Kaczka z jabłkami w folii: uniwersalna potrawa na każdą okazję

Zawartość:

Jeśli trzeba mieć imprezę z dużą ilością gości, należy najpierw zadbać o przygotowanie świątecznego menu. Oczywiście, nie bez przekąski – kanapki, kanapki, mięso i kawałki sera. Oferujemy gościom kilka rodzajów sałatek i gorące pocztowy kaczkę z jabłkami. Będziemy dzielić oryginalnych receptur potrawy nieskomplikowane, który będzie odpowiadał absolutnie każdą okazję, czy to urodziny, Nowy Rok, Boże Narodzenie czy inne uroczystości.

load...

Kaczki nadziewane kwaśnych jabłek

Kaczka dla tego przepisu jest faszerowana kwaśnymi jabłkami i gotowane w folii. Danie piecze się w piekarniku przez dłuższy czas – kilka godzin – ale to z powodu, że mięso okazuje się bardzo delikatne, miękkie i soczyste. Twoje wysiłki nie zostaną zmarnowane, bo to danie z pewnością spodoba się gościom.

Składniki:

  • Jedna duża kaczka (wziąć tuszy dwu- kilograma)
  • Kwas pół kg jabłek
  • świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku
  • Sól
  • Przyprawa – opcjonalnie

Przygotowanie:

load...

Zaleca się stosowanie gotowych tuszy, które są oskubane i wypatroszone, ponieważ będzie to zaoszczędzić czas i wysiłek. Więc, po pierwsze kaczka myte pod bieżącą wodą i osuszyć studnię. Następnie konieczne jest, aby trzeć sól sodową, pieprz i zioła. Można użyć specjalnych przypraw, które są sprzedawane w dużych ilościach w wielu supermarketach. Jeśli chcesz dać skórkę naczynie, szlifować kilka ząbków czosnku, wymieszać z solą i je leczyć tym składzie ptaka.

Przystępujemy do przygotowania nadzienia: umyte jabłka pocięte na kostki nie jest zbyt duży. Rada daje gospodarzom, które korzystają z słodkie owoce: posypać niewielką ilością soku z cytryny. Jest też inna możliwość: możesz dodać do farszu 100 mililitrów soku żurawinowego.

Teraz należy do ogrzania pieca (około 160 stopni), a sami nafarshiruyte Bird i uszyć otwór i gwint zamocować drewniane szaszłyki. Jak wspomniano na początku, kaczki pieczone w folii, tak zawijania i umieścić w piecu przez co najmniej pół godziny. Po upływie tego czasu rozwinąć folię wlać wytrąconego tłuszcz drobiowy i wzrost temperatury do 180 ° C. Po pół godzinie niedostępnym dla produktu rumianej i ustawić stół na przybycie gości.

Aby nie spędzać zbyt dużo czasu, aby przygotować danie z boku, gdy wdrożyć folię, umieścić ptaka pokroić w plasterki, olej z oliwek i posypać solą i przyprawami ziemniaki. Kaczki z kwasowymi jabłka określonej części tnie się na porcje i wprowadzono do dużej talerza. Można dodać świeże zioła, tylko wstępnie posiekać drobno, jak to możliwe, jak nożem piękna.

Kaczka z przyprawami, nadziewana jabłkami

Indoutka, lub jak to nazywa, kaczka piżmowa, ma chude mięso przetargowej, która jest nieco inna w smaku od innych gatunków ptaków. Oferujemy do rzeczy jej soczyste jabłka i piec w folii. To danie zaskoczy swoich bliskich i dywersyfikacji zwykłe menu.

Składniki:

  • Jedna kaczka
  • Sól i pieprz – do smaku
  • Cztery gramy kardamonu
  • Pół łyżka aromatyczny rozmaryn
  • Dziesięć ml oliwy z oliwek
  • Trzy średnie jabłka Simirenko (jeśli zdecydujesz się wziąć owoc innego rodzaju)

Przygotowanie:

Przed rozpoczęciem gotowania koniecznie dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą i wypatroszone, oskubane ptaka i niech drenażu. A następnie wlać do małej miski oleju z oliwek, wlać soli kuchennej, cardamon, czarny pieprz, rozmaryn. Wymieszać sos i traktować je kaczkę od strony zewnętrznej i wewnętrznej.

