Kotlety z kalafiora – świetny posiłek o każdej porze roku

Zawartość:

Kalafiora – bardzo użyteczne rośliny, które muszą znajdować się w diecie każdego osobnika.

load...

Zawiera ono konieczne witaminy ciała i minerałów. Kto by pomyślał, że istnieje taka różnorodność potraw z nią! Ponadto posiłki Kalafior jest nie tylko użyteczne, ale także bardzo smaczne. Z niej można przygotować zupy, ziemniaki, gulasz, sałatki, smażone w cieście, gotować kotlety. Naczynia te mają ważne miejsce w diecie każdego wegetarianina, ale mięsożerców i docenione im.

Bardzo smaczne uzyskane z tego warzywa jest hamburgery: delikatne, soczyste i lekkie, są one bardzo smaczne i dobrze trawione. Receptury kotlety obejmować stosowanie różnych składników. Nie tylko warzywa, ale również mięso, owoce morza, a nawet doskonale łączą się z tym produktem. Kotlety z kalafiora: przepisy są pyszne, a jednocześnie łatwo i szybko przygotować.


Powrót do spisu treści

Wegetariańskie przepisy kotlety z kalafiora

Dieta wielu wegetarian, którzy jedzą jajka, te potrawy dumni z miejsca w życiu codziennym oraz w świątecznym menu. I nic dziwnego, gdyż są one bardzo łatwe w przygotowaniu i uzyskać bardzo smaczne i piękne. Ci, którzy jedzą mięso, te klopsiki będzie odwoływać się podczas dni postu i diety, ponieważ są one tak łatwo przyswajalne!

load...

Klasyczny przepis na klopsiki

Składniki:

  • Kapusta – 1 kg;
  • Mąka – artykuł 0.5;.
  • Olej do smażenia;
  • Jaja – 2 szt.;
  • Sól do smaku.

Przygotowanie:

Kapusta rozbierać na różyczki i gotować do miękkości w osolonej wodzie (około 6 minut). Schłodzić i posiekać.

Dodać do farszu. Wymieszać masę warzyw, jajka, mąkę i sól, dobrze wymieszać.

Rozgrzać olej. Dial łyżka mielonego (do kształtu była podobna do klopsiki) i rozprowadzić na patelnię. Smażyć placki około 4 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż do brązowej.

Kotlety z kapusty ziół

Składniki:

  • Kapusta – 1 kg;
  • Mąka – artykuł 0.5;.
  • Jaja – 2 szt.;
  • Zioła (koper) – 1 pęczek;
  • Zielonych (pietruszka) – 1 pęczek;
  • Trochę gotowania warzyw;
  • Przyprawy: sól, pieprz czarny i każdy inny smak.

Przygotowanie:

Gotować warzywa do miękkości. Gdy kapusta jest cool, posiekać drobno. Dodaj sól, mąka, jajka i pieprz. Wymieszać. Dodaj pokruszony koper i ponownie wymieszać.

Rozłóż farsz łyżką na patelnię z rozgrzanym oleju i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Kotlety „Normal”

Składniki:

  • Kapusta – 1 kg;
  • Mąka – 250 g;
  • Śmietana czy majonezu – 3 łyżki. L.;
  • Zieloni (any) – 1 pęczek;
  • Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Drobno posiekać warzywa, lub uruchomić je przez maszynkę do mięsa (skręt w blenderze). Dodać śmietanę (lub majonezu) i sól, dobrze wymieszać. Stopniowo wlać całą mąkę i wymieszać. Dodać pieprz i zioła i wymieszać ponownie. Paszteciki formie.

Smażyć w oleju roślinnego z obu stron ugotowane. Pozostawić do ostygnięcia i po 10 minutach można przynieść do stołu.


Powrót do spisu treści

Przepisy kotlety z kapustą i mięsem

Bardzo smaczne i obfite hamburgery uzyskane kapustę z mięsem mielonym. Można wybrać dowolną mięsa – zarówno w diecie tłuszczu z kurczaka lub wieprzowe – kotlety uzyskuje się równie smaczne i obfite. Nawet ludzie pokochają tę potrawę. Podawać najlepiej z surówka, ziemniaki puree lub z kwaśnej śmietanie.

