Gotować w podwójnej kotła: Przepisy i porady

Dbasz o swoje zdrowie i rysunku? Albo chcesz zdywersyfikować Menu Home gotować? A może chcesz przygotować posiłki zachowując naturalny smak potraw? Jeżeli przynajmniej jedno z tych pytań odpowiedziałeś tak, to nadszedł czas, aby rozpocząć gotowanie w podwójnej kotła! Korzystanie z tej wspaniałej kulinarny wynalazek, można zapisać maksymalnie użyteczne właściwości produktów oraz przygotowanie posiłków dietetycznych i rozpieszczać ich niezwykłą domowy obiad, śniadanie i kolacja. Więc ugotować w podwójnej kotła: Przepisy i porady.

load...

Kolacja dla smakoszy

Zacznijmy od receptury skromny, ale spektakularne. Po pierwsze, jest to idealne miejsce na „treningu” w przypadku, gdy dopiero zaczyna się gotować w podwójnej kotła. No, a po drugie, wynik z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 8 średnich ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • Widły kalafiora
  • Sól do smaku

Przygotowanie:

Wypełnić wodą parownika do wrzenia. Ziemniaki obrać i pokroić każdy ziemniaki na cztery części. Układanie ziemniaki w dolnej przedziału parowce, sól. Kapusta i mój demontować Kocheshkov. Marchew pokroić w pierścienie, cebula – dużą kostkę. Filety z kurczaka piersi odciąć (lub wziąć gotowe filety bez ości) i podzielić na 4 części. Warzywa r drugi przedział parowego: mogą być mieszane, i jest to możliwe i warstw. Top położył mięsa. Dodać trochę soli. Expose parowiec na pełnych obrotach i przygotować obiad dla około godzinę. Podawać z kwaśną śmietaną, majonezem lub sosem serowym.

load...

Stew „Red Sun”

Co ciekawe, prawie wszystkie produkty wybrane do tego naczynia czerwony lub pomarańczowy, a dzięki temu możemy przygotować je w podwójnej kotła, kolor jest zachowany Salaterka! Ale smak … Smak głosować sami, którzy sporządzili taką niezwykłą potrawę.

Na trzy części wymagają takie składniki:

  • Surowe czerwone ryby (łosoś, łosoś, coho, łosoś) – około 200 gramów
  • 3 średnie marchewki
  • Pomidor
  • Żarówka
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Marchew mój, czyste i natrzeć na grubej tarce. Filety pokroić na kawałki średniej wielkości. Pomidor pokroić w kostkę lub pierścieni (to jak chcesz). Ryby – średnich kawałki. Wszystkie składniki są zawarte w misce ryżu i gotować około czterdziestu minut. Na pięć minut przed końcowym gotowości gulaszu dodać do niej sól i pieprz. Inne przyprawy – na życzenie.

Cukinia faszerowana „orzeźwiającej kąpieli!”

„Szkodliwe” mięso wypełnienie tej potrawy łatwo kompensowane przez „shell” – cukinia, a także sposobu gotowania – gotowanie na parze. A jeśli weźmie się pod uwagę całkowity brak oleju ta receptura może być bezpiecznie zawarte w menu diety.

Składniki:

  • 1 nie jest duży pub
  • Mięso mielone z dowolnego (co chcesz) – 500 g
  • 2-3 cebule
  • Czarny pieprz
  • Sól

Przygotowanie:

Obrane cukinia, pokroić wzdłuż na dwie części i usunąć wszystkie nasiona i części ciała. Drobno posiekać i wymieszać z mięsem. Pieprz i solone mięso wołowe nadziewane cukinią połówki im. Jesteśmy odzyskania nasze półprodukty w podwójnej kotła i doprowadzić do gotowości.

„Sen o wegetariańskie”

Czy wegetarianie marzą o tym naczyniu? Być może. Ale wszyscy z pewnością docenią bułgarskiej papryka faszerowana warzywami.