Nadszedł czas, aby zrobić farsz: usunąć jabłka Simirenko rdzeń i pokroić w kostkę. Ty, w zależności od wielkości owoców, mogą potrzebować 04:57 ich kawałki. Teraz rozpoczynając jabłka ptaków i naprawić dziury ze specjalnych drewnianych patyczków lub szyć wątku. Tuż przed podaniem dania nie zapomnij, aby je wyciąć.

Folia składa się z trzech części, z których każda długość powinna wynosić około 60 centymetrów. Umieść je na krzyż w żaroodpornym naczyniu do pieczenia i kapać trochę oleju, rozkładając ręce na powierzchni folii. Teraz tutaj jest umieścić kaczki i zalać wrzącą wodą tak, że pokrywa dno naczynia tylko dwa palce. Po piec nagrzewa się do 180 °, jest uszczelniony przez nałożenie warstwy folii z drugiej strony, w pełni zamknąć go ptaka. Kaczki wytwarzania pół godziny, a następnie wylewa się sok, który jest uwalniany podczas prażenia i ponownie słaby przez około 30-40 minut.

Danie jest podawane z dodatkami: Można gotować ryż, ziemniaki puree lub zrobić lekką sałatkę. Przetarg piżmo mięso kaczki jest bardzo przydatna, o niskiej zawartości tłuszczu i doskonały zarówno dla dorosłych i dzieci. Teraz już wiesz, ten przepis – jest to możliwe, na pewno należy rodzina pyszne danie!

Kaczka z jabłkami w słodkich win

W arsenale każdej gospodyni musi być co najmniej jeden pewny przepis na posiłki wypoczynkowych. Jest więc teraz dzielić. Kaczka pieczona z jabłkami w sosie folii do wina miodowego okazuje niezwykle delikatne i bardzo smaczne. Z tej potrawy Twój menu świąteczny będzie postrzegany goście na pewno „Cheers”. Wszyscy będą zadowoleni – i proszę mi wierzyć, sprawdzić w praktyce. Przygotowanie potraw nie skomplikowane, nie wymaga żadnego specjalnego talentu kulinarnego. Jednak to trwa dość długo – ptak wypiekany jest przez dwie godziny.

Składniki:

  • Trochę cukru
  • Dvuhkilogrammovy kaczki – jeden kawałek (kupować już oskubane i wypatroszone drobiu)
  • Sól i pieprz (czarne) – smak
  • 50 g masła
  • Trzy łyżeczki miodu roztopionym złotym
  • Kieliszek wytrawnego wina (stosować tylko czerwony)
  • Jeden kilogram słodkich jabłek

Przygotowanie:

Na początek proponujemy zrobić sos. Aby to zrobić, wlać do rondla ogrzewa czerwone wino, kilka minut, rodzaj miodu i zagotować, stale mieszając. Aby rozdać „nie działać”, przekręcić palnik do minimum; gdy objętość cieczy się zmniejsza się w przybliżeniu do połowy, dodano pokrojonych kawałków masła i poczekać, aż stopił. Kilkakrotnie zamieszaj produkt i wyjąć z pieca. Teraz do smaku solą, odrobiną pieprzu, można wprowadzić pewne wonne przyprawy. Bo to jest najlepsze dopasowanie rozmaryn, kardamon i kminek. Należy pamiętać, że olej może być pre-stopu – wtedy sos będzie bardziej jednolita i nie trzeba będzie czekać, aż sam produkt kremowy topi.

Odstawić mieszaninę miodu i wina, aby je schłodzić i sami zwrócić uwagę na wypełnienie. Połowa umyte jabłka, pokroić na cztery równe części, usuwając środku. Następnie umieścić je w głębokiej miski i zalać ½ zakończeniu sosu, wymieszać wszystko dokładnie. Teraz przemyć kaczkę, a po to jest dobrze obsohnet, Opal z zapalniczką.

Smarować osnowy z solą, przyprawami wewnątrz, a następnie na zewnątrz. Rzeczy ptak z jabłkami, cementowanie szaszłyki cięcia lub szycia swój wątek. Smarować sos kaczki ze wszystkich stron i zawinąć w folię, dodając wodę (50 ml wystarcza). Nawiasem mówiąc, trochę wina nektar powinien położyć się do dalszego gotowania.

