Grochówka. 8 smaczne przepisy kulinarne

Zawartość:

Grochówka od dawna uważana za jedną z najbardziej popularnych zup z tych, które są obecne na naszych stołach. On jest satysfakcjonujące i smaczne, i użyteczne. Przygotowanie tej zupy idzie dość szybki i stosunkowo tani koszt. To danie, były tradycyjne jeszcze naszych przodków, dziś kochany i czczony w wielu domach. Każdy z gospodarzy, przygotowując grochówkę, używając jego receptury. W związku z tym, sposoby i zupę gotowanie, istnieje wiele możliwości. Co nam po prostu nie przygotował, a mięso i drób, a boczek, a nawet bez mięsa. Każda zupa, dom ma swój niepowtarzalny smak i aromat bukiet. Oto niektóre z tych przepisów:

load...

Zupa z wieprzowiny wędzone żeberka

Klasyczny przepis. Jednym z najbardziej pysznych przepisów na zupy grochowej, że gotuję w domu. Zwłaszcza jak fani wieprzowiny i pyszne zupy odżywcze.

Składniki:

  • 300 g groszku
  • Wędzone żeberka – 500 gramów
  • Bliski ziemniaki – 5 sztuk
  • Marchew – 1 szt
  • Seler – 1 szt
  • Oleje roślinne – 2 łyżki
  • Liść laurowy – 2 sztuki
  • Pietruszka – 2 gałązki
  • Ziele angielskie – 5 sztuk
  • Zmielony pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Aby przygotować smaczną zupę, dobrze umyte groszek, zalać ciepłą przegotowaną wodę i pozostawić do wchłonięcia przez osiem do dwunastu godzin. Pokrojone wędzone żeberka wieprzowe z zimnej wody, umieścić w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Po tym, powinny one być małym ogniu gotować przez czterdzieści czy pięćdziesiąt minut. Następnie żebra usuwa się z brzeczki, brzeczka jest filtrowana i ponownie umieścić na ogień. Od żeber oddzielone mięso i drobno pokroić. Z grochem spuszczeniu wody i obniżył ją do wrzącej bulionu z żebrami. Gotować zupę powinna być na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, do tego czasu, aż groszek będzie gotowy. Jeśli podczas gotowania brzeczki rozpoczęcia wrzenia, dodać gorącą wodę.

load...

Korzeń selera i marchwi czyszczone i przetarł na tarce. Obrane cebule drobno posiekane. W oleju roślinnego podsmażyć cebulę na złoty kolor, a następnie dodać go do korzenia selera i marchwi i smażone w głębokim tłuszczu to wszystko na małym ogniu. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Wszystkie przygotowane warzywa umieścić w brzeczce i groszek i gotować. Po pięciu do dziesięciu minut po napełnieniu włoszczyznę w nim dodać sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Pozostawić na ogniu, aż ziemniaki aż gotowane. Przed podaniem posypać zupę posiekaną pietruszką.

Grochówka

Prawdopodobnie najprostszy przepis na grochówkę. Idealne do menu dla dzieci: smaczne, przetargu, pachnące.

Składniki:

  • Groszek
  • Marchew
  • Cebula
  • Bulion

Przygotowanie:

Warzone tę zupę bardzo szybko. Ale zanim go ugotować, groch z zimną wodą i pozostawić do wchłonięcia przez osiem do dziesięciu godzin. Następnie woda jest odprowadzana groszek i zanurzył go w dwóch litrach wody lub bulionu i umieścić gotować, aż gotowane. Oczyszczone ziemniaki pokroić w kostkę. Oczyszczone marchew natrzeć na drobnej tarce, cebulę oczyścić i drobno cięte. Warzywa niosek w garnku z groch i gotowane do miękkości.

