Italian Pizza: niezwykły i zachwycający

Zawartość:

Włochy współpracowników na całym świecie nie tylko ze swoich kanałów i serwisów wielkiej urody, ale także z naczynia, które przykuło miłość i szacunek – pizzy. Jest to wszechstronny produkt dla wszystkich okazjach. Produkt może stać się zarówno nieodłącznym atrybutem imprezie studenckiej, a idealnym dopełnieniem święta. Pizza może być gotowane na obiad lub wypić razem z najbliższymi w godzinach wieczornych. Do smaku to jedzenie, nie muszą iść do drogich restauracji, to nie jest konieczne, dręczą wątpliwości, kup go w najbliższym kiosku. Powiemy wam przepis na to pyszne pizzy, który jest przygotowywany przez Włochów.

load...

Pizza „Ser”

Dziś pizza włoski (przynajmniej tak to się nazywa naszych rodaków) sprzedawany jest na każdym kroku w wyspecjalizowanych restauracjach, kawiarniach, a nawet na ulicy furgonetki. Ale smak takiego produktu może być mało w porównaniu z tym pizzę. Jeśli lubisz gotować i robię to z przyjemnością oferujemy niespodzianka danie dla jego rodziny. Przepis nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, ale danie okazuje arcydzieło!

Składniki:

Na podstawie:

  • Jednego kg przesianego (najwyższej klasy) Mąka
  • Saszetki (25 g), z drożdży suszonych
  • Olej roślinny – 3 łyżki
  • Jedna szklanka ciepłego mleka pasteryzowanego
  • 0,5 herbata (bez góry) soli
  • Dwa duże jaja kurze
  • Cukier – 10 gramów
  • 2 łyżka rafinowany olej z oliwek

Wypełnienie:

load...
  • 75 gramów świeżego mozzarella
  • 25 g wysokiej klasy tarty ser Parmezan (który można wytworzyć z tańszych odmian)
  • 25 g niebieskiego ser Gorgonzola, takie jak
  • Sery – drogie, ale smaczne – Gruyere – 20 gramów
  • Oregano do smaku
  • Piniowe i rodzynki namoczone orzechy z góry – pół garść

Przygotowanie:

Jest to bardzo dobry przepis na pizzę – ciasto jest cienkie i chrupiące. Gotować rozsadzające górną mąkę pszenną stopnia, a następnie dodać 25 g drożdży suchych, ubijane za pomocą widelca albo ubij jaja i mleko niskotłuszczowe lekko podgrzano. Po wlać olej roślinny, mało soli dodawać cukier do smaku i mieszać. Mąki dodaje się stopniowo, w małych porcjach w zasypianiu, w przypadku których tworzą się pęcherzyki i zbrylenia. Ostatecznie, fundament powinien dostać elastyczne. Teraz dobrze wyrobić wiele rąk gotowych, przykryć ręcznikiem i pozostawić na pół godziny. Następnie rolki w cienkie koła i umieścić na blasze, wstępnie pokryty specjalnym papierze. Skropić oliwą z oliwek.

Przygotowanie nadzienia – to trzy minuty. Wystarczy pokroić w drobną kostkę świeża mozzarella, aromatyczny ser i Gruyere, parmezan i rusztowych w cienkie paski. Teraz posypać podstawę niewielką ilością oregano, wszelkiego rodzaju sektorach umieścić ser na wierzchu i posypać bakaliami cedru. Pomimo faktu, że przepis wymaga użycia dość drogich nasion cedru, można bezpiecznie opuścić ten składnik.

Wysłać produkt w piekarniku przez pół godziny. Gotowanie pizza jest lepiej na dużej blasze, w przeciwnym razie może stracić przysmak. Optimum temperatury od 180 ° C.

Przygotowanie potraw nie zajmie dużo czasu, a cała rodzina będzie zadowolona – gwarantujemy!

Pizza frytki – włoski

Proponujemy inny przepis wzorcową dla włoskiego zwyczajem pizzy ziemniaka. Gotować to może każda kobieta. Bez specjalnych umiejętności lub wiedzy nie mają potrzebę – to prosta potrawa odmiana do menu i będzie cieszył przez wszystkich członków rodziny.

Składniki:

  • 750 g świeżych ziemniaków
  • łyżką świeżego oregano (jeżeli suchymi – 1 mała łyżka)
  • 750 gramów Duży różowy pomidorów
  • Jeden pęczek świeżego cięcia pietruszki
  • 300 g sera Mozzarella
  • 100 g czarnych (pestki oliwek)
  • 10 dużych anchois
  • Dwa ząbki czosnku
  • 5 łyżek olej oliwkowy łyżki
  • 50 g przesianej pszennej (najwyższej klasy) Mąka
  • Sól – do smaku
  • Zmielony czarny pieprz zgodnie z preferencjami

Przygotowanie:

Gotować ziemniaki w skórach, a skórka i dokonać za pomocą zwykłej mieszarki albo widelca puree. Dodaj łyżeczkę soli i dwie łyżki oliwy z oliwek – cool. Gotowanie pizza jest najlepsza różowe ziemniaków, można użyć innego typu. Najważniejsze, że warzywa są dobre gotowane miękkie.

