Marchewka przepis na koreański – ujawnienie sekretów kuchni koreańskiej

Zawartość:

Koreańskie posiłki są organicznie pasuje do naszych narodowych tradycji kulinarnych. Ostatnio były uważane niemal egzotyczne dania, ale dziś mogą przygotowywać własne posiłki. Korzyścią gotowania receptury i składniki potrzebne dla nich dzisiaj jest więcej niż wystarczająco.

load...

Na przykład, koreański marchew. Ta przystawka może być ostry i słodko-pikantny i kwaśny – dla każdego smaku. Ponadto, koszt jest bardzo tania przyjemność.

W każdym razie, marchew gotować w koreańskim jest znacznie tańsze niż zakup gotowych przekąskę. Ponadto, możemy sami wybrać przepis, aby zmieniać ilość ziół i przypraw, a jako wynik otrzymujemy to przekąska, chcemy być przygotowani, że to, czy w zależności od smaku i do dużo zabawy. Wierzcie mi, to wynik naszego eksperymentu kulinarnego może przewyższać nawet oryginalnego w smaku. Więc musimy tylko wybrać odpowiedni przepis i gotować to popularne, lekkie i pikantne przekąski.


Powrót do spisu treści

Oryginalny przepis na koreańskiej marchewki

Przygotowany do tego przekąska przepis będzie bardziej podobny do oryginału. Oczywiście, aby odtworzyć koreański przekąskę jest dokładnie nie będzie działać – jeszcze kuchni narodowej w polskiej rzeczywistości nabiera nieco inny odcień. Jednakże procedura ta sama receptura i przygotowanie jest tak blisko oryginalnych przekąsek receptury.

load...

Składniki:

  • Świeże marchew – 1 kg;
  • Czosnek – 4 ząbki;
  • Ocet 9% – 3 łyżki. L.;
  • Olej sojowy – 5 st.h l;.
  • Papryka – 1 H l;..
  • Soli – 2 łyżki. L.;
  • Cebula – pół głowy.

Przygotowanie:

Przepis na tradycyjny. Pierwsze marchew obranych i shinkuem bardzo cienkie i wąskie paski. Najlepiej, oczywiście, użyć specjalnego tarka do koreańskiej marchewki – to okaże się długie i cienkie jak spaghetti. Teraz spread rozdrobnione marchewki w misce, wymieszać z solą i pozostawić pod ciężarem około 10 minut. W tym czasie niech sok z marchwi, które musimy połączyć się z nadmiaru soli.

Dalsze marchewki wyrzucane w cedzidło i przemywa zimną wodą, a następnie dokładnie wycisnąć. Marchew wyciska się przesuwać w emalii lub szklanej misce i dodać do niego zmiażdżony czosnek. Czosnek może być bardzo drobno pokrojone lub wprowadzane przez prasę czosnku. Napełnić marchewkę z octem czosnkowym i dobrze wymieszać. Pozostawić do wchłonięcia ducha marchew czosnek i smak, a w międzyczasie shinkuem drobno cebulę i gotować marynaty.

Aby to zrobić na patelni wlać olej tolstodonnuyu sojowy (można go zastąpić z oliwek) i umieścić na silnym ogniu. Kiedy olej palić, umieścić go w czerwonej papryki, zmniejszyć ogień i dalej smażyć przez minutę. W tym czasie, ostra papryka stracić cierpki, a olej dostanie za ten specyficzny aromat i smak przekąsek. Następnie umieścić w cebuli oleju posiekane i smażenia na około 4 minuty. Gdy cebula stać złoty, olej filtr – łuk z marchew w koreańskim nie jest wliczone w cenę, tak że nie trzeba umieścić w przekąskę.

Olej wylewa się do miseczki z marchwi, wszystkie dokładnie wymieszać i przykrywającej miski. Pozostawić do zaparzenia na przekąskę w ciągu dnia. A teraz usuwamy próbki i cieszyć się smakiem egzotycznych, ale zwykłego przekąskę dla nas!


Powrót do spisu treści

Marchew w koreańskim z ziołami

Ten przepis jest godny uwagi na fakt, że skład przekąski zawierają świeże zielenie i świeżego ogórka! Dlatego przekąska charakterystyczny smak. Reszta przepisu nie różni się od oryginału.

Składniki:

  • Świeże marchew – 1 kg;
  • Cebula – 3 głowice;
  • Czosnek – 3 segmenty;
  • Ogórek – 1 części;
  • Przyprawy koreańskich marchew – 1 H l;..
  • świeżej pietruszki – 1 pęczek;
  • Olej roślinny – 3-4 łyżki. L.;
  • Ocet jabłkowy – 1 łyżka. L.

Przygotowanie:

Moje marchewki, obrane i wcierać w specjalnej tarce lub pokroić w długie cienkie paski. Umieścić marchewki w misce i wlać ocet, a następnie dodać przeszedł przez czosnek prasy czosnku i przyprawy i wymieszać wszystko. Cebuli czyszczone, przemywa zimną wodą i pocięto na cienkie półkola.

