Kissel ze skrobi: pyszny napój w pośpiechu

Zawartość:

Jelly nawiązuje do tradycyjnej kuchni polskiej i tajemnice jego przygotowania posiadał nawet nasze prababcie. Jednak to nie tylko napój – jego dobre dla ludzkiego ciała już dawno zostało udowodnione przez lekarzy. Po pierwsze, nie jest tylko znakomicie z przeziębienia – kaszel, katar, świszczący oddech – ale również korzystne działanie w przewodzie pokarmowym. Gęstą, grubości i w tym samym czasie, miękkiej konsystencji, galaretki otacza ścianę żołądka, zmniejszając tym samym skurcze i uśmierzające ból.

load...

Po drugie, napój jest bardzo satysfakcjonujące i, co dziwne, lekkie danie. Może być wykonany z ziemniaków i skrobi kukurydzianej, owoców, jagód, z dżemy, mleko, miód, dynia, rabarbar. Lista jest nieskończona, ponieważ każdy receptury – to indywidualną kombinację różnych składników, proporcje i smaków. Jeśli tylko dzieckiem, nie jest zbyt leniwy, aby przygotować napój z bioder. Konieczne jest jedynie, aby rozpuścić skrobię, krótko namoczyć jagody i ugotować budyń. To nie tylko pomoże dziecku szybko poradzić sobie z zimnem, ale także zwiększają odporność organizmu młode ciało, ponieważ rosehips – prawdziwa skarbnica witamin.

Podczas długich lat jego istnienia, przeszedł znaczące zmiany galaretkę. Wcześniej kiedyś być wykonane na podstawie wcześniej fermentacji zbóż (to stąd nazwa napoju). Jednak współczesna gospodyni domowa nie musi cierpieć przez długi czas – wystarczy kupić gotową zagęszczacz. Kissel zwykle gotowane ziemniaczanych, co najmniej – ze skrobi kukurydzianej. Pierwszy daje przyszłym pić więcej gęstą konsystencję i przejrzysty. Drugi, wręcz przeciwnie, pozwala gotować serdeczny, „błotnisty” syrop, który jest bardzo dobry wylewki.

Jeśli używasz przepis oparty na skrobi ziemniaczanej, ale w przypadku braku tego składnika postanowił zastąpić go z kukurydzy, należy pamiętać, że jest mniej lepka, więc konieczne jest zwiększenie udziału. Że jest wziąć dwa razy tyle zagęszczacz niż określony w przepisie. Niuanse przygotowania napoju, istnieje wiele, dlatego oferujemy w praktyce opanować wszystkie subtelności wielkiej umiejętności gotowania. Ponieważ jest to dość trudne i zajmuje najmniej czasu.

Kissel „Vitamin Power” z biodra róży

Ile zostało powiedziane na temat pozytywnych cech lekarzy biodrach – wszystkie plusy i nie liczą. Jego przydatność jest niezaprzeczalna i już dawno zostało udowodnione. Głównie róży są silnym źródłem ogromnych ilości witaminy C, K, E (nasiona), B1 i B2, R. Zawartość kwasu askorbinowego w 10 bogatsze czarnej porzeczki i 50 – cytrynowy. Ponadto, wywar z dzikiej róży moczopędny, przeciwzapalny, żółciopędny i działaniu bakteriobójczym. I jest doskonale pomaga przy ogólnym osłabieniu organizmu, niedokrwistość i miażdżycy.

load...

Teraz myślimy, nie starają się przekonać, że Briar musi przynajmniej czasami występują w diecie każdego człowieka. Można zrobić herbatę z nim gotować pachnący napój lub ciekły ugotować gęstą galaretę. Musimy tylko wziąć się ten przepis i zabrać się do pracy. Należy pamiętać, że jagody mają dobry napar, a następnie bulion uzyskać bogate i smaczne.

Składniki:

  • Pół cytryny
  • Skrobia – w zależności od pożądanej grubości
  • Dwa biodra kilka (około 70-90 g)
  • Pięć dużych łyżek cukru
  • Jeden litr wody zimnej

Przygotowanie:

Ile skrobia być dodany w budyniu? Mówi Ci pożądaną konsystencję przyszłości napoju. Nowoczesne kucharze pięć gatunków. Na przykład, jeśli chcesz, aby ciecz galaretkę, to wystarczy wziąć jedną łyżkę zagęszczacz, który jest około dziesięć do piętnastu gramów na 1000 ml wody. Dla bardziej gęstym stanie, dodać 30 g i spawać bardzo grubą galaretowatą pudding, zajmie około sześć dużych łyżki skrobi ziemniaczanej.

Należy wymienić bardziej rzeczy: po pierwsze, środek zagęszczający należy rozcieńczyć w chłodnym przegotowanej wodzie, dokładnie wymieszać, a następnie szybko wlać bezpośrednio do gotującej się napar. Jednocześnie nie należy podawać środku patelni i bliżej do krawędzi, co zapewni bardziej równomierne galaretkę. Jeśli są chętni, aby nauczyć się podstaw kulinarnych umiejętności, zaczynajmy. Aby rozpocząć, należy zapoznać się z przepisem, a następnie zabezpieczyć wiedzę w praktyce.

