Najlepsze przepisy kulinarne pyszne naleśniki

Zawartość:

W szczególnym wykonaniu, przepis na naleśniki jest obecny w wielu kuchniach świata. Ten przepis jest własnością kuchni narodowej Szwajcarii, USA, Ukrainy, Polski i Białorusi. To danie ma jeszcze kilka nazwisk, ale często jest nazywany placki ziemniaczane i placki ziemniaczane.
Powrót do spisu treści

load...

Jakie są naleśniki i co jedzą?

W niektórych krajach, placki z tartych ziemniaków stały się prawdziwym znakiem rozpoznawczym kuchni narodowej, a to nie jest zaskakujące, bo to danie ma niezrównany smak i aromat i może być podawany, a jako danie główne, a jako przekąskę. Jest to niesamowita różnorodność przepisów na placki ziemniaczane, każda z metod otrzymywania nadaje potrawom smak wszyscy specjalną pikanterii.

Są to zarówno szybkie metody gotowania naleśniki i dość skomplikowane, w tym wielu komponentów.

Naleśniki można gotować i jak zwykłe placki ziemniaczane, karmiąc je ze śmietaną, i uczynić z nich nadzienie, a nadzienie może być bardzo zróżnicowana, w tym grzyby, ryby, mięsa i sera.

Naleśniki popularność na całym świecie jest spowodowana łatwo przygotować to pyszne danie, można nakarmić całą rodzinę, bo oni są wydawane na nim nie więcej niż pół godziny. Właściwie gotowane pancakes – świetny sposób na dywersyfikację diety coś pysznego i jednocześnie przydatne, ponieważ, co do zasady, to danie jest w postaci gotowego nie jest zbyt tłuste. Aby zadowolić swoich bliskich coraz to nowe warianty smakowe naleśniki., Trzeba rozważyć niektóre z najprostszych i jednocześnie najbardziej smaczne przepisy kulinarne dla tego wspaniałego dania.

load...


Powrót do spisu treści

Najprostszy przepis na naleśniki

Najprostszym, jest to klasyczny, wariant gotowania naleśniki nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Do przygotowania żywności, stosując ten przepis, trzeba będzie około 1 kg ziemniaków, 2 jajka, 1 cebula małe, mąki i soli. Ponadto, w tym naczyniu, można dodać niewielką ilość pieprzu i suszonego kopru. Ze względu na fakt, że głównym składnikiem jest potrawy ziemniaczane, najpierw trzeba go przygotować.

Ziemniaki muszą obrać i ruszt frakcję średnich. Ważne jest, że ziemniaki nie zbyt gruba i jednocześnie bardzo wodnisty. Następnie, do mieszaniny dodaje się dwie jaj mąką, posiekanej cebuli, przyprawy, wszystko to jest dokładnie ugnieciono.

Powinniśmy również powiedzieć o mące. Ten składnik jest bardzo ważne, ale nie dodawać więcej niż 3 łyżki. łyżki, lub po smażeniu naleśników okaże się zbyt suche. Jeśli prawidłowo wymieszać wszystkie składniki, naleśniki okazać się kruchy i soczysty, więc jeśli nie przygotować je na „doskonałe” od pierwszej chwili, a może to tylko, że dodaje się zbyt dużo mąki. Idealna konsystencja mieszanki do przygotowania placki ziemniaczane są bardzo podobne do wodnistego ciasta regularnego oladushek. Po preparat mieszaniny można postępować w celu zamknięcia smażenia. W tym przypadku również ma swoje dziwactwa.

Wiele gospodyń domowych w obliczu faktu, że placki ziemniaczane w smażeniu mocno przyklejają się do patelni, i je obracać w tym przypadku jest praktycznie niemożliwe. Uniknąć takich problemów jest całkiem możliwe. Aby to zrobić, podgrzać olej roślinny na patelni i dodać szczyptę soli. Ponieważ ciasto na placki ziemniaczane wystarczającą ilość płynu, to najlepiej, aby umieścić go na patelni z dużą łyżką. Smażyć naleśniki potrzebne po obu stronach, aż ciastka pojawia złotą skórkę. Gotowane na placku ziemniaczanym przepis jest najlepszy serwowane do stolika w ciepłe lub gorące, a najlepiej będzie dodatkiem śmietany.


Powrót do spisu treści

Naleśniki, gotowane następujące tradycyjnej receptury ukraińskiego

Istnieją dwie wersje recepty tradycyjnych placków ziemniaczanych, które ukraiński Ukraina zwanych także placki ziemniaczane. Tak więc, na prostej recepturze wytwarzania tych placki ziemniaczane potrzebuje około 1 kg ziemniaków, 150 g tłuszczu, 30 g mąki, 1-2 jaj, przyprawy. Surowe ziemniaki trzeba dokładnie umyć, obrać i ruszt. Mieszanina powinna bezpośrednio dodać sól i przyprawy. W przypadku ziemniaków dało dużą ilość soku, to musi być wciśnięty z ziemniakami.

Następnie należy dodać do mieszanki odpowiednią ilość mąki i jaj. Tłuszcz nie jest zawarty w mieszaninie dla przyszłych naleśniki, konieczne jest jako tłuszcz do smażenia. Tak więc, aby usmażyć naleśniki na ten przepis, trzeba położyć cienkie plasterki boczku na patelni i smażyć na cały tłuszcz z tłuszczu ogrzewany. Jest w tym tłuszczu do smażenia naleśników w przyszłości będzie. Placki ziemniaczane trzeba smażyć aż apetyczny złoty kolor. Naleśniki, gotowane w ten sposób, mają niezwykły smak i aromat dzięki zawartości tłuszczu, z roztopionym łoju.

