Ciasto z orzechów i mleka skondensowanego – leczeniu wielu odmianach

Zawartość:

Guardians diety fani nieskazitelna figura i przeciwnicy kulinarnych ekscesów może odrzucić nasze kamienie. Ponieważ mamy zamiar gotować najbardziej smaczne ciasto z mleka skondensowanego i orzechami. Ale fani miłośników wysokich domowej kuchni eksperymentować w kuchni i zjeść własne projekty docenią taką propozycję. Chociaż w mojej obronie, musimy powiedzieć, że wszystkie ciastka, ciasta, babeczki, ciasteczka i im podobne są szkodliwe tylko w nieograniczonych ilościach.

load...

Jeśli potrójne święto brzuch każdy dzień, to wszystkie te gadżety cukiernicze pewnością rozstrzygnąć na swoich stronach w postaci dodatkowych fałd. Ale jeśli czasami pozwolić sobie na kawałek ciasta z mleka skondensowanego i orzechami lub tort topienia w ustach, a następnie swoją postać ma absolutnie nic złego. Ale jak wiele radości masz nastrój podnieś się i dzielić się z innymi przykazał otrzymała pozytywne emocje. Więc nie martw się i czuć się swobodnie gotować delikatny i pyszny domowe ciasto z orzechów i mleka skondensowanego. Zacznijmy?

Ciasto „Slastena”

Składniki:

  • Mąka pszenna – 2 kubki;
  • Mleko skondensowane – 1 bank;
  • Cukier – 1 szklanka;
  • Kwaśny -1 szkła;
  • Jajka – 2 szt;
  • Masło – 200 g;
  • – 1 szklanka orzechów włoskich;
  • Proszek do pieczenia – 1 pakietu;
  • Czekolada – połowa płytki.

Przygotowanie:

load...

Dzielenie w misce jajka, wlać cukru do tej samej (lepiej wziąć karę) i ubij wszystko w stałej piany. A następnie wlać do jaj cukru mieszaniny pół banków skondensowane mleko i śmietana, a następnie wymieszano. Następny przesianej mąki wlać i proszek do pieczenia, a następnie zagnieść ciasto.

Włącz piekarnik i dać go rozgrzać do 180-200 stopni. Pieczenia była pokryta papierem do pieczenia i wlać połowę ciasta do niego. Piec placek trzydziestu do czterdziestu minut. W drugiej części badania, dodać pół szklanki posiekanych orzechów i piec jak pierwszy ciasto na placek. Ukończony rezerwa ciastka chłodzi, przygotować śmietanę i siebie.

Nieco rozmrożeniu (miękka) masło pokonać tylko przez kilka sekund, a następnie wlać do niego resztę skondensowanego mleka oraz ubij gładką maślany krem. Wyjąć krem ​​w lodówce na kilka godzin, że uzyskał niezbędną gęstą konsystencję.

Umieszczenie ciasto. Rozłożone na naczynia orzecha ciasta, doskonale warstwę z kremem i obejmują drugą Korzh. Wierzch i boki ciasta pokrytego wszystkich pozostałych śmietany i posypać posiekane orzechy i wiórków czekoladowych.

Ciasto „Maria”

Składniki:

  • Margaryny do pieczenia – 200 g;
  • Jaja – 4 szt;
  • Cukier – 2 filiżanki;
  • Mąka – 2,5 filiżanki;
  • – 1 szklanka orzechów włoskich;
  • Ciasteczka (proszek).

Do kremu:

  • Mleko skondensowane słodzone – 1 bank;
  • Masło – 300 gramów.

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek. Wlać żółtka do miski i zamrażać usunięcia białek. Następnie dodać szklankę cukru do żółtek i natrzeć je aż do białego. Stopienia margaryny i ochłodzić do kawałka, a następnie wlać do masy żółtka, delikatnie mieszając. Teraz wlać proszek do pieczenia ciasta, do przesianej mąki, posiekane orzechy włoskie (pół szklanki) i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na cztery kawałki i piec ciasta cztery z nich. Korzhi piec w temperaturze od 130 do 150 stopni, w celu utworzenia wstępnie ogrzanego pieca smarowane. Shortcakes są gotowe, kiedy dostanie złoty kolor.

Podczas ciasta, przygotowanie ciasta śmietany. Umieszczając go mamy masło krem ​​i przykryć wierzch i boki białka. Tak więc, do przygotowania kremu oleju, bić masło z mleka skondensowanego. Aby obejmować pierwsze białko wstrząsnąć grubą stabilne pianki schłodzonych białek i dodawać stopniowo do nich filiżanki cukru, kontynuując pokonać aż do uzyskania jednorodnej masy płynnego.

Ciastka ułożone na wierzchu od siebie, ich masła promazyvaya śmietaną. W górnej części ciasta i jego stronach pokryta kremu białka posypać posiekane orzechy i okruchów ciasteczek.

Ciasto „Little Red”

Składniki:

  • Jajka – 2 szt;
  • Margaryna kremowy – 100 g;
  • Cukier – 1 szklanka;
  • Miód – 2 łyżeczki;
  • Sody – 1 łyżeczka;
  • Orzechy – pół szklanki;
  • Mąka – 2.5 filiżanek.

Do kremu:

  • Masło – 150 g;
  • Mleko skondensowane – 1 bank.

