Kulinarne oryginalności: ciasto nasion maku

Zawartość:

Dawno, dawno temu rzymski poeta z narkotycznych właściwościach an_0u nazywany „nieświadomy”. Po tym wszystkim, nie jest tajemnicą, że nasiona tej rośliny mają takie właściwości. Jednak dzisiaj patrzymy na an_0u w perspektywie kulinarnej. Okazuje się, uzależniony jest całkiem możliwe – tak nietypowe zakręty ciasto z an_0iem.

load...

Warto zauważyć również, że an_0 nie jest używany tylko w słodkie wypieki, ale również z powodzeniem uzupełnia sałatki owocowe i warzywne, należy przyjąć ją jako panierki do ryb i mięsa, dobrze zachowuje się w różnych sosów i napojów. Trzeba tylko nauczyć się gotować, i, oczywiście, zawsze mieć pod ręką odpowiednią recepturę. Spośród najważniejszych i użyteczne właściwości nasion an_0u Warto zwrócić uwagę na wysoką zawartość oleju i białka, wapnia, magnezu, witamin z grupy B

Ciekawostki: an_0 faktycznie są w różnych kolorach. Jesteś przyzwyczajony do szarawy odcień, ale mogą być również lekko niebieskawy, biały i czarny nawet. Przy zakupie an_0 zwrócić uwagę na opakowania: byłoby lepiej, gdyby okazało nieprzezroczyste, uszczelnione, a nasiona w nim – w jednym kawałku, bez grudek i zmian. Należy zauważyć, że an_0 należy przechowywać w ciemnej, suchym, w kolbie szklanej ściany nieprzezroczyste. W ten sposób będzie on pozostają świeże przez kilka miesięcy.

Niezależnie od tego, co przepis wyboru będzie zależeć od sposobu przetwarzania an_0. Na przykład, dla pieczenia drożdże często gotowane na parze, a następnie zmielić na miazgę. Dla innych jest to posiłki gotowane w słodkim mleku. Często traktowane an_0 produktów piekarniczych – suszenie, rogaliki, rogaliki, bułki. W jego ciasta są zwykle stosowane w postaci suchej, jak w przypadku ciasta i nadzienie. Każdy przepis jest inny, a właśnie teraz postaramy się ujawnić szeroki temat „jak zrobić ciasto an_0owego”.

„Czułość” – ciasto z an_0iem

Istotą tego ciasta uprzednio ujawnione w jego imieniu. Jak można się domyślić, będzie to an_0, ale także – bardzo smaczne i bardzo delikatne. Pomimo dość długiego opisu, ciasto jest proste do wykonania, a wyniki będą cię zadziwić. Spróbuj!

load...

Składniki:

  • Czekolada – 75 gramów
  • 4 jajka
  • Cukru – 260 g (160 + 100 do an_4u do testu)
  • śmietany (20% tłuszczu) – 600 ml
  • 100 g mąki
  • Żółtka (w śmietanie) – 6 sztuk
  • Mak – 130 gramów
  • Masło – 140 g (40 + 100 szkliwo ciastka)
  • Wanilia – 2 g

Przygotowanie:

Produkty zawarte w tym przepisie, to najlepiej, aby przygotować z wyprzedzeniem. Więc podział białek i żółtek czterech jaj. Przy dużej prędkości mieszalnika trzepaczki do sprawnego białych żółtek stopniowo dodać cukier (połowa ilości). W osobnym naczyniu, bicie suchych białek z resztą cukru. W trzecim misce mieszać wszystkie suche składniki ciastka: przesianej mąki, suszone ziarna an_0u i wanilii. Przez żółtek w podzielonych dawkach wlać białka, mieszanie mieszaniny z łyżką. Pod koniec tego samego ostrożnie i stopniowo wprowadzić suche składniki.

Stopić masło i śmietanę, zbyt schludny do białek nie są rozliczane, wymieszać go do łopatką do ciasta. Masa musi być powietrze i bardzo puszyste. Pokrycie żywności formie papierowej herbatniki, umieścić ciasto na niej i pozostawić na 45 minut w piecu (w temperaturze 180 ° C). Gdy ciasto jest upieczone, nie w pośpiechu, aby go z formy, niech ciasto cool. Grubość ciasta będzie można pokroić na 4 części.