Składniki:

  • Słodka papryka (8-10 szt.)
  • Kapusta (pół mała główka kapusty)
  • Cebula (8 szt.)
  • Marchew (4 szt.)
  • Pietruszka i koperek
  • Oleje roślinne (jedna trzecia szklanki)
  • Sól

Przygotowanie:

Moi Papryka, odciąć górę i wyjąć pestki. Po raz kolejny, dobrze przemywa i suszy. Przygotować farsz do farszu. Wszystkie warzywa (z wyjątkiem papryki) shinkuem cienkie paski i lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Drobno posiekane świeże zioła dodać do warzyw, sól. Nadziewane farszem warzywnym papryki i kładą je w koszu parowej. Gotowanie w podwójnym bojlerze gdy pokrywa jest zamknięta na około dwadzieścia minut. Przygotowując paprykę, ser ruszt. Następnie posypać papryką serem i pozostawić je w parowniku przez kolejne dziesięć minut.

Klopsiki parowe „Jeżyk we mgle”

Ta niezwykła metoda gotowania klopsiki uczyni je atrakcyjnymi nawet najbardziej wybredne nawyki żywieniowe dzieci. A jeśli jesteś gotów złożyć klopsiki „z wyobraźnią”, dzięki czemu „trawy” od zieleni, a „kwiaty i grzyby” z warzywami, twój wybredne, a nawet suplementów pyta.

Składniki:

  • 300g mięsa mielonego
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • Czosnek (2 ząbki)
  • Cebula (1 szt.)
  • Sól
  • Czarny pieprz

Przygotowanie:

Aby rozpocząć ryż namoczyć w zimnej przegotowanej wody i pozostawić go do „wygrzewania” na kilka godzin. Ryż nasączone i obrzęk wyjęto z wody i wysuszono. Teraz przygotuj farsz: dodawanie posiekaną cebulę i czosnek, sól i pieprz, wymieszać. Pierwsze tworząc klopsiki. Od kul farszu staczać się w dół (z jajkiem) i napędzane wokół w suchym ryżu. Klopsiki powinny zostać ustalone na niższym poziomie parowego i gotować przez czterdzieści minut. Otwarcie parowiec, okazuje się, że wszystkie risinki klopsy na „dęba”, magicznie toczenia kulki mięsne w uroczych jeży!

Uwaga:

Ryż dla „Jeżyk we mgle” należy wziąć tylko długo! Z transformacji ryżu rundy nie będzie się działo! Możesz przygotować to danie w podwójnej kotła lub w rondlu na parze, wprowadzenie go na durszlak i klopsiki pokryte pokrywką.

Twaróg Garnek „Banana-mama”

Okazuje się, można gotować w podwójnej kotła, a wszystkie twoje ulubione zapiekanki! Oto, na przykład, cytrynowy przepis zapiekanka z bananów. Coś w rodzaju opcji obiad dieta światła.

Składniki:

  • Pół kilo sera
  • Munk (3 łyżki. L.)
  • 2 jajka
  • 2 banany
  • Jedna trzecia szklanka mleka
  • Skórkę z cytryny
  • 3 łyżki. L. Cukier
  • Sól

Przygotowanie:

Munk wlać mleko i pozostawić na pół godziny. Ubijak do piany z cukrem (na białym tle). Dodanie do nich ser, kaszę, skórkę z cytryny i szczyptę soli. Jeśli ciasto się bardzo płynne, a następnie wlać trochę suchą kaszę. Następnie podejmuje „Steamer” pojemnik z ryżu i wlać do it połowę masy skrzepu. Od powyższej stos pokrojonymi kawałkami bananów i wylać pozostałą połowę. Gotowanie garnek w podwójnej kotła przez pół godziny. Na wyjściu mamy – łagodny, nie tłusty, aromatyczne garnek suflet.

Polenta „Mołdawanki”

Wiadomo, że gotowanie Grys jest bardzo trudne. Przykleja się do patelni, szybko spalone i wymaga ciągłego mieszania. W skrócie, dużo czasu, zamieszania i wyniku nieuzasadnione. Gospodynie więc przedsiębiorczy wymyślić sposób, aby uprościć i przyspieszyć ten trudny i długi proces. Jeśli kasza z kukurydzy gotowane w podwójnej kotła, to wynik byłby najlepszy w stu procentach.

