Dieta 13: Leczniczy menu pacjentów pooperacyjnych oraz pacjentów z ostrymi chorobami zakaźnymi

Wśród diet leczniczych składających MI Pevzner, stół №13 jest jednym z najbardziej rygorystycznych, opracowanych dla pacjentów z ciężkimi formami zakażeń i nowo operowanych pacjentów. Dieta 13 nakłada ograniczenia w zakresie kompozycji w postaci diety i przygotowania do jego formy.

load...

Zawartość:

Wszystkie oferowane przez okres potraw na diecie spełniać dwa podstawowe wymagania:

  • Minimalizując obciążenie układu pokarmowego poprzez wyeliminowanie przyczyny podrażnienia, wzdęcia i produktów fermentacji;
  • Wzmocnienie układu odpornościowego i utrzymania zdrowia osłabionego organizmu w połączeniu z czyszczeniem tkanki z toksyn.

Wskazania №13

Diety. Tabela 13 jest przeznaczony dla pacjentów poddawanych zakaźnych ostra, zaostrzając gorączką scenę. Diecie niskokalorycznej zalecana wyjaśnił obłożnie mniej aktywnego stanu pacjenta w czasie leczenia. Dwutygodniowy diety zaleca się obserwować pacjentów z zapaleniem płuc, zapalenie oskrzeli i ból gardła, a także u pacjentów pooperacyjnych, jeśli operacja nie jest bezpośrednio zainteresowana narządów układu pokarmowego.

load...

Przestrzeganie zaleceń dotyczących formy, treści i żywienia, w celu przyspieszenia procesów naprawczych w tkankach i przyspieszyć powrót do zdrowia. Jak wielu przypadkach nadal diety przez 13 dni, w zależności od pacjenta, a dynamika właściwości odzysku choroby.

Charakterystyka tabeli 13 i na jej wartość odżywczą

Dieta obejmuje sześć-moc, składające się z potraw gotowanych na parze lub. Grillowane i pieczone potrawy są eliminowane. W celu zmniejszenia obciążenia przewodu pokarmowego żywności jest w postaci puree lub w puree. Temperatura żywności nie powinna podrażniać błony śluzowe. Optymalna temperatura gorących potraw – nie więcej niż 60 stopni, i na zimno – nie mniej niż 12.

Przybliżona wartość odżywcza niskokalorycznej diety jest:

Czy kiedykolwiek próbowałeś schudnąć? Sądząc po tym, że czytasz te linie – zwycięstwo nie było po twojej stronie.

Ostatnio ukazała się zwalniającą transmisji „zakupu testowego” na pierwszym kanale, co zorientowali się, co żywności, aby schudnąć naprawdę działają, a które po prostu nie używać bezpiecznie. Pod wzroku było: jagody goji, zielona kawa, Turboslim i inne pożywienie. Dowiedz się, jakie narzędzia nie są testowane, może być w następującym artykule state.Chitat

  • głównie pochodzenia zwierzęcego lub mleczne białka – 70-80 g;
  • Węglowodany lli_1, w którym nie mniej niż 30% strawnego – 300-350 g;

    Tłuszcze lli_1, w tym warzyw, co najmniej 15% – 60-65 g;

  • Najmniej 2 litry płynu w postaci wolnej.

Niezbędnym elementem tej terapeutycznej soli kuchennej w ilości nie mniejszej niż 6 g Kiedy pocenie się lub wymioty, tom ten powinien zostać zwiększony.

Brak witaminy w żywności musi być kompensowany przez dodanie środków farmaceutycznych. Wymagany jest pacjent:

  • 2 mg witaminy A;
  • 2 mg witaminy B2;
  • 4 mg witaminy B1;
  • 30 mg Witamina B3 (niacyna);
  • 150 mg witamina C (kwas askorbinowy).

Niezbędne mikro i makroelementy:

  • 20 mg żelaza;
  • 3 g sodu;
  • 3,5 g potasu;
  • 0,5 g magnezu;
  • 1,6 g fosforu;
  • 0,8 g wapnia.