Kurczak, hamburgery kapusta „Original”

Składniki:

  • Mięso mielone z kurczaka – 700 g;
  • Kalafior – 1szt;.
  • Red Onion – 1 szt;.
  • Jaja – 2 szt.;
  • Niesolone pistacje – artykuł 0.5;.
  • Zielonych (pietruszka) – 2 łyżki. L.;
  • Przyprawy: sól, pieprz, szałwia, gałka muszkatołowa do smaku;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Bułka tarta – jak to konieczne.

Przygotowanie:

Rozłożyć kalafior na różyczki, ugotować w osolonej wodzie przez 15-20 minut. Gdy ostygnie, przekształcić go w puree.

Cebula, szałwia, czosnek, pietruszka i posiekać pistacje. Wymieszać puree kapusta, mięso mielone, jaja, wszystkie pokrojone składniki, dodać przyprawy do smaku. Wszystko wymieszać, tworzą pasztecików. Rzuć każda z obu stron bułce tartej i smażyć.
Powrót do spisu treści

Przepisy kotlety kapusta i owoce morza

Kalafior i dobre w połączeniu z owocami morza. Najlepiej nadaje się do tego kraba paluszków. Można jednak zmieniać recepturę dodając mielone nieoczekiwane produktów. Proponujemy Państwu bardzo oryginalną recepturę, której jesteśmy pewni, że będziesz zadowolony.

Kotlety z owocami morza

Składniki:

  • Kapusta – 100 g;
  • Kukurydza w puszkach – 50 g;
  • Crab trzonki – 50 g;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Egg – 1 szt;.
  • Mąka – artykuł 0.5;.
  • Śmietana – 1 łyżeczka;..
  • Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz, kolendra do smaku;
  • Olej do smażenia.

Przygotowanie:

Kapusta kotlet. Paluszki krabowe pokroić na małe kawałki. Cebule pokroić w bardzo drobną kostkę. Wszystko wymieszać, dodać mąkę kukurydzianą i przyprawy.

Ubić jajka ze śmietaną i przyprawy dodać do masy kapusty. Wymieszać wszystko i zrobić hamburgery. Smażone w oleju, aż gotowane pod pokrywką.


Powrót do spisu treści

Oryginalne receptury kotlety kapusty

Połącz kalafior mogą być bardzo różne, a czasem nieoczekiwane produkty. Na przykład, jeśli popełnisz wołowiny z grzybami, wielu nie może sobie wyobrazić, że w żaden pasztecików mięsnych. Są to te same obfite i smaczne, a także mięsa. Można gotować je z serem, a następnie mogą być również oferowane jako podwieczorek. A można połączyć swoją wyobraźnię i wymyślić wiele pysznych, lekkich i zdrowych potraw.

Kotlety z grzybami

Składniki:

  • Kapusta – 1 kg;
  • Kasza manna – 3 – 4 łyżki. L.;
  • Mleko – 150 ml;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Jaja – 1 – 2 szt.;
  • Grzyby – 300 g;
  • Oleje roślinne – 50-100 g;
  • Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Posiekaj kapustę i gotować w mleku, aż prawie ugotowane. Dodaj kaszę i wymieszać na gładką masę i gotować, aż kapusta jest całkowicie gotowy.

Cebuli pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju.

Pieczarki pokroić na ćwiartki lub mniejsze, dodać sól i przyprawy. Włożyć pieczarki z cebulą i gotować, aż płyn odparuje.

Kapustą i grzybami zmielić w blenderze lub maszynce do mielenia mięsa.

Pokonaj jajka i dodać do farszu. Dodaj przyprawy i dobrze wymieszać. Postać placki i smażyć.

Kotlety z serem

Produkty:

  • Kapusta – 0,5-1 kg;
  • Twaróg – 150 g;
  • Masło – 50-100 g;
  • Egg – 1 szt;.
  • Panierka do rozbiórki;
  • Przyprawy: sól do smaku.

