Duszony bakłażan z ziemniakami. W wiejskim stylu, grecki, chiński

Zawartość:

Że właściwie gotowane bakłażan jest łatwo pomylić z grzybami, a nawet z mięsem? Czy wiesz, że bakłażany należą do produktów zalecanych w profilaktyce raka? Czy można sobie wyobrazić, jak to jest możliwe, aby zmienić lub chudego dieta menu bakłażan? Jednakże, nawet jeśli nic nie robić i nie wiem, bakłażan to nie staje się mniej smaczne i mniej użyteczne. A jeśli chcesz, aby upewnić się w cudowny własności bakłażana nabycia smak gulaszu lub grzyby, a następnie spróbuj zgasić bakłażan i ziemniaki. Nie wiesz jak? Jest to naprawić! Oto kilka przepisów do wyboru.

load...

Bakłażany klinów ziemniaczanych

Duszony bakłażan z ziemniakami mogą być gotowane w najprostszy sposób, który ściśle mówiąc, proponuje w tym przepisie.

Składniki:

  • Pół kilo bakłażana;
  • Półki ziemniaków;
  • 3 cebule;
  • Olej roślinny;
  • Soli i pieprzu.

Przygotowanie:

Aby przygotować bakłażana z ziemniaków w wiejskich, umyć i oczyścić bulwy ziemniaka, a my pokroić w kostkę. To samo pocięte na kostki przemyto bakłażana i cebulę drobno pokrojone. W dużej holenderskiej pieca podgrzewa olej roślinny i smażyć ziemniaki na przemian z bakłażanem i cebulą. Następnie połączyć wszystkie warzywa, doprawić solą i pieprzem, przykryć brytfanny z pokrywką i dusić na małym ogniu. Gotowość do określenia smaku.

load...

Bakłażan z ziemniakami w języku greckim

Okazuje się, że z ziemniaków gulasz z bakłażanem Obecnie w recepturach kuchni greckiej. Składniki:

  • Bakłażany – funt;
  • Ziemniaki – za kilogram;
  • Cebula – 3 głowice;
  • Świeże pietruszki – belki;
  • świeżych pomidorów – funt;
  • Mąka – 4 łyżki;
  • Olej roślinny – część szkła;
  • Sol.

Przygotowanie:

Niech najpierw bakłażany. Im uważnie, będę odciąć ogon i pokroić na duże kawałki. Plastrach bakłażan moczy się w zimnej wodzie przez pół godziny. W międzyczasie przygotować sos. Wlać rondel pełnego szkła i trzy łyżki wody (około 300 ml). Skórki z pomidorów (to parząc ich strome wrzącej wody) i przez sito. Moja pietruszki i drobno posiekać. Umieścić pietruszkę i przecier pomidorowy w garnku z wodą, dodać do tej samej oliwy z oliwek (cztery łyżki) i umieścić garnek na ogniu. Jak tylko przychodzi sos do wrzenia, przykryć patelnię pokrywką i gotować przez około piętnaście minut.

W tym czasie musimy umyć i oczyścić bulwy ziemniaka, a następnie pokroić w plasterki wystarczająco duże. Następnie (piętnaście minut) umieścić ziemniaki na patelni z sosem, dodać trochę (trzy do czterech łyżek) wody i nadal gotować jeszcze przez dwadzieścia minut.

Podczas gdy ziemniak gotuje usunąć ze oberżyny wody zmiażdżone i Solim (cztery łyżeczki soli). Następnie kości kawałki bakłażana w mące i smażyć na oleju roślinnym. Smażone bakłażany w durszlak rozprzestrzenił się na cały olej z ich szkła, a następnie włożyć do garnka z sosem i ziemniakami. Przykryć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Dania gotowe dać napar, a następnie przystąpić do posiłku.

Bakłażan z ziemniakami w chińskim

Przepis jest przeznaczony dla dwóch osób. Więc jeśli chcesz karmić bakłażan i ziemniaki (w chińskiej wersji), coraz więcej ludzi, odpowiednio, zwiększyć liczbę produktów.

Składniki:

  • Jeden duży lub dwa małe bakłażany;
  • Średnie ziemniaki 4;
  • Duży strąk słodkiej papryki;
  • Zielonej cebuli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 2 łyżki sosu sojowego;
  • Ocet winny
  • Skrobia łyżka;
  • Bulion z kurczaka;
  • Słonecznikowego lub oliwy trochę;
  • Olej sezamowy;
  • Łyżeczkę z cukru;
  • Sól pół łyżeczki;
  • Szczypta papryką.

Przygotowanie:

My, czyste i pokroić w bardzo cienkie (prawie przezroczyste) plastry ziemniaków. Ustawiony na piecyku przeciwpożarowej wlać sezamu i słonecznikowy (olej z oliwek) i smażonych ziemniaków w małych porcjach po dodaniu pokruszony olej czosnkiem. Ziemniaki gotowy kiedy będzie chrupiąca skórka złoty.

Bakłażany też mycia i pociąć na krążki o około pół centymetra grubości. Układanie ziemniaka kadzi, smażyć bakłażany na produkt w postaci oleju. Gdy są smażone, mycia, czyszczenia i błon z nasion papryki i tnie swoje płaskie pola.

Wlać sos do rondla bulion, dodając do niego na łyżeczkę octu winnego i oleju sezamowego, papryką i czosnkiem pozostałego (zgnieciony). Rozcieńczyć wodą w bulionie lub skrobi, a także umieścić w naczyniu i miesza. Teraz na patelni z pieczonymi ziemniakami, bakłażanem rozpostartymi papryką i polać sosem. Włącz małym ogniu i mieszając warzywa, poczekać, aż sos stanie się przezroczysty. Teraz trzeba przykryć rondel pokrywę pieczenia i gotować ziemniaki z bakłażanem pięć minut. Duszony bakłażan z ziemniakami przeplatane posiekane zielone cebuli i rozprowadza się na płytce.

Jaka jest recepta podoba Ci się bardziej? Czy już decyzję? Jednakże, jesteś wolny, aby wypróbować wszystkie proponowane przepisy kulinarne, a nawet wymyślić własne. Po tym wszystkim, ziemniaki i bakłażany mogą być gotowane w sosie pomidorowym lub pasty. Można dodać do nich i innych warzyw strączkowych, takich jak fasola, dynia zielonych lub cukinia, kalafior i marchew. Spróbuj! Gotować z przyjemnością i smacznego!

load...