Zabronione żywność dieta dla 13 Pevzner

Od diety pacjenta całkowicie wykluczyć:

  • Grube ziarna i makarony wszelkiego rodzaju; marynaty
  • Lli_1, ogórki i inne warzywa, ryby i konserwacji mięsa; Kiełbasy

  • I wędzone mięso, podroby, tłustych mięs i ryb;
  • Kwasów i tłuste sery, śmietana i śmietanka, mleko nie niskotłuszczowe;
  • świeże wypieki, ciasta, ciastka;
  • Sosy lli_1, przyprawy, pikantne przyprawy.

Zalecane produkty

Od produktów mącznych dozwolone krakersy z wysokiej jakości białej mąki i słonych ciasteczek. Produkty mięsne są przedstawiane chudy drób, wołowina, cielęcina. Zalecana królika. Mięso jest gotowane na parze lub gotowane i podawane w formie klopsiki lub kotlety wegetariańskie. Ptak, jak ryba przed gotowaniem jest oczyszczana ze skóry, kości, warstwy tłuszczu i żył. Jaja są podawane tylko miękko, na twardo gotowane lub smażone niedopuszczalne. Zalecane świeżo robione sery i dania z niego, i gotowane w łaźni parowej. Niewielka ilość mleka, jogurtu lub dodać do innych naczyń za dopuszczalną.

Podstawą władzy są dania z puree zbóż, gotowane na małym bulionu o niskiej zawartości tłuszczu. Mogą to być płynne gryka, kasza manna, proso lub płatki owsiane, budynie, płatki z tego samego z dodatkiem masła lub warzyw w ilości nie większej niż 10 g na porcję. Warzywa można jeść prawie wszystko, ważne jest tylko sposobem gotowania. Te same wymagania i do owoców. Wykluczone są irytujące układu pokarmowego niedojrzałe owoce, słodkie lub kwaśne dozwolony słodkie owoce i jagody w świeże i w postaci galaretki, pianki, galaretki. Owocowe i mleczne desery przyczyni się do dywersyfikacji menu i zastąpić zakazane słodycze, czekolady i wyrobów cukierniczych.

Jako napoje mogą wiele: oprócz tradycyjnych dietach dla wielu mikstury z ziół, słodki kompot i zielonej herbaty jest dozwolone użycie słabej kawy, soku rozcieńczonego wodą i napojów owocowych. Całkowita podaż płynów może przekraczać 2 litrów dziennie, zup i innych płynnych produktów spożywczych w tym tomie nie jest wliczony w cenę.

Przykłady codziennego menu diety 13

  • Śniadanie: płatki z mlekiem lub parowych serniki.
  • Obiad: gotowane jajka, mięso i pasty rybne.
  • Obiad: zupa wegetariańska, mięso gołąbki, ziemniaki puree z kotlety czy klopsy.
  • Popołudnie: kasza puree z masłem, pianki, budyniu lub roślinnego pudding.
  • Obiad: deser z serem i owoców, galaretki, zupy mlecznej z makaronem lub ryżem, warzywami galarecie lub duszonych warzyw korzeniowych.
  • Drugiej kolacja: jogurt lub budyń.

Napoje są wybrane w zależności od preferencji smakowych pacjenta.

Przepis na żurawiny galaretką z

Diety – jeden z warunków szybkiego powrotu do zdrowia i udanej rehabilitacji pacjenta. Zaniedbanie organizacji menu jest nie do przyjęcia. Przyjaciele i krewni wyzwanie dla pacjenta – aby stworzyć optymalne warunki do gojenia, w tym oferując dania smaczne i urozmaicone, nawet w ramach ograniczeń narzuconych przez dietę.

Potajemnie

Ostatnio ukazała się zwalniającą transmisji „zakupu testowego” na pierwszym kanale, co zorientowali się, co żywności, aby schudnąć naprawdę działają, a które po prostu nie używać bezpiecznie. Pod wzroku było: jagody goji, zielona kawa, Turboslim i inne pożywienie. Dowiedz się, jakie narzędzia nie są testowane, może być w następującym artykule state.Chitat

load...