Jak przygotować się do zimy kalafior

Zawartość:

Kalafior słynie nie tylko ze względu na smak, ale także unikalna kompozycja.
Powrót do spisu treści

load...

Wykonania preform do jarmużu zimowym

Witaminy, minerały i kwasy, które zawiera, przydatnych do sprawnego funkcjonowania wszystkich systemów organizmu człowieka. Jak zrobić tak, że zimą możemy cieszyć się korzyści z tej wyjątkowej warzyw? Proponujemy Państwu an_2ury półfabrykatów. Kapusta można suszyć, zamrożenie ferment, marynaty, przygotowanie z niego sałatek lub warzywami.

Zamrażanie

  1. Przepłukać kapustę dobrze pod bieżącą wodą.
  2. Każde warzywo jest podzielona na małą głowę.
  3. Gotować 3 litry wody, dodając 10 g kwasu cytrynowego.
  4. Dolna PAN w kwiatostany, przytrzymaj przez 5 minut we wrzącej wodzie.
  5. Wyjąć z wody łyżką cedzakową.
  6. Chłodny i suchy na czystym ręcznikiem.
  7. Zorganizować w plastikowych torebkach lub innego pojemnika do mrożenia.
  8. Umieścić w zamrażarce aż do zimy.

Wysuszenie

  1. Demontować warzyw na głowie.
  2. Odciąć łodygi i dokładnie spłukać.
  3. Zanurza się we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty.
  4. Wyjąć i suche.
  5. Ułożyć na blasze.
  6. Wysuszyć w piecu w temperaturze 60 ° C
  7. Kapusta suszone umieścić w workach lub pojemniku ze szczelną pokrywką.
  8. Przechowywać w ciemnym i suchym miejscu.

Zaczyn

Składniki:

  1. Kalafiora – 2 kg.
  2. Małe buraki.
  3. Jedna marchewka.
  4. 3 ząbki czosnku.
  5. Czarny i słodka papryka (do smaku).

Receptura: Do przygotowania solanki we wrzącej wodzie i dodanie pięciu łyżki soli i cukru.

Mycie warzyw, kapusta demontować na różyczki. Buraki i marchew drobno posiekać lub ruszt Tarka. Czystą szkliwa wyroby umieścić warzywa, czosnek, dodawanie przypraw, wlać gorącą solanką przygotowane. Przykryć pokrywką. Trzymać w ciepłym miejscu na 3-4 dni.

load...

Rozszerzony w szklanych słoikach, pokrywy bliskich, czystych w zimnym miejscu (piwnica, lodówka) do przechowywania.

Marinovka

Składniki:

  1. Kalafior.
  2. Jeden mały buraki.
  3. Jedna marchewka.
  4. 4 ząbki czosnku.

Marynata:

  1. Pół szklanki octu jabłkowego.
  2. 7 groch pieprzu.
  3. 4-5 liście laurowe.
  4. 3-5 ząbki.
  5. Sol.
  6. Cukier.

Receptura:

Kapusta przemywa się i przetwarza go na różyczki, skórki i pocięto na cienkie płytki buraków, marchwi i czosnku. Umieścić warzywa w pojemniku szkliwa lub szkła.

Przygotować marynatę:

Na litr wody dla dwóch łyżek soli i cukru. Quit pieprz, liść laurowy, goździki, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. W gotowej marynaty wlać ocet jabłkowy cydr, dobrze wymieszać. Wlać warzywa rosnące zimną solanką, przykryć i odstawić na dzień. Zamknij szczelnie pokrywę i przechowywać w prokladnom miejscu.


Powrót do spisu treści

Kalafior przepis na zimowych warzyw

Składniki:

  1. Kalafior.
  2. Kilo pomidorów.
  3. 100 g pieprzu.
  4. 6 ząbków czosnku.
  5. Pęczek pietruszki.
  6. 2 łyżek soli.
  7. 150 g oleju roślinnego.
  8. 100-120 gramów cukru.
  9. 1 łyżeczka ocet.

Kalafior na różyczki demontować i płukania dobrze zanurzono we wrzącej wodzie w ciągu 4 minut, usunąć w cedzidło, chłodny. Grind mikser, pomidory pokroić w plasterki papryki, marchew ruszt. Drobno posiekanego czosnku i pietruszki, wypełnić powstałej masy pomidorowej. Dodaj olej, sól i cukier zagotować. Dolna kapusta, gotować mieszaninę przez 15 minut. Dodać czosnek, pietruszkę i ocet. Rozkłada się w wysokiej temperaturze słoików i rolki. Zimowy z takiej preformy można wytwarzać roślinne zup, gulaszu i zapiekanek.

load...