Makaron z kurczakiem i grzybami: włoski przyjemność

Zawartość:

Pasta – tradycyjna potrawa, który został wynaleziony we Włoszech. Chociaż dziś to odnosi się do różnych Makaron z pszenicy twardej durum tylko, na przykład spaghetti, tagliatelle, spirali, Cappellini, fetuchchine i innych. Jednak bez względu na to, ale większość z tych słów wywołuje obrazy pachnących potraw włoskich. Wiele tendencję do myślenia, że ​​można z niego korzystać tylko w wyspecjalizowanych restauracji i kawiarni – to nieporozumienie. Zapraszamy zrobić pyszne makarony z kurczaka i świeżych grzybów z ich rąk. Zobaczysz, jakie to proste.

load...

Kurczaka makaronu ze śmietaną i grzybami

Makaron z kurczakiem i grzybami – idealne na romantyczną kolację lub przyjaznej święto. Można gotować je w zaledwie pół godziny, że zgodzi się Pan, bardzo wygodne, biorąc pod uwagę obecne tempo życia. Kolejny plus: przepis wymaga użycia produktów, które są w każdej lodówce.

Składniki:

  • Jedna mała cebula
  • Pieprzu (opcjonalnie)
  • 100 g suchego makaronu
  • 300 g świeżego kurczaka
  • Sól według własnego uznania
  • 50 ml tłustego kremu (wziąć 35%)
  • 40 g świeżo ścięte pietruszki lub kopru
  • 3 łyżki stołowe (stołówki) Oliwa z oliwek
  • 150 g świeżego (lub suchej) pieczarek

Przygotowanie:

Pokroić filet średnie kawałki i grzyby i cebulę w drobną kostkę cebulę -. Teraz wlać już rozgrzanym oleju z oliwek PAN (lepiej wziąć wyrafinowany, że nie daje gorycz) i smażyć przez dwie do trzech minut z kurczaka, dodać warzywa i trzymać na ogniu aż charakterystycznym złotym kolorze. Po wlać określona w wysokości receptury kremu, niech zagotować trochę, usunąć ogień i gotować na trochę więcej sosu ¼ godziny.

load...

Teraz trzeba gotować makaronu – Ugotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Jednakże, należy je usunąć z płytki na kilka minut przed czasem zalecanej przez producenta. Powinny one pochodzić z lekko niedogotowane – tak jak we Włoszech.

Połączyć makaron i sos prawo na patelni i dobrze wymieszać łyżką. Drobno posiekać pietruszkę (można zastąpić koper) i układanie makaron z kurczaka i świeżych grzybów na piękne naczynia, posypać ziołami.

Można zmieniać recepturę dodając, na przykład, tartego sera (parmezan nadaje się do tego celu). Niezwykłe danie smak dać cedru lub orzechy włoskie (im wcześniej zmielić).

Spaghetti z serem – sosem grzybowym i kurczakiem

Ten przepis jest szczególnie przydatna w tych momentach, gdy żołądek domaga się jedzenia, i czas na przygotowania, to zbyt mało. Ta pasta z kurczakiem i grzybami uzyskano bardzo satysfakcjonujące, może być podawany z sokiem warzywnym lub napoju alkoholowego. Delikatny kremowy smak danie daje ser.

Składniki:

  • Jedno opakowanie (około 400 g) Spaghetti
  • 400 g tych grzybów w puszkach (świeżych lub suszonych)
  • 200 gramów smaczne serem
  • 350 g kurczaka (użyliśmy filety)
  • Książka kucharska (lub morze) Sól – ilość według własnego uznania
  • Przyprawy dowolnie
  • 3-4 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Na początkowym etapie wrzenia w wystarczającej ilości solanki trochę spaghetti. Wlać pozostałą ciecz (to odchylić je w cedzidło). Aby makaron nie ostygnie, przykryć je szczelnie ręcznikiem.

Musimy teraz zrobić sos. Aby to zrobić, pokroić mięso na małe kostki i grzybów. Wzięliśmy świeże, ale można łatwo zmienić przepis do swoich potrzeb korzystając z puszki lub suszone. Tak, umieścić kurczaka na patelni rozgrzać go () z oliwą z oliwek, posypać z odrobiną soli, trochę smażyć ze wszystkich stron, a następnie dodać warzywa. Gdy grzyby przeznaczyć sok trzymać sos na małym ogniu, stale mieszając łyżką przez około dziesięć minut. Teraz trzeć na tarce serem średnich i połączyć go z resztą składników, poczekać aż się roztopi. Wlać sos do spaghetti i gotowi służyć gorąco na stole. Jeśli chcesz „ozdobić” potrawę, należy użyć jako dekoracji świeżych ziół.

Aby dodać trochę „urozmaicić” makaron z kurczakiem i grzybami, można dodać niewielką ilość kwaśnej śmietanie i włoski przypraw. Od tego nie ulegnie pogorszeniu, lecz wręcz przeciwnie, będą korzystać tylko! Spróbuj tego!

Pasta specjalnie dla grzybiarzy

Jeśli twoja rodzina ma zapalonych grzybiarzy, ten przepis na pewno się przyda. Czy uważasz, że bogactwo lasów mogą być suszone i konserwowane tylko? Spośród nich można gotować każdą potrawę. Dziś proponujemy zrobić pachnący pastą z kurczaka, gdzie i borowiki są częścią sosu.

