Domowe ciasta

Zgadzam się, że nie ma nic bardziej smaczne smażone lub pieczone placki, a zwłaszcza wtedy, gdy są gotowane własnymi rękami. Rozważmy teraz receptur ciasto z różnymi nadzieniami, a także jak prawidłowo je przygotować. Wypełnienie do ciasta można zmieniać: .. Z kapustą, jaja, mięso, ziemniaki, itp Zacznijmy?

load...

Pasztety mięsne

Składniki:

  • 800 gr. Mąka
  • 1 łyżka. łyżeczka suchych drożdży
  • 3 łyżki. łyżki masła
  • 3 jajka
  • 250 ml. Mleko
  • 500 gr. Farsz
  • 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • 2 cebule
  • 4 łyżki. łyżki wody
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

W mleku dodać pół szklanki mąki, suchych drożdży i soli, wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu na około pół godziny. Po tym napędzać jajka, miękkie masło i kilka łyżek oleju roślinnego. Raz jeszcze miesza się dokładnie i stopniowo wlać mąkę przesiewa przez sito. Zagnieść ciasto i usunąć go w ciepłym miejscu przez 3 godziny, tak, że „nadszedł.” Kilka razy można „mash” go w tym czasie.

load...

W międzyczasie przygotowuje się nadzienie: cebula pocięto na małe kostki i smażenia na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor. Następnie dodać mięso mielone, 4 łyżki. łyżki wody, dodać sól i pieprz. Smażyć przez 10-15 minut, aż do zrobienia.

Gotowego ciasta, dzieli się na małe kawałki i następnie toczyć się każdy element w kole. W środku koła umieścić farszem z mięsa, a następnie przymocować brzegi ciasta, tworząc pasztecików. Smażyć możliwe zarówno w piekarniku i na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, do pięknego złotego koloru, przez 20 minut. Pasztety mięsne – gotowe! Głównie w piecu smażone placki z ciasta francuskiego.

Bon appetit!

Pierogi z wątróbką i ziemniakami

Składniki:

  • 800 gr. Mąka
  • 1 łyżka. łyżeczka suchych drożdży
  • 3 łyżki. łyżki masła
  • 3 jajka
  • 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • 250 ml. Mleko
  • 500 gr. Farsz
  • 2 cebule
  • 4-5 ziemniaki
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

W mleku dodać pół szklanki mąki, suchych drożdży i soli, wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu na około pół godziny. Po tym napędzać jajka, miękkie masło i kilka łyżek oleju roślinnego. Raz jeszcze miesza się dokładnie i stopniowo wlać mąkę przesiewa przez sito. Zagnieść ciasto i usunąć go w ciepłym miejscu przez 3 godziny, tak, że „nadszedł.” Kilka razy można „mash” go w tym czasie.

W międzyczasie przygotowuje się nadzienie: cebula pocięto na małe kostki i smażenia na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor. W osobnej patelni podsmażyć wątroba, chłodny i mielone. Następnie dodać do cebuli. Ugotować ziemniaki, puree i dodać do wątroby i cebuli. Smażyć przez 5-7 minuty. Pieprz, sól.

Gotowego ciasta, dzieli się na małe kawałki i następnie toczyć się każdy element w kole. W środku koła umieścić farsz ziemniaczaną i wątroby, a następnie naprawić brzegi ciasta, tworząc pasztecików. Smażyć możliwe zarówno w piekarniku i na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, do pięknego złotego koloru, przez 20 minut. Pierogi z wątróbką i ziemniakami – gotowe!

Bon appetit!

Ciasteczka z jajkiem

Składniki:

  • 500 gr. Mąka
  • 8 jajek
  • 10 gr. Suchych drożdży
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • 150 ml. Mleko
  • 250 gr. Ryż
  • 1 pęczek zielonej cebuli
  • 3 łyżki. łyżki masła
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

W mleku dodać pół szklanki mąki, suchych drożdży i soli, wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu na około pół godziny. Następnie przejazd 2 jajka, miękkie masło i olej. Raz jeszcze miesza się dokładnie i stopniowo wlać mąkę przesiewa przez sito. Zagnieść ciasto i usunąć go w ciepłym miejscu przez 3 godziny, tak, że „nadszedł.” Kilka razy można „mash” go w tym czasie.

