Domowej roboty majonez w blenderze: pięć minut – i gotowe!

Zawartość:

Nie sałatkowy jest kompletna bez tankowania. Niektóre gospodynie użyć tej oliwy z oliwek lub innych olejów roślinnych, istnieją przepisy, które obejmują majonez. Ten produkt jest sprzedawany w supermarkecie, tak aby nie jest to problemem. Ale dlaczego zatruwają siebie i swojej rodziny nieznaną jakość sosem, jeśli można gotować samemu? W tym samym czasie można spędzić minimum czasu i wysiłku, ale uzyskać dobry domowy majonez bez konserwantów i wszelkich stabilizatorów. Jedzmy użyteczną i zdrowe jedzenie!

load...

Majonez „A la prowansalskim” opiera się na jajach

Proponujemy, aby pyszne domowe majonez w blenderze, wykorzystując ten prosty przepis. Oczywiście, jeśli nie masz robota kuchennego, można wzbudzać produktów wykorzystujących konwencjonalną miksera lub Corolla.

Składniki:

  • Jedno jajko
  • Pół łyżeczki musztardy
  • 180 mililitrów roślinnego (rafinowany) olej
  • Sól – do smaku
  • łyżka soku z cytryny
  • 0,5 mała łyżeczka cukru

Przygotowanie:

load...

W tym przepisie obejmuje sok z cytryny, ale należy zauważyć, że w przypadku braku tego składnika, zawsze można użyć zwykłego octu domowego. Ponadto, możemy zauważyć, że ilość oleju zależy od konsystencji przyszłości żywności, dzięki czemu można je dodać więcej lub odwrotnie, mniej niż podano w przepisie.

Więc rozpocząć gotowanie z najbardziej prosta: blender szkła złamać jajko, umieścić musztarda, sól, według własnego uznania, a także cukier. Teraz, korzystając z pyurirovaniya dyszy wymieszać wszystkie składniki do uzyskania jednorodnej, gęstej masy. Potem, bez przerw, powoli wlewać małym strumieniem soku z cytryny i oleju roślinnego, i znowu kilka razy włącz blender. W końcu trzeba mieć bujną masę gęstego bez żadnych grudek.

Domowy majonez, w przeciwieństwie do swojego odpowiednika w sklepie, nie są przechowywane zbyt długo – nie więcej niż cztery do pięciu dni. Więc spróbuj go użyć jak najszybciej, tak że nie ma jedzenia ani wasze siły nie są marnowane.

Proponujemy Państwu bardzo prosty przepis, można zmienić go nieco w razie potrzeby. Dodaj smak ulubionej przyprawy, przyprawy lub inne składniki, takie jak kurkuma, czerwony lub czarny pieprz, czosnek, pikantny lub łagodny „miękkie” musztarda, przydać nawet ziarna. Przygotować majonez w domu jest bardzo proste, więc nie bądź leniwy, bo masz zdrowe i przydatny produkt.

Majonez w domu z jaj przepiórczych

Ten przepis jest bardzo podobny do poprzedniego, ale główną różnicą jest to, że zamiast kurczaka trzeba jaj przepiórczych. Majonez można zrobić, trzepaczka produktów ubijając, ale zalecamy przy użyciu miksera. W pierwszej kolejności, więc spędzają dużo mniej czasu, a po drugie, aby uzyskać idealną masę jednorodnej bez grudek. Więc spróbuj!

Składniki:

  • Osiem sztuk jaj przepiórczych
  • 230 ml oleju roślinnego (rafinowany się lepiej, ponieważ nie jest gorzki ani nie nadają specyficzną smaku i aromatu potrawy)
  • Sól – według własnego uznania
  • Dwie łyżeczki zwykłej musztardy
  • ½ cytryny
  • Ta sama ilość cukru (można umieścić trochę mniej)

Przygotowanie:

Wiele przepisów dla majonezu podobnym do siebie, ich różnica może zawierać tylko jeden lub dwa składniki. Ale nawet to wystarczy, aby danie okazało oryginalne i nietypowe.

