Ciasto «suszonych śliwek w czekoladzie»: maksimum przyjemności, minimum pracy

Zawartość:

Jeśli nie uda się robić rzeczy, w pracy, kłócą się z ukochaną osobą lub po prostu zły dzień na wstępie, istnieje sposób, aby rozweselić – jeść ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami. Tylko jeden kawałek smakołyków pomoże co najmniej kilka minut, aby zapomnieć o problemach, bo naukowcy już dawno wykazały, że słodycze są źródłem energii i przyczyniają się do poprawy nastroju.

load...

Oczywiście, można kupić deser w lokalnym supermarkecie lub działać jak prawdziwa gospodyni – upiec tort samodzielnie. Na naszej stronie można wybrać prosty przepis, który jest mistrzem w ramię nie tylko profesjonaliści, ale także przybysze, tylko pojmuje sztukę słodyczy. Cóż, gotować razem?

Ciasto czekoladowe z masłem śliwki

Zacznijmy od prostego: oferują dość skomplikowany przepis niezwykle przetargu i apetyczny tort z czekolady. Aby lepiej wykorzystać śmietanę – jest bardziej tłusta, i idealny do tego testu. Ponadto, nie leń się, aby spędzić kilka minut czasu przesiewania mąki. Szybkie leczenie pomoże przygotować bujne i wysokie ciasto. Cukru, w razie potrzeby, wymienić proszek, to jest bardziej rozpuszczalny, co oznacza, że ​​ciasto będzie bardziej jednolite i proces mieszania jest znacznie zmniejszona. Zapamiętać przepis i kupić produkty.

load...

Składniki:

Do ciasta:

  • Jaja domu – dwie sztuki
  • 215 g cukru lub sproszkowane
  • 220 gramów mąki pszennej
  • Tłuszcz szkło śmietana
  • Kawałek masła (trzeba smarować ściany naczyń)
  • Szczypta soli
  • Sześć gramów specjalnego proszku do testu (jeśli nie ma proszek do pieczenia, soda oczyszczona, należy go wymienić)
  • 150 g miękkiego śliwki

Do kremu:

  • 160 ml śmietany
  • Waniliowy – do smaku
  • Pięć łyżek (nie slajdy) łyżki proszku

Do glazury:

  • Płytki ciemnej czekolady
  • 30-45 ml mleka
  • Cukier – do smaku

Przygotowanie:

Nie bój się, jeśli to konieczne, zmienić recepturę trochę, bo nasze życie (w tym gotowanie) nie jest możliwe bez siły wyższej. Zdarzyć żadnych okoliczności, na przykład: jeśli zapomniałeś kupić proszek do pieczenia, dodać do ciasta sody, wstępnie go zapłacić. Nie jest konieczne stosowanie octu nadaje się również świeżo wyciśniętego soku z cytryny i wodę mineralną. Wróćmy do procedury przygotowania posiłków i spojrzeć na szczegóły receptury.

Tak więc, najpierw przez sito przesiać mąkę. Następnie w osobnym jaj piala trzepaczka trzepaczką, stopniowo podsypaya nich cukru lub proszku, w zależności od produktu, który wolisz. To tutaj jest rzucić szczyptę soli i umieścić krem. Dobra robota urządzenie do całkowitego rozpuszczenia składników. Połączyć mąki i sody oczyszczonej lub proszek do pieczenia i suchą mieszaninę wlać cieczy. Ugniatać niezbyt gęstą jednorodnego ciasta, które w żadnym wypadku nie powinny pozostawać grudek.

Przystępujemy do kolejnego etapu – do pieczenia. Jednak przed suszonych śliwek wlać gorącą wodę, pokrywy oraz z boku. Przy okazji, jeśli chcesz poprawić następnym razem przepis spróbować „double” farsz – uzupełnienie suszone rodzynki i orzechy włoskie. Dostajemy bardzo apetyczny. Traktować wewnętrzne ścianki formy i dolną masła. Można użyć specjalnego pergaminu lub papieru, który nie tylko chroni produkt przed spaleniem, ale także pomóc mu dostać się z potraw bez żadnych uszkodzeń.