Przygotowanie:

Skondensowane mleko do ciasta będziemy musieli gotowane. Dlatego konieczne jest kupić gotowe lub gotować samemu. Aby to zrobić, należy umieścić cały zamkniętym słoiku w puli trzy-litra wodą i postawić na ogniu. Gdy woda wrze, ogień musi być zrobione cicho i nadal gotować mleko skondensowane około dwóch godzin. Chłodny zagęszczone mleko może być wrzenia pod zimną wodą. Mogą być otwarte tylko podczas gorącego słoik mleka skondensowanego.

Tak, gotowane mleko skondensowane jest gotowy, aby można było zrobić ciasto. Aby przygotować ciasto pocierać jajka z cukrem i miodem, a następnie dodać zmiękczonej margaryny i wszystko dobrze wymieszać. Kładziemy tę mieszaninę w łaźni wodnej, dodano sody i ogrzewa się, mieszając, aż objętość mieszaniny nie jest podwojona. Masa musi przepuszczano – sody reaguje miodu.

Teraz usuwamy wszystko z kąpieli wodnej, trochę wystygnie masę i dodać do niej przesianej mąki. Zagnieść ciasto i pozostawić na godzinę w ciepłe miejsce. Piętnaście minut przed rozpoczęciem piekarnika i kolei podgrzewa go do 200 stopni. Ciasto podzielić na cztery części i cztery wypieku ciast rolki je w cienkich warstwach przez ostrze i układane na blasze. Przycinanie i wysłać je w piekarniku – trzeba będzie go za odkurzanie ciasto. Pierniki są gotowe kiedy nabyć odcień czerwonawy.

Bierzemy je i piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Tymczasem, zmielić orzechy i bić masło z mleka skondensowanego. Umieszczenie ciasto, kładąc stos ciast, promazyvaya ich śmietanę i podlewanie kruszone orzechy. Wierzch i boki ciasta pokrytego kremem i zgnieciony na okruchy paniruem skrawki ciasta.

Ciasto „Kijów”

Składniki:

  • Białka jaj – 4 szt;
  • Cukier – 1 filiżanka;
  • Orzechy ziemne – 1 filiżanka;
  • Skrobia ziemniaczana – 2 łyżek.

Do kremu:

  • Mleko skondensowane – 1 bank;
  • Masło – 250 g;
  • Woda – pół szklanki;
  • Kakao w proszku 1 łyżka;
  • Cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
  • Brandy – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Do ciasta, musimy upiec białko dwa ciastka. Więc najpierw śmigać w mocnych białych stabilna piana jaj, a następnie, nadal trzepaczką, dodać trochę cukru w ​​swoich posiłkach. Gdy cukier rozpuszcza się w piance białka wlać bezy skrobię przesiano i rozdrobniono na małe wióry nakrętek. Delikatnie wymieszać masę, starając się z białkami nie jest upadły.

Pieczenie została pokryta papierem do pieczenia, narysować okrąg na nim dwa średnicy przyszłych ciasta i położyć je na masę białka. Wysyłamy pieca piekarskiego, który wstępnie nagrzewa się do 160 stopni. Po upływie pół godziny, w celu zmniejszenia temperatury 100 ° i dalej shortcakes BIAŁKA Furnace kolejne pół godziny. Jeśli piekarnik posiada funkcję konwekcji, następnie włączamy go. Gotowy do wykupienia placki z pieca i pozostawiono do ochłodzenia bez wyjmowania z formy.

W celu wytworzenia kremu rasy olej ciepłej wody mleka skondensowanego, wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia i ochłodzono do temperatury pokojowej. Masło dać trochę rozpuści, następnie ubij aż puszysty, a następnie dodać cukier waniliowy, schłodzone mleko skondensowane, brandy i ubij śmietanę. Pod klucz krem ​​powinien łatwo odchodzić od ścianek garnka. Podzielić na połowę śmietany i jednej części dodać kakao, czekolady śmietany.

Ochłodzone shortcakes nakładana na siebie, leżącymi między nimi warstwę kremu białego oleju (przeznaczenia części ciasta dekoracji). Wierzch i boki ciasta pokrytego kremem czekoladowym, boki paniruem pokruszone orzechy. Udekoruj ciasto i kremową granicy.

Ciasto „Krepvil”

Składniki:

  • Mleko – 2 kubki;
  • Mąka – 1 filiżanka;
  • Jajka – 2 szt;
  • Olej roślinny – 2 łyżek;
  • Cukier – 1 łyżka;
  • Sol – pół łyżeczki;
  • Orzechy (dowolny) – pół szklanki.

Przygotowanie:

Do ciasta, musimy upiec zwykłe naleśniki na patelni. Wyrobić ciasto: jaj piany z solą i cukrem, dodać olej roślinny, przesianej mąki i ciasta mikser ubijania lub trzepaczka. Pod koniec umieścić proszek do pieczenia i smażyć naleśniki. Skończyliśmy naleśniki wyrównać krawędzie listwą je w kółko. Orzeszki ziemne w blenderze aż do drobnych okruchów. Umieszczenie ciasto, naleśniki układania na sobie, ich promazyvaya skondensowane mleko i nakrętek zraszania okruchów. Jeśli jest to pożądane, dekoracji wierzch placka z czekoladą lub po prostu pokruszonych orzechów posypać (orzechy włoskie, orzechy ziemne, orzechy laskowe, migdały).

Oczywiście, ciasto z mleka skondensowanego i orzechy mogą być gotowane na różne sposoby. Można to zrobić z mleka skondensowanego lub masła śmietany z mleka skondensowanego. Orzechy mogą być wprowadzane w cieście lub śmietany, lub po prostu wlać do nich ciasto. Próbowaliśmy oferują różne wersje tego pysznego ciasta. Więc wybrać przepis, gotować i cieszyć się proces i wynik. Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...