Marynowanie kapustę: recepty

Zawartość:

Oczywiście, ilość witaminy C kiszona kapusta z kapustą nie konkurować. Ale tu jest smak … Niech gusta i nie twierdzą, ale kiszona kapusta w sporze dość wyjdzie zwycięzcą. Energiczne, soczyste, chrupiące! A nawet do tego samego procesu jest szybki i szybkie wyniki. I marynowanie receptur kapusty – pozornie niewidoczne! Oto kilka przepisów z ich niezliczone.

load...

Kapusta kiszona

Prawdopodobnie ta metoda gotowania wynalazł fanom szczególnie niecierpliwy kiszona kapusta. To jest rzeczywiście bardzo szybko: raz, dwa – i gotowe!

Składniki:

  • Widły z białej kapusty
  • Ocet (1 łyżka stołowa)
  • Litra wody
  • Sól (2 łyżek stołowych)
  • Cukru (4 łyżki stołowe)
  • Czarny pieprz
  • Liść laurowy

Przygotowanie:

Shinkuem kapusta albo posiekać na duże kawałki (jak chcesz) i wprowadzane do czystych słoików, umieszczone na szczycie lavrushki 4-5 liści i pieprzu. Przygotowanie marynaty zimnej wody zawierającej rozpuszczone w niej soli i gan_4ozy i dodanie ocet istotę. Napełnić kapustę marynaty i zamknąć powieki banki Kaproń. Już następnego dnia wyrasta gotowy – próbka może zostać usunięte.

load...

Oliwa z kiszona kapusta

Francuski, na tyle dziwnie, uważają się nie tylko przez smakoszy i miłośników dobrej kuchni, ale także miłośników prostego (ale pyszne) żywności. Tu i kiszona kapusta im się podoba, jednak jest marynowany w sposób szczególny: z francuski szyk.

Składniki:

  • Widły z białej kapusty
  • Marchew (funt)
  • Cukru (ka)
  • Sól (pół szklanki)
  • Olej roślinny (pół szklanki)
  • Octu (pół szklanki)
  • Czerwony pieprz (pół łyżki)
  • Czosnek (3 ząbki)
  • Lavrushka (dwuskrzydłowe)
  • Woda (pół litra)

Przygotowanie:

Shinkuem kapusta (cieńsze tym lepiej) i wymieszać z tartych marchwi i posiekanym czosnkiem. Dodać paprykę i lavrushku. Przygotowanie marynaty wody octu, soli, cukru i oleju. Solanka do następującego obliczenia: litr wody, dwie łyżki cukru i łyżkę soli i wrzenia. Wypełnij kapusta jest nadal gorący marynata. Pozostawić na jeden dzień. Dzień później, prowansalskim kapusta można jeść.


Kolor kiszona kapusta

To danie, niestety, nie są bardzo częste. Przez marynowanie kalafior wielu jest ostrożny i receptury jej przygotowania nie jest szczególnie dobrze znana. Ale okazuje się, że to nie jest mniej smaczne. Oferujemy Ci możliwość kapustą wytrawiania, kiedy okazuje się, ostry, umiarkowanie ostry trochę, ale nadal niewiarygodnie piękne.

Składniki:

  • Szef kalafior (około pół kilograma)
  • Duża marchewka
  • średnie buraki
  • Główka czosnku
  • Olej roślinny (pół szklanki)
  • Cukier (pół szklanki)
  • Sól (2 łyżek stołowych)
  • Ocet (pół szklanki)
  • Wody (w litrach)
  • Gorący czerwony pieprz
  • Papryka

Przygotowanie:

Do wytrawiania kalafior, wybierz świeże kochanchiki gęsty biały. Przetworzyć je na różyczki, pomijając ich przez dziesięć minut w słonej wody do mycia i wykluczania owadów (takich jak mrówki). Następnie przemywa się czystą wodą. Umyte i obrane marchewki i buraki trzy na grubej tarce. Ząbki czosnku drobno posiekać. Wymieszać buraki i marchew z czosnkiem. Marynata rozpuścić we wrzącej wody cukru i soli, dodawanie oleju i octu. Marynata nie gotować. Układany w warstwach kapusty miska, przesuwając mieszankę marchwi, buraków i czosnkiem i posypane mieszanką papryki. Napełnić marynatę i umieścić je w lodówce do pięciu dni. W tym czasie kapusta będzie miał czas, aby prawidłowo marynowane i zdobyć bogate różowy kolor i piękny ostry smak.