Chcesz gotować sos łatwe i smaczne? Potem zacznij od najprostszych: w blenderze Put przepiórczych jaj (oczywiście po pozbyciu się skorupy), a następnie wprowadź musztardę, trochę soli, w razie potrzeby, dodać pieprzem. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, a następnie zalać określoną ilość oleju roślinnego i sokiem z cytryny. Ponownie włączyć blender i mieszać aż do uzyskania puszystej masy bieli. Teraz możesz cieszyć się smakiem pysznego domowego majonezu, w którym nie jeden konserwant i stabilizator.

Jeśli chcesz, aby być zdrowym, należy jeść prawo żywności. Dlatego ten przepis na pewno się przyda, bo z pomocą warzyw, sałatek i innych potraw mięsnych staną się jeszcze bardziej użyteczne. Zawsze zapomnieć o ketchup, stacje przechowywania gazu, a twoje ciało będzie dziękuję. Z biegiem czasu, można zauważyć, jak idzie o wagę, a zamiast nich są siła i odwaga!

Domowy majonez z żółtek

Teraz wiesz jak majonez przepis oparty na kurczaka i jaj przepiórczych. Aby przygotować to danie będzie trzeba tylko żółtka i białka mogą być wykorzystywane do innych potraw.

Składniki:

  • Żółtko jaja kurzego – dwa kawałki
  • ½ łyżeczki cukru
  • 130 ml oleju słonecznikowego (wybierz produkt bez ostrym zapachu)
  • Pół małej cytryny (wymagany tylko sok)
  • Sól
  • Pięć gramów Musztarda

Przygotowanie:

Zaczynają rozwijać się przepis, który oddzielić białka od żółtek. Wtedy ostatni transfer do blendera, wprowadź tu resztę składników: sól i cukier i musztardę. Dokładnie wymieszać wszystkie produkty, aby pozbyć się grudek i osiągnięcia jednorodności.

Możesz przejść do następnego kroku: wlać olej po kryjomu, bez wyłączania robota kuchennego. W najnowszym przełomie pół soku z cytryny wycisnąć. Aby uzyskać bujny i powietrze masę jednolitą barwę, bicz ją, zaczynając od najmniejszej prędkości i stopniowo nabiera tempa. Gotowy majonez powinny być grube i lekkie. Kiedy skończysz, aby przesunąć go do czystej miski, przykryć pokrywką i przechowywać w lodówce nie dłużej niż pięć dni.

Dodając sos domowej roboty różne przyprawy, można uzyskać całkowicie oryginalny smak. Można zrobić majonez z twardym tartym serem, świeżymi ziołami, oliwki lub, na przykład, z cytryny.

Czosnek majonez z ziołami

Proponujemy kolejny przepis na pyszne pikantnym czosnkowym majonezem z dodatkiem soczystych świeżych ziół. Ten opatrunek można doprowadzać do gorącego apetyczny stek lub pieczonego kurczaka.

Składniki:

  • Sól – do smaku
  • Egg – jeden kawałek
  • Sok z cytryny
  • Rafinowany olej roślinny – 200 ml
  • świeża bazylia i pietruszka – tylko jeden mały pakiet
  • Dwa ząbki czosnku

Przygotowanie:

Ten przepis czosnku majonez zawiera dwa rodzaje zieleni: pietruszkę i bazylię. Ale można ograniczyć się do pojedynczego składnika – kieruje się własnym smakiem.

Po pierwsze, od czego zacząć: Break jedno jajko do miski i wymieszać ze specjalnym halo. Następnie przesunąć wynikowy masę do blendera szkła, trochę soli, wlać cienkim strumieniem olej i sok z cytryny. Włącz malakserze i przygotować jednolitą majonez powietrza. Teraz czyste czosnku naciśnij szlifować go i połączyć z pozostałymi składnikami. Świeża bazylia, pietruszka, drobno posiekać i wysłać go do wyżej wymienionych produktów, są dokładnie wymieszane.

Jeśli planujesz zaprosić gości do domu i nie wiem co gotować, należy piec w piekarniku lub sandacza, takich jak pstrąg. Następnie położyć rybę w porcjach na talerzach, polać domowy majonez z czosnkiem, przepis, którego przed chwilą dowiedziałem się, posypać świeżymi ziołami. Masz gwarancję, aby uzyskać wiele komplementów o swoich kulinarnych talentów, a żaden z gości nie będzie głodny. Powodzenia!