W natłuszczonej formy wlać ciasto, delikatnie wygładzić miecz i wysłać w piecu. Przykładowy czas gotowania ciasta, biorąc pod uwagę fakt, że temperatura pieca wynosi ponad 180 stopni, – 25-30 minut. Można posypać cienkiej panierce naczynia, następnie w dolnej części produktu zostaną pokryte chrupiącą skórką. Po tym czasie sprawdzić gotowość dish – delikatnie włóż w środku meczu. Jeśli drzewo pozostanie suchy, to wszystko jest dobrze – bezpiecznie wyłączyć piekarnik i dotrzeć do produktu.

Podczas gdy ostygnie, cieszyć kremu. Wlać śmietanę do miski, wlać tu jest cukier puder i wanilii. Włącz miksera i wymieszać z minimalną prędkością, gdy przyrost masy ciała jednolitość, zwiększyć szybkość i bicz krem ​​jest jeszcze dwie lub trzy minuty. Można użyć zwykłej trzepaczki. Nawiasem mówiąc, w tym przepis na ciasto można użyć dowolnego słodkim sosie – jak budyń, śmietana i twaróg są uważane za korzystne dla świąteczny deser.

Cięcia schłodzono ciasto na dwie części okrągłych, na tej samej wysokości. Teraz, po raz pierwszy „piętro” w przyszłości zastosować obfitą warstwę kremu pyszne ciasto, włożyć śliwki, wstępnie wysuszone ręcznikiem papierowym. Następnie przykryć swoje dzieło drugi Korzh, resztki sosu traktować boki i górną część produktu. Umieścić go w lodówce do zestalenia.

Pozostaje tylko do glazury: rozbić czekoladę na średnich kawałki i stopić je na łaźni parowej. To także wlać mieszaninę mleka i gotować na wolnym ogniu, stale mieszając. Nie zapomnij wlać cukru, po prostu dodaj go stopniowo, w małych porcjach. Kiedy polewa zgęstnieje, schłodzić i polać ciasto. Chcesz ozdobić deser? Umieścić ciasto w suszonych śliwek, a dopiero potem rozłożone na powierzchni naczynia z kremem czekoladowym. Zatem wierzchołek deser będzie nieco wyboista i atrakcyjny wygląd. Zapraszamy na herbatę!

Twaróg i ciasto czekoladowe „Extravaganza” z orzechami i suszonymi śliwkami

Deser o nazwie „Smak Extravaganza” obiecuje dać wiele przyjemności dla tych, którzy odważą się ćwiczyć, aby opanować ten przepis. Wybierz miękkie, świeże śliwki, w odniesieniu do orzechów, można użyć dowolny, takie jak migdały, orzeszki ziemne. Jeśli chcesz dodać orzechy, należy najpierw trochę osuszyć je w gorącej patelni, a następnie zniszczyć dobre zaprawy lub młotka. Kupić ser – jest bardziej użyteczny, pogrubienie i apetyczny. Jedynym negatywnym – produkt mleczarski jest dość duży, więc będzie musiał starannie natrzeć widelcem. Ale, widzisz, jest to dość trudne. Deser z serem i suszonymi owocami będzie odwoływać się do każdego członka rodziny.

Składniki:

Na ciasto:

  • Nieco więcej szklanki przesianej mąki
  • I pół opakowania masła
  • Cukru – 0.5 filiżanek
  • Szczypta soli
  • Żółtko jaja kurzego

Na nadzienie:

  • -ounce sklep pakiet lub twaróg (kup produkt tłuste)
  • Kubek cukier puder
  • 110 ml śmietany
  • Dwa jajka domu
  • Jedno białko
  • 180 gramów suszonej śliwki

Do kremu:

  • Orzechy
  • 50 ml mleka
  • 140 g czekolady
  • Cynamon mielony – według własnego uznania
  • 15 g masła świeżego
  • Cukier puder – woli i smaku

Przygotowanie:

Przepis na ciasto jest dobre, ponieważ, po pierwsze, nie zajmie zbyt dużo cennego czasu, a po drugie danie odnosi się do powszechnego pieczenia. Można to zrobić w okresie letnim i zimowym, bo śliwki i inne niezbędne składniki są na sprzedaż przez cały rok. Ponadto, nie jest idealny deser tylko do codziennego użytku w rodzinie. Nie wstydził się położyć na świątecznym stole. W ogóle, pisać i tworzyć.

