Kapusta kotlety – Witamina przepisu

Ten przepis nie może być uznane za marnotrawstwo. Zazwyczaj w takich daniach jak pasztecików kapusty, mówiąc – „tanie i smaczne”. Ale to nie jest prawda, pyszne i bardzo przydatnych kotlety z kapusty.

load...

Na podniebieniu, są one nieco podobny do ciasta kapusty. Do tabeli mogą być dostarczane jako zimne i gorące z różnymi sosami: pomidorowym, czosnkiem, ale przede wszystkim w celu kompensaty smak burgerów kapusty, należy śmietanę.

Tradycyjne kotlety kapusty przepis

W sprawiedliwości należy zauważyć, że hamburgery kapusty, które są zatwierdzone przez dietetyków przepis, danie nie tylko witaminy, ale również bardzo smaczne danie z boku mięsa lub ryby. Dobre prażone, Różowe kotlety mogą być wprowadzane jako danie główne.

Składniki:

  • 500 gr. Kapusta
  • 1 jajko
  • 3 łyżki. łyżki kaszy manny
  • 2 łyżki. Mąka łyżki
  • 300 gr. Panierka
  • Olej roślinny
  • 50 uncji. Masło
  • 1 szklanka mleka
  • Sól

Przygotowanie:

load...

Kapusta drobno pokroić w paski, nie więcej niż 1,5 centymetra długości. Na patelnię wlać olej roślinny i umieścić kapustę. Gulasz kapusty na małym ogniu przez około 10 minut. Jest to konieczne do dokładnego monitorowania, tak że nie jest spalany, a to nie nastąpi, to konieczne jest często kolidować z kapusty. Gdy objętość kapusty znacznie zmniejszona, jest ona dodawana do mleka, ale nie od razu. Dodaje się tak, że mleko na patelni wynosi 1 cm. Kapusta nadal gotować mleko do miękkości. Jeżeli mleko jest wchłaniana i kapusta nie jest jeszcze gotowy, mleko może być uzupełniany powoli, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że kapusty w celu okazało się być zbyt mokry. Jeśli tak się stanie, można poprawić sytuację, rzucając go na durszlak.

Ziemia jest kapusta, tym mniej potrzeba semoliny i mąki na kotlety kapusty, co oznacza, że ​​będą one bardziej niskokaloryczne. Cole pozostawiono do ochłodzenia i przepuszcza przez maszynkę do mięsa, dodać kaszę do niej i ponownie przesyłane do patelni. Mieszaninę ogrzewa się w bardzo niskiej temperaturze, w celu uzyskania czasu wygrzewania semoliny sok z kapusty.

Następnie mieszaninę pozostawiono do ochłodzenia i podawana bito jaja, sól, mąka, wszystkie dokładnie wymieszano. W rezultacie, należy uzyskać zwartą masę, z której tworzą się hamburgery kapusty. Aby skorzystać z bułki tartej panierki, ale należy zauważyć, że większość E wyśmienitą krakersy uzyskuje się zwykle suszy się biały chleb, które mogą rusztowego, ale można zmielić w blenderze.

Aby masa Kotlet nie przykleiła się do rąk, są one zanurzone w zimnej wodzie i rozpocząć produkcję kotlety kapusty. W wielkości muszą być małe, robią około pół dłoni. Potem walcowane w bułce tartej i smażyć na oleju roślinnym z mieszanki masła.

Lazy hamburgery kapusty

Choć złe języki mówią, że nie ma leniwe pierogi i klopsiki i są leniwi gotować, ten przepis jest wielki czas oszczędzania, a korzystanie z żywności będą takie same.

Składniki:

  • 300-400 gr. Kapusta
  • 1 jajko
  • Mąka
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

Kapusta jest cięte i mielone na blenedere, następnie dodać jajko. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać sól, pieprz, mąka stopniowo wypełnić dobrze vymeshivaya masy. Powinna ona być dostatecznie gruba, aby móc wytworzyć pasztecików.

Kotlety kapusty w tym przepisie, aby małe i cienkie, lub surowa kapusta nie można smażyć. Zalecana grubość pasztecików nie więcej niż 1 centymetr. Smażyć na średnim ogniu na mieszaninie oleju i masła. Stosując ten przepis na hamburgery kapusty, burgery warzywne jest łatwe do wykonania, jeśli dodatkowo zmielić w blenderze cebulę i marchew.

Placki kapusty

Szczególnie dobre placki kapusta z młodą kapustą. Są przeszkoleni na równi ze szpiku, są po prostu delikatne i smaczne. Ale istnieją pewne sekrety kulinarne, które pozwolą gotować kapustę naleśniki, przepis, który jest bardzo proste, o każdej porze roku.

Składniki:

  • 1 kg. Kapusta
  • 2 jajka
  • 2-3 łyżki. Mąka łyżki
  • Olej roślinny
  • Green: cebula, pietruszka, koper
  • Sól
  • Pieprz

Na sos:

  • 200 gr. Jogurt naturalny bez dodatków
  • 2-3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Kapusta drobno posiekane, solone i ugniata ręcznie. Jeśli kapusta jest młody, a następnie dokonać szczególnych wysiłków, nie jest konieczne. Jeśli kapusta jest dojrzała, konieczne jest ugniatać i dłużej trzeba czekać, aż kapusta pod wpływem soli nie daje sok i stają się bardziej miękkie.

Zieloni drobno posiekane i dodane do kapusty, wystawione na jajku i mące. Wszystko sól, dodać pieprz do smaku. Konsystencja Masa powinna być jak gęstej śmietany.

Na patelnię wlać olej roślinny, jest dobrze ogrzewane i tylko spread łyżeczka placuszki kapusty. Ich smażyć z obu stron na złoty kolor atrakcyjna. Podawać danie ze specjalnym pikantnym sosie, który jest przygotowywany w sposób następujący: ściskać jogurt czosnek używając chesnokodavki. Jeśli jest to pożądane, sos czosnku mogą być zastąpione przez kwaśną śmietaną.

load...