Marynowane bakłażany recepty

Zawartość:

Kuchnia koreańska jest najlepszym sympatia Polski człowiekiem. Niespodziewanie, Koreańczycy wpadli pysznych przekąsek do polskiej wódki – Warzywa w języku koreańskim. Jednak, aby być szczery, ilość pieprzu i przypraw, które są wykorzystywane przez rdzennych Azjatów w ich potraw, bardzo różni się od kwoty, która została wykorzystana do utrzymania naszego ciała, słowiańskiego. Kto był w Korei, będzie zrozumieć, co mam na myśli. „Łagodne” potrawy – są one takie, w których więcej niż wystarczającą ilością przypraw i przypraw, ale „wyspa” to dosłownie „wypalić” w środku. Wraz z nadzieją zdrowego starzenia się.

load...

Najbardziej ulubione danie – marynowane bakłażany w koreańskim – podbiła serca naszych ludzi nadal natychmiast po korekcie. Jednak, aby ten dzień marynowanym bakłażanem w koreańskim uważane egzotyczne, ponieważ nie każda kobieta będzie w stanie pomieścić w kuchni, aby przygotować coś takiego. Z reguły, zamiast chrupiące i „dzwonienie” prosty bakłażana uzyskane Sate lub makaron z bakłażanem. To, oczywiście, również smaczne, ale dlatego, że celem było coś zupełnie innego!

Różne warzywa w koreańskim od konwencjonalnych produktów konserwowanych „z kraju”? Z reguły dużą różnorodność przypraw. Oraz sposób ich wytwarzania, który dotychczas przechowywane przez koreańską ściśle tajnym. Sam marynata nadaje słodki i kwaśny smak, na który naszych ludzi i kochał wszystkich tych koreańskich przysmaki!

Przepisy bakłażan wiele: można je marynować w całości lub nadziewane marchwi i innych warzyw.

To może być cięte na paski i kostki – jak chcesz. Patrzymy na niektórych przepisów na bakłażan.

 

Powrót do spisu treści

Bakłażan marynowany w koreańskich słomek

Bakłażany pocięto na cienkie paski. Nie czyścić skóry! Dużo soli i pozostawić na kilka godzin. Następnie scalić „łzy” i umyć bakłażana, obsushivayut je na papierowym ręczniku. Usuwa niepotrzebne goryczy.

load...

Silnie Fry umieszczenie PAN w porcjach. Sól do smaku. Ponownie rozłożone na ręczniku papierowym.

Wciskamy czosnek, wymieszać z bakłażanem. Umieścić najlepszymi pokrojone krążki cebuli i marchewki startej na tarce.

Gotować solanki. Aby wykonać tę wodę, ocet i sól, wymieszać i gotować z przyprawami. Przyprawy mogą być różne – od tradycyjnego lavrushki do imbiru. Po eksperymentach, to zrozumiesz, że jesteś bliżej. Jednakże, należy dodać paprykę. Również dodać olej.

Wysterylizować słoiki i miejsce warstw bakłażan, cebula, marchew. Wlać solanką i zwijać.

Jeśli nie chcą zadzierać z Seamer, można umieścić pod jarzmem bakłażanem w chłodnym miejscu i poczekać kilka dni.

Aby to zrobić, trzeba będzie:

  1. 6, średnie bakłażany
  2. 4 cebule
  3. 3, marchew
  4. 1 łyżka. Woda
  5. Artykuł 0.5. Olej słonecznikowy
  6. Artykuł 0.5. Ocet,
  7. 1 godz. L. Sól,
  8. 1-2 sztuk. Liście,
  9. 3-4 sztuk. Ziele angielskie,
  10. Artykuł 0.5. Czosnek.

 

Powrót do spisu treści

Marynowane bakłażany w koreańskim „języki”

Aby przygotować ten przepis bakłażany przecięta wzdłuż języków grubości 0,5 mm. Można oczyścić skórę, ale można zostawić. Z jednej strony, pod skórą najbardziej przydatnych witamin, a po drugiej – bardzo gorzka i twardą skórę. Więc zdecydować. W każdym razie, bakłażan powinien być solą i dać „płakać” na parę godzin. Spowoduje to usunięcie goryczy.

Następnie trzeba przygotować marynatę. Olej zmieszany z octu i wody, dodać lavrushku, goździki, kardamon, pieprz i wszystko inne, co będzie chciał. Gotować mieszaninę, obrócić i dodać zmiażdżony czosnek po.

Rozgrzać patelnię i wlać ją 2 łyżki. L. Olej roślinny. Fry każdy język, wstępnie wypłukać i wysuszyć. Pieczenie nie powinno być zbyt silne, wręcz przeciwnie, to lepiej zostawić im trochę surowe.

Następnie ułożyć warstwy, przesuwając świeżych ziół i czosnku. Każda warstwa wlać marynaty. Przykryć bakłażana pokrywką i umieścić w lodówce przez dłuższy czas. Po 1-2 tygodniach bakłażan będzie gotowy do użytku.

  1. 10 bakłażan,
  2. 2 cebule, żarówka
  3. Olej roślinny – 0,5 V ,.
  4. Woda – 1 łyżka ,.
  5. Sól. – 1 TSP.
  6. Cukier -. 1 TSP.
  7. Liść laurowy,
  8. Papryka,
  9. Goździk – 1-2 sztuk.
  10. Czosnek – 1 główka,
  11. Ocet – 1/3 szklanki,
  12. Zieleni.

Powrót do spisu treści

Marynowane „drobne” całkowicie „usta smoka”

Małe bakłażany przemyto cięcie łodygi i gotować w słonej wodzie przez 5 minut. Cool, przeciąć na pół, ale nie do końca, pozostawiając około 2 \ 3 długości.

W środku można umieścić różne polewy. Na przykład, trawione lub zwykłym kapusta, marchew … Koreański klasyczna wersja wymaga dużo czosnku, kolendry, chili. Wszystkie składniki należy wymieszać i napełniać środku bakłażan. Wtedy wszystko trzeba ustanowić w wiadrze z tworzywa sztucznego lub beczki, umieścić górne jarzmo i mały sklep na zimno przez 2 tygodnie.

10 Bakłażan 1 główka czosnku, papryka chili kolendra wiązki 1 strąk.

Marynowane bakłażany wynalazł wiele receptur. Po bakłażanem – smaczne i zdrowe produktu.

load...