Homemade śmietana ciasto – deser wszystko zazdrość!

Zawartość:

Najsmaczniejsze ciasto – ciasto wykonane z jego własną. A nawet jeśli ktoś twierdzi, że profesjonalni cukiernicy są w stanie zrobić to lepiej. Nie będziemy się kłócić. Po prostu oferują receptur, które będą upiec pyszne domowe ciasto i porównać go do zakupu. Wierzymy, że Twoje dzieło będzie poza konkursem. A jeśli nadal nie mają wystarczająco dużo doświadczenia, a następnie spróbuj gotować na deser proste, ale pyszne kwaśną śmietaną ciasto.

load...

Receptą na jego przygotowanie jest bardzo proste, a produkty ujęte w nim, nie będzie w lodówce każda gospodyni domowa. Więc przygotować domowe ciasto każdy może gospodyni. Najważniejsze – aby spróbować! Zacznijmy?

Proste śmietana ciasto

Najprostszy przepis jest bardzo smaczne, delikatne i zdrowe ciasto. Dla niego, musimy upiec kwaśną śmietaną ciasto. Nawiasem mówiąc, to ciasto przepis można stosować do przygotowania ciasta na bazie biszkoptów.

Składniki:

  • 2 filiżanki mąki;
  • 6 jajek;
  • Cukru 1 filiżanka;
  • 1 filiżanka kwaśnej śmietany;
  • Pół łyżeczki sody oczyszczonej;
  • 20 g masła.

Do kremu:

load...
  • 1 filiżanka tłuszczu śmietana;
  • Cukru 1 filiżanka;
  • Wanilina.

Przygotowanie:

Z góry wyłączyć piekarnik i podgrzewa je do 180-200 stopni. W międzyczasie musimy zrobić herbatniki ciasto. Aby to zrobić, należy oddzielić żółtka od białek i rozłożone w różnych potraw. Usuń białka w lodówce. Do żółtek dodać cukier i pocierać masę białości. Włożyliśmy w dużo jaj i kwaśną śmietaną i cukrem wymieszać na gładką masę. Następnie przesiać mąkę, umieścić przerwano z octu i sody oczyszczonej i mieszać.

Białka z lodówki i ubij je na grubej stabilnej piany. Następnie delikatnie mieszając ciasto, wprowadzają do niego bitą pianę z białek, dodać do nich łyżkę. Nasmarować naczyniu do pieczenia z masłem i wlać do ciasta, herbatniki. Wysyłamy formę do piekarnika i piec ciasto z kwaśną śmietaną na około trzydzieści do czterdziestu minut. Chęć sprawdzenia próbki na suchym wykałaczką.

Gotowe ciasto jest wyjęty z piekarnika, ostudzić i pokroić w dwóch ciast. Podczas gdy ciasto ostygnie, musimy zrobić krem. Do tej mieszanki lodowej kwaśnej z cukrem, dodać wanilię i pokonać aż puszysty. Płaszcz z kremowych ciastek. I że ciasto było nie tylko smaczne, ale również spektakularne, ozdobić go do swoich potrzeb.

Oto prosty przepis ze śmietaną herbatniki, który, jak mówią, okazuje się zawsze i we wszystkim. Z niej można gotować pyszne domowe ciasto z dowolnym kremem.

 

Ciasto Smetannikov

Proponujemy Państwu przepis na ciasto z kwaśną śmietaną na bazie piasku. Krem zrobi, zbyt kwaśna śmietana i udekorować ciasto z polewą czekoladową. I otrzymujemy łatwe w przygotowaniu, ale pyszne kwaśną śmietaną ciasto.

Składniki:

  • 2 jajka;
  • 150 g masła;
  • 1 puszka mleko skondensowane;
  • 1 łyżeczka sody octem ugaszony;
  • 10 łyżek mąki;
  • 1 łyżka kakao;
  • Filiżanka kwaśnej śmietany;
  • Filiżanka cukier.

Do glazury:

  • 50 g masła;
  • 3 łyżki proszek kakao;
  • 3 łyżki mleka;
  • 4 łyżki stołowe cukru.

