Duck: przepis soczyste i pachnące danie

Zawartość:

Drób przez cały czas był uważany za smaczne i zdrowe jedzenie. Więc dzisiaj będziemy kaczka na obiad! Uczymy się gotować siebie – w domu. Przepisy Duck je w tym artykule, ty i twoja rodzina przetargowej drobiu z rumianą skórką zachwyci.

load...

Kaczka z pigwy

Tak, krok po kroku przepis na kaczkę z pigwy. Ptak dostać pyszne aromatyczne, delikatne i soczyste.

Składniki:

  • 500 gramów pigwa;
  • 1 kaczka;
  • 2 łyżeczki soli;
  • 1/2 łyżeczki pieprz;
  • 2 łyżeczki miodu.

Przygotowywania posiłków:

load...

Do przygotowania potraw w domu, wskazane jest, aby wziąć schłodzonej tuszy średniej wielkości. Dobrze umyte i obsushivayut kaczka z ręcznikiem papierowym. Następnie tusza natrzeć solą i pieprzem. Piersi i uda przebić w kilku miejscach wykałaczką, tak że skóra jest już zakończona kaczkę okazało się smaczne i chrupiące.

Pigwy mycia i pocięto na 6-8 kawałki. Plastry, usunąć nasiona i partycji, umieścić wewnątrz kaczki. Otwór spiąć wykałaczkami. Teraz bierzemy silną nić i związać nogi i skrzydła ptaków do ciała. Więc gotowe do kaczki będą wyglądać pięknie – to miejsce na świątecznym stole.

Teraz smaruje miodem kaczka, ułożonych w formie i wysłać go do piekarnika, nagrzanego do 190 stopni. Nie zapomnij woda kapie smar co 15 minut. Godzinę później, aromatyczne ptak jest gotowy. Go wyciągnąć z piekarnika, zdjąć łańcuch i wykałaczki. Tusza i pieczone pigwa pięknie leżał na półmisku, udekorować wszystkich zielonych.

Kaczka z serem

To przepis na kaczkę w domu daje możliwość korzystania oszałamiająco pyszne ptaka z chrupiącą skórką ci. Uwierz mi, nic z tego dania nie może odmówić!

Składniki:

  • 1 kaczka;
  • 5 łyżek oleju roślinnego;
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry;
  • 100 g sera;
  • 50 g Dijon musztardowy;
  • 1 przyciąć pieprz Cayenne;
  • 1 łyżka sól.

Przygotowywania posiłków:

Mycia kaczki, suche usunięcia nadmiaru tłuszczu i parzone z wrzącą wodą. Pozostawić na pół godziny do wyschnięcia i ponownie zalać wrzącej wody. Teraz trzeba pocierać tuszy solą i pozostawić na kolejne 30 minut. Wykałaczka lub mały nóż do 30-40 nakłuć skóry, uważając, aby nie uszkodzić mięsa.

Podgrzania oleju roślinnego w małej rondla, dodać pieprz Cayenne do ogrzania się do 10 sekund. Zdjąć z ognia i wlać do innej miski. Pozostawić do ostygnięcia. Teraz, do mieszaniny, należy dodać musztardę – powoli, stale mieszając. Na koniec, dodać kolendrę.

Uzyskany smar marynata kaczka na zewnątrz i wewnątrz. Usuń go w lodówce przez 2 godziny. Piec ogrzewa się do 130 °, ptak leżeć na kratownicy, która jest zamontowana na podstawie na patelni. Gotowanie wątkowych moszczu 3 godziny w ciągu 1,5 godziny z jednej strony na drugą 1,5. Podczas gdy ptak jest pieczony przygotować ser: natrzeć na grubej tarce. Pod koniec pożądany czas, należy wyjąć tuszę z piekarnika, posypać serem i wysłać „dotrzeć” (20-30 minut będzie tylko w prawo).

Kaczka z grzybami i ziemniakami

Ten krok po kroku receptury powie, jak gotować kaczka z grzybami i ziemniakami. I pomimo tego, że metoda jest bardzo prosta, smak jedzenia jest po prostu niesamowite!