Aby zupa niezwykłego i pyszne słodkie zupy, jest kruszony blender. Dodać sól i pieprz, czosnek i posiekane zioła, zupa ponownie umieścić gotować, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Podawać z krakersami lub tosty. W tej zupy można dodać drobno posiekane wędzony. W dwóch litrach wody lub bulionu potrzebne są dwa lub trzy kawałki średnich ziemniaków, jedną marchewkę, jedną głowę cebula, groch szkła.

Uwaga:

Jeśli gotować zupę z puszkach lub mrożonego groszku, czas zajmuje znacznie mniej.

Grochówka z mięsem

Przepis Zupa wołowa nie może być tylko jeden. Pozostałe mięso – różne zupy. Ta zupa codziennie gotować do gustu. Ale okazuje się bardzo smaczne, pożywne i satysfakcjonujące. Na przykład, aby gotować grochówkę z wieprzowiny należy podjąć następujące składniki:

  • 250 g wieprzowiny
  • Pół szklanki groszku
  • 6 średnich ziemniaków
  • średnia cebula
  • 2 piór zielonej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 średnia marchewka
  • 10 kawałki papryki
  • 2 liście laurowe

Przygotowanie:

Trzy litry wrzątku umieścić wieprzowiny i szybko gotować przez dziesięć minut, usuwając pianę. Następnie na patelni dodać groszek i gotować jeszcze piętnaście minut. Po tym, leżał w marchwi rondelku startego na grubej tarce i pokroić cebulę na pół. Gotować wszystko przez kolejne dziesięć minut, dodać posiekaną zieloną cebulę, paprykę, groszek, liść laurowy, czosnek i sól do smaku. Nadal gotować przez kolejne piętnaście minut.

Grochówka z kurczaka

Przepis zupa lekkie mięso. Gotować to nie jest trudniejsze niż którykolwiek zupa z mięsem i techniki gotowania nie różni się od innych wariantów grochówka.

Składniki:

  • 3 litry wody
  • 1 szklanka grochu
  • 500 g kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • Liść laurowy, sól i pieprz do smaku dodaje

Przygotowanie:

Aby to zrobić, kompletne grochówka trzeba namaczać, moczyć Split groch nie trzeba. Aby nie ugotować groch owsianka stanu w garnku, gdzie jest ciepło, można dodać jeden lub dwa gramów sody oczyszczonej. Dwadzieścia minut po rozpoczęciu gotowanie grochu wyciskane ząbek czosnku i dodać kurczaka. Wszystko to sól do smaku. Marchew wcierać w grubej tarce, cebulę pokroić w kostkę średnich i smażyć wszystko na oleju roślinnym. Dodaj do miski z grochu. Po pięciu do siedmiu minut po pieczenie na patelni umieszczone ziemniaków, wstępnie mielona. Gotować zupę przez około dwadzieścia minut. Groch w niej powinny pozostać stałe, ale miękki, wtedy zupa jest szczególnie smaczne.

Zupa w języku niemieckim

Kuchnia europejska również nie uciekać od grochu. A w kuchni niemieckiej przygotowany z nim są bardzo różne potrawy. Oto, na przykład, bardzo smaczne, bardzo niemiecka zupa z wędzonym smaku. I gotować w domu nie jest trudne.

Składniki:

  • Wędzona golonka
  • Groszek
  • Marchew
  • łuk
  • Czosnek

Przygotowanie:

Pół kilo wędzonego chwytem wrzenia po gotowaniu przez pięć minut. Bulion wylewa, oddzielić mięso od kości i skórę z niego usunięte. Mięso zalać gorącą bulion i ponownie postawić na ogniu. Przegotowanej grochu. Duże, startej marchewki i dwa rozdrobnione cebulę smażyć szybko na dużym ogniu. Chwyt spawane usuwa się z brzeczki, pociętych na małe kawałki. Ułożyć je w garnku z bulionem, dodać groszek i zazharku. Wszystko gotować przez dziesięć minut, po czym dwie kromki mielonego zupę czosnkową i zamknąć pokrywę na kilka sekund. Następnie wyłącz ogień i dać zupa zaparzać przez dwadzieścia minut. Podawać z grzankami lub tosty z białego chleba.