Przygotowanie:

Do wytwarzania kwaśnej śmietany ciasto powinno być dokładnie ukończona. Na przykład, jaj i śmietana należy najpierw chłodzony. Przesiać mąkę koniecznie, że zostało wzbogacone w tlen, i oleju do zmiękczenia. Pieczenia danie też, pożądane jest, aby przygotować z wyprzedzeniem, nasmarować je oliwą i posypane mąką. I można włączyć piekarnika i podgrzać do 180 stopni.

Ale teraz możemy zacząć. Najpierw ubić jajka do piany lekkiej, dodać mleko skondensowane i dobrze wymieszać. Następnie dodaj do masy jaj i zmiękczonej masło mleko skondensowane, soda gaszenia ocet i wymieszać z uprzednio otrzymanej mieszaniny. Teraz przesianej mąki wlać i zagnieść ciasto. Otrzymane ciasto na części. Jedną porcję ciasto wałkuje się, rozprowadza się na blasze i piecze w piecu przez piętnaście minut w temperaturze 180 ° C. W pozostałej ciasta dodać kakao i dokładnie wymieszać. Następnie wystarczy rozwałkować i upiec go.

Warstwy gotowe pocięte na równe części, tak że w końcu okazało się cztery ciastka na torcie. Umieszczenie placek ciasta, układając je oraz stos promazyvaya każda warstwa śmietany i cukru. Top gotowy Smetannikov polać polewą. Aby przygotować glazury, wymieszać masło z kakao w proszku, dodać mleko i cukier. Otrzymaną mieszaninę doprowadza się do wrzenia, ochłodzić i obejmują ciasto. Kładziemy gotowego ciasta w lodówce przez dwie godziny, a następnie służyć.

Śmietana ciasto w wiejskiej

Och, dlaczego ten przepis nazywa się ciasto w wiejskiej, pozostaje tajemnicą. Chociaż nie! Wszystkie produkty z wyjątkiem koniaku, oczywiście, dostępny. Dobrze, że proces przygotowania jest zaskakująco prosta.

Składniki:

  • 150 g masła;
  • 750 g mąki;
  • Szklanki cukru;
  • 3 jaja;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia do ciasta lub gaszonego kaustycznej;
  • 1 łyżka miodu;
  • 50 g koniak.

Do kremu:

  • 700 g śmietany;
  • Filiżanka cukier.

Przygotowanie:

Przepis jest bardzo prosty, a czas to zajmuje trochę przygotowań. Po pierwsze, rozbijania jaj do miski, dodać cukier i miód, dobrze wymieszać i natrzeć. Kładziemy się mieszaninę na małym ogniu lub w kąpieli wodnej i doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać masło. Po całkowitym rozpuszczeniu oleju, dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia. Stale mieszając, trzymać na ogniu przez około dziesięć minut (ale nie dłużej!), Aż ciasto lekko zgęstnieje. Ciasto podzielić na cztery części. Alternatywnie ciasto przeniesiony do formy w piecu i piec w temperaturze 180 ° aż do czasu.

Choć pieczone ciasta do impregnacji koniak, wody i cukru. Każdy placek impregnat Get syrop alkoholu i płaszcz z kremem syropu śmietany, cukru i owoców. Gotowe ciasto Smetannikov na wsi w lodówce statku do dwóch godzin.

Śmietana ciasto z wiśni

Jeśli lubisz desery, w której słodkie ciasto i krem ​​kwaśny smak w połączeniu z owocami, to ten przepis jest dla Ciebie. Składniki:

  • 700 g śmietany;
  • 3 jaja;
  • Mąka Cup;
  • 1 puszka mleko skondensowane;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody zatrzymano octu;
  • 50 g masła;
  • 4 łyżki syrop wiśniowy;
  • Świeże wiśnie;
  • Sol.

Przygotowanie:

Jaja, śmietana i mleko skondensowane za pomocą ubijania lub miksera miksera. Następnie, ciągle mieszając, dodać przesiane mąki, proszek do pieczenia i szczyptę soli i zagnieść ciasto. Otrzymane ciasto na pół i piec ciasta w piecu w temperaturze 180 ° C.

