Jak gotować sernik?

Cheesecake – danie z kuchni europejskiej i amerykańskiej, która jest deser z zawartością sera. Po raz pierwszy zaczął się gotować w starożytnej Grecji, ale w tej chwili Sernik jest popularna na całym świecie. Przygotujmy sernik w domu? Pamiętaj – dostaniesz to nie gorzej niż tych deserów, które są przygotowywane w zakładach cukierniczych.

load...

Aby przygotować wykorzystania sernik ser miękki – krem ​​lub ricotta. I jako krakersa lub ciasto. Zacznijmy?

Sernik New York

Składniki:

  • 500 gr. Ciasto
  • 150 gr. Masło
  • 100 ml. Krem
  • 700 g. Ser topiony
  • 5 Art. łyżki cukru
  • 1 godz. Łyżeczka cynamon
  • 1 godz. Łyżka gałka
  • 3 jajka
  • 3 godz. Śmietana
  • Cukier waniliowy

Przygotowanie:

Z mieszarki mielenia ciasteczka, a następnie wymieszać z masłem, cynamon, 3 łyżki cukru i gałki. Dokładnie wymieszać. Pieczenia położyć papier pergaminowy i umieścić go w przygotowanej mieszance. Formę w piecu i piec przez 15 minut w temperaturze 150 ° C. Warto zauważyć, że w piecu, i konieczne jest, aby postawić miskę z wodą, która spływała do masła uwalnianego podczas pieczenia. Po tym, obok sernik ostygnięcia. Mix krem ​​z twarogiem, dodać śmietanę i cukier i bat. Następnie, nadal ubijając masę, dodać jajka i cukier waniliowy do smaku. Otrzymaną masę rozłożyć na podstawie upieczonego sernika i umieścić w piecu ponownie. Piec przez jedną godzinę w temperaturze 160 ° C. Po tym, sernik do ostygnięcia i umieścić w lodówce przez 12 godzin. Sernik New York – gotowe!

load...

Bon appetit!

Twaróg

Składniki:

  • 400 g. Twaróg
  • 200 gr. śmietana
  • 300 gr. Ciasto
  • 200 gr. Orzechy włoskie
  • 2 łyżki. łyżki skórki z cytryny
  • 250 gr. Cukier
  • 150 gr. Masło
  • 3 jajka
  • Cukier waniliowy
  • Olej roślinny

Przygotowanie:

Wytwarzanie sernik twarogu, wychodząc z faktu, że potrzebne ciastka do mielenia na tartą, a następnie dodanie stopionego masła. Dokładnie wymieszać. Pieczenia danie wysmarowanej olejem roślinnym, a następnie położyć folię spożywczą. Top o masie ciasta i gładka. Tworząc w lodówce przez 3-4 godzin.

W osobnej misce wymieszać cukier i twaróg. Istnieje również dodać skórkę z cytryny, cukier waniliowy, jajka, a następnie śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać. Wyjąć z lodówki zamrożone formy i umieścić go na górze twarogiem. Forma zawijania folią i umieścić w piecu nagrzanym do 45 minut. Następnie wyłączyć piekarnik, ale pozostawić sernik bez zajmowania go przez następne pół godziny. Po tym, umieścić formularz schłodzone 4 godziny w lodówce. Twaróg – gotowe!

Bon appetit!

Sernik czekoladowy

Składniki:

  • 600 g. Miękki ser śmietankowy
  • 200 gr. Cukier
  • 150 gr. Ciasteczka czekoladowe
  • 450 gr. Czekolada ciemna
  • 4 jajka
  • 150 gr. Masło (50 g na 100 g czekolady herbatniki)
  • 1 godz. Łyżka cukier puder
  • 1 godz. Łyżka kakao

Przygotowanie:

