Kaczka z suszonych śliwek: recepta od „A” do „Z”

Zawartość:

Nawet najbardziej smakowite dania, przygotowane, jeśli są one zbyt często szybko zestarzeć. Kotleciki, kotlety, parówek i sardeli – są dobre, obfite i popularne w każdym domu. Ale czasami nie tylko dusza, ale również żołądek wymaga różnorodności. I tu powinny już „zaangażowany” fantazji gospodyni. Na naszej stronie znajdziesz wiele przepisów na polskim, europejskim, żydowskich i innych kuchni, które czynią życie gotowanie będzie znacznie jaśniejsze i bardziej interesujące.

load...

Teraz oferujemy kilka opcji do rozważenia kaczki z suszonymi śliwkami. Zazwyczaj to danie kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia lub Nowego Roku, ponieważ często jest podawane na świątecznym stole. Będziemy zniszczyć stereotypy: ptak może być gotowane w pośpiechu, zwłaszcza bez myślenia o składnikach lub na sosy do naczynia. Jedynym negatywnym – kaczka długo pieczone w piekarniku, więc lepiej jest zrobić w weekend, nie ma potrzeby się spieszyć do pracy lub szkoły. Dobrze, weź go w ręce przepis i czuć się swobodnie dostać się do pracy.

Proste i szybkie kaczki z suszonymi owocami

Początkujący kochanki, nigdy nie mieli do czynienia z ptakiem, ten przepis pasuje idealnie. Po pierwsze, przygotowanie żywności jest śmiesznie uproszczony: konieczne jest tylko do nacierania tuszy z przyprawami, rzeczy z suszonych śliwek i wysłać je w piekarniku. Jednocześnie najtrudniejszy – nie przegap czasu kiedy kaczka propechetsya i okresowo podlewać to ogrzewany olejem. Zgadzam się, nie masz do wywierania większego wysiłku. Ponadto, nie trzeba zbyt wiele składników, które uratuje budżetu. Biorąc pod uwagę wszystkie te przysmaki potraw, to nasuwa się uzasadnione pytanie: dlaczego nie gotować pyszne ptaka z suszonych śliwek? Zwłaszcza, że ​​przepis już masz.

Składniki:

  • 500 g miękkiego śliwki
  • Mała kaczka (wziąć polutorakilogrammovuyu tuszy)
  • Sól – do smaku
  • 1/3 szklanki ciepłej wody gotowana
  • Pieprzem
  • Trochę oliwy z oliwek

Przygotowanie:

load...

Przed gorączkowym zanurzyć się w kulinarną kreatywność, dokładnie spłukać kaczkę, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Jeśli to konieczne, usunąć podroby z góry, z której można dodatkowo sprawiają zupę. Teraz podłącz jeden piala rafinowana oliwa z oliwek, sól i pieprz, a następnie dobrze wymieszać składniki. Na wniosek wykorzystując ulubione przyprawy. Aby to zrobić, dopasowanie kolendra, koper, bazylia suszone. Gotowanie może również kaczkę z posiekanym czosnkiem, ale to jest, jak to mówią, zupełnie inny przepis.

Powstały sos pachnący naleśnik pocierać ptaków ze wszystkich stron, a także od wewnątrz. Następnie zanurzyć przez piętnaście minut we wrzącej wodzie suszone owoce, gdy stają się miękkie, odprowadzania płynu, przemyć je i osuszyć. Nafarshiruyte śliwki tusza, a pozostały produkt odstawić. Teraz leżał kaczkę w specjalnym naczyniu i udekorować suszonymi owocami po bokach. Oto zalać gorącą wodą i wysłać potrawę w piekarniku nagrzanym. Optymalna temperatura do gotowania drobiu uważane 190 stopni.

Po około 30 minutach otworzyć drzwi i wlać do naczynia ogrzewa się olejem. Pieczonej kaczki na około półtorej godziny. Jeśli widzisz, że początek skorupa palić, które mogą wystąpić z powodu zbyt dużej ilości ciepła, przykryć folią tuszy żywności i nadal gotować. Przed klejony paszy dla drobiu, przecinając ją na kilka części, które nakładają się z suszonych śliwek i wlać sok do stały. Może ktoś chce zalać potrawę. Puszki dokonać tłuczone ziemniaki, gotowana kasza gryczana lub ryż jako dodatek. Bon appetit!

Kaczka z majonezem, przypraw i suszonych śliwek

Ten przepis jest dla tych, którzy lubią gotować, poprawiając swoje umiejętności i jest otwarta na nowe dania. Kaczka nadziewana słodkich śliwek, posmarowana majonezem i pieczone w piecu, będzie odwoływać nie tylko do fanów prawdziwego mięsa. Jest niewiarygodnie pyszny smak świętować nawet ci, którzy należą do ptaków bez większego entuzjazmu. Ponieważ impregnacja może używać tłuszczu śmietany lub kremu.

