Jak gotować makaron włoski egzotyczne i szybka

Zawartość:

Pasta – tradycyjne danie i czczony we Włoszech, ale w ostatnich latach wraz z rozwojem powiązań gospodarczych granicy powoli usunięte, ludzie więcej podróżują, nauczyć się nowego kraju, kultury i oczywiście kuchnię. Na przykład, w niektórych miastach europejskich otwierają restauracje, które służą wyłącznie dania polskie i ukraińskie, a nasi kucharze z kolei doskonale opanowane, indyjskiej, włoskiej, chińskiej i innych narodów recepty. Dlatego zwykły makaron z klopsikami nie dziwi! Jeśli chcesz wygrać w sercach swoich bliskich i uczynić z nich zadowolony z czymś egzotycznym, a jednocześnie proste dla Ciebie, oferują gotować pyszny makaron w domu. Korzystanie z tych wskazówek, każdy z pewnością się uda!

load...

Pyszne i proste makaronu

Jeśli uważasz, że makaron ugotować w prawdziwym włoskim może jedynie rodzime Włoski kucharz lub zawodowym, to jesteś niestety w błędzie! Po tym wszystkim, dom – Twój zamek, a tu, jak wiadomo, i ściany pomagają. Oferujemy ramię niezbędne produkty, być cierpliwym i postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby opanować tę smaczne i niezwykłe danie. Najważniejsze – po prostu zacząć!

Składniki:

  • 300 g makaronu specjalnym
  • 300 g świeżego mięsa (można użyć kurczaka lub wołowiny, wieprzowiny lub inne – do smaku)
  • Duża cebula – 2 sztuki
  • Oliwa z oliwek – 4 łyżki
  • 4 duże ząbki czosnku
  • 4 duże łyżki sosu pomidorowego lub pasty
  • Jedna duża czerwona papryka
  • Jeden duży ziemniak
  • Czarny i czerwony pieprz
  • świeżo cięte bazylii (można również używać na sucho)
  • Sól kamienna, liczby – według własnego uznania
  • Tarty ser smaczne (makaron we włoskich drogich odmian nadają się więcej)
  • Trochę mielonej kolendry

Przygotowanie:

Aby ugotować makaron w domu, że będzie smakować jak prawdziwy włoski, konieczne jest, aby szybko i skutecznie zrobić wszystko. Więc przygotować potrawy z góry – wyciąć drobne cebula półpierścieni i smażyć na złoty kolor z rafinowanej oliwy z oliwek (w przypadku braku takiego, może być zastąpiony roślinnego lub oleju słonecznikowego).

load...

Gotowanie Włoski makaron mogą być wykonane z wieprzowiny lub wołowiny, ale zalecamy korzystanie z kurczaka (brojlerów lub w domu) – łatwiej, lepiej wchłaniane, a potrawa bardzo niskotłuszczowa okazuje się, więc jest odpowiedni dla wszystkich członków rodziny.

Więc, pokroić w drobną kostkę i dodać kurczaka na patelni z cebulą – wymieszać, posypać dwoma rodzajami pieprzu, suszonej bazylii i kolendry, trochę soli. Otrzymaną mieszaninę dusić na nie więcej niż dziesięć minut, a następnie dodać cztery łyżki pomidorowy kwaśne. Teraz, pokroić w cienkie krążki papryki dzwon, ziemniaki – pokrojone w kostkę i umieścić to wszystko w sosie, który nie jest w pośpiechu, aby zdjąć z ognia.

Aby nadać potrawie znakomity specyficzny zapach i smak, dodać czosnek. To warzywo jest lepiej dać smak tylko wtedy, gdy jest ona posiekane nożem, a nie na zgniatanie za pomocą specjalnego przyrządu, więc posiekać cztery ząbki i rzucać w opatrunku – dusić aż do tego czasu, aż ziemniaki i kurczak jest gotowane (około 40 minut czasu ).

Ostatnim akcentem – Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie złóż. Zetrzeć ser na tarce średniej, jeśli wziąć ser – pokroić w cienkie paski. Pasta jest pięknym miejscem na talerzu, polać gorący sos pachnący, posypać serem, do koloru, można dodać świeżej bazylii. Możesz zacząć od smacznego!

Mam nadzieję, że ten przepis do gustu! Do domu gotować pyszne makarony, ważne, aby wybrać wysokiej jakości makaronów, a reszta – trick. Jeśli chcesz opanować kuchni włoskiej, można wziąć kilka lekcji z profesjonalnym kucharzem albo, na przykład, słuchać oczywiście wideo do przygotowania makaronu a nawet zrobić własny makaron, zamiast kupować je w supermarkecie. Wtedy przedstawić danie, które jest gotowane we Włoszech. Więc idź na całość!