Umyte Owoce dzikiej róży umieścić w małej misce i wypełnić go z dwóch filiżanek zimnej wody. Po dwóch lub trzech godzin, przecedzić napar, owoce są dobrze zacier zaprawy i wysłać dusić. Po piętnastu minutach dodać tu granulowanego cukru, przygotowaną i uprzednio filtrowane syrop i sok z jagód świeże kwaśny (na około łyżeczki). Ten ostatni może być zastąpiona przez kwas cytrynowy. Teraz trzeba rozpuścić skrobię: wlać do małej miski i wymieszać z wodą, aby go rozpuścić. Po galaretka zacznie wrzeć, szybko wlać w niej środek zagęszczający i gotować przez pewien czas, z ciągłym mieszaniem.

Przed złożeniem „witamina Power” na stole, dobrze schłodzić. Nawiasem mówiąc, że na powierzchni napoju nie tworzy folię, posypać odrobiną cukru. Będzie smakować lepiej, jeśli plik pudding ze świeżych owoców: czarne lub czerwone porzeczki, maliny. Możliwe jest również wprowadzenie śliwki lub morele moczone w ciepłej wodzie. Jeśli chcesz, dywersyfikacji przepis dodając słodkie owoce dżemem truskawkowym. Bon appetit!

Kissel z wina i dżemem

Jeśli nie wiesz, jak gotować galaretkę skrobi, nie martw się – teraz poradzić sobie z zadaniem będzie bardzo łatwe. Proponujemy prosty przepis na pyszny napój, znane wielu z jego dzieciństwa. Półpłynne galaretki jam przypomnieć miłe chwile spędzone z przyjaciółmi na figle. Można go otrzymać wystarczy ze słodkim syropem, ale zdecydowaliśmy się trochę poeksperymentować, dodając wino wytrawne, które dadzą specjalny pikanterii.

Składniki:

  • 25 g cukru
  • 0,5 szklanki suchego czerwonego wina
  • łyżka (nie ślizga) skrobi ziemniaczanej
  • 50 g dżemu truskawki lub innego
  • 225 ml przegotowanej i schłodzonej wody z góry

Przygotowanie:

Aby rozpocząć, należy podłączyć wodę w garnku i czerwonego wina, a następnie umieścić miskę na wolnym ogniu i włączyć palnik do minimum. Aż ciecz ogrzewa się usunąć zakleszczenie z owoców, pozostawiając tylko syrop. Przejść do następnego etapu: teraz trzeba rozpuścić powyższy ilości skrobi w wodzie. Wlać cukier do rondla, dodać syrop i szybko wprowadzić zagęszczacz. Gotować picia, regularnie mieszając przez około dziesięć minut. Następnie ostudzić, rozłożona na porcje do szklanek i podawać. Jeśli nie chcesz, aby film utworzony na powierzchni galaretki, posypać cukrem (potrzeba około garści) i przykryć pokrywką lub polietylenu.

Napój jabłkowy

Kiedy dostać świeże owoce jest problematyczne, można przygotować galaretki domowe dżemy, należy użyć mrożonych jagód – maliny, porzeczki, wiśnie, agrest – albo uciec się do innego sposobu. Oferujemy jabłkowy napój receptury z suszonej białej załadunku. Gotować to lepiej na bazie skrobi ziemniaczanej, ponieważ kukurydza jest bardziej odpowiedni dla herbatniki ciasta, delikatnych sosów i deserów. On daje potrawie łagodniejszy smak.

Składniki:

  • Zimna woda – cztery szklanki
  • Trzy łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • Cukier – do smaku
  • 130 gramów suszonych jabłek (użyliśmy Białe nadzienie, ale można dodać dowolny owoc)

Przygotowanie:

Suszonego jabłka krótko (około piętnastu minut), Zanurzyć w gorącej wodzie. Następnie przenieść do garnka, wlać świeżą porcję zimnej wody i gotować. Kiedy zaczynają się rozpadać, stają się miękkie, przetrzeć je przez sito. Nadmiar masy celulozowej i odrzutów skórki i wlać bulion z powrotem do miski i nadal gotować. Rozcieńczyć skrobi w niewielkiej ilości wody i połączyć je z pozostałymi składnikami. Stale mieszać budyń, więc nie pochodzą z grudek. Gdy napój jest wystarczająco gęstnieje, wyłącz palnik i ostudzić go.

Opcjonalnie można zmienić przepis, na przykład, żeby galaretka ze świeżych jabłek. Odmiana jest dobierana w zależności od smaku, który chcesz uzyskać. Jeśli słodkie, kupić Mac lub Złoty Fuji. Owoce takie jak Idared, Simerenko lub Antonówki, wypije trochę kwaśny. Aby osiągnąć zwartą konsystencję gęstą, dodać 15-25 gramów skrobi i wprowadzić do cukru smak waniliowy.