Poluzować skórę z pomidorów. W tym celu najpierw zalać wrzenia wody, a następnie – w zimnej wodzie. Peel pękać, i można łatwo oczyścić pomidory. Teraz, pokroić mięso w drobną kostkę i rozłożyć na durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Cięcia cienkich pasków z anchois i mozzarellą – middle-sized kawałki. Zmiażdżyć czosnek i wymieszać ze świeżych pomidorów.

Ochłodzone tłuczone ziemniaki się 50 g przesianej mąki, dobrze wymieszać. Umieścić w specjalnej formie i ukształtowania krawędzi. Top z nadzieniem, oliwki, lekko posolić i posypać świeżym oregano i skropić olejem. Umieścić w piekarniku przez 1/3 godziny. Silnie nagrzewać piekarnika, w przeciwnym razie produkt może się palić. Wystarczy do 185 stopni. Następnie drobno posiekać pietruszkę i posypać jej pizzę przed podaniem.

Aby przygotować to danie, można spędzić około pół godziny. Ale wynik będzie cię zadowolić pewne – Pyszne soczyste i chrupiące pizzę wykonane z ziemniaków.

Mamy nadzieję, że przepis przyszedł do swoich potrzeb! Najważniejszą rzeczą – gotować z przyjemnością i korzystać z produktów wysokiej jakości, a każdy produkt, urodzony w kuchni będzie arcydzieło! Powodzenia!

Włoski chleb z szynką i rukolą

Receptura tej pizzy jest dość proste, ale produkt okazuje serdeczny i lekki – idealny dla Twojego dziecka. Z tych produktów można przygotować 3 duże porcje.

Składniki:

Na podstawie:

  • Jedna filiżanka przesiewa pszenicy (najwyższej klasy) Mąka
  • 3 łyżki stołowe rafinowanego oleju roślinnego (korzystnie oliwek gotować)
  • Szczypta soli
  • Masło (stopiona) masło – 3 duże łyżki
  • 1/2 szklanki ciepłej pasteryzowanego mleka

Wypełnienie:

  • 2 duże pomidory
  • 80 g świeżego rukola
  • 100 g dobrej szynka wędzona
  • 3 łyżki oliwa
  • Wędzonki – 80 gramów

Przygotowanie:
Ugotować pizzę włoski może być innego Ciasto: drożdże, sól, świeże. Proponujemy, aby warstwową podłoża. W tym celu najpierw nieco ogrzania mleko pasteryzuje się, a następnie topi się masło, dodać sól, według własnego uznania; Wlać mieszaninę do wstępnie przesianej mąki z pszenicy. Następnie starannie wymieszać trzepaczką, ugniatać rękami i miejsce na posypanej mąką desce. Kilkakrotnie staranności pamiętać rolkę w cienką okrągłego placka o grubości nie większej niż osiem milimetrów. Po wszystkie manipulacje natrzeć olejem roślinnym blachy do pieczenia i umieścić gotowy fundament. Do „wewnętrznego” pizza nie jest zepsute, a następnie złożyć ciasto na brzegach.

Teraz musimy przygotować farsz. Pomidory, usunięcie skórki i pocięto na kostki oraz szynka wędzona boczek i – cienkie paski. Ponadto, aby łatwo oczyścić pomidory, wlać nad nimi na przemian na gorąco, a następnie zimnej wody.

Umieść na podstawie wszystkich składników, wlać oliwę z oliwek i umieścić w piekarniku. Wystawca w temperaturze 200 stopni, a następnie suszeniu w ciągu około 20 minut. Przed podaniem góry PUT produktów posiekaną aromatyczną rukolą.
Aby przygotować ten włoski placek, musisz o jeden i pół godziny, ale warto!

Ten przepis nie oznacza obecność produktów serowych, ale można dodać do swoich potrzeb mozzarellą i Edam – nadaje potrawie włoską styl. Bon appetit!

Pizza „Koroleva Margarita”

Pizza, która została nazwana na cześć królowej Włoch Małgorzaty, dziś serwowane w wielu restauracjach specjalistycznych. Oferujemy gotować to danie osobiście. Przepis dość proste, ale produkt okazuje się bardzo smaczne.