Czerwonego kiszona kapusta

Kapusta to nie gorzej niż kapusty. Ale eksperci twierdzą, że to nawet lepiej w postaci marynowanych. Staramy się przygotować i przekonaj się sam.

Składniki:

  • Główka kapusty
  • Czarny pieprz (15-20 szt.)
  • Groch ziele angielskie (7-10 sztuk).
  • Lavrushka (3 liście)
  • Goździk (3x).
  • Laski cynamonu
  • Sól (pół łyżeczki)
  • Cukier (3 łyżki. L.)
  • Ocet (kwarty)
  • Woda (3 filiżanki)

Przygotowanie:

Kapusta cienko i położył shinkuem (mocno!) W słoiku trzy-litra. Zagotować wodę, ocet, cukier i przyprawy do marynaty. Napełnij wannę kapustę marynacie. To wszystko. Kapusta jest gotowy w ciągu kilku dni.

Kapusta, kiszone cebule

Prawie wszystkie przepisy obejmują marchewki staliBejcowanie kapustę, ale cebula z kiszona kapusta dodać kilka. Jednak istnieją takie przepisy.

Składniki:

  • Kapusta
  • Cebula
  • Woda
  • Sól
  • Cukier
  • Ocet
  • Czarny pieprz
  • Liść laurowy

Przygotowanie:

Do wytrawiania kapusty z cebulą wziąć napięty kilogramów głowa dwa lub trzy cebule. Kapusta, cebula shinkuem drobno pokrojone na cienkie (prawie przezroczysty) półkolami. Kładziemy warzywa w słoiku lub naczyniu (na dnie – pieprz i liść laurowy) i wypełnić marynatą. Aby przygotować marynatę wrzenia litra wody z łyżką soli i dwoma łyżeczkami cukru, dodać szkło części stołu (6%), ocet. Następnego dnia można jeść kapustę.


Kapusta kiszona z buraków

Oceń przepis na kiszenia kapusty z buraków. Kapusta, gotowane w tym przepisie, masz energiczne i piękne – aż do stołu świątecznego.

Składniki:

  • Kapusta
  • Marchew
  • Burak
  • Winogrona
  • Olej roślinny
  • Woda
  • Ocet
  • Czosnek
  • Sól
  • Cukier

Przygotowanie:

Shinkuem główka kapusty. Startego buraki i pocierać przez jeden, dwa marchew (po przemyciu i skorupie). Na kiści winogron (najlepiej bez pestek) usunąć jagody. Czosnek (ośmiu do dziesięciu ząbki) mielenia. Wszystko to wymieszać i dodać do dużym rondlu. Gotowanie marynaty trzy filiżanki wody, surowy olej kubek, filiżanka cukru, dwie łyżki soli, octu szkła (9%). Wszystko to wymieszać i zagotować. Napełnić kapustę marynaty, ostudzić i wyjąć z lodówki. Usuń próbka może być w ciągu trzech dni, ale to już jest kapusta, smaczniejsze staje.

Kapusta, marynowane z kurkumy

Znasz to orientalne przyprawy takie jak an_6? To daje potrawie specyficzny smak, nie tylko, ale także złoty żółty kolor. Przepisy z tej przyprawy dotyczą głównie kuchni wschodniej. Ale kiszona kapusta z kurkumy – jest czymś nowym. Albo dobrze zapomniane stare?

Składniki:

  • Widły z białej kapusty
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka an_6
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka sól
  • Pół szklanki cukru
  • Pół szklanki wody
  • Pół filiżanki oleju roślinnego
  • Pół szklanki octu

Przygotowanie:

Shinkuem główka kapusty. Szlifujemy czosnek i zetrzeć marchewkę. Wszystko to wlewa się do naczynia, posypać kurkumy i mieszać. Marynata wrzenia wody w oleju, ocet, cukier i sól. Kapusta nadal gorący wlać marynatę i umieścić pod jarzmem. Dzień później, piękny kapusta „słońce” jest gotowy.

Są ciekawe i różne przepisy na kapuście trawienia. Biały, czerwony i kolor. Iz zimna i gorąca marynata. Oraz z buraków i cebuli, a nawet winogron i kurkumy. Wybierz i gotować z przyjemnością!

load...