Domowe gofry – przepis zapomniane gadżety

Zawartość:

Domowe gofry – prawie zapomniany przysmak. Jesteśmy tak zepsute nowoczesny przemysł cukierniczy, nie pamiętam smak prawdziwych domowych gofrów. Ale gotować je dość prosto – to chcieć. Oto przepis na domowej roboty gofry i będziemy oferować. Albo raczej, nawet nie jeden przepis, ale kilka. Więc wybrać!

load...

Proste gofry home-style

Najprostszym (podstawowy) przepis na domowej roboty gofry. Na tej podstawie można gotować gofry z dowolnym nadzieniem, złożyć je stożek lub róg, dodać śmietanę, mleko skondensowane i dżem.

Składniki:

  • Pakiet margaryny;
  • Filiżanki cukru pudru;
  • 6 jajek;
  • Pół kilo mąki;
  • Skórka z cytryny;
  • Pół łyżeczki sody oczyszczonej;
  • Mleko (próba pożądanej konsystencji).

Przygotowanie:

load...

Dajemy trochę stopionej margaryny i lekko ubij je z mieszadłem. Następnie dodać do niej cukier i nadal bije w bujnej lepką masę. Mamy oddzielić żółtka od białek i umieścić w misce z bitą margaryny. Pokonać ponownie. Przesiać mąkę z sodą i mieszać przy jednoczesnym ubić mieszaninę jaj oleju, dodać do niego mąkę w małych porcjach. Następnie ciasto jest napełniony mlekiem do konsystencji nitkowaty, lepką masę. Po dodaniu bitej przygotowania ciasta w postaci stałej pianki białek i delikatnie wymieszać ciasta.

Piec gofry elektrovafelnitse, podrumyanivaya po obu stronach. Podawać z miodem, śmietany, mleka skondensowanego. Lub po prostu jeść z herbaty lub kawy.

Rurki z kremem

Wafle recepturą zwinięty w rurę, istnieją różne warianty. Najczęściej jako wypełnienie rurki waflowe użyciu kremu masło lub mleko skondensowane. Jesteśmy z wami, aby krem ​​napełniania.

Składniki:

  • Pakiet margaryny;
  • Filiżanki cukru pudru;
  • 5 jajek;
  • Mąka (do uzyskania konsystencji ciasta).

Do kremu:

  • Bank mleka skondensowanego;
  • Paczka masła;
  • Wanilina.

Przygotowanie:

Margaryna rozgrzać, dodać cukier do niego i wymieszać. Następnie próbuje się kierować jajka i wlać przesianej mąki, zapewniając spójność ciasta jak naleśniki. Piec gofry elektrovafelnitse do złotego koloru i skręcić w rurze, gdy są jeszcze gorące.

Aby przygotować krem, lekko ubij zmiękczonej masło i stopniowo wlewając do niej mleka skondensowanego, nadal śmigać aż krem ​​zacznie łatwo odchodzić od ścianek naczynia. Pod koniec ubijania dodać szczyptę wanilii lub rumu istoty. Gotowy śmietany umieszcza się w rurze za pomocą strzykawki cukierniczej lub worek ciasta.

Gofry jabłko

Ten dom przepis wafle nie można nazwać bardzo popularny. Jednak gofry jabłko, też mogą gotować i sprawiają, że bardzo łatwo.

Składniki:

  • Paczka masła margaryny;
  • Pół szklanki cukru;
  • Mąka Cup;
  • 4 jajka;
  • Pół łyżeczki sody oczyszczonej;
  • Pół szklanki ciepłego mleka;
  • 300 g i pocięto obrane jabłka;
  • 50 g migdałów;
  • Pół łyżeczki cynamonu.

Przygotowanie:

Cukier, margaryna bić, a następnie kontynuując wstrząsnąć, dodać do mieszanki jaj. Mieszamy przesianej mąki i sody, cynamonu i zmielonych migdałów. Wlać mąkę w mieszaninie oleju jajko i zagnieść ciasto. Następnie wlać mleko i dodać obrane i drobno pokrojone jabłka w kostki. Gotowanie gofry elekrovafelnitse, podrumyanivaya je po obu stronach.

Stożki nakrętka krówka

Opcja wafel receptury z mleka skondensowanego. Staramy się, aby wafle nadziewane z nakrętką krówki.