Makaron z kurczakiem i szalotki

Gotowanie makaronu nautically w naszym kraju dowiedział się, prawdopodobnie osiem na dziesięć kobiet, więc dlaczego takie znajome danie nie jest zastępowany przez bardziej egzotycznych opcji? Makaron włoski kucharz nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka, wystarczy skorzystać z naszej porady i słuchać swojej intuicji kulinarnej. Ta opcja jest idealna potrawa na świąteczny posiłek.

Składniki:

  • Rafinowanej oliwy z oliwek – 2 łyżeczki
  • 250 gramów fettuccine (specjalne Włoski makaron)
  • 2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów
  • Przegotowanej wody – 4 duże łyżki
  • 75 gramów szalotką
  • Czerwone wytrawne wino – 125 ml
  • 5 łyżek śmietany bardzo ciężki
  • 500 g kurczaka
  • świeża bazylia – 50 gramów
  • 4 łyżki parmezanu elitarne ser
  • Pół małej łyżeczki soli
  • Pieprz świeżo zmielony (czarny) – szczypta

Przygotowanie:

Z łazankami, że można obsługiwać szybko – zagotuj wodę, bardzo mało soli i gotować makaron na czas wskazany na opakowaniu, a następnie złożyć w durszlak.

Wyciąć małe kawałki suszonych pomidorów i wymieszać je z ciepłą wodą, niech to napar i wylać pozostałą ciecz – umieścić na patelni z oliwą z oliwek rafinowana tu również dodać posiekane średnia cebula pokrojone szalotki i mięsa świeżego kurczaka i pół określoną porcję drobno posiekaną bazylią. Po pięciu minutach od rozpoczęcia pieczenia, wlać 125 ml czerwonego wytrawnego wina i śmietany – gotować na małym ogniu, nie zapomnij mieszać, trzy minuty, a następnie dodać sól.

Wytnij cienkie paski sera (można zrobić i inne sery, ale lepiej jest używać drogich odmian), położony na ładnym talerz makaronu, top wlać sos pomidorowy gorącego kurczaka, posypać szczątki bazylia, czarny pieprz i parmezan. Voila, udało ci się przygotować tradycyjne włoskie makarony!

To danie jest bardzo proste i gotowane bardzo szybko. Jeśli chcesz spróbować czegoś lepszego i niezwykłego, eksperyment z innych przepisów. Wszakże w świecie, nic nie jest niemożliwe – przenieść tę regułę do kuchni, a następnie będzie można gotować potrawy z różnych narodowości, z łatwością i przyjemnością. Pamiętaj, że artyści nie rodzą, ale stać! Powodzenia!

Pasta z fasoli i włoskiej szynki

Dla fanów zdrowej diety nietypowa oferta gotować makaron z fasoli i warzyw. Konsystencja tego dania jest bardziej gęsta zupa, dzięki czemu może zostać złożone jako pierwsze w święto rodzinne. Spróbuj, a goście będą zadowoleni!

Składniki:

  • Rafinowany olej z oliwek – 5 łyżek
  • świeże marchewki – jeden kawałek
  • 160 g posiekanej szynki (włoska szynka)
  • Jedna mała cebula
  • Duże czerwonej fasoli – 320 g
  • Suszone liście laurowe – jeden kawałek
  • 0,5 szklanki wytrawnego czerwonego wina
  • Lub soli morskiej
  • 4 szklanki bulionu warzyw
  • Pieprzem
  • Rozmaryn
  • 90 g makaronu penne specjalnym
  • Jeden ząbek czosnku

Przygotowanie:

Najpierw trzeba przygotować bulion, który działa jednocześnie jako sos. Aby to zrobić w głębokiej patelni rozgrzać olej rafinowany (łyżka) Oliwa, tutaj też dodać drobno posiekane wcześniej cebulę, marchew i pół kostki określone fragmenty włoskiej prosciutto (pokroić w cienkie paski). Bądź ciszej ogień i smażyć wszystkie składniki tak długo, jak są one miękkie i złoty. To zajmie około ośmiu do dziesięciu minut.

Naczynia są korzystnie wybrane z imponującą grubości dna, to produkty nie są Undermountain i narybku równomiernie ze wszystkich stron.