Składniki:

  • Kasza kukurydziana (100 g)
  • Cukier (2 łyżki. L.)
  • Wody (200 g)
  • Masło śmietankowe (2 łyżki. L.)
  • Mleko (200 g)
  • Sól

Przygotowanie:

Umyte kasza kukurydziana przelewa się do pojemnika do gotowania ryżu i wlać mleko zmieszane z wodą. Włącz parowar i gotować owsiankę czterdziestu do pięćdziesięciu minut. Po wyznaczonym czasie, aby dodać cukier owsianka, sól i masło. Po tym, dajemy owsianka gotować przez kolejne pięć minut i wyłączyć parowego. Jednak owsianka jest pożądane przez pewien czas pozostaną w parowniku: Wtedy, kasza będzie tylko smaczniejsze.

Khanum

To danie – klasyczny pary i uzbecka kuchnia narodowa. Podobnie jak wiele innych dań orientalnych, Mehriban znane w wielu wersjach. Jest gotowane z mięsa, ziemniaków i cebuli, warzyw, warzywa i ser. Ale będziemy patrzeć na możliwości, które z powodzeniem zastąpić kłopotliwe przygotować pierogi.

Składniki:

  • Mięso mielone (około kilograma)
  • Cebula (2 szt.)
  • Woda
  • Mąka
  • Jajko
  • Sól
  • Pieprz czarny

Przygotowanie:

Cebula czyste i bardzo drobno cięte. Dodanie go do wołowiny, doprawić mielonego pieprzu, sól i zagnieść. Przygotować ciasto. Złota zasada gotowania pierogi i kluski stwierdza, że ​​badanie powinno być takie samo jak i mięso (objętościowo). Dlatego, koncentrując się na ilości gotowanego mięsa, zagnieść ciasto. Wlać do miski mąkę, sól, jajka i pękają, stopniowo dodając wodę, mesim ciasto. Mesim do tego czasu, aż ciasto zacznie dobrze trzymać się za ręce i naczynia do ściany.

Daj rasstoyatsya ciasta piętnaście minut i przewrócił go na cienkiej warstwie. Z nadzieniem warstwy Test spread, jest jednolicie „rozmazywania”. Następnie wyłącz rolki. Mocno i delikatnie zaschipyvaem ciasta z końców i wzdłuż rolki, przekręć półkola i umieszczone w parowca. Gotować przez około godzinę.

Uwaga:

Najlepiej jest gotować Aliyeva bez prądu i, jak zwykle w podwójnej kotła. Ten, który jest umieszczany na ogniu.

Pomocnych wskazówek

  • Każdy pokarm w parowego należy układać luźno.
  • Mrożone warzywa do gotowania w podwójnej kotła nie trzeba rozmrażać. Konieczne jest jedynie, aby wydłużyć czas niezbędny do ich przygotowania.
  • Rozmrażać w podwójnej kotła, żaden produkt nie może.
  • Tłuszcz z mięsa i drobiu (jako ostatni – i skórę) przed gotowaniem w podwójnej kotła, nie można oczyścić. Wraz z nimi, mięso wyjdzie soczyste i smaczne. Kalorii i „szkodliwe” cholesterolu produkty, w tym przypadku nie powinno przeszkadzać. A tłuszcz i cholesterol w mięsie nie przejdzie. Więc je usunąć, ponieważ mięso gotować.
  • Ugotować kaszę w podwójnej kotła bez wody jest niemożliwe.
  • Pokrojone warzywa w podwójnej kotła gotować szybciej, ale cały uzyskiwane są smaczniejsze.
  • Ryby i owoce morza powinny być pobierane w podwójnej kotła, aż woda stała się bardzo gorąca w nim.
  • Możesz dodać sosy aromatyczne, przyprawy, cytrusów i wina stołowego dać skórkę do potraw we wrzącej wodzie.

Więc kucharz w podwójnej kotła – prawdziwa przyjemność, wartość maksymalna i minimum wysiłku. Ten cud wyposażenia kuchni pozwoli zaoszczędzić (i rozmnażajcie się!) Zdrowia, zapisz postać i oszczędzać energię. Kuszące? Następnie postępować!

load...