Krem z cukinii

Zawartość:

Chcesz schudnąć, lub przynajmniej utrzymać ciężar, ale jeść smaczne i satysfakcjonujące, a nawet tak, że jedzenie jest przyjemne dla oka i żołądka? Następnie radzimy dywersyfikacji menu warzywne dania. Kolorowa paleta warzyw to nie tylko jasne i piękne. Dania warzywne są zawsze estetyczne, a poza tym są one również niezwykle pomocne. Pogląd, że warzywa mogą być smaczne, dawno obalona, ​​a dowodem na to będzie recepta smaczne i aromatyczne zupy cukinia.

load...

I wiecie co to cukinię? Ten rodzaj znanych cukinii europejskich. Cukinia Cukinia pojawił się w naszym kraju w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku. Od tej warzyw dyni Domestic wyróżnia się delikatną konsystencję i smak. Więc szybko osiadł na naszych ogrodach. A dzisiaj, cukinia można znaleźć w obszarach podmiejskich, a na półkach i rynkach warzywnych. Jakie? Nie tylko są one piękne imię. Sami owoce również bardzo osobisty: żółte, zielone lub paski lub dlinnenkie uporządkowane. Wszystkie te odmiany wyróżniają miękkiej skórki i rdzeń przetargu.

Dodaj cukinię w sałatek i dań z mięsa i ryb. Smażone na maśle lub pieczone w piekarniku. Podawać z sosem pesto, sardeli i krewetki. Bądź z tych cieście i gulasze. I oferujemy najprostszy gotować zupy puree z cukinii. Zaskoczony? Nie zdziw: zupa będzie ty i twój dom kochać.

Kremowa zupa z cukinii

Aby przygotować dwie lub trzy porcje, to potrzebne są następujące składniki:

  • Cukinia Cukinia – 2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Rosół – 2 szklanki
  • Cream – ½ szklanki
  • Masło – 2 łyżki
  • Curry
  • Pietruszka
  • śmietana

Przygotowanie:

load...

Cukinie mój, osuszono i pokroić w plastry. Oczyścić cebulę i czosnek i drobno posiekać. Cukinia z czosnkiem i cebulę podsmażyć na maśle na dobrze rozgrzany na patelni. Gotowe chłodzone warzywa i zmielić w blenderze. Przesuwamy je w garnku i dodać do bulionu z kurczaka i śmietany. Posolić do smaku i curry zupy i doprowadzić do wrzenia. Podawać z kwaśną śmietaną i pietruszką.

Zupa mleczna z cukinii

Składniki:

  • Cukinia – 600g
  • Cebula – 1 kierownik
  • Marchew – 1 szt.
  • Pory – 80 g
  • Masło – 1 łyżka
  • Mąka – 1 łyżka
  • Mleko – 1,5 szklanki
  • Bouillon – 1,5 litra

Przygotowanie:

Cukinie umyć i pokroić na małe kawałki, pojawił się ich (lekko wrzeć) w bulionie. My, czyste i pokroić w plastry marchwi, szef cebulą i porem. Następnie smażymy surowe warzywa na maśle, ale pod koniec gotowania dodać cukinię im. Uzupełniany w bulionie brytfanny i gotować warzywa do miękkości, a następnie natrzeć je przez sito lub zmielić w blenderze.

Mleko Mąka rasy (ćwierć szklanki), dokładnie wymieszać i ubrany z tym sosem puree warzyw. Następnie przesuwamy puree w rondlu, bulion rasy i zagotować. Gotowa zupa ubrany z gorącym mlekiem i masłem.

Krem z cukinii z winem

Składniki:

  • Cukinia – 500g
  • Ziemniaki – 2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Oleje roślinne – 3 łyżki
  • Białego wytrawnego wina – 1,5 szklanki
  • Bulion warzywny – 2 szklanki
  • Sok z cytryny – 2 łyżki
  • Smetana.

Przygotowanie:

Do kopalni, oczyszczenie, a my wyciąć plasterki cukinii. Czyste, dobrze umyć się i będziemy cięcia kostki ziemniaków. Obrane cebule drobno posiekane. Wlać do rondla lub pot tolstodonnuyu oleju roślinnego i smażyć cebulę w nim (aż stanie się przezroczysty), ziemniaki i cukinia. Następnie w rondlu rozlać wino i bulion. Będziemy przykryć pokrywką i dusić zupa będzie na małym ogniu przez dziesięć minut.

Liści mięty i pół pomyje dodać do zupy i pół zwolnić. Zwracamy się do puree zupę przy użyciu miksera, doprawić solą i pieprzem i doprawić sokiem z cytryny. Dajmy zupę do schłodzenia do temperatury pokojowej i usunąć go w lodówce. Podawać zupę zimno, doprawione śmietaną i udekorować listkami mięty.

Krem z cukinii pierogi z kremem

Składniki:

  • Cukinia Cukinia – 400 g
  • Bulion warzywny – 1 szklanka
  • Masło – 4 łyżki
  • Mąka – 1 szklanka
  • Jaja – 4 szt.
  • Twardy ser – 100 g
  • Cebula – 2 szt.
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Krem – 2 łyżki
  • Białego wytrawnego wina – 1 łyżka
  • Gałka;
  • Sól;
  • Pepper.