Składniki:

  • 500 g świeżych grzybów;
  • 1 kaczka;
  • 1 cebula głowy;
  • 5 ziemniaków;
  • Pieczenia ghi;
  • 1 łyżka miodu;
  • Sól i pieprz – do smaku.

Przygotowywania posiłków:

Pieczarki oczyścić, posiekać i podsmażyć na maśle. Topiony Cebulę posiekać i dodać do grzybów. Smażyć aż gotowane grzyby. Ziemniaki umyć i oczyścić. Każdy cięcia ziemniaków na 4 kawałki i delikatnie wrzenia.

Kaczki jelit, pranie, do sucha papierowym ręcznikiem. Nasmarować je roztopionym masłem, natrzeć solą i pieprzem. Rzeczy kaczki i ziemniaki część grzybów. Brzuch delikatnie szyte i cały płaszcz z tuszy miodu.

Umieścić na pieczenia podparte pozostałe ziemniaki i wysłać w piekarniku podgrzanym do 180 stopni. Gotować 2-2,5 godziny. Co 15 minut, wyróżniać się z wody, soku gotowanie. Ukończony kaczki i ziemniaki wychodzą na talerzu i udekorować pozostałą smażone grzyby i zioła.

Kaczka z jabłkami

Ten przepis jest, oczywiście, wiem, wszyscy bez wyjątku. Jednak każda rodzina utrzymuje swoje sekrety gotowania smaczne i soczyste kaczkę z jabłkami. Spójrzmy na jeden z nich.

Składniki:

  • 1 kaczka;
  • 3 zielony jabłkowy
  • Sól, mielony czarny pieprz – do smaku;
  • 70 ml sosu sojowego;
  • 4 łyżki adzhika;
  • 100 g miodu.

Przygotowywania posiłków:

Jabłka pokroić w pierścienie. Przygotować marynatę: Połączyć sos sojowy, miód i adjika. Smarować nich tuszy. Przygotowany kaczki natrzeć solą i zmielony czarny pieprz, zrzucić jej jabłka. Otwór wykałaczki kłucie lub szycia nić. Kaczka nadziewana umieścić w utyatnitsu i zalać marynatą.

Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piec przez jedną godzinę. Ukończony kaczki wychodzą na talerzu i udekorować sałaty, ogórków i pomidorów. Można posypać orzechami i jagodami.

Kaczka z warzywami i ryżem

To przepis na kaczkę piersi odnosi się do kuchni chińskiej. Podawane z ryżem i warzywami.

Składniki:

  • 4 piersi kaczki;
  • 150 g ryżu;
  • Sól, pieprz – smak;
  • 1 groch kielicha
  • 10 g cebuli rzepy;
  • 1/4 kalafiora;
  • 1 żółta papryka;
  • 2 łyżek migdałowy;
  • 1 filiżanka kumkwat (małe pomarańczy);
  • 800 ml soku pomarańczowego;
  • 1 marchwi;
  • 1 papryce (opcjonalnie);
  • Sos sojowy, imbir, oliwę z oliwek.

Przygotowywania posiłków:

Pierś z kaczki posypane solą i pieprzem. Patelni wlać oliwę, umieścić od strony skóry piersi się i lekko smażenia. Następnie umieścić je na 10 minut w piekarniku podgrzanym do 180 stopni. Mięso powinno kupić blady kolor różowy.

Kalafior, przemywa i cięcia. Groch i kapusta wrzenia w słonej wodzie, a następnie płucze się w zimnej wodzie. Kumkwat są cięte na małe kawałki, pozostałe warzywa – słomek. Migdałowy kruszyć. Ugotować ryż.

Na patelni rozgrzać olej, smażyć, w którym wszystkie warzywa, migdały i imbir. Dodać kumkwat i wlać sok pomarańczowy. Można kruszyć trochę chili. Pierś z kaczki pokroić na kawałki i podawany razem z warzywami.

Więc wiesz, jak smaczne i szybkie do przyrządzenia kaczki. Jak widać, wszystkie recepty, jak opisano powyżej, nie jest szczególnie trudne, chociaż mają swoje tajemnice. Pamiętaj, aby wypróbować proponowane metody. Bon appetit!

load...