Gdy warzywa są gotowane, przekazać je w małym rondelku – dodawanie dużej czerwonej fasoli, które muszą być odpowiednio wcześniej namoczyć, na przykład, jeśli masz zamiar gotować makaron w godzinach porannych, a następnie zalać fasolę w godzinach wieczornych. Dla smaku, umieścić jeden kawałek liścia laurowego, wlać 125 ml wina i gotować, aż płyn jest jedynie pozostać na dole. Następnie wlać bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż ziarna nie jest w pełni gotowane (powinno być miękkie i ugotować).

Z kadzi, usunąć większość ziaren (około połowy), a trzepaczka w blenderze aż do konsystencji puree, a następnie umieścić z powrotem do garnka i liść laurowy, wręcz przeciwnie, należy usunąć; sól, pieprz, dodać sos i doprowadzić do wrzenia.

W tym czasie, aż rosół gotuje, trzeba gotować penne (opcjonalny, można podjąć inne makarony), zgodnie z zaleceniami producenta (na opakowaniu). Gotować, aż stanie penne al dente, czyli „nie kończy się” w produkcie końcowym musi trochę twarde i prawie gotowe.

W końcowym etapie na patelni z oliwą z oliwek (cztery łyżki), smażyć resztę szynki, siekany czosnek i szczyptę suszonego rozmarynu – dodaj marchewki cebuli sos, fasoli i gotować przez pewien okres nie dłuższy niż dziesięć minut czasu.

Gotową pastę transferu do pięknego głębokiego naczynia, wlać bulion pachnące gorące i udekorować sosem czosnkowym z włoskiej szynki. Posypać startym parmezanem. Mamy nadzieję, że udało nam się gotować pyszne danie!


Makaron z sosem bolognese wołowiny

Proponujemy, aby przygotować kolejną pastę z pachnącego i bardzo pysznym sosem bolognese. Połączenie z wołowiny, warzyw i wina to doskonała wersja romantycznej kolacji, a poza tym to jest obfite i niezwykłe.

Składniki:

  • 4 duże łyżki bulionu
  • 50 gramów smaczne niezbyt tłuste boczek
  • 400 g makaronu tagliatelle
  • 100 mililitrów suchej czerwonego włoskiego wina
  • Sól – według własnego uznania
  • 200 g świeżej wołowiny mielonego
  • Dwie łyżki oliwy z oliwek (rafinowany odbioru, nie jest gorzki)
  • średnie marchewki – jeden kawałek
  • 2 łyżki pomidorów (nie kwaśne) pasta
  • Pół selera
  • Mała cebula

Przygotowanie:

Pierwszą rzeczą, którą trzeba zrobić – Zagotować rosół. Będzie trzeba trochę wszystkimi czterema łyżkami, a reszta może być użyty do przygotowania innych posiłków. Tak, kupić dobry kawałek chudej wołowiny i gotować przez jedną godzinę (bulion powinien dostać gęsta i bogata). Ponieważ można dokonać samodzielnie mięsa mielonego (w tym przypadku, dodać trochę tłuszczu) lub korzystać z magazynu, jest o wiele łatwiejsze.

Pokrój cebulę w drobną kostkę, świeże marchewki i selera, boczek – cienkie paski. W głębokiej patelni podgrzać oliwki WOG olej i smażyć na złoty skorupy boczkiem – dodaj powyższe warzywa i gotować przez pięć do siedmiu minut. W osobnej płytce dobre ręce zagnieść wołowiny lekko solą i pieprzem w zależności od smaku i umieścić w WOG – wlać wino i mieszać na małym ogniu, aż do momentu, gdy napój nie jest całkowicie odparowuje.

Następnie gotować tagliatelle i spuścić resztki wody. Mieszanka mięsa mielonego i warzyw, dodać dwie łyżki koncentratu pomidorowego, sól i pieprz do smaku i wlać do mięsa (Ciepły) bulion – gotować przez 15 minut, nie zapomnij, aby wymieszać. Wypełniając swoje bolognese opanowane!

Wlać do miski makaronu pięknej, wlać sos, ser kochankowie mogą dodać tarty parmezan. Poczuj urok słonecznej włoskiej kuchni woli butelkę czerwonego wina, które będą idealnym dodatkiem do makaronu. Baw się dobrze!

Pomimo faktu, że makaron z klopsikami – pyszne danie, od dawna powszechne i nieciekawe. Co więcej, taka opcja jest mało prawdopodobne, aby nadawało się do hałaśliwego święta. Dlatego każda kobieta jest po prostu obowiązek, aby dowiedzieć się kilka receptur makaron włoski. Ogromnym plusem jest to, że danie jest przygotowywane szybko, ale wygląda apetycznie, egzotyczne i świąteczna. Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę, następujące wskazówki, a Twój dom będzie nikt głodny. Mamy kulinarny sukces!

load...