I to nie wszystko, to ciasto przepis sugeruje obecność an_4owym warstwa pomiędzy shortcakes. Żółtka mash śmietany z cuan_4, dodać wanilię. Oddzielnie, ogrzewać śmietanę w rondlu, doprowadzeniu do wrzenia i wlać do żółtka bez przerwy kolidować z mikserem. Put an_4 ​​na ogień i ogrzać się trochę, upewnij się, że mieszanina nie gotować. Konsystencji an_4 ​​powinien być jak kwaśnego płynu. Gdy tak się stanie, należy wyjąć ją z ognia.

Przygotowanie dzielonej formy, dolną miejsce an_0owiec, górna obficie wlać gorącą śmietanę. A więc powtarzać każdego „podłogę” z ciasta. No, a warstwa an_4u zakończy wierzch deseru. Urlop ciasto do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę, a następnie wysłać go na zimno. Gotowe mrożone desery inwertowanego na płytę do góry nogami. Przed planowaną dostawę zrobić lukier, dla których stopić czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia lekko glazury, następnie rozprowadzić jej ciasto górze i po bokach. Pomóż sobie do zdrowia!

Torta Al Papavero – włoski placek z mascarpone

Ten tort an_0owy jest po prostu wspaniały. Wiele gospodyń domowych robią bardzo podobne desery, ale wierzcie mi, ten przepis jest naprawdę wyjątkowy! Zdecydowanie i gorąco polecam ci go na herbatę, i mieć pewność, zaprosić drogim gościom.

Składniki:

Na ciasto:

  • 250 ml mleka
  • 120 gramów an_0u
  • Proszek do pieczenia – 10 gramów
  • 300 gramów mąki pszennej
  • 300 g cukru
  • Białko 3 kurczaka
  • 180 g masła
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • Sól

An_4:

  • 350 g sproszkowanego cukru
  • 350 g twarogu an_4u mascarpone
  • 1 opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie:

Patelni i wlać mleko na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i dodać suchy an_0. Pozostawić do ostygnięcia. W temperaturze 180 ° C gorącą pieca. Jednocześnie, wymieszać w misce mąki (przesianej) z solą i proszkiem do pieczenia. Ubij zmiękczoną oddzielnie masła i 250 g cukru. Wymieszać z wanilii. Dodania mieszaniny suchych składników, wlać do mleka z nasion an_0u, wymieszać.

Białka jaja kurze ubij 50 gramów cukru stabilnej pianki z mieszalnika pracy przy dużych prędkościach. Białko Masa do ciasta delikatnie wymieszać łyżką. Przesuń w prawo, podnosząc ciasto od dołu do góry. Kształt określoną pergaminu ułożyć herbatniki ciasto, włożyć do piekarnika na 60 minut. Chęć, by sprawdzić wykałaczką: wsunąć go do środka „podłoga” dla przyszłości deser. Jeżeli pozostaje sucha, aby placek propeksya. Gotowy chłodzony „podłoga” przecięty na pół.

Następnie trzeba będzie przygotować an_4 ​​mascarpone. Przepis jest prosty: trzeba tylko misce wymieszać ser, cukier, wanilię i cukier puder. Ubij wszystko za pomocą miksera. Teraz montujemy ciasto: Umieścić ciasto w pierwszej połowie an_4u, przykryć drugą i znowu rozłożyć warstwę an_4u. Pustynia nocą w czystym lodówki. Przy obsłudze, cięcie ciasta an_0owego na porcje.

Biszkopt an_0 siewny z an_4em skrzepu i orzechów

Z tego przepisu, piec bardzo smaczne ciasto. Jej ciasta z an_0u ziarna jest lekkie i przewiewne, a w połączeniu z warstwą sera i pomarańczowych nut – prawdziwa przyjemność! Najlepsze jest to, że ciasto jest szybkie w przygotowaniu, jedyną rzeczą, która wymaga trochę czasu – to proces moczenia an_0.

Składniki:

Na ciasto:

  • 160 g mąki
  • 200 g cukru
  • 100 gramów an_0u
  • 4 jajka
  • Olej roślinny – 10 ml
  • Skórka pomarańczy pół

Do an_4u:

  • Niskotłuszczowy ser twarogowy – 500 gramów
  • Cukru – 100 g
  • 100 gramów orzechów

Przygotowanie:

Aby rozpocząć, zalać wrzątkiem an_0 i pozostawić je do zaparzenia przez pół godziny pokrywką. Po upływie tego czasu, spuścić wodę z an_0u, szlifować w mikserze lub zastosować w maszynce do mięsa. Weź dużą blachy do pieczenia, to przykryć pergaminem i posmarować je olejem roślinnym. Oddzielić białka i żółtka. Oddzielnie w suchej miski ubij białka w gęstą pianę. Stopniowo podczas ubijania wlać cukru bez wyłączania miksera. Łyżka przesianej mąki wprowadzić i roztrzepane żółtka osobno. Ruszt z skórką pomarańczową na drobnej tarce, aby w ten sposób uzyskać skórkę. Można go również dodać do ciasta.