Podczas ciasta piecze się przygotowanie śmietany. Aby to zrobić, należy połączyć śmietanę z cukrem i mieszać aż do grubości oraz puszystej masy. Ispekshiesya jeszcze gorący syrop wiśniowy ciasta impregnować, a następnie warstwę z ich śmietana. Między Korzh położył warstwę świeżych wiśni, pestki i ozdobić tort całe jagody (można nawet z nasion i sadzonek!). Gotowy śmietana ciasto z wiśniami usunąć w lodówce przez dwie godziny.

Śmietana ciasto z śliwek

Przepis dla miłośników miodu ciasta do pieczenia. Dodać do tego pyszne kwaśną śmietaną ciasto jest bardzo łatwe, a wynik z pewnością spełni Twoje oczekiwania.

Składniki:

  • 2 filiżanki mąki;
  • Szklanki cukru;
  • 3 jaja;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub wygaszono ocet;
  • 50 g masła;
  • 2 łyżek miodu.

Do kremu:

  • 300 gramów suszonej śliwki;
  • 150 g sproszkowanego cukru;
  • 2 filiżanki śmietana.

Przygotowanie:

Moczyć śliwki około piętnastu minut, a następnie przemyć i tnie na małe kawałki. Jajka rozbić do miski, dodać cukier i pocierać masę białości. Następnie umieścić w dużo jaj i cukier, proszek do pieczenia i miód i dokładnie wymieszać wszystko. Następnie dodać stopione masło, a następnie stopniowo wlać przesianej mąki. Wyrobić ciasto i podzielić na sześć równych części, które następnie są walcowane na warstwy. Każda warstwa walcowanego ciasta kłuć przez w kilku miejscach widelcem, rozłożone na blasze i piec przez dziesięć minut. Gotowych ciasta wyciąć te same kręgi, a wykończenia rozdrobnione.

Cukier i śmietana dokładnie ubij aż będzie gładkie. Każdy placek posmarować kremem i pozostawić na dwadzieścia do trzydziestu minut moczyć. Następnie na półmisku zebrać stos ciast, a pomiędzy nimi określone pokrojone śliwki. Top ciasto pokryte pozostałym kremem i posypać tartą ciast skrawki. Zastrzegamy nasze pyszne ciasto do lodówki na kilka godzin i wyjąć próbkę!

Placek z galarety i śmietana

Ulepszony Smetannikov przepis, który jest przygotowany bez mąki. Dlatego takie lekkie i pyszne śmietana ciasto jest idealnym miejscem dla tych, którzy oglądają ich figurę i wygląda na deser receptur bez mąki.

Składniki:

  • 150 g sproszkowanego cukru;
  • 250 g śmietany;
  • 1 łyżka sucha żelatyna;
  • 150 gramów wody;
  • Owoce, orzechy i czekolada do dekoracji.

Przygotowanie:

Żelatyna wypełnienia z zimną wodą i pozostawiono do spęcznienia. Cukier puder i schłodzoną śmietanę i dokładnie wymieszać trzepaczką aż puszysty. Po pęcznienia żelatyny i stają się żelu, umieścić w łaźni wodnej, to doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia, zdjąć z ciepła i pozostawia do ochłodzenia. Następnie Ochłodzoną żelatyny kremu i dokładnie wymieszać. Końcowy ciężar śmietany i galaretki rozprzestrzenić się z formy i usunięcie w lodówce przez kilka godzin aż do całkowitego zestalenia.

Tworzą mrożony krem ​​galaretka pominąć kilka sekund w gorącej wodzie i przewrócić na półmisku. Udekoruj ciasto na dyskrecji – świeże lub owoce w puszkach, tarty czekolady lub orzechów.

Są różne recepty, które można gotować pyszne domowe kwaśną śmietaną ciasto. Po prostu trzeba wybrać recepturę i zrealizować nasze plany w praktyce. Można upiec ciasto wykonane z ciasta biszkoptowego z kwaśną śmietaną, miodem lub ciasta lub przygotować swój zimny sposób, bez jaj i mąki. Co to przepis chcesz, a więc wyboru. Najważniejsze – gotować z przyjemnością. Smacznego i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...