Faszerowane udka z kurczaka z pieczarkami i wątroby

Przygotujmy dzisiaj na lunch pyszne nadziewane udka z kurczaka. Przepis jest bardzo prosty, a jeśli się go wyraźnie, masz bardzo smaczne.

Podudzia z kurczaka nadziewane wątróbką

Składniki:

  • 200 gr. Udka
  • 50 uncji. Pulpy chleba
  • 100 ml. Mleko
  • 1 cebula
  • 1 łyżka. łyżka śmietany
  • 50 uncji. Wątróbka z kurczaka
  • Olej roślinny
  • 2 łyżki. łyżki masła
  • Gałka muszkatołowa
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

load...

Jak gotować nadziewane udka z kurczaka? Z tego kurczaka nogi trzeba umyć, wysuszyć, a następnie delikatnie oddzielić skórę od mięsa, uważając, aby nie spowodować jego uszkodzenie. Mięso oddzielić od kości, przebierał. Chleb moczony w mleku, a następnie połączyć się z mielonego kurczaka i znowu przebierał. Pierś kurczaka umyć, pokroić na małe kawałki. Na patelni z olejem roślinnym, podsmażyć posiekaną cebulę. Następnie dodać cebulę i wątrobę po 10 minutach mielonego kurczaka. Pieprz, sól, dodać gałkę muszkatołową i pozostawić na ogniu przez kolejne 5-7 minuty. Gotową masę do ostygnięcia, a następnie wypełnić jej skórę, resztę nóg. Krawędzie nogawek i uszyć je posmarować kremem. Pieczenia tłuszcz z masła i położył u jego stóp, a następnie wstawić do piekarnika i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Podudzia z kurczaka nadziewane wątróbką gotowy! Bon appetit!

Faszerowane udka z kurczaka z pieczarkami

Składniki:

  • 300 gr. świeże grzyby
  • 8 nóg
  • 3 cebule
  • 1 marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 gr. śmietana
  • 1 łyżka. łyżka mąki
  • Olej roślinny
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

load...

Aby przygotować faszerowane pieczarki nogi, trzeba je umyć, osuszyć, a następnie delikatnie nożem dokonania cięcia na górnej i dolnej i usunąć pestki. Kości leżały w rondlu, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Na patelni z olejem roślinnym, podsmażyć posiekaną cebulę (1 szt.) I marchew, a następnie umieścić wynikowy zazharku na patelni z kości. Pieprz, sól. Po upływie 15 minut, przecedzić rosół.

Grzyby umyć i pokroić w kostkę. Czosnek i cebulę obrać i posiekać. W oddzielnej patelni z olejem roślinnym i podsmażyć czosnek i cebulę, a następnie dodać go do grzybów. Smażyć przez 10 minut, a następnie schłodzić. Shin rzeczy powstałego farszu, szyć końce. Następnie kości piszczelowej na patelnię i narybku po obu stronach przez trzy minuty. W bulionu dodać śmietanę, nogi umieszczone w naczyniu do pieczenia i wlać bulion kwaśny. Formularz umieścić w piekarniku podgrzanym do 180 stopni. Piec przez 10-15 minut.

Nadziewane udka z kurczaka z grzybami – gotowe! Bon appetit!

load...