Grochówka z boczkiem

Kolejny przepis na zupę z wędzonego mięsa. Do niego pasuje normalne boczek – wędzone, smaczne, ale nie bardzo gruby.

Składniki:

  • 100 g groszku
  • 8 plastrów bekonu
  • 1,5 litra bulionu
  • 1 marchewka
  • 2 cebule
  • 2 łyżki łyżki masła
  • 0,5 łyżeczki suszonych ziół
  • Sól i pieprz – do smaku

Przygotowanie:

Groch gotować zupę. Aby uzyskać grochu miękkie i smaczne zupy, wlać groszek z zimną wodą i pozostawić do wchłonięcia przez osiem do dwunastu godzin. Marchew, pokrojone w kostkę i plasterki cebuli lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj pokrojone w kostkę boczek smażyć wszystko razem i kilka minut. Wszystkie te dodać do rosołu z grochem, doprawione pieprzem, solą i przyprawami. Bulion gotować na małym ogniu przez godzinę, a następnie wszystko wcierać przez sito, ponownie umieścić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Przed podaniem posypać zupę posiekaną pietruszką.

Grochówka bez mięsa

W Grochówka jest raczej wysoka zawartość kalorii. W związku z tym, dla osób ściśle kontroluje ich własnego ciężaru, to jest korzystne receptury na zupę warzyw (bez mięsa).

Składniki:

  • Groszek
  • Cebula
  • Czosnek
  • Zieleń
  • Kuchenne zioła

Przygotowanie:

Grochu w ilości dziewięć gramów oraz przemywa zimną wodą w następującym stosunku: dwie części grochu trzy litry wody. Garnek postawić na ogniu. Cebula podzielone na trzy lub cztery części i umieszcza się w naczyniu. Co jakiś czas mieszając, gotować do momentu, aż groszek nie włączy się papka. Konsystencja zupy mogą być wykonane według własnego gustu. Do niej cieczy o temperaturze wrzenia zupy można rozcieńczać wodą i wrzenia przez kilka minut. Do zupy okazało się smaczne i pachnące, dodaje trzy posiekane ząbki czosnku, dwadzieścia gramów posiekanym koperkiem, pół łyżeczki mielonej kolendry, chmiel-suneli i dwóch gramów czarnego pieprzu. Sól do smaku. Dla jednego kilograma grochu trzeba jedną dużą cebulę.

Lean grochówka

Lean Gotowanie zawsze było popularne w Rusi.A bo wiemy, że stanowisko – to nie tylko duchowe oczyszczenie, ale fizyczne. I każdy przepis kuchni chude – prawdziwy dar dla zwolenników zdrowego stylu zhizni.Net, nasi przodkowie byli inteligentnych, a także o ich zdrowie zabotilis.Chtoby gotować pyszne zupy bezmięsne w domu, potrzebujemy następujące składniki:

  • Pół szklanki groszku
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1,5 szklanki wody
  • 1 łyżka masła do smażenia cebuli
  • Zioła, sól i pieprz – do smaku

Przygotowanie:

Groch moczy się w zimnej wodzie przez osiem – dziesięć godzin. Makaron potrzebne do tej zupy. Przygotowuje się go w następujący sposób: w pół szklanki mąki dodać trzy łyżki oleju roślinnego, łyżkę zimnej wody i soli. Ciasto i pozostawić na godzinę. Następnie ciasto wałkuje się, suszy, pocięto na paski i ponownie suszy. Gotować, aż połowa groszku w tej samej wodzie, w której nasączoną. Dodaj go smażone ziemniaki pokrojone w kostkę cebulę,, makaron, sól i pieprz. Gotować do miękkości.

To nie ma znaczenia, pani, co przepis wybrać. Do przygotowania zupy grochowej jest ważna tylko nastrój. A w dobry nastrój każdego receptury da wam w wyniku pyszne, pachnące i domowe zupy grochowej.

load...