Przygotowanie:

Po pierwsze, przygotować pierogi. Aby to zrobić, wyciek do bulionu garnka, dodać do niej masło i zagotować. Następnie umieścić bulionu gałka muszkatołowa, sól i mąkę. Wymieszać masę drewnianą łyżką, parzenie średniej gęstości ciasta na pierogi. Schłodzić i vobem jedno wszystkie jajka, dodać tarty ser i posiekaną pietruszkę. Po raz kolejny dobrze wymieszać. W innym garnku zagotować litr wody, a podnosząc ciasto łyżeczka i gotowane kluski. Po kawałki ciasta pojawią, będziemy wyjąć je z wody i wyrzucić na durszlak.

W międzyczasie obrać i kości będziemy wyciąć cebulę i czosnek i spasseruem je na maśle. Cukinia umyć i pokroić w plastry mogą. Dodaj cukinię z cebulą i lekko podsmażyć razem. Następnie przesunąć smażone na patelni, wlać bulion i gotować warzyw. Następnie przejdź przez całe sito lub zmielić w blenderze na puree stanu. Przyprawa zupa krem, białe wino, sól i pieprz. Podawać z kluskami.

Zupa puree z cukinią i pieczarkami

Składniki:

  • Cukinia – 300g
  • Grzyby – 300 g
  • Cebula – 1 szt.
  • Cream – 100 g
  • Mąka – 2 łyżki
  • Olej do smażenia;
  • Pietruszka;
  • Sól;
  • Czarny pieprz.

Przygotowanie:

Cukinia będzie umyć i obrać. Grzyby i suchej gliny. Będziemy cięte pokrojoną w kostkę cukinię i grzyby. Cebula drobno posiekane. W dużym garnku wlać olej roślinny, czerwono-gorący olej i umieścić w cebuli. Podsmażyć cebulę na złoty kolor, a następnie dodać go do pieczarkami i cukinią. Wymieszać i dalej smażyć, aż pan wyparuje ze wszystkich cieczy (to daje pieczarki i cukinię).

Po tym, umieścić w rondlu mąkę i wlać litr gorącej wody. Gotować zupę gotować ją przez pół godziny. Potem odwrócił się do zupy zupy przy użyciu miksera, dodać do śmietany i przyprawy i zagotować ponownie. Podawać na gorąco, posypane posiekanymi świeżymi ziołami.

Zupa puree z cukinii z miętą

Składniki:

  • 1 kg cukinii;
  • 4 łyżki oliwy z oliwek;
  • 1 główka cebuli;
  • Połowa papryka jalapeno pod
  • 3 ząbki czosnku;
  • 3 szklanki bulionu warzyw;
  • 1 szklanka wody;
  • 2 łyżeczki soku z cytryny;
  • Biały chleb;
  • Mięta;
  • Kolendry;
  • Sól;
  • Czarny pieprz.

Przygotowanie:

Czerstwy chleb biały będziemy wyciąć małe kawałki: na zupę, musimy pół szklanki kromek chleba. Pieprz się umyć, usunąć go z nasion i partycji. Cebulę obrać i będziemy wyciąć kostki. Cukinia umyć, a może również pokroić w kostkę. Wlać oliwę na patelni i smażyć na małym ogniu (pięć minut), posiekaną cebulę i drobno posiekanej papryki. Obzharivaya, upewniając się, że warzywa są palone zbyt wiele. Następnie dodać posiekany czosnek do smażonych cukinią i nadal gotować kolejne trzy minuty.

Leżeliśmy na chleb w garnku i dodać bulion i wodę, sól. Wszystko zagotować i daj nam gotować przez dwadzieścia minut. Liście mięty i kolendry drobno posiekane. Wyłączyć rondel z ognia i umieścić w zupie na pół szklanki posiekanej zielonej kolendry i mięty. Po tym, zupa zamieni się w puree z mieszalnika. Pod koniec gotowania dodać do smaku sok z cytryny, sól i pieprz.

Uwaga:

Zamiast tego można użyć chili papryka jalapeno lub zwykły red hot pieprz. Najważniejsze – aby wziąć świeże strąki.

Zupa puree z cukinii, szpinaku i musztardy

Składniki:

  • Cukinia – 1 szt.
  • Szpinak – 1 łyżka mrożone lub świeże zioła
  • Śmietana – 1 łyżka
  • Pietruszka i koper;
  • Francuska musztarda – ½ łyżeczki
  • Oliwa z mieszaniny;
  • Sol.

Przygotowanie:

Cukinia będzie umyć, a my cięcia kostki (nie usunąć skórkę). Gotować je w osolonej wodzie przez piętnaście minut, a pięć minut przed końcem wrzenia do tego samego zestawu i szpinaku. Gotowe cukinii i szpinaku vynem z patelni i odstawić w osobnej misce. Dodaj do warzyw posiekane koper i pietruszka i oliwy z trawy, a następnie posiekać wszystkie blender do puree stanu. Rozpuścić pozostałe cukinię Bulion puree i szpinakiem, umieścić śmietanę i musztardę. Podawać z białego chleba tostowego.

Postaraj się gotować zupy puree z cukinii. Wybierz opcję diety dla siebie, zupę mleczną dla menu dla dzieci lub pikantnej zupy dla swoich mężczyzn. Jest to pierwszy przypadek w niskokaloryczne, smaczne i dobre w drugim, serdeczny i ostre w trzecim. Gotuj z przyjemnością!

load...