Jak pyszne pieczony pstrąg w piekarniku

Zawartość:

Niesamowite ryby – pstrąg! Jego mięso może być biały lub czerwony, w zależności od gatunku. Okaże się w morzach – dużych rozmiarów, o wadze kilka kilogramów, a także w rzekach i jeziorach – małe, długości 10-30 centymetrów. Naczynia wykonane z niej są z niezwykłym smakiem. W pstrąga zawiera wielonienasycone kwasy omega-3, aminokwas, kompleks minerałów (potasu, wapnia, fosforu, cynku, żelaza, magnezu, itd.), Wiele witamin i białek w dużych ilościach. W chorobach układu sercowo-naczyniowego, lekarze zalecają spożywanie ryb, ponieważ stymuluje usuwanie cholesterolu z krwi.

load...

Powszechnie wiadomo, że do pieczenia jako sposób gotowania – jest to okazja, aby zachować maksymalną ilość swoich dobroczynnych właściwości.

Pstrąg wiele sposobów, upiec.

Ktoś taki jak gotowanie całość, wiele osób chce natychmiast podzielić na porcje. Obecnie istnieje wiele przepisów kulinarnych do pieczenia w piekarniku do tej wspaniałej ryby. Gotowanie może być jako osobny produkt, a może połączyć z ziemniakami i innymi warzywami lub serem.


Powrót do spisu treści

Rzeka pstrąg z sosem Worcestershire z anchois w piecu

Składniki są oparte na 1 ryb. 1 porcja – 1 pstrąg. Potrzebne będą:

  • Fish 1;
  • 1 cytryny;
  • Majonez 1 łyżka;
  • Olej oliwkowy;

Na sos:

  • 1 cebula głowy;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 3 łyżki gorczycy;
  • Cynamon trzymać 2,5 cm;
  • Korzeń imbiru 1,25;
  • 0,5 łyżeczki papryka;
  • 1 łyżeczka grochu pieprz;
  • 0,5 łyżeczki kardamon;
  • 1 łyżeczka goździkowy;
  • 0,5 filiżanki cukru lub jej namiastki;
  • 3 anchois;
  • 0,5 szklanki ciemnego sosu sojowego;
  • 0,5 szklanki słodkiego sosu sojowego;
  • 3 łyżki soli;
  • Tamaryndowca pulpy 0,25 filiżanki;
  • 2 filiżanki octu;
  • 0,5 łyżki curry herbaty;
  • 0,5 szklanki wody.

Przygotowanie:

load...

Po pierwsze, przygotować sos. Aby to zrobić, czosnku i cebuli należy wyciąć tak subtelnie, jak to możliwe. Ginger pocierać na grubej tarce. Szlifować anchois. W woreczku z gazy umieścić nasion gorczycy, cebuli, czerwony, czarny pieprz, kardamon, goździki, cynamon, imbir. Mocno związać. Umieścić ją w naczyniu z mieszaniną octu, tamaryndowca, sos sojowy i cukier. Umieścić pojemnik na płyty i czekać zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez okres nie dłuższy niż 45 minut. Sardeli, woda, Curry i sól razem.

Wlać na patelnię i zdjąć z ognia. Poczekać do całkowitego sosu schładzania i wlać do pojemnika szklanego. Dwa tygodnie w lodówce, aby bronić, mieszając co 2-3 dni, po wyciśnięciu zawartości torby. Po 14 dniach gazy z przyprawami wyrzucone, a gotowy sos przelać do butelek i przechowywać w lodówce.

Przystępujemy do przygotowania pstrąga. Ryby gut i dobrze spłukać. Natrzeć pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Sos Worcestershire wymieszać z majonezem. Ostrożnie puch wewnątrz i na zewnątrz tuszy otrzymanej mieszaniny. Składany arkusz folii podwójne i zaginanie krawędzi, tak aby uzyskać łodzi. Dobrze nasmarowane oliwą z oliwek. Ryby kładzie się na środku i dopasować listwy tak, aby pasował. Piec ogrzewa się do temperatury 190 ° C. Czas gotowania – 25 minut. Przed podaniem można posypać trochę sosu Worcestershire.


Powrót do spisu treści

Prosty przepis pstrągi, pieczone w piekarniku

Ta metoda przygotowania mieć pod ręką, gdy czas jest krótki i do stołu trzeba coś specjalnego.

Składniki:

  • 1 ptaka pstrągi;
  • 0,5 cytrynowy;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • Sól 1 łyżeczka;
  • Zmielony czarny pieprz do smaku;
  • Mieszaninę pieprzem;
  • Ziół prowansalskich do smaku.

Jak upiec

Cukier, sól i pieprz mieszaninę pieprz i zioła oliwa dobrze wymieszane w misce. Wycisnąć pół cytryny. Sok wlać do pojemnika z przyprawami. Ryby jelito i umyć. Smarować jego mieszaninę otrzymaną. Wytrzymać 10 minut. Po ciasno zawinąć w folię pstrągi. Piec ogrzewa się do temperatury 200 ° C. Oddany do obrabianego przedmiotu. Piecz przez 20-25 minut. Następnie usunąć, rozmieszczania i poczekać, aż pieczone ryby lekko chłodzi, i podawać.

Powrót do spisu treści

Przepis Piekarnik plastry pstrąga

Dzięki tej metodzie pieczenia cię dostać pyszne i zdrowe zaledwie kilka minut. Aby to zrobić, trzeba będzie:

  • 1 kg pstrąga;
  • 100 g oliwy z oliwek;
  • 1 cytryny;
  • Oliwki;
  • Sól 1 łyżeczka;
  • Czarny mielony pieprz do smaku;
  • Sałatki.

Instrukcja gotowania

Ryby gut i spłukać bardzo dobrze. Następnie cięte na porcje. W misce wlać olej z oliwek, solą i pieprzem. Otrzymaną mieszaninę marynowane pstrąg elementy powinny „uratowania” w zalewie. Ułożyć na blasze i skropić sokiem z cytryny. Piec ogrzewa się do temperatury 180 ° C. Gotować 15-20 minut. Sałata przemywa się i suszy. Umieścić je na talerzu z oliwkami i cytryną plasterki. Pieczone ryby trochę chłodny i umieścić na porcje.

Pieczony pstrąg – jest jednym z najbardziej użytecznych i pysznego jedzenia, które jest proste i trochę czasu gotowania.

load...