Jak przygotować marynatę z jęczmienia? oryginalne receptury

Zawartość:

Marynata jest powszechne w kuchni polskiej. Jest to bardzo obfite zupa, która ma kwaśny i lekko pikantny smak. Marynata jest przygotowana z dowolnego mięsa: wieprzowina, wołowina, jagnięcina, cielęcina piersi, drób i podroby z kurczaka, wołowiny serca i nerek. Można również przygotować marynatę z suszonych grzybów i ryb.

load...

Pachnące i smaczne zupy wlewa się na talerzach i napełnić posiekanymi ziołami i śmietaną. Preparat nie rassolnik tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy znać kilka receptur, krok po kroku proces gotowania i kilka sztuczek. Dzisiaj mamy zamiar przygotować jęczmień marynaty.

Klasyczny Marynata z jęczmienia

Spróbuj uruchomić przygotować marynatę z klasycznym kaszę perłową. Bulion do tej zupy, jak już powiedzieliśmy, może być cokolwiek. I to są główne składniki, które dają pewien rodzaj ogórka pikantnym smaku – to ogórki i jęczmień perłowy.

load...

Składniki:

  • Pół kilo mięsa wołowego z kością;
  • 150 gramów jęczmienia perłowego;
  • Półki z ziemniaków;
  • 300 g ogórków;
  • 1 szklanka solanki ogórka;
  • 2 łyżki pasty pomidora;
  • 2 świeże marchewki;
  • 1 główka cebuli;
  • Sól i przyprawy do własnych upodobań.

Przygotowanie:

Jęczmień moczone przez kilka godzin w ciepłej wodzie. Teraz musimy ugotować rosół. Dla niego, myjemy mięso i cały utwór gotować przez kilka godzin, spadając do miski zimnej osolonej wodzie. Następnie wyjąć mięso z rosołu, łapiemy się ciałem kości i pokroić na małe kawałki. Pokroić mięso ponownie włożyć do bulionu. Istnieje również wysłać przemyty krupnik perłowy i dalej gotować przez kolejną godzinę.

Tymczasem my, czyste i pokroić w kostkę ziemniaki. Gdy jęczmień Bulion zagotować w ciągu jednej godziny napełnić ziemniaki i gotować przez kolejne dziesięć minut. W tym czasie musimy dokonać opiekanie. Cebula i marchew czyste. Cebule drobno shinkuem, skrobać marchewki na średniej tarce, ogórki pokroić w cienkie paski.

Teraz, umieścić w ogniu patelnia z olejem roślinnym i smażyć po pierwsze, na złoty kolor cebulę, następnie dodać do niej marchewkę i dalej smażyć przez pięć minut. Po tym, umieścić w smażonych ogórków, wlać trochę bulionu i dusić razem przez piętnaście minut. Na samym końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i smażone zdjąć z ognia. Rozkładamy grillowana zupy z warzyw pomidorów, dodać ogórek ogórek, sól i przyprawy. Dziesięć minut później, nasz wspaniały Marynata z jęczmienia jest gotowy!

Marynata z klopsikami śledzia

Ten przepis został wykonany z kaszą perłową jest bardzo nietypowe. Ale okazuje się bardzo smaczne zupy. Spróbuj tego!

Składniki:

  • 3 ziemniaki;
  • 30 gramy jęczmieniu;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 2 ogórki kiszone;
  • 1 łyżka roztopionego masła;
  • Zieloni;
  • Pieprz, sól.

Pulpety:

  • 100 g fileta świeżego śledzia;
  • 1 główka cebuli;
  • 1 łyżka masła;
  • 1 jajko
  • 20 g mąki;
  • Świeże warzywa;
  • Pieprz, sól.

Przygotowanie:

Klopsiki jest pożądane, aby przygotować z wyprzedzeniem rassolnik. Aby to zrobić, filety śledziowe zgnieciony przy użyciu miksera lub młynka. Beat jajko i dodać do farszu. Następnie należy umieścić w mące nadzieniem, posiekanymi ziołami, pieprzem i solą nim.

Teraz wlać wodę do rondla i doprowadzić ją do wrzenia, a następnie wlać jęczmienia. Gotować, aż gotowanej kaszy. Następnie oczyścić, umyć i pokroić w kostkę ziemniaki i dodać je do wrzącej wody. Umieścić również do smaku solą i pieprzem. Gotować zupę, aż ziemniaki są ugotowane. W tym czasie na patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego podsmażyć posiekaną cebulą. Na podstawie średniej tarce trzeć marchewkę i dodać do cebuli. Smażyć wszystko razem do miękkości warzyw i gotowych rozprzestrzeniania smażone na patelni.

Od farszu popada w małe kulki i umieścić je do wrzącej marynaty, a następnie dodając drobno posiekane ogórki. Gotować zupę przez następne pięć do dziesięciu minut. Przed podaniem marynatę z kaszą perłową i klopsiki i posypać drobno posiekane warzywa.

Weź psychicznego uwaga rassolnik Przepis z jęczmienia, i mieć pewność, aby spróbować go ugotować. Wierzymy, że proste posiłki nie są gorsze zagraniczne przysmaki. Najważniejsze – gotować z przyjemnością. Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...