Majonez, jajka z pastą z pomidorów

Każda rodzina ma swoją ulubioną wersję sosu: włożyć trochę majonezu lub chrzan tarty ser, inni wolą pikantne musztardę lub orzechy włoskie i inne całkowicie obce eksperymenty, więc korzystać tylko z klasycznych receptur. W tym czasie, proponujemy spróbować sos z koncentratu pomidorowego i kurzych jaj – okazuje niezwykle delikatny smak i kolor żółto-czerwony. Cóż, jesteś gotowy, aby rozpocząć?

Składniki:

  • Jaja – pięć sztuk
  • 500 mililitrów słonecznikowy (rafinowany) olej
  • Dwie małe łyżki ostrej musztardy nie
  • Cukier – do smaku
  • Siedem gramów octu (jeśli nie mamy tego produktu w magazynie, użyć soku z cytryny)
  • Sól
  • Jedno opakowanie (około 150 gramów) słodkawy koncentrat pomidorowy

Przygotowanie:

Takie składniki potraw, takich jak sól, cukier i ocet, dodać do smaku, po prostu biorąc pod uwagę to, co jest określone w przepisie.

Przygotowanie majonezu, należy zacząć od tego, że leżał na różnych płytach białek i żółtek. Teraz trwa dokładnie ubij trzepaczką i wlać do blendera. To również dodać soli kuchennej, cukru, koncentrat pomidorowy i musztardę. Włącz procesor i wymieszać wszystkie składniki, a następnie, bez zatrzymywania mikser, typu olej słonecznikowy, nalewając mu bardzo cienkim strumieniem.

Prawie dobiegła końca, istnieje bardzo niewiele. Tak, dodać ocet i białka kurczaka i ponownie pokonać wszystkich do gęstej masy jednorodnej. Wypróbuj smaku czy wszystkie składniki, a czy to wystarczająco dużo soli i cukru? Jeśli uważasz, że to danie czegoś brakuje, dodaj ten element. Na życzenie lekko pieprzowy majonez lub wprowadzić specjalną przypraw.

Ten pyszny sos z lekkim smaku pomidorów jest idealnym dodatkiem do sałatek i dań mięsnych. Jeśli chcesz przygotować majonez w domu, zawsze używać miksera do tego, co może znacznie zaoszczędzić wiele cennego czasu.

Oliwa z oliwek bez majonezu

Majonez recepty są tak zróżnicowane, że na życzenie można eksperymentować z nich przynajmniej raz na dzień, oczywiście, jeśli lubisz gotować. Każdy sos jest dobra w swój własny sposób i jest odpowiedni dla danej anteny. Smak majonezu nie pozostawi nikogo obojętnym miłośnika kuchni południowej. Jeżeli którykolwiek z rodziną, to dlaczego nie zaskoczyć swoich bliskich?

Składniki:

  • 50 ml oleju z oliwek
  • Egg – jeden kawałek
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 10 g musztardy gotowej
  • Zielone oliwki bez pestek (najlepiej) – opcjonalnie
  • Tylko umieścić sól gustu
  • Trzy łyżki (łyżki) octu jabłkowego (można zastąpić go sokiem z cytryny)

Przygotowanie:

Ten majonez jest przygotowana na tej samej technologii jak inne potrawy, których receptury zostały pokazane tuż powyżej. Aby zrobić sos, połączyć oba rodzaje oleju – olej roślinny i oliwek – łącząc je w głębokiej miski lub filiżanki. Następnie rozbić jajko do blendera, dodać musztardę łagodny, trochę soli i dokładnie wymieszać kilkakrotnie mieszać rzeczy. Następnie delikatnie i powoli wlać olej tutaj jest mieszaniną octu jabłkowego i ubij aż będzie gładkie. Ostatecznie, należy uzyskać wspaniałe i lekko żółtawe sklepy podobnych do majonezu, tylko o wiele bardziej przydatne i bardziej miękkie.

W odniesieniu do oliwy, tutaj masz dwie opcje. Po pierwsze – wystarczy pokroić na małe kawałki i włożyć do przygotowanego naczynia. Jeśli chcesz, aby były prawie nie było słychać w naczyniu wymieszać oliwki z pozostałymi składnikami. Następnie majonez będzie miał niewielki smak produktu, który jednak nie będzie nieprzyjemne chrupnięcie na zębach. Jeśli lodówka nie jest oliwki, a następnie gotować sos bez nich – proszę mi wierzyć, to z tego nie będzie gorzej!