Cookies zmielić na drobny miękiszu, a następnie dodać zmiękczonej masło. Pieczenia położyć papier pergaminowy i umieścić ją na warstwie ciasta z olejem. Umieścić formę w piecu i piec przez 10 minut w temperaturze 170 ° C. Żółtka oddzielone od białek, a następnie połączyć je z cukrem. Dokładnie wymieszać. W łaźni wodnej do topienia czekolady i wymieszać ją z masła. Połączyć żółtka z serem i śmietaną masą czekoladową, a następnie dodać bitą białka yachnye. Wszystko wymieszać i umieścić na upieczone ciasteczka z masłem. Forma umieścić ponownie w piecu i piec przez 40 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie, sernik czekoladowy do ostygnięcia i przechowywać w lodówce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem i kakao.

Bon appetit!

Sernik truskawkowy

Składniki:

  • 150 gr. Ciasto
  • 1 jajko
  • 100 gr. Masło
  • 150 ml. Woda
  • 2 torebki galaretką truskawkową
  • 400 g. Ser topiony
  • 200 ml. Jogurt truskawkowy
  • 100 gr. Truskawki
  • Olej roślinny
  • Cukier

Przygotowanie:

Aby przygotować sernik z truskawkami, ciasteczka trzeba zmielić, a następnie połączyć z wcześniej pobity jajko i zmiękczonego masła. Pieczenia położyć papier pergaminowy i umieść ją równo z masłem cookies. Kształtować umieścić na 50 minut w lodówce. Tymczasem 1 saszetka galaretki wlać gorącą wodę. Jogurt i ser wymieszać, a następnie dodać do już ostyvshemu galaretki. Otrzymaną masę ułożyć w naczyniu do pieczenia i pozostawić w lodówce na kolejne pół godziny. Umyte truskawki przecięte na pół i umieścić go na górze już zamrożone galaretki sernik. Drugi galaretki saszetka wlać gorącą wodę lekkiego schłodzenia, a górna wypełnienia truskawki. Daj napary na pół godziny. Strawberry Cheesecake – gotowe!

Bon appetit!

Kremowy sernik

Składniki:

  • 200 gr. Ciasto
  • 110 g. Masło
  • 3 jajka
  • 600 g. Ser topiony
  • 150 gr. Cukru pudru
  • 150 ml. Krem
  • Cukier waniliowy
  • Olej roślinny

Przygotowanie:

Jak gotować sernik z kremem? Aby to zrobić, ciasteczka kruszone, a następnie dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać. Naczynia do pieczenia smarować olejem, a następnie umieścić w niej przygotowaną mieszaniną ciastek. Formę umieszcza się następnie w piecu i piec w temperaturze 180 ° przez 10 minut. Po chłodnej formy pieczone. Cukier puder i wymieszać ser kremowy, dodać cukier waniliowy, jajka i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać. Otrzymaną masę układ formy i gładka. Forma owinięta folią i piecze się w łaźni wodnej w ciągu 1,5 godzin w temperaturze 180 ° C. Kremowy sernik – gotowe!

Bon appetit!

Sernik waniliowy

Składniki:

  • 250 gr. Ciasto
  • 150 gr. Masło
  • 250 gr. Ser „Filadelfia”
  • 3 jajka
  • 300 gr. śmietana
  • 150 gr. Cukier
  • 1 laska wanilii

Przygotowanie:

Jak gotować sernik z wanilii? Aby to zrobić, ciasteczka kruszone, a następnie dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać. Przełóż do naczynia do pieczenia, przykryć folią i umieścić w lodówce przez pół godziny. Tymczasem, cukier i kwaśną śmietaną wymieszać, dodać wanilię, miękki ser, następnie jajko – wymieszać. Mieszaninę Ser umieścić w nieco chłodzonej formy na bazie ciasta i miejsce w piecu w ciągu 1 godziny. Piec w temperaturze 160 ° C. Gotowy waniliowy sernik do lodówki na 3-4 godziny. Pyszny sernik z wanilii – gotowe!

Bon appetit!

load...