Garnek roślinnego – oryginalna receptura dostaw warzyw

Zapiekanki – gotowanie genius wynalazek pozwala szybko opracować śniadanie lub kolację tych produktów, które są aktualnie w lodówce. Zapiekanki są twaróg, ser, mięso i oczywiście warzywa. Dla takich potraw jak zapiekanka z warzyw przepis jest prosty: warzywa powinny być ugotowane lub częściowo, lub miele w tempie raz na ich gotowania. Oznacza to, że jeśli wziąć do zapiekania warzyw kalafior i ziemniaki, ziemniaki trzeba pre-gotować aż pół gotowane lub posiekane bardzo drobno, bo aż gotowane w piekarniku będzie potrzebowała dwa razy więcej czasu niż kapusty.

load...

Druga zasada zapiekanek warzywnych – ten sos, którym wypełnione. Beszamelowy, krem ​​lub krem ​​z jajkiem – najczęstsze opcje. Wylewanie trzeba dać formularz garnek i połączyć wszystkie produkty w jednym. Cóż, dać specjalny smak, oczywiście. Przygotowanie zapiekanek w kształtach ogniotrwałych, okrągłe lub kwadratowe, często pod przykrywką. Podawana – na gorąco lub na zimno, lub sosów kremu jako głównego naczynia, do brzeczki lub jako dodatek do mięsa.

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

Składniki:

  • Ziemniaki – 2 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Brokuły, kalafior – 7-10 kwiatostany
  • Seler (korzeń) – opcjonalnie
  • Dynia – mały kawałek
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki mleka lub śmietany
  • Sól, smak przyprawy (gałka muszkatołowa, pieprz, kminek, koper)

Przygotowanie:

Oba typy kapusty demontować na różyczki, przemyć pod bieżącą wodą. Jeśli pąki są duże, pokroić każdy na kilka części. Marchew, ziemniaki, seler czyste. Z dyni usunąć skórkę.

load...

Ziemniaki, marchew, seler i dyni pokroić w kostkę 1×1 cm. Selera i marchwi dusić na patelni do miękkości. Bić jajka z mlekiem i przyprawami. Piec ogrzewa się do temperatury 180 ° C

Na dole formularza, aby umieścić ziemniaki, dynia górną warstwę i seler nad nim – marchew. Marchew położyć kapustę różyczki. Wszystko Wlać jajko mleko. Przykryć pokrywą lub części folii, miejsce w piecu. Czas gotowania – około 30 minut (aż gotowane ziemniaki).

Pieczony ser i cukinią

Garnek roślinnego – a priori produkt dietetyczny. Po pierwsze, dlatego, że ich główny składnik – warzywnego. Po drugie, ponieważ podczas gotowania zapiekanek roślinne minimum tłuszczu. Po trzecie, ponieważ pieczonych produktów, w przeciwieństwie do smażonych, bez negatywnych skutków dla żołądka i jelit.

Składniki:

  • 200 g miękkiego twaróg
  • 2-3 małych cukinii
  • 1 jajko
  • 1zubchik czosnek
  • świeże warzywa
  • Sól, biały lub czarny pieprz
  • Tartego sera – 2 łyżki

Przygotowanie:

Cukinia ruszt, aby przejść na durszlak do szkła nadmiaru płynu, delikatnie wycisnąć. Wymieszać ser z jajkiem, dodać cukinię. Zgnieść ząbek czosnku i dodać do masy. Doprawić solą, dodać pieprz i inne przyprawy, jeśli jest to pożądane. Umieścić mieszaninę w postaci małych. Posypać serem. Piec przez około 40 minut w piecu w temperaturze 180 ° C. Czas pieczenia zależy od wielkości formy i stąd zapiekanek wysokości. Im cieńsza zapiekanka, tym szybciej propechetsya.

Pieczony bakłażan i pomidorów (gratin)

Gratin – jest, po prostu, zapiekankę z chrupiącą skórką. Tajny proces jest piec pierwszej płyty w umiarkowanej temperaturze (propeklis do wszystkich produktów) a końcem gotowania do zwiększenia lub włączyć grilla przez ostre górze.

Bakłażan – jeden z najbardziej popularnych potraw w zapiekanek warzywnych. A w połączeniu z pomidorami i serem i tworzy korzystna cały trio smaków, które mogą podbić wszystkie. Gotowanie?

Składniki:

  • 2-3 małych cukinii
  • 1sredny bakłażan
  • 1 papryka słodka
  • 3 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 150 g sera twardego
  • 1 ząbek czosnku
  • Przyprawy: czarny pieprz, tymianek, papryka
  • Sól
  • Panierka

Przygotowanie:

Bakłażan oraz cukinii przemyto pocięto na plastry. Gotować oddzielnie we wrzącej wodzie przez 10 minut, umieszczone na cedzidło do szkła wodnego. Krążki cebuli pokrojone i smażone w oleju roślinnego do przejrzystości. Pomidory parzone z wrzącą wodą, usunąć skórki. Pokroić w plastry. Wytnij papryki, usunąć nasiona, pokroić w paski. Czosnek do rozdrabniania, mielenia. Ser ruszt.

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C. Forma ceramiczna jest umieszczenie na dnie oleju pieczenia cebuli, w której jest palony. Cebula położyć warstwę cukinii. Posypane solą i pieprzem. Następny położyć warstwę pieprzem, a następnie – warstwę oberżyny. Posypać ser, czosnek, zioła, sól i pieprz. Następnie, na przemian warstwy sera z warzyw i przypraw. Ostatnim określone pomidory i uzupełnia całą warstwę sera. Posypać serem, bułką tartą, skropić masłem i wysłać zapiekankę do piekarnika. Czas gotowania – około 30 minut. Bon appetit!

load...