Naczynie jest wypalana w piecu w temperaturze 200 ° C. Natomiast brązy ptaków, z pozostałych owoców starannie, tak aby ich nie uszkodzić, usunąć rdzeń i posypać wewnątrz pół łyżeczki cukru. Kiedy będzie półtorej godziny od momentu, gdy kaczka została wysłana do piekarnika, wlać do miski z resztą wina i ptaków jest tu rozłożyć jabłka z cukrem pokrojone. Po siedmiu do dziesięciu minut, można usunąć produkt z pieca. Smaczne kaczki gotowe do jedzenia!

Ciecz pozostała w misce, zaleca się, aby wlać małe szalki i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Otrzymany sos jest stosowany jako sos do ptaka. Bon appetit!

Złota kaczka z jabłkami, cynamonem i majonezem

Zdecydowaliśmy się zaskoczyć jej kochanek romantyczną kolację? Następnie odstawić zwykłe receptur potraw. Proponujemy zrobić oryginalną potrawę, która jest idealna na tę okazję.

Składniki:

  • Pięć jabłek
  • Kaczka – jeden kawałek
  • Oleje roślinne – do smarowania
  • Przyprawy i sól
  • Pół cytryny
  • Cynamon – trzy szczypty
  • Cztery łyżki majonezu delikatności (można zastąpić śmietanę)
  • Lub ocet jabłkowy – do marynowania
  • Kilka liści laurowych

Przygotowanie:

Jeśli używasz drobiu, polecam trzymać go na kilka godzin w marynacie. Następnie mięso jest bardziej delikatne i smaczne. Tak więc, po wypatroszone drobiu usunięcia tłuszczu, a następnie Opal, przemyć i wysuszyć. Obecnie transfer dużym naczyniu do nalewania gotowane, ale nie gorąca woda, sól, dodać liść laurowy, sól, pieprz i ocet. Mieszanina gotowa powinna mieć lekko kwaśny smak. Marynowana kaczka od dwóch do sześciu godzin.

Aby zaoszczędzić czas, wstępnie podgrzać piekarnik, podczas gdy oni sami wyciąć każdy owoc w cienkie plasterki. Trochę soli jabłka i posypać je cynamonem. Co do cytryny, powinien on być podzielony na średnich kawałki, zbyt. Teraz pocierać ptaka z majonezem, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Aby mięso było mdłe, wymieszać soli kuchennej z ulubionymi przyprawami i procesu drobiu. Następnie nafarshiruyte swoje owoce i mieć pewność, aby uszyć wątki otworów.

Umieścić na folii do pieczenia, posmarować go z odrobiną oleju roślinnego, a na górze – kaczka. Wysłać produkt do piekarnika i podgrzać do 180 stopni. Po pół godziny, wyjąć naczynie otwarte, obficie wytrąca wlać sok i trzymać go w piekarniku przez około 30 minut.

Powiedzieliśmy wam przepis na prosty marynaty, ale jeśli chcesz być oryginalny, można zrobić to w jakiś inny sposób. Trzeba będzie następujący zestaw produktów: oliwa z oliwek, trzy ząbki czosnku, jeden mały pomarańczowy, czerwony i czarny mielony pieprz i oczywiście sól.

Początkowo, wlać do misy oleju, a następnie wlać przyprawy, sól lekko, ENTER rozbijany prasy czosnku i dobrze wymieszać. Następnie pokroić na cztery części i pomarańczy wycisnąć sok bezpośrednio do marynaty. Mieszanina powinna warzenia przez około dziesięć minut, po czym można go obsługiwać ptaka.

Aby prawidłowo marynować kaczkę, natrzeć otrzymał oliwkowy pomarańczowy produkt, umieścić w worku i dokręcić. Po dwóch godzinach piec produktu, wstępnie rozpoczęciem jego owoców.

Jak widać, wszystkie przepisy są bardzo proste, więc ptak może być gotowane prawie codziennie. Mięso Tender połączeniu z warzyw – ziemniaki, gryki lub ryż – będzie doskonałym obiad dla całej rodziny.

load...