Ciasto z makiem na każdy gust

Zawartość:

Lubisz słodkie wypieki? Jeśli tak, to pewnie wiesz dużo o, i pieczenia, a we wszystkich rodzajach ciasta, ciastka. Czy wiesz, że istnieją różne rodzaje produktów kulinarnych, zjednoczone przez jednego specjalnego komponentu? Na przykład, jest dobrze znany ze słynnych bułki z makiem i bogatej strudel nasion maku. I istnieje przepis pyszne ciasto z makiem! Oto recepta dla Ciebie i zaoferować. I to nie tylko jeden, ale kilka! A co ty przepis bardziej prawdopodobne, aby odwołać się do – zdecydować. Jak mówią, będzie do wyboru.

load...

Ciasto „Poppy”

Przepis jest dość prosty, ale bardzo smaczne ciasto z makiem i kremem.

Składniki na ciasto:

  • 4 jajka;
  • 100 g cukru;
  • 100 g mąki;
  • 130 g maku;
  • 100 g masła;
  • 1 g waniliny.

Do kremu:

  • 6 żółtek;
  • 2 filiżanki śmietany;
  • Pół szklanki cukru;
  • Saszetka z cukrem waniliowym.

Glazura

  • Czekolada płytki;
  • 50 g masła.

Przygotowanie:

Jaja są podzielone na białych i żółtek. Żółtka mieszaniny cukru i wanilii i mieszać za pomocą miksera powietrza puszystej białej masy. W osobnej misce ubić białka w gęstym stabilnej piany. Podjąć kolejną miskę, wlać do niego przesianej mąki i suchy mak i wymieszać. Masy żółtka Alternatywnie, delikatnie mieszając, dodać ubite białka i mieszaninę maku mąki. Po tym, wlać stopiony i ochłodzono masło, jest również bardzo dokładnie vymeshivaya ciasta.

load...

W natłuszczonej i mąką ciasta na herbatniki wlać formy i wysłać do formy podgrzewa się do 180 ° pieca. Piec ciasto około 40 minut. Gotowy, aby wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić na małą pogawędkę w formie. Następnie wyjąć i podzielić na cztery ciastka. Pozostawić do ostygnięcia ciasta, aw międzyczasie przygotować krem.

Rub żółtka z cukrem i cukrem waniliowym aż biały. Wlać do miski śmietany i doprowadzić je do wrzenia. Jak tylko krem ​​zagotuje, zdjąć je z ognia i wlać żółtka, stale mieszając masę w garnku. Ponownie umieścić masy w bardzo małym ogniu i bez przerwy mieszając, ogrzewa się aż do osiągnięcia konsystencji śmietany gęstej śmietanki.

Teraz możesz odebrać tort. Przybrać formę odpinanym zderzaki i umieścić go w pierwszym torcie, która hojnie zalać gorącą budyń. Tylko określone shortcakes resztę (górna warstwa kremu) i odstawić ciasto – pierwszą w ciągu jednej godziny w temperaturze pokojowej, a następnie przez kilka godzin w lodówce.

Po tym, zwracamy na ciasto na naczynia do góry nogami i napełnić powłokę czekoladową. Aby przygotować glazury w kąpieli wodnej w celu rozpuszczenia czekolady i pocierać roztopioną czekoladę i masło. Udekoruj ciasto z makiem według własnego uznania.

Ciasto „ministerialny”

Ten przepis jest nieco bardziej skomplikowana, niż poprzedni, choć ciasto i krem ​​jest bardzo prosta.

Składniki:

  • 4 jajka;
  • Maku +1 filiżanki;
  • 1 filiżanki cukru pudru;
  • Mąki 1 filiżanka;
  • Trzecia łyżeczki sody oczyszczonej.

Do kremu:

  • Paczka masła;
  • 1 puszka mleko skondensowane;
  • 4 łyżki proszku kakaowego.

Do dekoracji:

  • Wiórki czekoladowe.