Na patelni z grubym dnem podgrzewa olej roślinny, rozłożyć cebulę i smażyć aż będzie złoty. Tymczasem pocierać ogórek na tarce o koreańskiej marchewki, dodać go do miski z marchewką i wszystko wymieszać. W tej samej miski zebrała ze smażonego oleju cebulę, wymieszać i pozostawić marynować około 3 godziny.

Po 3 godzinach, przekąski mieszać z posiekanym pietruszki, ochłodzić i wyjąć próbkę!

Uwaga:

Olej do smażenia cebuli powinny być podejmowane tylko wyrafinowane, bezwonny i bez smaku. I jaki rodzaj oleju – oliwek, słonecznika lub kukurydzy – ma szczególne znaczenie. Najważniejsze jest to, aby spróbować nie przerywać smak marchwi.


Powrót do spisu treści

Marchew w koreańskim sosie sojowym

Przepis również jak najbardziej zbliżone do oryginału. Ponieważ olej sojowy, nadal kupować problematyczne, a następnie starają się zrekompensować jej smaku z sosem sojowym. A dla pełnego smak przekąskę stosować specjalne przyprawy: papryka, seler, gałka muszkatołowa, kolendra, pietruszka, bazylia, czosnek, cebula, czerwony i czarny pieprz. Wszystkie te przyprawy do wysuszenia – w postaci proszku. Muszą być mieszany w równych proporcjach, a teraz specjalną przyprawą do koreańskiej marchewki jesteśmy gotowi! W ten sposób, sam przepis.

Składniki:

  • Świeże marchew – 1 kg;
  • Cebula – 3 głowice;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Ocet 6% – 4 p. L.;
  • Sos sojowy – 1 łyżka. L.;
  • Cukier – 1 łyżka. L.;
  • Przyprawa mix – 1 łyżka. L.;
  • Sole – według uznania.

Przygotowanie:

Mój dobry marchew i obrane. Cebuli również czyste, przemywa zimną wodą i pokrojone na cienkie półkola. Przemyto marchwi tnie się na cienkich długich taśm lub miele ze szczególnym pływaka. Teraz przesunąć marchewki w misce, dodać sól, ocet, cukier, przyprawy, sos sojowy i posiekaną jedną głowę cebuli. Wszystko dobrze wymieszać i pozostawić do marynować przez około pół godziny.

W tym czasie musimy smażyć na oleju roślinnym pozostałą cebulę aż do jasnobrązowego. Po tym, dajemy cebulę lekko schłodzić, dodać go do marchwi i wszystko dobrze wymieszać. Możemy założyć, że nasze marchew w koreańskim jest gotowy. Jednakże, jeśli dasz to napar na przekąskę, to będzie jeszcze lepiej!

Powrót do spisu treści

Szybki przepis na koreańskiej marchewki

Ten przepis naprawdę pozwala marchew gotować w koreańskim jest bardzo szybki. Więc przynieść go na pokładzie, aw przypadku nagłej wizyty gości lub tej samej nagłej chęci pieścić się z marchew w koreańskim.

Składniki:

  • Marchew – funt;
  • Cebuli – funt;
  • Czosnek – 4 ząbki;
  • Istotą ocet – 1 H l;..
  • Cukier – 1 łyżka. L.;
  • SASL roślinny – pół szklanki;
  • Gorący czerwony pieprz – 1 strąk;
  • G – .. Pół łyżeczki.

Przygotowanie:

Marchew, zgodnie z oczekiwaniami, najpierw ostrożnie, będę usunąć z jego skórki, a następnie kruszone w specjalnej tarce. Ponownie, jeśli jest tarka, a ścięcie marchew bardzo cienkie, długie i wąskie paski. Przesunięcie marchewki w misce i wymieszać z pół łyżeczki gorącej czerwonej papryki. Grubo shinkuem oczyszczono wstępnie przemyto cebulę, która na złoty smażone na patelni z olejem roślinnym.

Teraz wyjąć cebulę Oil – na początek to nie potrzebujemy. W jeszcze gorącym oleju wlać łyżeczkę octu i wlać mieszaninę do marchwi, a następnie umieścić z powrotem sam przepuszczana była przez prasę czosnek czosnku. Wszystko dokładnie wymieszać, chłodzi i serwowane w tabeli. Oto szybki i łatwy przepis!

Jak widać, koreański marchew receptura pozostała praktycznie niezmieniona. Zmiana tylko zasadę przygotowania przekąsek oraz ilości i składu dodatków. Podstawowe same składniki – marchew, ocet, olej roślinny, czerwona ostra papryka – obecne w praktycznie każdym wykonaniu przekąskę gotowania.

Więc można wybrać przepis do własnych upodobań, a nawet wymyślić własny sposób na przygotowanie tego proste i smaczne przekąski. Należy zauważyć, że oprócz przekąski ma pikantny smak, a więc mniej pożądane właściwości, takie jak o niskiej kaloryczności. Dlatego ta potrawa nadaje się dla miłośników gorących i pikantnych potraw, a dla zwolenników zdrowego stylu życia.

Najważniejsze – gotować z przyjemnością. Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...