Najsmaczniejsze bułki

Zawartość:

Ten przepis jest bardzo prosty do przygotowania. Używając go, nawet najbardziej niedoświadczony gospodyni może zaskoczyć swoich bliskich i traktować niesamowite bułki, które zachwyci delikatne kremowe krawędzie i najdelikatniejszy puszyste ciasto wewnątrz. Ten przepis po prostu trzeba się podzielić, więc nie usunąć go z dala. Ciasto okazuje się bardzo smaczne, delikatne i smaczne.

load...

Na Państwa życzenie, można eksperymentować z nadzieniami. Przed wyciąć walcowanego ciasta na kawałki, dodać rodzynki w to, mak, cynamonu, wanilii lub czekolady żetonów. I można dodać dość pikantny farsz czosnek, ser, plasterki kiełbasy. Może chcesz upiec proste ciasta z różnymi nadzieniami, a do tego, że ten przepis jest także miły!

Jedyną rzeczą, aby pamiętać – to właśnie to danie nie jest dieta, ale czasami chcesz się leczyć siebie i bliskich najsmaczniejsze, a wierzcie mi, ten przepis nie zawiedzie.

Przepisy herbatniki ciasta dzieli metodą przygotowania: oparny i bezoparnym. Przyjrzyjmy się obu. Oparnoe ciasto przygotowania do pieczenia jest powszechnie stosowany w kuchni.


Powrót do spisu treści

Składniki na ciasto

Ciasto jest dodawany do małej ilości pieczenia: masło, cukier i jajka. Sztuczka z tego przepisu jest to, że wypiek jest mieszany natychmiast.

load...

Tak więc, dla przygotowania tego cudownego przepis herbatniki ciasta potrzebujemy: mleka (zawartość tłuszczu według własnego uznania) – 2 kubki; jajka – 3 sztuki; Masło (margarynę może być zastąpiony) – 100 g; Cukier – 1 filiżanki (nie ślizga); świeże drożdże – 30 g (alternatywnie – 12 g suchej); mąka pszeniczna; olej roślinny; szczypta soli.

Informacje dla kobiet

Zawartość produktu:

  • Proteiny – 7 g;
  • Tłuszcze – 8 g;
  • Węglowodany – ’45

Ciasto kalorii:

  • 283 kcal.

Powrót do spisu treści

Przepis na

  1. Podgrzewanie mleka pół szklanki w piecu mikrofalowym lub z zastosowaniem płyty do temperatury około 36 ° (w przypadku kapanie w nadgarstku, to nie czują ciepło lub na zimno).
  2. Ciepły mleka rozpuszcza się drożdże i dodać jedną łyżkę cukier i mąki. Wszystko zostawić w ciepłym miejscu na około 15 minut.
  3. Podczas gdy nasz drożdże zaczynają „wędrować”, włącz piekarnik. Temperatura, w którym upieczone bułki, – 180 stopni.
  4. Stopić łaźni wodnej przez masła lub margaryny (ostudzić do parzyć nie drożdże). Trzepaczka pokazał jaja z 3 łyżkami cukru, aż będzie gładkie.
  5. Po 15 minutach, drożdże w szklance powinna wzrosnąć. Weź głęboki miski, wlać zawartość szklanki, dodać pozostałe 1,5 szklanki mleka, delikatnie rozprowadzić ubite jajka, szczyptę soli i wymieszać.
  6. Wlać przesianej mąki w małych porcjach (to daje szczególną ciasto blask i babeczki będzie powietrza). Mąka jest konieczne, aby podczas ugniatania ciasta kilka przykleja się do rąk. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie, dużo mąki zrobić bułeczki szorstki, i nie mogła wstać. Gotowy ciasto musi być zamknięta z ręcznikiem i pozostawić na 20 minut w ciepłe miejsce.
  7. Ta pozycja w przepisie można przegapić, ale najważniejsze – należy pamiętać, że ciasto nie lubi się spieszyć. Aby bułki okazało się drogą lotniczą, najlepiej 20 minut obmyat ciasto i pozostawić na kolejne 15 minut.
  8. Po naszym ciasto doszła, musi być podzielony na dwie równe części.
  9. Smaruje powierzchnię, na której zostanie rozwałkować ciasto i walcowania kołek oleju.
  10. Stopienia masła w kąpieli wody (wypełniacz) i podać do ostygnięcia. Na tym polega tajny przepis na pyszne wypieki, jak wiele kobiet użyć oleju roślinnego, a efekt nie jest taki sam.
  11. Rozwałkować ciasto równomiernie naszym grubości około 2 cm.
  12. Pędzel lub ręcznie stosowane jednolicie roztopionym masłem na cieście.
  13. Burke ciasto tak jak trzeba (w zależności od tego, co zdecydujesz się piekarnik).
  14. Na olejowanych bułki do pieczenia musi być ustanowione, biorąc pod uwagę fakt, że w tym przepisie, powinny one mieć dobre podejście.
  15. Teraz możemy zostawić nasze ciasta „odpoczynku” na 15 minut w ciepłe miejsce.
  16. Oddzielić żółtka od białka. Pokonać żółtka i stosować z rolkami pędzla (białko nie jest przydatna do nas, kiedy rozpoczyna się bardzo szybko spalony i psuje wygląd rolek). Pozostałe ciasto jest gorąco, formowania bułek ciast i położył na drugim wypieku.
  17. Po nadszedł czas, PAN, numery jeden w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C, bliskiej i poczekać przez około 10 minut. Podczas gdy nasze bułki siedzieć w piecu, to nie powinno być otwarte, bo ciasto będzie rozstrzygać i już nie rośnie i rolki w tym samym czasie tracą swój blask.
  18. Babeczki Gotowość można sprawdzić przebijając je wykałaczką. Jeżeli propeklos ciasta, to będzie jednolicie różowe ze wszystkich stron i na wykałaczka pozostanie przyklejona mokre ciasto.
  19. Po my pieczone babeczki, otrzymujemy je z piekarnika, przykryć ręcznikiem i dać pieczenia ponownie złamać (10 minut wystarczy).
  20. Przy pieczeniu na numer dwa robi te same proste manipulacje.