Jak przygotować:

Warzywa drobno posiekać i gotować, aż wykonane w 100 g wody.

Dodaj semoliny, masło, ser i jajka. Dobrze wymieszać, ostudzić i sól.

Sprawdź, pasztecików i zwinąć je w bułce tartej. Następnie smażyć z obu stron.

Kotlety z kapusty surowej

Składniki:

  • Kapusta – 300 g;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Mięso mielone (dowolny) – 150 g;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Czosnek – 2 ząbki;
  • Płatki owsiane – 2 łyżki. L.;
  • Zioła (koper, bazylia) do smaku;
  • Egg – 1 szt;.
  • Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku;
  • Olej do smażenia.

Na sos:

  • Zioła (koper) – 1 szczypta;
  • Jogurtu naturalnego – 2 łyżki. L.;
  • Przyprawy: sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Kalafior podzielić na różyczki i przepuszcza przez blenderze. Cebula i czosnek zgnieciony w tym samym miejscu.

Z mięsa gotować farsz. Dodaj do niego jajko, przyprawy. Wymieszać.

Owsianka frezowane (na przykład w młynku do kawy). Dodaj do farszu. Wymieszać warzywa i wymieszać farsz. Aby utworzyć placki i smażyć na oleju do miękkości.

Przygotować sos. Aby to zrobić, wymieszać jogurt, przyprawy i zioła, dobrze wymieszać. Kiedy służąc posypać je hamburgery.


Powrót do spisu treści

Przepisy kapusty kotlety z serem

Składnik powszechne, co jest często gotowane kotlety kalafior – ser. I gospodyni jest używany jako odmian i ser topiony. Można go dodawać bezpośrednio do farszu i można gotować delikatnym sosie – dostaniesz to samo pyszne i niezwykłe.

Hamburgery Kapusta-serowe

Składniki:

  • Kalafior – 0,5 kg;
  • Egg – 1 szt;.
  • Sery – 150 g;
  • Mąka – artykuł 0.5;.
  • Zielonych (pietruszka, koper) – 1 pęczek;
  • Olej do smażenia;
  • Czosnek – 1 ząbek;
  • Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Kapusta podzielić na różyczki i gotować w osolonej wodzie przez 6-7 minut, a potem przebierał.

Zetrzeć ser, posiekać zioła i jajka. Dodaj do sera kapusta, warzywa, jajka, czosnek, pieprz, sól. Wymieszać. Dodać mielone mięso pasztecików, roll każdego z obu stron w mące. Burda.

Kotlety z sosem serowym

Składniki:

Na klopsiki:

  • Kalafior – 1 główka;
  • Jajka – 3 szt.;
  • Mleko – artykuł 0.5;.
  • Baton – kilka plasterków;
  • Mąka – 2/3 st;.
  • Przyprawy: sól, pieprz do smaku.

Na sos:

  • Sery – 200 g;
  • Mleko – 250 g;
  • Czosnek – 2 ząbki.

Przygotowanie:

Cięcie ciasto bochenek i umieścić go w mleku, a następnie mash, aż będzie gładkie.

Kapusta rozbierać na różyczki i gotować w osolonej wodzie przez 7 minut na średnim ogniu.

Semi-Kapusta bardzo drobno posiekać lub mielone. Mikser nie może być stosowany, poza hamburgery okaże się bardzo trudne. Dodaj żółtka, pieprz chleb, namoczone w mleku. Dodać mąkę i dobrze wymieszać. Farsz jest gotowy.

Osobno ubić białka na stałą pianę i powoli wlewać je do mięsa mielonego.

Rozgrzać olej roślinny na patelni. Łyżka do rozprzestrzeniania to mielone i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Osobno przygotować sos serowy.

Aby doprowadzić ją do wrzenia mleko. Ruszt ser, posiekać czosnek. Wszystko wymieszać i gotować na małym ogniu, mieszając, aż ser się rozpuści.