Przygotowanie:

Musisz zacząć przygotować ciasto na kilka dni przed obchodami! W pierwszym dniu nasączoną maku. Aby to zrobić, należy podzielić na misce z surowych jaj i wlać je do suchego maku. Dokładnie wymieszać masę i usunąć go w lodówce przez noc. Następnego dnia pieczemy ciasta na ciasto. Masa mak wlać cukru i dodać jogurt i przesianej mąki. Po tym, umieścić sody oczyszczonej i palonego dokładnie wymieszać.

Włączanie pieca i ogrzewa się do temperatury 180 ° C. Formy do pieczenia, ułożonego papieru pergaminu i smarowane masło, wlać ciasta trzeci i wypieku ciasta przez 10 minut. I tak, jeden po drugim, a nawet upiec dwa placki. Wszystkie ciasta są rozłożone na grill i pozostawić do ochłodzenia, a w międzyczasie zrobić krem.

Umieścić zmiękczonej masło w rondelku, dodać kakao i mleko zagęszczone. Wymieszać masę i ubij śmietanę aż do jasnobrązowego. Teraz ochłodzone ciasta w wielu miejscach z nożem przebija krem ​​jest lepiej wchłaniane jako pieczenia ciast uzyskano wystarczająco gęsta. Ponadto, powinny one być układane stos, hojnie promazyvaya każde ciastko z kremem. Boków i górnej części ciasta z kremem i powlekane posypać chipsy czekoladowe. Usuwamy naszego stworzenia w lodówce i pozostawić go tam aż do następnego dnia.

Ciasto „Black Rose”

Tricky tyle przepis na ciasto z makiem. Ponieważ jest to konieczne majstrować, ale sam przepis, a końcowy efekt jest tego wart!

Składniki:

  • 2 jajka;
  • 2 łyżek cukru;
  • 2 filiżanki mąki;
  • 2 filiżanki kwaśnej śmietany;
  • 3 łyżki proszek kakao;
  • 2 łyżeczki sody uwodnionej.

Roll:

  • 3 jaja;
  • 3 łyżki mąki;
  • 3 łyżki stołowe cukru.

Torty:

  • 5 jajek;
  • Pół szklanki cukru;
  • Paczka masła;
  • 2 szklanki mleka;
  • 2 łyżki mąki;
  • 2 łyżki Kawa rozpuszczalna.

Rolki Cream

  • Maku +1 filiżanki;
  • Pół szklanki cukru;
  • 3 łyżki krem.

Przygotowanie:

Pierwsze placki piec. Aby to zrobić, należy przetrzeć jajka z cukrem, aż białe, dodać śmietanę, mąkę, kakao i sodę nawodniony. Ciasto wylewa się na blasze i piec (na przemian!) Dwa prostokątne placki. Proszek do pieczenia i oleju smaruje mąki i ciasta piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C

Na rolkach dzielić jajka na żółtek i białek. Żółtka rozciera się z cukrem i mieszać z mąki oraz ubij białka w gęstym stabilnej pianki. Następnie dodaje się małymi porcjami białka w cieście, delikatnie mieszając. Trzecie badanie wylano na tej samej miski, w którym upieczone placki wcześniej włoży papieru pergaminową, smarowane i traktowane bułką. Piec jednego dużego tortu, który jest jeszcze gorący zwracamy się toczyć i zgaszono w takim stanie. Wszystko, czego potrzebujesz, aby upiec trzy rolki o tym samym rozmiarze.

Dla kremem konieczne jest mieszanie jaja z cukier, mąka, kawa rozpuszczalna, mleka i temperatury na małym ogniu aż gęstej śmietany i ochłodzić. A następnie pokonać tę mieszaninę z masłem. Teraz możemy zrobić bułeczki śmietany. Mack zaparivat i sęk z cukrem, a następnie wymieszać z kremem.

Umieszczenie ciasto. Rolls rozwija płaszcz ze śmietaną, a następnie wyłączyć. Jeden placek posmaruj kremem i położył go rzuca. W górnej swojej obfitej płaszcz z kremem wypełnienia wszystkich pustych przestrzeni, i obejmują drugą Korzh. Daubed górną i ciasta z kremem i ozdób.

Oto tak wiele różnych sposobów można przyrządzić ciasto z makiem. Wybierz przepis i gotować! Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...