Składniki:

Na podstawie:

  • 7 g (jeden pakiet), suche drożdże
  • Jedna łyżeczka cukru
  • Nie zimnej wody 250 ml
  • 350 g przesianej (Premium) mąki pszennej
  • Sól – 1 łyżka stołowa (nie ślizga) łyżka
  • Olej oliwkowy łyżka

Na nadzienie:

  • 2 ząbki czosnku
  • Jeden pojemnik (400 g), pomidorów w puszkach (można przygotowywać z pomidorami)
  • Wysuszony bazylia (jeśli to możliwe stosowanie świeżego) – 2 łyżek stołowych (topless) Obiad
  • świeżo zmielony pieprz według własnego uznania
  • 2 łyżek startego parmezan
  • łyżka oliwa
  • 100 g sera Mozzarella
  • Sól – do smaku
  • Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki duże

Przygotowanie:

Wymieszać suche drożdże, cukier w oddzielnym piala wypełnić cztery duże łyżki wody i pozostawiono do odstania na 15 minut, aż do momentu pojawienia się piany. Następnie połączyć przesianej mąki pszennej i soli i dodać mieszaninę drożdży olej roślinny – Wlać mieszaninę pozostałości i ciężkiej wody. Ciasto powinno uzyskać najlepsze napięty – Połóż ją na stole, posypane odrobiną mąki i ugniatać ręce. Następnie przykryć grubym ręcznikiem i pozostawić na pół godziny. Masa powinna zwiększyć się z około 2-krotnie. Następnie rolki zasady w cienkiej warstwie, zagięcie na krawędziach i miejsca na arkuszu do pieczenia pokrytym.

W następnym kroku należy przygotować farsz. W tym celu, pokroić na kawałki średnich pomidora zrobić, zmielić czosnek i rzucać na patelni z oliwą z oliwek – pieprzem, dodać sól, bazylia i koncentrat pomidorowy. Stale mieszając gotować na małym ogniu przez 20 minut, do gęstej konsystencji.

Wyciąć mozzarella w drobną kostkę i pocierać cienkie paski sera. Rozprzestrzenianie sos Gorąca pizza, umieścić na górze, oba rodzaje sera i piec przez 25 minut, ogrzewając piekarnik do 200 stopni. Voila „Korolevskaya Margarita” jest gotowy!

„Marinara” dla całej rodziny

Oferujemy opanować kolejny prosty przepis na pizzę pikantny warzyw o nazwie „Marinara”. Gotować to bardzo proste i krótkie. To danie jest idealnym miejscem na letnie popołudnie na wsi.

Składniki:

  • Jedno duże jajko kurczak
  • 2 łyżka czystej wody
  • ½ duże łyżki soku z cytryny średnich rozmiarów
  • 250 g przesianej mąki
  • Halit – 0,25 herbaty łyżki
  • 125 g masła (ze względu na brak ich można użyć margaryny)

Wypełnienie:

  • 500 gramów soczyste świeżych pomidorów
  • Według własnego uznania – świeżo zmielony czarny pieprz
  • 3 łyżki Premium oliwa
  • Wysuszony oregano – tea (bez góry) łyżka
  • Sól do smaku
  • 3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Ubij jedno jajko widelcem, dodać wodę i sok z cytryny żółty. Masło określono w recepturze stopienia i połączenia z wielu jaj – sól i wlać wstępnie przesianej (górny stopnia) mąki. Następnie dobrze wymieszać, wyglądać, aby uniknąć tworzenia się grudek. Czasami jakiś przepis obejmuje pewną ilość mąki, ale w rzeczywistości okazuje się, że ciasto zbyt cienki, jest zbyt napięty. Więc sprawdź podstaw spójności – należy przejść do najlepszych szczelne i elastyczne. Gdy ciasto jest gotowe, rzuć go na stole w cienką okrągłego placka – umieścić na wysmarowanej blasze z oliwek.

Aby łatwo wyczyścić pomidory, wypełnić je ciepłą wodą – niech na chwilę stanąć i zdjąć skórkę. Pokroić mięso w drobną kostkę, ząbki czosnku – Cienkie plasterki. Następnie wlać oliwę bazę olejową do pizzy, położyć farsz, dodać trochę soli i pieprzu stół – sezon z oregano i umieścić w piekarniku. Optymalna temperatura wypalania 200 ° C. Po 20 minutach, usunąć produktu; Można przynieść do stołu. Przygotowanie tej pizzy ty przyswajane!

Mamy nadzieję, że te przepisy będą zadowolić swoją rodzinę. Niekoniecznie, aby przygotować danie drogich luksusowych produktów. Jeśli nie jest to możliwe, należy wymienić inne twarde parmezan, zamiast używać zwykłych nie tanie warzywa przyprawa. W ogóle, eksperyment do syta!

load...