Duszony bakłażan: niskokaloryczna przyjemność

Zawartość:

Gotowane na parze warzywa – doskonała strona danie mięsne lub rybne. Są tanie (w porównaniu do innych produktów), i bardzo szybko przygotować. Nie masz pół dnia stanąć w piecu, tak że w końcu, ledwo się na nogach ze zmęczenia, karmić jego rodzinny obiad. Ponadto, jeśli ograniczyć swoją dietę, zrezygnować mąkę i słodki, próbując zrzucić kilka kilogramów, coś pikantne jedzenie może być bardzo przydatne. Po pierwsze, jest to dość satysfakcjonujące, więc nie czuć głodu. Po drugie, wystarczy kaloryczny, a tym samym dodatkowe kilka gramów nie będzie żadnych. Będziemy wam powiedzieć o wiele więcej niż przepis na kruche, soczyste i pyszne duszonym bakłażanem.

load...

„Mieszane warzywa” z duszonym bakłażanem

Przepisy na duszone bakłażany są niezwykle zróżnicowane. Każdy kucharz ma swoje małe sekrety i unikatowe proporcje, dzięki której światło urodzonych szaleńczo smaczne. Mamy ukryć nie stajesz się niczego, po prostu dzielić się doświadczeniami. Więc, chcesz zrobić apetyczne danie z duszonych warzyw? To przeczytaj ten przepis, kupić niezbędne produkty i wyruszył do gotowania żywności.

Składniki:

  • Pół kg mały bakłażan
  • Jeden Cebula
  • Olej roślinny
  • Dojrzałych pomidorów
  • Sól i świeżo zmielony pieprz (czarny) – według własnego uznania
  • Pieprz – jeden kawałek
  • Gotowane ale chłodzony wodą

Przygotowanie:

Niektóre gospodynie skarżą się, że mają one duszone bakłażany skręcić gorzkie i niesmaczne. Może się to zdarzyć, ale w celu uniknięcia podobnych wypadków gotowanie, wykorzystać jedną technikę, tajemnica której powiemy i. 60 minut przed rozpoczęciem gotowania bakłażana pocięto na małe kawałki i napełnić zimnej wody słonej. Tabela Salt obliczania dwóch łyżek (stołówki) na litr płynu. Po jednej godzinie, odlano nadmiar wody i przyłączyć do gotowania potraw. W tym celu, pokroić na pół cebuli zrobić pierścienie smażyć na patelni z olejem roślinnym, a kiedy rozjaśnić trochę, dodać bakłażana i obejmować wszystkie pokrywy. Teraz wyjąć środek słodkiej papryki i pokroić w kostkę, a następnie to samo z pomidorami. Następnie połączyć obydwa produkty w puli z warzyw i innych gulaszu pod pokrywą, ciągle mieszając łopatką przez dziesięć minut. Dodaj sól i pieprz danie, skupiając się wyłącznie na smaku.

load...

Jeśli masz w lodówce jest mały pęczek świeżego koperku lub pietruszki, drobno posiekać zioła nożem i bezpośrednio przed podaniem posypać ją na parze bakłażana. Warzywa są podawane jako przystawka lub jako samodzielne danie, które można zrobić prosty sos – wymieszać zgnieciony czosnek i niskotłuszczowego majonezu. Bon appetit!

Bakłażan duszony w delikatnym sosie śmietanowym

Proponujemy kolejny prosty przepis, który pomoże Ci przygotować soczyste i Przystawka do potraw mięsnych. Tym razem będzie to bakłażan, duszone w sosie czosnkowym.

Składniki:

  • Dwa duże stałe bakłażan
  • Cebula – jeden kawałek
  • Oliwa z oliwek – do smażenia
  • świeżo zmielony czarny pieprz – opcjonalnie
  • 250 gramów niskotłuszczowych śmietana
  • Dwa ząbki czosnku
  • 4 g soli kuchennej

Przygotowanie:

Ten przepis jest bardzo ekonomiczny – produkty muszą przynajmniej do niego, które zresztą i są niedrogie. Można jednak zmienić go trochę dodając własne elementy, takie jak pomidory i papryka, marchew i świeżymi ziołami. Danie z tego będzie tylko lepiej i lepiej karmione!