Do czasu, gdy ciasto jest odpowiednie przygotowanie nadzienia. Ryż i jajka ugotować, drobno posiekać cebulę i smażyć na patelni z olejem roślinnym. Gotowe jaja drobno posiekanego, połączyć z ryżem i cebula. Pieprz, sól.

Gotowego ciasta, dzieli się na małe kawałki i następnie toczyć się każdy element w kole. W środku koła umieścić napełniania, a następnie przymocować krawędzie tworzą placki ciasta. Smażyć możliwe zarówno w piekarniku i na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, do pięknego złotego koloru, przez 20 minut. Ciasteczka z jajkiem – gotowe! Ciasta z cebulką i jajkiem, można dodać ryż.

Bon appetit!

Ciasta z szynką i serem

Składniki:

  • 500 gr. Ciasto francuskie
  • 200 gr. Szynka
  • 200 gr. Ser twardy
  • 3 jajka
  • 3 łyżki. łyżki majonezu
  • 1 pęczek kopru
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

Szynka pokroić w drobną kostkę. Ser ruszt. Koper mielenia. Ciasto francuskie rolka i pokroić w kostkę o wymiarach 10 na 10 cm. Każda kostka z majonezem. Na wierzchu posypać tartym serem, koperkiem i szynką i zaschepit krawędzi. Smażyć możliwe zarówno w piekarniku i na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, do pięknego złotego koloru, przez 20 minut. Ciasta z szynką i serem – gotowe!

Bon appetit!

Paszteciki z kapustą

Składniki:

  • 500 gr. Mąka
  • 3 jajka
  • 50 oz. Suchych drożdży
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • 300 ml. Jogurt
  • 400 g. Kapusta
  • 100 gr. Masło
  • 100 gr. Mleko
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

Mąki dodać masło, uprzednio starty, a następnie zmielić na okruchy. Następnie dodać 2 jajka, sól i drożdże, rozcieńczonego w kefiru. Z otrzymanej masy, zagnieść ciasto i umieścić w ciepłym miejscu na kilka godzin.

W tym czasie przygotowania nadzienia. W tym kapusta CHOP wlewać mleko i gotować przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Pieprz, sól. Gdy kapusta zmięknie, dodać 1 jajko i zdjąć z ognia.

Gotowego ciasta, dzieli się na małe kawałki i następnie toczyć się każdy element w kole. W środku koła umieścić napełniania, a następnie przymocować krawędzie tworzą placki ciasta. Smażyć możliwe zarówno w piekarniku i na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, do pięknego złotego koloru, przez 20 minut. Paszteciki z kapustą – gotowe! Ciasta z kefirem, zawsze okazują puszyste i pyszne.

Ciasteczka z ziemniakami i grzybami

Składniki:

  • 1 kg. Mąka
  • 500 ml. Mleko
  • 1 łyżka. łyżka cukru
  • 50 oz. Suchych drożdży
  • 2 jajka
  • 5-6 ziemniaki
  • 350 g. Grzyb
  • 1 cebula
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

W mleku dodać połowę mąki, suchych drożdży i soli, wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu na około pół godziny. Po tym przejechać 2 jajka i dodać pozostałą mąkę. Dokładnie wymieszać. Zagnieść ciasto i usunąć go w ciepłym miejscu przez 3 godziny, tak, że „nadszedł.” Kilka razy można „mash” go w tym czasie.

Do czasu, gdy ciasto jest odpowiednie przygotowanie nadzienia. Pieczarki przemywa się i tnie się na plastry. Cebule posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie dodać pieczarki z cebulą i smażyć aż gotowane. Skórki ziemniaków i gotować. Po tym, zacier, następnie dodać cebulę i grzyby. Doprawić solą i pieprzem.

Gotowego ciasta, dzieli się na małe kawałki i następnie toczyć się każdy element w kole. W środku koła umieścić napełniania, a następnie przymocować krawędzie tworzą placki ciasta. Smażyć możliwe zarówno w piekarniku i na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, do pięknego złotego koloru, przez 20 minut. Ciasteczka z ziemniakami i grzybami – gotowe!

Bon appetit!

load...