Składniki:

  • 400 g śliwek
  • Kolendra – do smaku
  • Średnio kaczki – jeden kawałek
  • Sól
  • Dwa liść laurowy
  • 80 g majonezu delikatność
  • Pieprzu (odpowiednie zarówno aromatyczne i masy)
  • Trzy ząbki czosnku

Do dekoracji:

  • 20 g świeżego kopru

Przygotowanie:

Jeśli zdecydujesz się zrobić ptaka na obiad dla rodziny, pamiętaj, aby kupić mały: jeden, maksymalnie półtora kilograma. Następnie można spędzić dużo mniej czasu na naczyniu do pieczenia. Po tym wszystkim, tylko waga kaczka i to zależy jak długo będzie musiał przygotować. Tak więc, po dobrym umyć i osuszyć tuszę, pocierać ją na boki, jak i wewnątrz, soli kuchennej i pieprzem. Suszone owoce umieścić w misce i zalać gorącą wodą, pozostaw na dziesięć minut, aby je zmiękczyć. Po drenażu niepotrzebny płyn chnnosliv wycisnąć z ręcznikiem i połączyć z liściem laurowym i kolendry, jest tu wprowadzić zgnieciony czosnek.

Dobrze wymieszać i wiele z nich nafarshiruyte ptak. Otwór konwencjonalnej nici do szycia lub przymocować specjalne szaszłyki. Ale nie zapomnij, aby uzyskać dodatkowe przedmioty przed podaniem potraw na stole. Teraz traktować kaczkę z majonezem, hojnie płaszcz go na wszystkich stronach. Następnie umieścić ptaka w tulei i wiązać je. Naczynie powinno być wytwarzane w piecu w temperaturze 190 stopni, około 2,5 godziny. Poprzednio (około 30 minut wcześniej) usuwanie produktu usunąć torebkę i wlać ptaka sok utworzony, a następnie ponownie wprowadzić do pieca. Z tego dania będzie rumiany i piękne. Posypać posiekanymi ziołami i krewnych Call – męża i dzieci – pyszny stworzenie. Ten przepis jest przydatny nie tylko w życiu codziennym, ale również w „świątecznej” życia.

Ptak z jabłek i śliwek

Chcesz nauczyć się gotować ptaka w piekarniku? Następnie zapraszamy na tej stronie. W naszej twarzy znajdziesz wierną asystentkę i profesjonalnego przewodnika w świecie sztuki kulinarnej. Teraz nie masz do liści pośrednictwem wyspecjalizowanych przewodników i podręczników dla początkujących – wszystko z najbardziej niezwykłych receptur, od prostych do najbardziej skomplikowanych, znajdują się tutaj. Tak, twoja uwaga jest zaproszony uzyskać szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania apetyczny złotą kaczkę z jabłkami i soczyste śliwki.

Składniki:

  • Dwa małe zielone jabłka
  • Trzech gości śliwek
  • Polutorakilogrammovaya tusza
  • 70 ml wody, rozcieńcza się ocet
  • Sól i pieprz
  • 20 ml oleju

Przygotowanie:

W celu uniknięcia zepsucia naczynia i nie daje to zbyt kwaśny smak, rozcieńczyć ocet z wrzącej wody. Nawiasem mówiąc, jest to możliwe, aby zastąpić świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Teraz płukanie pod bieżącą wodę zerwane i wypatroszone ptaka, gdy jest wystarczająco suche, natrzeć solą i pieprzem. Zauważ, że to powinno być wykonane nie tylko z zewnątrz, ale od wewnątrz. Po owinąć osnowy w opakowania lub folię i pozostawić do marynaty (trzy dni będzie wystarczająca).

Jabłka, usunąć rdzeń, następnie pokroić na średniej wielkości plastry. Przycinać podzielona na dwie części i namoczyć w gorącej wodzie. Następnie spłukać, wysuszyć i wymieszać z zielonych owoców. Otrzymaną masę nafarshiruyte ptak, a farsz nie wypaść zabezpieczyć otwór wykałaczkami. Wylać produkt na blasze, wstępnie obrobionego oleju roślinnego. Jeśli nie chcą zadzierać z przystawką, rozłożone wokół ptaków obrane i pokrojone ziemniaki sztuk. Można posypać ziołami i skropić oliwą z oliwek. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wysłać jej danie. Po dwóch lub trzech godzinach, gdy jest rumiane, nakryć do stołu. Zauważ, że ziemniaki powinny się znacznie wcześniej, w przeciwnym razie będzie to spalić.

Każdy przepis ma swoje własne cechy i specyfikę przygotowania. Ale różne wariacje na temat „nadziewane kaczki” nadal mają wspólne podobieństwa. Na przykład u drobiu piecze się co najmniej dwa lub trzy godziny, zawsze powinno być okresowo podgrzewany nawadniane z tłuszczu. Aby danie przyszedł juicier używać sosów: majonez, śmietana, olej roślinny.

load...