Podstawą przyszłego herbatniki ułożyć na blasze. Włączyć piekarnik do an_0symalnej temperatury (220 ° C). Gotować to ciasto szybko, w ciągu 10 minut można go dostać. W międzyczasie można wziąć an_4: zmielić twaróg z cuan_4. Lepiej zrobić to przy pomocy blendera, tak szybko dotrzeć do pożądanej konsystencji pasty. Jeżeli ser jest gęsty, będzie musiał trochę rozcieńczyć śmietanę lub jogurt. Wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić, pokroić na kilka części, wszystkie z nich promazhte twaróg śmietana. Kremowy warstwy, dodać rozkruszonych nakrętek. Ułożyć na górnej części ciasta. Bon appetit!

Wiśnia ciasto an_0 (plyatsok)

Na początek przyjrzyjmy się, co jest plyatsok? Jest to popularny w Polsce i na Ukrainie Zachodniej cukierniczych prostych słowach – to ciasto, które piecze się w dużym prostokątnym kształcie. Plyatska cechy jest jego wielowarstwowa, różnorodność kolorów i jasność warstw uzyskuje się za pomocą różnych nadzień i an_4ów. Ponadto plyatsok – prawdziwy świąteczne ciasta. Jest to dokonywane na Ukrainie na urodziny i wesela. Ponownie, z całkowicie różnymi nadzieniami i warstwach, i co będą wyrafinowane, tym bardziej interesujący, że okaże się ciasto.

Należy pamiętać, że ten przepis jest deser delikatności zasługuje zaangażowanie i całą historię. Kiedy już doświadczy jego gotowanie … możemy stwierdzić z pełną odpowiedzialnością, że próbowałem przynajmniej raz ten wspaniały tort, będziemy chcieli powtórzyć ten kulinarne arcydzieło! Plyatsok – to jest bardzo smaczne.

Składniki:

Na ciasto:

  • Mąka – 0,5 kg
  • 250 g margaryny
  • 200 g cukru
  • 30 ml śmietana
  • 4 żółtka
  • Kakao – 3 łyżki
  • Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

Do napełniania:

  • 100 g mąki
  • 4 białka
  • 120 gramów an_0u
  • Jajko – 1 szt
  • 1 szklanka orzechów włoskich
  • 500 g wiśni (świeże lub mrożone)
  • Cukier – 1,5 szklanki
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

An_4:

  • 300 g masła
  • 7 łyżek łyżki mąki
  • 500 ml mleka
  • Wanilia – na czubku noża
  • 3 jajka
  • 200 g cukru

Przygotowanie:

Uważnie przeczytać przepis na to ciasto. Zaleca się rozpocząć przygotowania ciasta. Aby to zrobić, należy zmieszać cukier z jajkami, miękka margaryna, proszek do pieczenia i przesiane mąki. Wyrobić ciasto. Zdarza się bardzo miękkie. Dzieląc ją na trzy części, jedną z nich dodać kakao i wysłać tę część zamrażarki.

Leżały jeden kawałek ciasta na natłuszczonej blasze (przybliżony rozmiar 25h20 cm, lecz może być i mniejszych), posypać wierzch przerywanymi orzechów umieścić pestki wiśni. W suchym naczyniu ubij głębokim 4 białka z cuan_4 szkła do stałej piany. Białka równomiernie na ciągu wiśni łyżką. Upieczenia ciasta w temperaturze 160 ° C przez czas do 45 minut (kierowana przez kolor przeniesiono białka muszą zaczerwienienia).

Druga część testu leżał na blasze, górną warstwą z an_0u. To przed konieczne jest do zagotowania wody, a następnie skręcić w maszynce do mięsa, dodać do niego pół szklanki cukru, mąki – 3 łyżki, jedno żółtko jajka, ubite jajko biały i łyżeczkę proszku do pieczenia. Poppy górny ruszt z dużymi komórkami warstwy czekoladowego ciasta, które było w zamrażarce. Upieczenia ciasta w piecu w temperaturze 180 ° C w ciągu około połowy czasu.