Pokroić w średniej wielkości kostki bakłażana elastycznych, jeśli masz gorzkie warzywa, usuń je ze skórki. Teraz kotlet pół krążki cebuli i wysłać go na rozgrzanym rondlu, gdzie nie zapomnij wlać oliwę. Gotować na małym ogniu, dodać posiekane ząbki czosnku, aż produkt staje się lekki złoty. Następnie posypać bakłażany i gotować, stale mieszając przez około pięć minut. Po posypać solą, przyprawami i zalać ulubionego kremu. Zmniejszone do minimum przeciwpożarowej wrzenia przez pewien czas w mieszaninie pokrywy aż ciecz zacznie wrzeć, i warzywa będą miękkie. Aby dać bardziej pikantne potrawy wykwintne i apetyczny wygląd, ustawienie go na stole, posypać świeżą natką pietruszki i kolendry.

Jeśli lubisz dania duszonym bakłażanem i mięsa, niekoniecznie specjalnie odebrać recept. Użyj tego tylko trochę swojego Uściślić – gotowana wołowina lub wieprzowina smażyć lekko, a następnie doprowadzić do pełnej gotowości, wraz z innymi produktami.

Danie z bakłażana z oliwek

Nie wiem, co smaczne będzie traktować siebie i swoją rodzinę? Przygotuj pachnące danie z bakłażanem. Gotowane na parze warzywa nie mogą być lepiej dostosowane do soczysty stek, smażony filet z kurczaka lub gulasz. Ponadto, są one lekkie i bez obciążania żołądka, więc nawet zaspokojony, poczujesz się wesoły.

Składniki:

  • Jeden kilogram bakłażanem
  • Pół kilograma czerwonych pomidorów
  • 100 ml oczyszczonej oliwy z oliwek
  • 60 gramów oliwek (zalecamy użycie tych, które bez pestek)
  • Czosnek – dwie kromki
  • 20 g kaparami
  • Kilka gałązek pietruszki świeżo cięte

Przygotowanie:

Ten ciekawy przepis na pewno cieszyć. Spędzisz na gotowanie posiłków minimalną ilość czasu, ale aby uzyskać jak najwięcej przyjemności, skosztował smaku.

Skórki bakłażana i pokroić w kostkę tej samej wielkości i posypane solą, pozostawić do wchłonięcia przez piętnaście minut. Teraz trzeba usunąć skórki z pomidorów. Aby to zrobić, po prostu sprawiają, że top z warzyw są zbyt głębokie nacięcie krzyż i obniżyć ją nie na kilka sekund we wrzącej wodzie, następnie obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki mięsa.

Gotowy bakłażan, opłukać pod bieżącą wodą, a następnie rozłożyć na czystym ręcznikiem i nieco sucha. Następnie wyślij gorącej patelni z rafinowanego oleju i smażyć przez około piętnaście minut. Teraz wprowadź resztę składników: kaparami, dojrzałych pomidorów i pokroić na dwie połówki oliwek. Jeśli chcesz, aby warzywa były miękkie, ale zachowała swój kształt, a następnie gotować je, odkryte, nie dłużej niż kwadrans. Pod koniec pieprzu naczynia do gotowania i doprawić solą kuchenną, posiekane zioła i posypane zgnieciony czosnek. To danie na zimno rozkłada talerze porcjami. Uważamy, że ten przepis będzie przyzwyczaić się do kuchni i będzie stałym gościem na obiady rodzinne.

Weekend naczyń: Duszone ziemniaki i bakłażana

Na jego wolny dzień, gdy czas nie jest podany do pracy i cieszyć się wakacjami, spróbuj tego dania. Jest gotowane bardzo szybko i nie wymaga posiadania kucharz specjalnych talentów.