Składniki:

  • Dwie łyżki (łyżki) olej oliwkowy
  • Cebula – jeden kawałek
  • 500 g świeżego kurczaka
  • 200 gramów każdego makaronu spaghetti (użyliśmy)
  • Sos sojowy – dwie duże łyżki
  • 250 g białych grzybów
  • Zioła i przyprawy – na życzenie
  • 100 g tłustego kremu lub kwaśną śmietaną
  • Sól – według własnego uznania
  • 70 g sera (stały)

Przygotowanie:

Ten przepis jest bardzo prosty. Na początek, gotować kurczaka, ostudzić, a następnie wyciąć nożem na małe paski lub rozkładać ręce włókna.

Teraz gotować spaghetti (lub inny makaron, w zależności od wyboru), niech spłynie. Główną zasadą jest to, że makaron z kurczakiem i grzybami okazało się jak prawdziwy włoski – wyjąć go z pieca lekko niedogotowane, czyli, jak mówią gotowania „al dente”. Aby makaron nie sklejają się ze sobą, posypać je z kilkoma kroplami oliwy z oliwek.

Zrób pachnący sos: to pokrojone pieczarki, cebula – pół pierścienie i smażyć je na średnio rozgrzanym patelni z olejem z oliwek (grab). Gdy warzywa uruchomić sok, umieść kurczaka, wymieszać kilka sekund i wlać śmietanę lub kwaśną śmietaną średnia zawartość tłuszczu. Do produktów mlecznych nie zwija się podczas gotowania, wstępnie podgrzać je nieznacznie. Teraz, sól i pieprz (można posypać przypraw lub ziół Provence) wszystkie składniki i dusić je na małym ogniu. Mieszaninę należy zagęścić nieznacznie. Wlać sos sojowy. Nie wszyscy preferują ten produkt, więc jeśli ci się nie podoba, po prostu nie używać.

Apetyczny makaron z kurczakiem i grzybami podawane na piękny duży talerz skropione sosem i posypać świeżymi kolorowych ziół i tartym serem. Uważany jest za najbardziej odpowiedni nie jest tani ser, więc można zastąpić go innym odmiany. Mamy nadzieję, że ten przepis staną się nieodzownym asystent w przygotowaniu smacznych dań!

Makaron „Wino – grzyb” z kurczaka

Niezwykle smaczny makaron z kurczakiem i grzybami uzyskanych jeśli gotować go z sosem winnym. Chcesz spróbować? Następnie przeczytać przepis, kupować produkty i idź do niego!

Składniki:

  • 250 g suchego makaronu (użyliśmy płód)
  • 100 gramów ostre kiełbasy
  • 60 ml oliwy z oliwek (korzystnie rafinowany) olej
  • Dwa małe ząbki czosnku
  • 0,5 kg świeżego pieczarek
  • 1/2 filiżanki suchego wino (idealnie na biało)
  • Trochę świeżej pietruszki
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 30 g wysokiej klasy Parmesan

Przygotowanie:

Słoną wodą i gotować to fetuchchine do stanu, „al dente”, czyli muszą być trochę surowe. Aby to zrobić, należy usunąć je z ognia na kilka minut przed jest napisane w instrukcji, po owczarni i pozwolić spłynąć.

W głębokiej patelni podgrzania oleju i smażyć kiełbasy aż ostry (można zastąpić kiełbasy). Cięcie średnie pokrojone w kostkę pieczarki i połączyć z poprzednim produktem wraz z rozgniecionych ząbków czosnku z góry. Teraz wlać do wina, miesza się regularnie z łyżką i gotować do większości ciecz odparowuje. Delikatnie podgrzać śmietanę, tak, że nie są zwinięte, a mieszanie, wysłać do sosu. Włóż makaron na dużym talerzu, posypać parmezanem i ziołami.

Tagliatelle z kurczakiem i sosem miodowo – grzyb

Pomimo faktu, że ciepły wyraźnie zbliża się do wypoczynku końcowym nie został odwołany. Zacznij dzień od pysznego włoskiego dania. Można gotować wszystko przez jakiś pół godziny, a następnie udać się z rodziną na spacer poza miastem. Przepis jest przeznaczony dla dwóch dużych porcji.

Składniki:

  • 300 gramów tagliatelle
  • 200 gramów suszonej olej
  • 2 łyżki (stołówki) sos sojowy
  • Oliwa z oliwek
  • Jeden duży filet
  • 2 duże łyżki miodu pachnącego złotym
  • Kilka szczypty soli morskiej
  • 50 g świeżego masła

Przygotowanie:

Aby borowikami nie dostać ciężko, moczyć je przez 15-20 minut. Następnie pokroić na małe kawałki polędwicy i grzybami. Umieścić w rondelku podgrzać masło, po – wyżej wymienionych produktów. Kiedy stają się złoty kolor i charakterystyczny smak, sól i dodać trochę sosu sojowego, miodu i trzymać to wszystko na płycie przez około pięć minut. Przy sporządzaniu nadzienia, gotować tagliatelle. Następnie umieścić je na dużym talerzu, polać sosem miodowo-grzybowym z kurczaka. Jeśli chcesz, aby pasta piękniejsze „restauracja” wygląd, posypać startym żółtym serem i świeżymi ziołami. Przepis wydaje się nudny dla ciebie? W tym przypadku, należy wprowadzić bardziej egzotyczne składniki – orzeszki piniowe lub kawałki suszonych śliwek.

Przygotować smaczny i pachnący pastą mogą być z różnych produktów, które są w lodówce. Najważniejsze, że nastrój był doskonały – wtedy każda potrawa wejdzie do chwały!

load...