Majonez na podstawie mleka pasteryzowanego

Aby przygotować majonez, masz tylko pięć minut wolnego czasu i zestaw prostych produktów, które można kupić w każdym małym sklepie czy supermarkecie.

Składniki:

  • Pewną ilość soli
  • ½ szklanki mleka pasteryzowanego
  • Dziesięć gramów pikantnej musztardy
  • Małe cytryny
  • Pieprz czarny (masa) – opcjonalnie
  • Olej nieco mniejsza filiżanka warzyw (najważniejsze, że to nie był gorzki)

Przygotowanie:

Jeśli zdecydujesz się zrobić majonez domowej mleko na bazie, to musi być wstępnie zagotować i ostudzić. Pomoże to ochronę przed chorobami jelit i innych zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Z konwencjonalnymi żywność przechowuje przeprowadzenia takich działań nie jest konieczne: wystarczy lekko podgrzać na małym ogniu, a gdy tylko pojawią się pęcherzyki, natychmiast zdjąć z ognia i ostudzić.

Wlać ciepłe mleko do blendera, wprowadź olej roślinny, sól i kilka razy mieszać rzeczy dobrze, dodać musztardę pikantny i kwaśny wycisnąć sok z cytryny. Przechowywać w naczyniu nie dotknął kości. Na życzenie lekko danie pieprzu.

Po zakończeniu wszystkich przygotowań, majonez ostudzić, a następnie przenieść go do czystego pojemnika – bank, Płyta, szklanki lub filiżanki – i przechowywać w chłodnym miejscu.

Orzech majonez z sokiem żurawinowym

Standardowe przepisy na głównej tankowania odpowiedni do codziennych posiłków. Ale jeśli masz zamiar przyjmować gości i stanowią świątecznego menu, należy wybrać bardziej oryginalne i nietypowe wskazówki na temat gotowania smaczne i, co najważniejsze, przydatnych majonez w domu. Ten sos z dodatkiem soku z żurawiny i orzechów różnych smakach do sałatek i przekąsek, dać im pikanterii.

Składniki:

  • 150 gramów zgnieciony i lekko prażone orzechy
  • Cztery duże łyżki oliwy lub innych olejów roślinnych
  • Sok z cytryny – 20 ml
  • Sól, jak zawsze, umieścić na swojej smaku
  • Dwie łyżeczki soku z żurawiny

Przygotowanie:

Ten majonez można wykonać na dwa sposoby. Jeśli zdecydujesz się korzystać z pierwszej receptury, a następnie podjąć świeże orzechy, wstępnie zapakowane je w ręcznik kuchenny i zmielić za pomocą wałka do ciasta lub specjalnego młotka. Druga opcja polega na orzechy pieczenia w suchej patelni. Zalecamy, aby przygotować majonez dwoma metodami – dzięki czemu będą w stanie obiektywnie ocenić smak potrawy dla Ciebie najlepszy.

Tak więc, cokolwiek zdecydujesz się zrobić, pierwszą rzeczą do zrobienia – jest zmiażdżyć orzechy włoskie, jak subtelnie, jak to możliwe. Aby to zrobić, należy owinąć ją w czystą ściereczką i bić młotem – więc nie rozpadnie i nie namusorite w kuchni. Wtedy albo smażyć czy nie. Następnie przenieść produkt do blendera, napełnić go olejem, typu żurawina i sok z cytryny. Dodać trochę przyprawy i sól do smaku. Dokładnie kilka razy ubij wszystkie składniki – wszystko można teraz wypełnienie przygotowanych potraw sos mięso, kurczaka lub ryby.

Jeśli wziąć co najmniej jedną receptę z powyższym i umieścić go w praktyce, w praktyce, należy upewnić się, że majonez w blenderze przygotowywane szybko i łatwo. Więc dlaczego nie zastąpi wątpliwą tankowanie jakości handlowej, która zawiera duże ilości szkodliwych dla ludzkiego organizmu składników? Oczywiście, warto to zrobić – wybrać zdrową żywność!

load...