Składniki:

  • 450 gramy dojrzałego oberżyny
  • 900 gramów białych ziemniaków
  • Trzy małe cebule
  • Pietruszka – jedna wiązka
  • 700 g pomidorów
  • Oliwę z oliwek – 120 ml
  • 5 g soli
  • 15 g mąki

Przygotowanie:

Obrane i pokrojone plastry bakłażana średniej wypełnić zimną wodą i tak trzymać 30 minut. W międzyczasie zapraszamy do gotowania sos który leżał na patelni posiekanej pietruszki, pomidory, tarty, sól, olej rafinowany i dwie szklanki wody. Umieścić naczynia na małym ogniu i gotować, aż płyn zacznie wrzeć. Teraz usunąć ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, a następnie połączyć się z patelni z powyższych składników i gotować pod pokrywą zamknięte przez około kwadransa.

Z bakłażanem spuścić wodę, a następnie trochę osuszyć, posypać mąką i obsmażyć ze wszystkich stron na oliwie z oliwek. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, umieść warzyw w durszlak lub na papierowych ręcznikach i niech drenażu. Dodaj je do reszty produktów i dusić w sosie, stale mieszając, przez kolejne dziesięć minut. Podawać z uśmiechem i dobrym nastroju!

Danie mięso duszone z bakłażanem

Poprzednie przepisy są bardziej odpowiednie dla wegetarian i osób, które z jakiegoś powodu trzeba jeść chude żywności. Fani produktów mięsnych są mało prawdopodobne, aby być zadowoleni z tych potraw, więc dla nich przygotowaliśmy specjalną potrawę – gulasz wołowy z warzywami.

Składniki:

  • Bakłażan – dwa kawałki
  • 300 g wołowiny
  • Dwie średnie cukinia
  • Pieprz czerwony – jeden kawałek
  • Cztery duże pomidory
  • Jeden żółty papryka
  • Jedna cebula
  • Ziemniaki – jeden kawałek
  • Jedna mała marchewka
  • Pieprz – opcjonalnie
  • Pęczek świeżej kolendry
  • Czosnek – trzy ząbki
  • 35 ml oleju z oliwek
  • Sól – do smaku
  • Pęczek pietruszki (można użyć innych ziół, takich jak koper)

Przygotowanie:

Pokroić na duże kawałki surowego mięsa wołowego i smażyć, ciągle obracając łyżkę na patelni z oliwą z oliwek nagrzanego. Następnie przenieść do rondla z grubym dołu.

Teraz usunąć bakłażana obrać i pokroić w kostkę średnich. Niektóre odmiany tego warzywa smak gorzki, tak aby pozbyć się złego smaku, namoczyć produkt w lekko słonej wodzie przez piętnaście minut. Po wlać ciecz i bakłażany przemyć i wysuszyć.

Pozostałe składniki – marchwi, świeże cukinia, cebula i ziemniaki – pocięte na małe kawałki i umieścić w garnku z olejem. To wchodzi również purpurowe warzywa i pokrojone papryki, wszystko posypać solą i innymi przyprawami, gotować potrawę, nie zapomnij go od czasu do czasu mieszając.

Pomidory uprawiane w domu są znacząco różne od tych, które są sprzedawane w supermarketach. Dlatego też, jeśli zakupiłeś pomidory w sklepie, aby nie zepsuć danie, to lepiej, aby usunąć je twardych skórek. Aby to zrobić, należy przytrzymać je przez około minutę we wrzącej wodzie, a następnie zalać zimną wodą. Tak będzie łatwiej pozbyć się skórki. Po zakończeniu pocierać miąższ owocu na tarce i umieścić na patelni sos z mięsa. To również dodać warzywami, pieprz i sól i posiekaną natkę pietruszki, kolendry i czosnku, zmiażdżone nożem. Naczynie nie jest spalany, wlać trochę wody, a następnie pokryte miskę z pokrywą, gotować przez 25 minut. Jedzenie może być dostarczony wstępnie pojenia go śmietanę. To będzie bardzo smaczne!

Zaproponowaliśmy Państwu ciekawe i proste przepisy, ale to nie wszystko, jest bogaty we współczesnym świecie kulinarnym. Jeśli lubisz na parze warzywa, a następnie rozwijać swoje umiejętności, ucząc się coraz to nowe potrawy. Aby potrawy były przygotowywane z pysznych, jakości produktów nie wystarczy – trzeba kolejny dobry nastrój, nastawienie na sukces i wiarę w siebie. Tak, niech życzę powodzenia dla wszystkich początkujących kucharzy!

load...