Drugiego przykładu gotowania naleśniki w ukraińskim bardziej skomplikowana. Należy od razu przygotować główne składniki do przygotowywania żywności, mianowicie 5 średnich ziemniaków około 100-150 g mielonego mięsa wieprzowego, jedno jajko, cebulę, 2 łyżki. Mąka łyżki, śmietana, przyprawy. Po pierwsze, trzeba przygotować ziemniaki: Umyć, obrać, pocierać. Obok mieszaniny ziemniaków należy dodać mielone mięso, jajka, drobno posiekanej cebuli, przyprawy. Smetana należy również dodać do mieszanki.

Te placki ziemniaczane są najlepiej gotować na patelni i do pieca. Aby to zrobić, trzeba się rozgrzać piekarnik do 180 stopni i umieścić go w naleśniki, rozplanowany na blasze. Pieczenie musi być uprzednio nasmarowane lub olej słonecznikowy. Piec placki ziemniaczane trzeba co najmniej 15 minut, a po nabywają charakterystyczny złoty kolor, mogą one doprowadzić do stołu z kwaśną śmietaną i ziołami.


Powrót do spisu treści

Placki ziemniaczane z pieczarkami

Chociaż przykłady wykonania z klasycznych preparatów z placki ziemniaczane są bardzo popularne, istnieją przepisy dranikov dodatkiem różnych dodatkowych składników, na przykład grzyby. Placki ziemniaczane z grzybami są trochę różni się od tradycyjnego smaku, ale tylko na lepsze. Gotować potrawę używając ten przepis, trzeba będzie około 500 gram ziemniaków, około 200 g pieczarek, 2 jajka, 100 g mąki.

Najpierw trzeba gotować grzyby, jakby ziemniaki będą przez długi czas w kontakcie z powietrzem, okaże czarny. Grzyby powinny być czyszczone, płukane dobrze i ruszt. Grzyby trzeba smażyć z odrobiną soli podczas gotowania. Gdy grzyby są gotowe, można przystąpić do przygotowania ziemniaków. Korzeń umyć, obrać, ruszt i wycisnąć sok. W mieszaninie ziemniaczanej trzeba dodać smażone pieczarki, mąka, jajka i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać, można rozpocząć smażenie. Smażyć naleśniki potrzeba takiej patelni z olejem roślinnym lub smalcu. Potrawy gotowości sygnalizowany miły złoty odcień. Placki ziemniaczane z grzybami mają bardzo łagodny smak, więc będzie ulubione danie z całą rodziną i będzie mógł zaskoczyć swoich gości.


Powrót do spisu treści

Placki ziemniaczane z nadzieniem ryb

Najsmaczniejsze przepis na to danie – naleśniki z nadzieniem. Oczywiście, przepis na to danie jest dużo trudniejszy w powyżej, ale wynik będzie uzasadnić wysiłku. W celu przygotowania placki z konieczności napełniania ryb: 1-1,5 kg ziemniaki, pieprz, 1 łyżka. Łyżka mąkę, jajko, 100 g grzybów, krem, dwa surowe jaja, około 200 g filetów rybnych 1 cebula, 3/2 łyżki. łyżki roztopionego masła na łaźni parowej.

Przede wszystkim, trzeba gotować grzyby i drobno posiekać je. Następnie trzeba rozpocząć przygotowania łuk należy pokroić w paski i usmażyć na złoty kolor. Filety rybne są mielone w maszynce do mięsa, trzeba dodać do niej pokrojone pieczarki i cebulę. Wszystko to musi być lekko smażyć w ciągu 5 minut, po czym mieszaninę dodaje się do napełniania drobno posiekanej jajka i stopione masło. Następnie należy przygotować mieszankę klasycznych potraw, czyli mix tłuczone ziemniaki, surowe jajka, mąki i przypraw. Kiedy wszystkie składniki przyszłości placki ziemniaczane są przygotowane, można rozpocząć smażenie.

Smażenie placki ziemniaczane z nadzieniem – to chyba najważniejsza część przygotowania potraw, ponieważ ten przepis zakłada, że ​​nadzienie powinno być zakończone w ciągu placki ziemniaczane. Tak więc, na ogrzewanej miski z gorącym oleju trzeba położyć cienkie ciasta mieszanki ziemniaczanej. Następnie, ciasto dodatków należy wprowadzić się trochę, a następnie pokrycie go warstwą mieszaniny ziemniaczanej.

W tej pozycji, trzeba smażyć bliny co najmniej 3-5 minut, po których mogą być odwrócony bez obawy, że Burrito rozpadają. Pomimo faktu, że przepis ten zajmuje dużo czasu, wynik uzasadnia się jak naleśniki z nadzieniem z ryb to nie tylko codzienne jedzenie i może być godnym dodatkiem do świątecznym stole.

Placki z ziemniaków może wydawać się komuś najzwyklejszym jedzenie, ale jest możliwe, aby eksperymentować dodając do receptury nowych składników wszystkie znajome ulubione naleśniki z ziemniaków. Na przykład, jeśli chcesz, możesz zrobić naleśniki nadziewane mięsem, a nie trzeba recepty, ponieważ wystarczy wymienić ryby w przepisie na gotowanego mięsa zmienić zbyt dostępne. Można przygotować codziennie zupełnie nową wersję ciastka wykonane z ziemniaków, w razie potrzeby, aby zadowolić swoich bliskich.

load...