Przed udaniem się do ciasta, Mąkę przesiać koniecznie dobrą rzeczą, ale w tym przypadku będzie można upiec bujną piękny tort. Olej z góry, wyjąć z lodówki, tak że zaczyna topnieć nieznacznie. Następnie posiekać środkowych kostek, a wraz z cukru i soli kuchennej Put w mące pszennej. Weź widelec i dokładnie wcierać aż do gładkiej masy. Teraz w oddzielnym piala Loose żółtka i wlać do ciasta. Mieszać składniki mogą być w mieszalniku, mieszalnik lub zwykłego piany. Po wszystkich powyższych manipulacji należy udać się do tego stopnia, gęstej, jednorodnej mieszanki.

Nawiasem mówiąc, jeśli w domu jest słodki proszek, można go dodać do ciasta zamiast cukru. Tak będzie jeszcze łatwiejsze – szybciej rozpuszcza produktu. Tak więc, gdy pierwszy etap jest zakończone, następuje przejście do następnego: smarowania wewnętrznych ścianach i dnie w maśle formy. A następnie wlać do ciasta i wysłać do gorącego pieca, najbardziej odpowiedniej temperatury – 190 °.

Że produkt nie jest spalony, można użyć specjalnego pergaminu – przykryć dno stołowej papieru. Gdy ciasto jest pokryta lekko brązowawy skorupy otwórz piekarnik i sprawdzić jej dostępność. To wystarczy, aby trzymać meczu, jeśli drzewo nie jest mokra, a potem po prostu dotrzeć do formularza. Kiedy przyszła ciasto ostygnie na tyle, usunąć go z naczynia, podczas gdy oni sami zwracają uwagę na przygotowanie nadzienia.

Pierwszą rzeczą, wlać ciepłe śliwki wody – zmiękcza i jest bardziej soczyste. Jeśli złapany z dużych ziaren twarogu, rozgnieść je widelcem. Raz tu, wprowadzić cukier puder. W oddzielnym piala dobrze wymieszać trzepaczką dwa jajka i otrzymaną mieszaninę wlać do poprzednich produktów. Dodać ser cottage określonej ilości kwaśnej śmietany i dobrą pracę z łyżką do gładkiej konsystencji.

Teraz jest białko: dokładnie ubijać go na stabilnej, puszystej, białej masy. Najlepiej jest to zrobić za pomocą miksera, ale nie włączyć urządzenie maksimum. Start z małą prędkością i stopniowo zwiększać prędkość, wówczas otrzymujemy doskonały krem ​​białka. Kiedy uda Ci, podaj go w twarogiem i śmietaną napełniania, kładąc ostrożnie, jedną lub dwie łyżki. Kilka razy Wymieszać wszystkie składniki, tak aby nie było żadnych grudek.

Trochę więcej wysiłku, a ciasto jest gotowe. Opuchnięte śliwki opłukać pod bieżącą wodą i wycisnąć. Osusza ręcznikiem papierowym, po czym pokroić na małe kostki. Połączyć z suszonych owoców farszu. Następnie ostrożnie podziału ciasta na dwóch kołowych części (powinny mieć taką samą wysokość). Na dole, nałożyć grubą warstwę z serem i śmietaną, a następnie przykryć pozostałą ciasto na wierzchu. Traktować szczyt słodkim sosie i bok deser. Umieścić go na bardzo górnej półce w lodówce, aż krzepnie, przygotować lukier.

Może być wykonany z kakao, ale proponujemy pyszny przepis. Po pierwsze Pitch łaźni parowej i stopić na nim uszkodzony plastry średniej wielkości słodkie płytki. W innym naczyniu, ogrzewać mleko można go wprowadzać w proszku, masła, a gdy składniki są rozpuszczone, wlać płynnej czekolady. Ewentualnie dodać niewielką cynamon i gotować mieszaninę aż do grubości. Potem niech go ostudzić i polać potrawę, posypać go pod koniec rozgniecionych orzechów. Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami – idealny deser dla każdego wakacje. Przygotować pyszne, i cieszyć się „owoce” jego działań kulinarnych!

load...