Składniki:

  • 100 g margaryny lub olej masłowy;
  • Pół szklanki mąki;
  • 2 łyżek granulowanego cukru;
  • 2 łyżek skrobia ziemniaczana;
  • 2 jajka;
  • Brandy 1 łyżka;
  • Pół szklanki śmietany.

Na nadzienie:

  • Bank mleka skondensowanego;
  • Szklanki posiekanej orzechami.

Przygotowanie:

Rub masło z cukrem, a następnie dodać do żółtek i trzepaczka. Następnie do śmietanki (10% tłuszczu), skrobię ziemniaczaną i ubij ponownie przy użyciu miksera. Po tym, oddany do przesianej mąki ciasta, brandy i bitą do stałych białych jaj piany. Delikatnie wymieszać ciasto i piec w gorącym wafle wafel żelaza.

Kolejny gorący gofry wyłączyć stożek i napełnić farszem. Aby przygotować farsz gotować Bank (nieotwarte!) Mleko skondensowane trzy godziny. Ostudzić, a następnie wymieszać i karmelizowane mleko z posiekanymi orzechami.

Czekoladowe wafle

Dosyć interesujący wariant przygotowania domowej roboty gofry z warstwą czekolady.

Składniki:

  • Pół szklanki mąki;
  • 2 łyżki masła;
  • 2 łyżek cukru;
  • 2 jajka;
  • Mleko 1 łyżka;
  • Pół worek z cukrem waniliowym.

Na nadzienie:

  • Czekolady;
  • Krem do szyby (20% tłuszczu);
  • 2 łyżeczki masła;
  • 1 łyżeczka żelatyna;
  • 2 łyżek likieru.

Przygotowanie:

Umieścić masło w misce, dodać do niej cukru, mleka i jaj żółtka. Pokonuje wszystkie z mieszadłem do uzyskania jednorodnej masy. Następnie dodać przesianej mąki zmieszane z cukrem waniliowym i dalej śmigać kilka minut. Białka ubito Gruba piana, a następnie dodawać je do ciasta i mieszać łagodnie. Natychmiast po przygotowaniu gofry ciasto piec podrumyanivaya je po obu stronach.

Do napełniania nasączone żelatyny i dać do pęcznienia. W łaźni wodnej w celu rozpuszczenia czekolady podzielone na kawałki i masła. Podgrzewany krem ​​i rozpuścić żelatynę w nich. Następnie mieszanka oleju masy czekoladowej, żelatyną, dodając mieszaninę alkoholu i pozostawiono do ochłodzenia. Gotowy płaszcz chłodzonego wafla z nadzieniem i składanie dwóch (np kanapki).

Wafle wanilia

Składniki:

  • 6 jajek;
  • Niekompletne mąka puchar;
  • 300 g śmietany (30% tłuszczu);
  • 4 łyżki cukru;
  • 2 łyżki masła lub margaryny oleje;
  • Saszetka z cukrem waniliowym i szczyptą wanilii;
  • 1 łyżka olej roślinny;
  • Pół szklanki cukier puder.

Przygotowanie:

Margaryna zmiękczenia i pocierać białości. Następnie, nadal trzeć, dodać jeden żółtka, aż masa wzrośnie o połowę. Po zmieszany z cukrem, cukier waniliowy dodaje się do mieszaniny oleju z jaj, wlać do bitej śmietany, wlać przesianej mąki i w końcu umieścić grube piankowe przeniesiono białka. Wyjąć ciasto z lodówki i pozostawić go tam przez piętnaście minut.

Upiec gofry jak zwykle od dwóch do trzech minut, podrumyanivaya po obu stronach. Sproszkowaną mieszankę cukru z cukrem waniliowym i posypać obficie gotowy chłodzony gofry. Służymy uczta dla herbaty lub kawy, lub są traktowane trochę cukru z kakao lub mlekiem.

Są różne możliwości gotowania gofry. Można użyć dowolnego przepisu lub nawet wymyślić własną wersję. Po tym wszystkim, domowe gofry mogą być wykonane z dowolnego farszu, umieszczając je w krem ​​lub bitą śmietaną lub słodkim skondensowanym mlekiem. I to jest możliwe, aby zmieniać przepis poprzez dodanie do ciasta owoce i jagody, kakao lub czekolady tarty, skórkę z cytryny, cynamon mielony lub goździków. W skrócie, tutaj, jak w rymowanki, wszystkie przepisy są dobre – wybierz się na smaku!

Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...