Najbardziej pyszne naleśniki na zsiadłe

Zawartość:

Naleśniki od wieków uznawany za narodowy polskie potrawy i cieszyć się niezwykłą popularnością w naszym kraju.

load...

Jest tak wiele sposobów, aby gotować to danie. Naleśniki na zsiadłe, przepisy kulinarne, które są znane każdej gospodyni domowej, mogą być wykonane z różnych składników, z wykorzystaniem różnych rodzajów mąki, opcje wypełnień i przypraw.

Różnorodność wypełnień i podstawowych składników pozwalają zaspokoić preferencje smakowe najbardziej wymagających smakoszy! Naleśniki na zsiadłego mleka, która jest uważana za podstawowy przepis w domowej kuchni, są jednymi z najbardziej smaczne i pożywne.

Przepisy naleśniki na zsiadłe znane od wielu lat i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Babcia na pewno menu składało tym naleśników na zsiadłe, pamiętasz swoją niezwykłą delikatność i lekkość, ale co wybór wypełnień może być wielką różnorodność: mielone mięso lub podroby, śmietanę, twaróg, dżem lub marmolada, i wiele innych. Cholera można złożyć bańki, rury, kieszeń, napełnianie farszu.

Lub nawet zrobić ciasto naleśnikowe, umieścić je stos, promazyvaya śmietana, jogurt, bita śmietana. Przepis babci i cieszyć się nowoczesnym gospodyni, znalezienie jej najlepiej. Tak więc, konieczne jest opracowanie na scenach receptury naleśnik i przygotowania.

load...


Powrót do spisu treści

Preparat do gotowania

Śledź przepis na ciasto naleśnikowe jest przygotowany z jogurtu, więc trzeba zaopatrzyć się wcześniej przez komponent. Można, oczywiście, zastąpić kwaśny kefir, ale klasyczny przepis wymaga użycia kwaśnego mleka, gdzie jest obecny w surowicy. Należy również pamiętać, że trzeba z wielką odpowiedzialnością, aby zbliżyć się do procesu wyrabiania ciasta – powinna być średniej grubości, bez grudek. Następnie naleśniki okaże się przetarg, rozpływają się w ustach, a oni tworzą apetyczny złoty kolor.

Tak więc, do przygotowania potrzebie:

  • 0,5 litra kwaśny;
  • 150 g cukru;
  • 2 jaja kurze;
  • 100 ml wrzącej wody;
  • 0,5 kg mąki;
  • 50 g oleju roślinnego;
  • Zaciskowy kaustycznej;
  • Sól.

Również dla udanych naleśników mieszających potrzebujemy miksera, który najskuteczniej ubić jajka i wymieszać pozostałe składniki. Wstępnie trzeba się martwić o chłodzenia i białek. Aby to zrobić, muszą być starannie oddzielone od żółtek i umieścić w lodówce przez co najmniej godzinę. Ze względu na kwasie naturalnym, który zawiera jogurt, soda nie należy gasić ocet. Oleje roślinne mogą być zastąpione kremu wstępnego stopienia go w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Powrót do spisu treści

Ciasto Sposób

Do rozpoznania rodziny zwiewną i delikatne naleśniki do jogurtu, trzeba szczególną odpowiedzialność podejść do an_2wania procesu tworzenia. Więc pierwszą rzeczą, którą trzeba ubij żółtka z cukrem aż do uzyskania gładkiej światła. Jeżeli część receptury używa masła zamiast słonecznika, konieczne jest, aby wejść do ciasta na tym etapie przygotowań. Należy również zauważyć, że jeśli nie będą naleśniki podawane z słodkim nadzieniem, ilość cukru w ​​cieście należy zmniejszyć o połowę. Teraz trzeba wprowadzić ciasto jogurt, sól i sodę. Waga wypełnione małych pęcherzyków powietrza, które dają naleśniki na zsiadłego szczególności miękkości i lekkości.

W następnym etapie wprowadzono proszku, uprzednio przesiane przez sito. Jeśli ciasto trochę grubawy i jogurt pod ręką nie będzie już widoczny, można go rozcieńczyć z odrobiną gorącej wody lub ciepłego mleka. Należy zauważyć, że z grubości ciasta mogą być pieczone placki wyśmienite tłuszczu i ciekłego – stosunkowo cienkie pancakes. Jednak ważne jest, aby nie wprowadzać zbyt cienkie ciasto, lub po włączeniu cholerną wybuch. Wracając do procesu ugniatania, ważne jest, aby pamiętać, aby wlać olej do masy, jeśli nie wcześniej dodane masło.

Teraz nadszedł czas, aby pamiętać pianę z białek, które są przechowywane w lodówce. Nadszedł czas, aby wymieszać je w cieście i dokładnie wymieszać trzepaczką mikser masowej. Ciasto będzie odzyskać lekkość. Upewniając się, że nie ma grudek w masie, można rozpocząć smażenie naleśników.


Powrót do spisu treści

Proces smażenia na patelni

Jak na patelni, można użyć dedykowanego naczynie z powłoką nieprzywierającą lub zastosować konwencjonalne żeliwne. Nie daj się zbyt obficie podlewać go olejem. Doświadczony kochanką nasunąć na widelec kawałek boczku i rozmazany im gorącą patelnię. Inna opcja – do smarowania powierzchni zamrożonego kawałka masła. Biorąc pod uwagę, że skład ciasta już olej, to wystarczy, aby naleśniki nie przyklei się do powierzchni podczas gotowania.

Korzystanie z kadzi trzeba wlać ciasta na powierzchni naczynia i obraca się go w celu rozprowadzenia mieszaniny na powierzchni. Naleśniki są smażone po obu stronach, przez około 30-60 sekund. Ze szczególną odpowiedzialnością trzeba podejść do procesu przewracania naleśników: delikatnie podważyć końcówkę łopatki, a następnie szybko odwrócić naleśnik na drugą stronę.

Aby cieszyć się najbardziej pyszne naleśniki, powinny być spożywane natychmiast po wyjęciu z patelni, gdy są jeszcze ciepłe.  Jednakże, naleśniki, gotowane w tym przepisie, zachować delikatną teksturę nawet po schłodzeniu. Są idealne jako podstawa do ciasta lub naleśnik z nadzieniem kopert.

Istnieją inne możliwości dokonywania naleśniki na zsiadłe. Na przykład, niektóre gospodynie gotować naleśniki drożdżowe wstępne zmieszanie napar, ale dla najbardziej delikatnych naleśników zagnieść ciasto z mlekiem.

load...