Powrót do spisu treści

Sposób przygotowania ciasta gąbka

Składniki do ciasta (metoda gąbka)

Mleko krowie (zawartość tłuszczu według własnego uznania) – 2 full cup, top grade mąka – 550 g Drożdże prasowane – 50 g, jajka – 5-6 sztuk; cukier – 1-1,5 szklanki; masła lub margaryny – 100 g, margaryny – 100 g oleju roślinnego, – 50 g, 0,5 łyżeczki sól.

Ciasto to wytwarza się w kilku etapach:

Aby rozpocząć przygotowania naparu, a następnie w oparciu o to zagnieść ciasto.

Ta opcja jest odpowiednia, gdy ciasto trzeba gospodyni umieścić dużą ilość pieczenia – masło, jajka, cukier.

Na przykład dla tych, którzy lubią słodkie ciasta.

  1. Tak więc, konieczne jest podgrzewanie mleka (w 36 °) w celu rozpuszczenia drożdże – około 20 gramów, łyżkę cukru, mąki, w celu utworzenia konsystencji ciasta, jak zwykle placki (około jednej filiżanki).
  2. Brew trzeba posypać mąką, ukryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu przez 1,5 godziny, jest to możliwe i więcej, w temperaturze około 30 stopni (drogich kochanek, należy pamiętać, że ciasto nie wzrośnie, jeśli zostawisz go w słońcu, nawet z nim i ciepło, ona tak naprawdę nie kochają; najlepsze miejsce – obok akumulatora). Brew można uznać za zakończone, gdy wzrośnie najbardziej, po czym zacznie spadać, a powierzchnia pokryta drobnymi zmarszczkami.
  3. W osobnej misce ubić jajka z cukrem i solą i wymieszać.
    Stopić masło lub margarynę w kąpieli wodnej i ostudzić do temperatury nie wyższej niż 37 stopni (tak, aby nie poparzyć nasze drożdże) .W fermentować napar wejść do pieczenia, stopniowo dodawać resztę mąki, dobrze wymieszać z pieczenia wywaru.

    Na koniec wprowadź ciepłe stopione masło i zagnieść ciasto (lepiej zrobić to na stole, po umyciu go olejem słonecznikowym), w jest konieczne proces wyrabiania wlać niewielką ilość mąki, aż ciasto nie jest już dłużej trzymać się rękami. Wyrabiania ciasta – to jest główny punkt podczas mieszania ciasta drożdżowego. Pieczenia niezwykle jak się bardzo długo ugniatać ją ręcznie. Wyrobić ciasto musi wynosić co najmniej 25 minut.

  4. Po cieście położyć z powrotem do głębokiej miski, przykryć ściereczką lub ręcznikiem wafel, pozostawić w ciepłym miejscu na 1,5-2 godzin.
  5. Gotowe ciasto powinno być elastyczne i puszyste. W żadnym wypadku nie należy trzymać rąk i łatwo nadążyć ze ściankami naczynia.
  6. Jest możliwe, aby rozpocząć cięcie i pieczenie w sposób opisany w przepisie powyżej.

Jak zauważyliście, drogi gospodyni, przepis jest bardzo prosty, ciasto wykonane z tradycyjnych produktów, ale bułki uzyskane w tym przypadku jest zawsze bardzo smaczne. Bon appetit!

load...