Kotlety z sera topionego

Produkty:

  • Kapusta – 1 kg;
  • Jaja – 2 szt.;
  • Baton – 4 plastry;
  • Mleko – 1/3 st;.
  • Mąka – Artykuł 0.5.

Na sos:

  • Ciecz śmietany lub mleka – 250 g;
  • Serek śmietankowy (takie jak „Amber”, wędzonego itd) – 200-250 g;
  • Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Jak przygotować:

Kapusta podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie przez 6-7 minut. Pozostawić do ostygnięcia i posiekać.

Przygotuj jajko. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka dodać do kapusty, włożyć paprykę tam.

Baton kąpiel w ciepłym mleku, a następnie wycisnąć i dodać do warzyw. Można dodać do posiekanych ziół. Dodać mąkę i dobrze wymieszać.

Pokonać białka w postaci stałej piany i dodać do kapusty. Wymieszać. Dodać do masy klopsiki i smażyć aż gotowane.

Przygotować sos. Doprowadzić do wrzenia mleka (lub śmietany), stopniowo dodając do niego po trochu sera. Na małym ogniu, mieszając, doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia sera. Na koniec można dodać sok z cytryny i pieprzem.

Powrót do spisu treści

Przepisy kotlety z owoców i warzyw

Nie możemy powiedzieć, że te potrawy – pełny desery, ale smakują bardzo nietypowe i zamiast klasycznej bułce, że idealnie pasuje do późnego popołudnia. Kotlety z kapusty warzyw i owoców jest bardzo pomocny i delikatny. Będą one odwoływać się zarówno do dorosłych, jak i dzieci.

Marchew i kapusta hamburgery

Składniki:

  • Kapusta – 0,5 kg;
  • Mleko – 200 ml;
  • Marchew – 1-2 szt.;
  • Mąka – artykuł 0.5;.
  • Baton (lub biały chleb) – 0,5 bochenka;
  • Olej do smażenia;
  • Panierka do obvalivaniya;
  • Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:
Kapusta przygotować jak zwykle, gotować w wodzie do miękkości, posiekać. Marchew ruszt i dusić do miękkości.

Umieść bochenek w gorącym mleku i szlifować na puree.

Wymieszać warzywa, dodać chleb z mlekiem i mąką, przyprawami i pasztecików formularza. Rzuć każda z obu stron bułce tartej i smażyć na oleju.

Apple i kapusta hamburgery

Składniki:

  • Kapusta – 0,5 kg;
  • Mleko – 3 łyżki. L.;
  • Jabłka – 2-3 szt.;
  • Masło – Artykuł 0.5. L.;
  • Egg – 1 szt;.
  • Kasza manna – 2 łyżki. L.;
  • Panierka do trybowania.

Przygotowanie:

Kotlet warzyw i gotować przez jakiś czas z mleka i oleju do miękkości. Dodaj kaszy manny i mieszaj, aż będzie gładkie. Innym dusić przez 10-15 minut. Ostudzić i dodać jajko.

Jabłko obrać, pokroić w cienkie paski i gotować przez jakiś czas. Dodania masy.

Sprawdź, pasztecików, roll w bułce tartej i smażyć aż gotowane.

Powrót do spisu treści

Co służyć kotlety z kalafiora?

Jeśli ubiegasz bez hamburgery ozdobnymi, doskonalić je lub sosie śmietanowym, takich jak śmietana kwaśna, śmietany lub sera. Jako danie doskonale nadaje się jakiekolwiek inne warzywa (takie jak sałata), tłuczone ziemniaki, wszelkiego rodzaju kasze (gryczana, ryż), mogą być karmione Pulpety z ziemniakami gotowanymi lub warzywnym ragout.

Jest to również ważna zasada: nie ważne co wybranej opcji, trzeba złożyć kotlety ciepłe, nie gorące, więc będą one o wiele smaczniejsze. Dlatego też, jak tylko będą gotowe, nie spiesz się, aby umieścić je na stole – jest to najlepiej zrobić w 10-15 minut.

load...