Ciasta ostygnięcia. Tymczasem, aby gotować an_4 ​​receptura to: wrzenia mleka (300 ml) ubij trzech jaj z cuan_4 i wlać cienkim strumieniem do wrzącego mleka. Reszta mleka z mąki i mieszać ponownie powoli wlać do całkowitego ciężaru śmietanki. Kiedy to wszystko się nagrzeje, umieścić masło i wymieszać. Krem jest gotowy, należy umieścić go na bok, ostudzić. W Ciasto czekoladowe an_0u stosować gęsty an_4 ​​leżał na wierzchu Ciastko z wiśni. Ciasto najlepiej jest zatrzymać się na noc w lodówce, aby uzyskać dobry moczyć. W godzinach porannych można podziwiać wspaniały san_0 domowych deserów!

Mak ciasta z an_4em truskawkowym

Fani wszystkich owoców i jagód chcesz zaoferować doskonały przepis na ciasto, które harmonijnie łączy trzy niesamowite san_0i – śmietana, truskawki i cytryny. I, oczywiście, charakterystyczną cechą tego deseru jest placek w obecności an_0iem. Spróbuj.

Składniki:

  • Cukru – 250 g (w cieście – 175, w an_4ie – 75)
  • 5 jajek
  • Mąka – 200 gramów
  • Mak – 200 gramów
  • Żelatyna – 12 g
  • Świeże truskawki – 750 gramów
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Jogurt naturalny – 150 gramów
  • Skórka z jednej cytryny
  • Biała czekolada do dekoracji – 50 gramów
  • śmietany (30% tłuszczu) – 400 ml

Przygotowanie:

Aż do uzyskania gęstej piany, ubij jajka, stopniowo wprowadzić cukier. Dodaj suchy an_0 gruntowych. Przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, wykorzystując drobne sito do włosów, dodać jajka w kilku podejściach, delikatnie mieszając łyżką w kręgu, starannie ugniatania grudek. Massa uzyskać bujny, oddychająca. Ciastka ciasto na ciasto jest gotowe.

Umieścić fragment pergaminu w postaci (można wziąć i pieczenia), szczyt o parzystej warstwy ciasta biszkoptowego. Można upiec 4 placki osobno lub wszystkie na raz ciasta, a następnie podzielić na 4 części – zdecydować, jak będzie wygodny. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni co 10 minut na torcie jeżeli podstawą podejmowania deser całe ciastko, wszystko trwa około 30-40 minut.

Następnie spójrzmy na recepturze jogurt tort. Podczas gdy ciasto jest upieczone, zrobić kilka truskawek. To musi być myte, sortowania, czyste z zielonymi ogonami. Jedna trzecia z jagód, w tym piękne, gdy uchylenie – muszą zaprojektować tort szczyt. Dla reszty z truskawek, dodać 75 g cukru i skórkę z cytryny, a następnie skręcić za pomocą blendera na puree. Wlać jogurt i wymieszać. Żelatyny (korzystnie mają arkusz) namoczyć w wodzie przed jego temperatury mięknienia, prasę i zmieszać z małą ilością tłuczone ziemniaki, umieścić w kuchence mikrofalowej do ogrzania, przy czym żelatyna może być całkowicie rozpuszcza się w ciągu kilku sekund. Następnie dodać tę część puree w całkowitej masy puree jagód. Od pewnego czasu, umieścić w chłodnym miejscu.

Ubij śmietanę aż twardych szczyty, aby wymieszać je mieć trochę zakrzepła berry puree i ponownie wysłać w lodówce. Trzecia część truskawki, która została uprzednio lewej cięte dowolnie. Nadszedł czas na montaż ciasto. Umieścić ciasto na każdą część an_4u i kawałków kulek. Zrób to samo z wszystkimi shortcakes. Przed podaniem udekorować wierzch placka plasterkach truskawkami i wiórkami czekolady białej. Pomóż sobie, smacznego!

Maku ciasto z mlekiem skondensowanym

Doskonała kombinacja san_0ów – słodkie Mak-pecan pie i gotowane mleko skondensowane. Czy Ty też tak uważasz? Wtedy następujący przepis jest dla Ciebie!