Budyń śmietankowy „Kids” ze świeżych moreli

Używać galaretki do żołądka pacjenta, jest to, że otacza jego ściankę, zmniejszenie bólu. Dlatego każdy, kto ma problemy z przewodu pokarmowego, lekarze zalecają przynajmniej od czasu do czasu korzystać z tego słodkiego napoju. Warzy się zakleszczenie, na podstawie suszonych lub mrożonych owoców – śliwki, róży, porzeczki, – jak również świeże owoce. Nie każde dziecko będzie zadowolony z galaretką, ale istnieje przepis, który jest najlepiej dopasowana jest do dzieci. Żadne dziecko nie będzie odrzucić taki pyszny kremowy napój, zobaczysz.

Składniki:

  • Trzy soczewki półtłustego kremu
  • 150 gramów deseru lodowego
  • 15 g skrobia (korzystnie ziemniaczana)
  • Dziewięć dużych moreli
  • 20 g cukru
  • Dwa czerpaki (stołówki) syrop lub jagód jam
  • Wanilia – na zamówienie

Przygotowanie:

Pierwszy rozpuszczenia skrobi w kilku ml ciepłego kremu, wymieszać i wprowadzić resztę cukru mleka i wanilii. Umieścić naczynia na płycie i ogrzewano powstały płyn na małym ogniu. Na końcu dodać skrobię, wlewając go cienkim strumieniem. Zauważ, że to musi być zrobione bardzo szybko, a potem pudding przyjdzie jednorodna i bez grudek. Trzymać go na piecu przez około pięć minut, stale mieszając. Po wyłączeniu palnika i wyjąć napój na bok do ostygnięcia.

Jeśli gotować galaretkę dla siebie można zatrzymać się na tym etapie. Jednak przepis z „dzieci” wymaga trochę więcej wysiłku: rozprowadzić mieszankę do szklanej miseczki, udekorować każdej porcji z gałką lodów i morele, pokroić w średniej wielkości kostkę. Następnie wlać na wierzchu dżem lub syrop jagodowych kupiony w sklepie. Uważamy, że dziecko doceni Twoje wysiłki.

Napój z pomarańczy

Zostałeś wprowadzony w tajniki gotowania śmietaną i owocami i galaretką, gotowane z domowym dżemem. Mamy teraz przenieść się do innego poziomu umiejętności kulinarnych. Pomarańczowy napój przepis może być stosowany nie tylko w życiu codziennym – dlaczego nie traktować je zebrać w domu swojego przyjaciela? Ze względu cytrusowe galareta wychodzi bardzo smaczne, bogate i pachnące. Można nawet trochę poeksperymentować, dodając mandarynki.

Składniki:

  • Litr mleka pasteryzowanego
  • Trzy średniej pomarańczowy
  • Cztery z kurczaka żółtko
  • Cukru – 100 g
  • 25 g skrobi

Przygotowanie:

Ta galaretka nie odnosi się tyle do napojów i deserów. Ze względu na dużą ilość skrobi staje się dość gruby i wyglądem nie przypomina też mrożone budyniu. Niesamowite smak potrawy daje pomarańcze. Więc zacznijmy gotowania. Po pierwsze, odciąć cienką warstwą skórki cytrusów i pulpy z pozostałej sok wycisnąć. Następnie dwie pomarańcze, obrać i pokroić nie grube kręgi. Teraz umieścić je w misce i posypać cukrem. Wlać sok na górze i zamknąć pokrywę. Czyste naczynia w zimnej, a oni sami wypić resztę składników.

Oddzielić białka i żółtka dokładnie ubij na ubij z cukrem. Umieścić w cichej ogień mleka z posiekaną skórką. Doprowadzić do wrzenia cieczy nie jest konieczne – jak tylko zaczyna lekko wrzenia, wlać do żółtka i skrobi. Ostatnia wstępnie rozpuszczonego w małej ilości mleka. Przez około siedem minut, moczyć mieszaniny na piecu, nie zapomnij mieszać. Gdy budyń zgęstnieje, wlać ją do płytkiego naczynia i wysłać go w lodówce. Następnie podłącz go kandyzowanych pomarańczy i służyć gościom. Podlewanie danie pachnący syrop owocowy.

Jak wziąć galaretkę skrobi, każda kobieta decyduje samodzielnie. Jak wspomniano powyżej, jedną lub dwie łyżki pozwalają gotować półstałą pić i sześć do ośmiu – bardzo gruba, jak suflet. Jeśli dodać świeży sok z jagód, wprowadź go w końcu, po zagęszczacz. Oprócz grudek mieszaniny sprzęgające należy gotować na bardzo niskie temperatury, cały czas mieszając. W przeciwnym razie, można spodziewać się fiaskiem – galaretka dostać „lumpy” i nieapetyczny wygląd.

W zimie, kiedy kupić świeże owoce jest problematyczne, to zaleca się stosowanie śliwki, suszone morele, suszone jabłka, gruszki, mrożone maliny, truskawki, wiśnie, porzeczki. Półwyroby dla przyszłości galaretki mogą być wykonane w okresie letnim. Aby napój owocowy stracił swoją atrakcyjność, brać pod usługi Mała wskazówka: dodać do niej trochę kwasu cytrynowego, rozcieńczony w ciepłej wodzie.

load...