Najlepsze przepisy na jeże mięsnych

Zawartość:

Jeże mięso – to jedna z ulubionych potraw dzieci i dorosłych. Jednak nie każdy zna przepisy i zasady gotowania. W rzeczywistości, jeże nazwany tak dlatego, że postać wystaje jak igła. Te przepisy mają przyjść do nas ze starożytnej chińskiej kuchni.

load...

W 18 wieku, jeże przygotować pełny posiłek dla chińskich obywateli, ponieważ mięso było bardzo kosztowne dla zwykłych ludzi w Chinach. Teraz, oczywiście, to danie jest dostępne recepty vsem.Takie można znaleźć w wielu książkach, ale każda kobieta nie dba o jej rękę.

Powrót do spisu treści

Duszone mięso w sosie pomidorowym jeże

Ten przepis jest dość powszechne w naszym kraju. Taka wymiana receptura i babcia, i matka, jest on przekazywany z pokolenia na pokolenie.

load...

Do przygotowania potrzebujemy: 1 kg mięsa, 150 g ryżu niegotowane, 1 jajko, 1/2 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia na patelni.

Na sos: 2 duże marchewki, 2 cebule, 3 duże pomidory, szczypta soli, ziół (pietruszka, szczypiorek, koperek). Zioła mogą być podjęte i suszy, czy to zima na zewnątrz.

Farsz jest najlepiej wykonać, ale jeśli nie masz czasu, to można kupić gotowy rynku. W sklepie zwykle jest to długi czas, więc nie jest przestarzały, ale za 10 rubli na rynku może zostać poproszony o ciebie overwound mięsnym nadzieniem.

Rysunek trzeba gotować do miękkości. Weź surowy ryż, wlać do małego rondla i zalać 1,5 części wody. Ryż można przemyć, zwykle sprzedawane w sklepach ryżu, które zostały poddane obróbce parą wodną. Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień do minimum i gotować, aż woda wyparuje. Nie można dodać sól. Rysunek trochę niedogotowane, i to jest dobre. Po tym wszystkim, będziemy następnie ugasić nasze jeże i risinki musi osiągnąć gotowość już w środku farsz, następnie będą pęcznieć i trzymać się jak igły.

Gdy ryż ostygnie, trzeba wymieszać z mięsem, dodać sól i pieprz do smaku. Dodać 1 jajko jeże nie rozpadnie się na patelni. Następnie tworzymy jeże, a gdy je rzeźbić, przekręć patelnię lekko je smażyć. Na patelnię wlać niewielką ilość oleju roślinnego i umieścić nasze jeże mięso na patelni. Można użyć masła, ale jest pełen rakotwórczych, więc za radą dietetyków je smażyć w roślinnym jest. Smażyć przez około 5 minut z każdej strony. Najważniejsze jest to, aby tworzyć złotą skórkę. Po jeże smażyć, dodać je w małym rondelku.

Teraz trzeba przygotować sos. Aby to zrobić, należy wziąć marchewkę, jej trzy na tarce drobno kroimy cebulę i pomidory. Fry marchewki i cebuli na patelni, a następnie dodaj do posiekane pomidory i dusić do tego czasu, aż pomidory stają się bardzo miękkie. Na koniec trzeba dodać pokrojone warzywa i zgasić nawet 5 minut zmieszać wszystkie nasze smażenie, może być dodawany do jeża. Zalać wodą tak, jeże były całkowicie w wodzie. Umieść dusić na małym ogniu. Gotować na wolnym ogniu około pół godziny. Jeże są gotowe! Przepis wymaga karmienia jeży z ziemniakami i sosem spod nich.


Powrót do spisu treści

Jeże mięsa w piekarniku z białym sosem

Ta receptura jest uważane za bardziej wyrafinowany, ponieważ ten przepis opiera się na sos, który nie jest tak łatwe do przygotowania. Do przygotowania jeży w piecu trzeba takie produkty: 1 kg mięsa, 150 g ryżu niegotowane, 1/2 łyżeczki soli, 150 g sera do brązowej.

Na sos: 1 łyżka. Łyżka mąki, 1/2 litra bulionu, szczyptę kolendry.

Również wziąć farszu, dodać do już ugotowanego ryżu, aż połowa, lepim jeże. Złożyć je do gratin danie. Włącz piekarnik do 180 stopni. I zaczynamy przygotowania białego sosu.

2 łyżki. łyżki mąki, musimy smażyć na suchej patelni do momentu, aż mąka nie dostanie piękny miedziany kolor. Teraz wlać go w bulionie i dobrze wymieszać aby uniknąć zgrubień utworzonych. Gdy sos zacznie gęstnieć lekko, dodać do niej szczyptę kolendry. I gotować do momentu, aż sos będzie uzyskać konsystencję gęstej śmietany.

Teraz wlać jeże sosem i umieścić potrawę w piekarniku przez około 40 minut. Przez 10 minut, aż gotowane posypać startym serem. Jak tylko górnej złoty kolor, jeże gotowy! Mogą być podawane z gotowanymi warzywami i świeże sałatki, i to jest możliwe i jako samodzielne danie. Zawsze trzeba być w przypadku stosowania bezpośrednio do jeży sosem na talerzu: jeśli smak będzie bardziej czuły, a jeże są bardziej aromatyczne. I nie zapomnij posypać ziołami jeży, a im więcej tym lepiej. Smak ten całkowicie zepsuty.


Powrót do spisu treści

Jeże Mięso, gotowane w sosie czosnkowym

I jest to najszybszy i najprostszy jeże przepisu.

Potrzebne będą: 1 kg mięsa, 150 g ryżu niegotowane, 1 jajko, 1/2 łyżeczki soli, ziół (koper, pietruszka), 500 ml świeżej śmietany (najlepiej wiejskie), 2 ząbki czosnku.

Wszystko odbywa się w taki sam sposób jak w poprzednich przepisach podyktowane do nas, to znaczy, gotować aż pół gotowanego ryżu, wymieszać z mięsem, dodać jajko, kształtujemy nasze jeże. My smażyć w misce przez 5 minut po każdej stronie.

Następnie musimy 2 ząbki czosnku drobno posiekać lub ruszt na bardzo drobnej tarce, dodać zmiażdżony czosnek w śmietanie i dokładnie wymieszać. Wtedy cała ta wspaniałość wlać do garnka do jeża. A nasze danie na wolnym ogniu przez 20 minut. Na koniec dodać posiekane zioła i gotować kolejne 5 minut Podawać te jeże trzeba go też, z sosem!

Polewy do jeże – jest to najprostszy kombinacji, które można sobie wyobrazić, ale to, co smaczne uzyskuje się, gdy umieścisz je w swoim sercu i duszy. Jednak nadal istnieją jeże sosem grzybowym i jeże w śmietanie i wiele innych. Zazwyczaj ich recepty niewiele różnią się od tych, które zostały napisane powyżej. Istotą jest to, że zawsze powinni dodawać różne sosy.

I sosy – to sztuka! Zwłaszcza, jeśli do końca pewien, jakie składniki są odpowiednie dla danego sosu. A jeśli ciągle eksperymentować, próbować nowych receptur, czytać recepty w Internecie, zbierać receptur z przyjaciółmi, można przekazać najbardziej wspaniałą kucharkę, że nawet tak proste danie mięsne jeże jako zwyczajne, może zamienić się w dzieło sztuki kulinarnej!

load...