Składniki:

Na ciasto:

  • Śmietana – 300 ml
  • 300 g cukru
  • 220 g mąki kubki
  • 3 jajka
  • Poppy – 1 szklanka
  • 0,5 nakrętki kubek
  • 4,5 łyżeczki proszku do pieczenia

An_4:

  • 200 g masła
  • 1,5 spawane puszki sgushchenki

Przygotowanie:

Ciasto można podzielić na 3 grupy, z 2 ciasta są identyczne pod względem kompozycji, a w trzecim zamiast an_0u trzeba dodać nakrętek. Receptura ciasta obliczono dla każdego oddzielnie: przetrzeć jaj i pół filiżanki cukru, dodać taką samą ilość śmietany i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Powrót do ciasta trzeba wymieszać w pół szklanki mąki i trzeci – nasiona an_0u. Tych składników zagnieść ciasto. Piec w piecu ciasto w temperaturze 180 ° aż do czasu. W ten sposób cały piec 3. W celu wytworzenia an_4u miksera za pomocą miękkiego masła, dodać mleko skondensowane. Po ostygnięciu ciasta, oni promazhte śmietany, dodając jeden do drugiego. Dekorować to pożądane.

Ciasto „Królewski” z suszonych śliwek i suszonych moreli

Rzeczywiście istnieje ogromna liczba różnych przepisów na ciasta. To bogactwo nie jest natychmiast możliwe, aby poruszać i wybrać ten, który jest naprawdę konieczne. Mamy przyjemność zaoferować Państwu najlepszy wybór an_0 ciasta. Z różnymi składnikami, an_4ów i nadzień, każdy, nawet najbardziej wyrafinowanego san_0u!

Składniki:

Na ciasto:

  • 280 gramów cukru
  • 3 jajka
  • 230 g mąki
  • 300 ml śmietany
  • 0,5 kubek an_0
  • 0,5 cup śliwki
  • 0,5 rodzynki kubek
  • Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki

(Można umieszczać żadnych orzechów i suszonych owoców)

Do an_4u:

  • Skondensowane mleko banku
  • 200 g masła
  • Do dekoracji owoców (kiwi, banany, pomarańcze)

Przygotowanie:

Skupić się na tym, że z otrzymanego ciasta trzeba upiec kilka ciast. Ten przepis jest przeznaczony do 3. Połączyć wszystkie składniki z wyjątkiem suszonych owoców, zagnieść ciasto. Suszone naparte pod wodą, a następnie pokroić na małe kawałki. Dopiero wtedy dodać całkowitej masy. Podzielić ciasto na kawałki i każdy piec ciasto oddzielnie. Do śmietany, wymieszać i bić z mieszadłem najlepiej mleko skondensowane i masło. Każde ciasto jest dokładnie namoczyć śmietanę. Top udekorować plasterkami świeżego owocu.

Placek ciasta an_0 z wanilii

I wreszcie …. Zgadzam się raczej nieoczekiwany przepis. Tak, to ciasto będzie składać się z kilku naleśników. Pośrednia między nimi będzie śmietany. Bardzo ciekawe, nietypowe, oryginalne. Spróbuj!

Składniki:

Na ciasto:

  • Mąka – 320 gramów
  • Jajko – 2 szt
  • Cukier – 1 łyżeczka
  • Poppy – 1 łyżeczka
  • Mleko – 350 ml

An_4:

  • śmietany (20% tłuszczu) – 150 g
  • Cukier – 1 łyżka
  • Zmielona kawa lub kakao – 1 łyżeczka
  • Wanilina

Przygotowanie:

Ponieważ ciasto będzie na podstawie naleśników, uzyskując małą patelnię i wyrobić ciasto wytworzenia długiego procesu. Tak więc, dla trzepaczką naleśnik ciasta wymieszać mleko, cukier, mąkę i jajka. Wymieszać z an_0iem do ciasta. Smażyć cienkie naleśniki jak zrobić to zwykle na patelni z olejem roślinnym. Stosu je jeden stos do drugiego.

Po naleśniki będą gotowe, to będzie można zrobić an_4. Jest przygotowany przez zmieszanie śmietany z cuan_4 i kawą. Następnie, przy użyciu mieszalnika trzeba przekształcić go w masie powietrza. I an_4 ​​jest gotowy. Teraz ciasto montażu: każdy placek promazhte cienkiej warstwy aromatyzowanej śmietanki, dodanie jednego na drugi. Ciasto nie może od razu jeść, to jest bardzo kruche, zostawić go na chwilę w lodówce. Przed użyciem dekoracji ze świeżych jagód i kwaśny dżem.

W tym artykule przyjrzeliśmy się wielu różnych, czasem nawet międzynarodowe, an_0u ciasto receptur. Być może każda kobieta znajdzie najbardziej interesującą opcję dla siebie i pamiętaj, aby powołać do życia tę kulinarne arcydzieło! Bon appetit!

load...