Ciasto „Dwa orzechy”: wykonane z miłością

Zawartość:

Bez których nie może wykonywać żadnej urodziny? Oczywiście, nie deser i prezenty – to znaczy, dwa nieodzowne atrybuty wakacje. Jeśli to drugie przynieść zaproszonych przyjaciół rodziny i krewnych, a następnie zrobić ciasto – hostess zadania. Jest to niesamowita różnorodność najbardziej różnych receptur, od banalnych torty, na którym początkujący mogą ćwiczyć gotowanie, a kończąc na prawdziwych arcydzieł.

load...

Ciasto czekoladowe z pysznym nazwą „Dwa orzechów”, podczas gdy nie jest zbyt skomplikowane, aby przygotować i czas nie tak dużo, ale bez wątpienia jest to jeden z najbardziej pysznych ciast kreacji. Tak więc, jeśli chcesz zrobić placki, oferujemy kilka opcji do rozważenia tej potrawy. Ci, którzy po raz pierwszy ma do czynienia z badaniem, powinieneś być przygotowany, aby zapewnić, że po raz pierwszy placek może nie być możliwe. Jednak trochę cierpliwości i praktyki, a „dwie nakrętki” będzie twój deser Corona. Powodzenia!

Ciasto „Dwa orzechy dla Kopciuszka” z ciemnej czekolady

Jeśli masz zorganizować wielką uroczystość z okazji urodzin kogoś z rodziny – męża, dziecka lub rodzica – należy myśleć o deser. Wiele gospodyń domowych poświęcić ten problem nie jest zbyt wiele uwagi, uważając, że to jest o wiele ważniejsze jest to, co gorące dania, sałatki i przekąski będą na stole. Jednak po burzliwej partii guests’ll chcą pić herbatę lub kawę. Oczywiście, jeśli nazwa dzień dziecka, kwestia, czy nie trzeba ciasto, znika samoistnie. Po tym wszystkim, dzieci lubią słodkie.

load...

Tak, kupić uczta w supermarkecie lub gotować samemu? Opowiadamy się za drugą opcję więc na pewno będzie mieć pewność wysokiej jakości produktu i uratować siebie i gości z możliwych kłopotów z jego żołądka. Niestety, w dzisiejszych sklepach nie zawsze sprzedają świeże wypieki. Dlatego też, aby nie zepsuć imprezę, proponujemy, aby opanować ten przepis. Ponadto, to jest proste i nie wymaga żadnych specjalnych talentów. Ciasto czekoladowe z wymownym tytułem „Dwóch orzechów” daje bardzo pyszne i piękne dla oka. Tym bardziej, że jest to zawsze możliwe do dekoracji do gustu: śmietana, polewy, owoce, jagody, i tak dalej. Zacznijmy?

Składniki:

  • 200 g obranych i posiekanych orzechów
  • Taka sama ilość migdałów
  • 120 g cukru
  • Pakiet pół uncji masła
  • Sześć jaj
  • Sól – do smaku
  • Piętnaście płytki z gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Pomimo faktu, że ciasto czekoladowe jest wykonany na podstawie migdałami i orzechami, to nie znaczy, że powinniśmy całkowicie znieść przepis. Oczywiście, pożądane jest, ale w rzeczywistości stało i siły wyższej (na przykład, nie udało się uzyskać to czy tamto składnik). Dlatego też, w skrajnym przypadku można zawsze zastąpić migdały lub orzechy ziemne, na przykład, orzechy laskowe. A jeśli chcesz ozdobić deser, używać kremów, które są sprzedawane w wielu sklepach.

Tak więc, jeśli jesteś gotowy, aby rozpocząć, należy oczyścić nakrętki, a następnie umieścić je w misce blendera i dokładnie ubij kilka razy. W rezultacie stały się one dobrze na okruchy. Jeśli masz do czynienia z Improwizowanej oznacza, że ​​nie ma takiego urządzenia. Produkty spożywcze na ręczniki kuchenne albo złożone w trzech z czterech warstw tkaniny, a ich pokonać wałkiem lub młotkiem mięsa.

Jak widać, Deser „Dwa orzechy” jest przygotowany bez dodatku mąki, które nieznacznie zmniejsza kaloryczne posiłki. Dodatkowo, do tego samego celu, nie stosuje się mleko i ciemnej czekolady gorzkiej, który jest również dieta i bardziej użyteczne. Rozbić pół słodkie płytki produkt ręce i umieścić w blenderze. Na życzenie można zostawić kilka kawałków, a następnie wcisnąć je w cieście tuż przed umieścić go w piecu. Po wycięciu ciasto jest jeszcze ciepłe, i złożyć „dwie nakrętki dla Kopciuszka” gości, rozpuszczoną czekoladę popłynie ładnie.

Ale niech nie błądzić zbyt – wrócić do gotowania. Po raz kolejny pokonać składników w mieszalniku i odstawić czasu, w ich kierunku. Teraz 125 gramów masła odmrożone rzucać w misce i umieścić na wolnym ogniu. Gdy topi się nieco mały, ENTER określono w recepturze, ilość cukru i dokładnie wymieszać puree z talerza lub korony. Należy pozostawić bujnej jednorodną masę bez grudek. W żadnym przypadku nie dostosowania go do wrzenia – głównym zadaniem jest tylko nieznacznie topi produkt śmietaną.

Kiedy uda Ci, delikatnie oddzielić żółtka od białek, najpóźniej w czekoladowym deserem „Dwa orzechy” trzeba będzie dodać trochę później. A Żółtka metrum aż dobrze z wytworzeniem białej mieszanki pianowej, a następnie wprowadzić do masła i cukru. Kilka razy w celu wymieszania rzeczy i wlać uzyskany produkt w mieszalniku. Teraz przyszła kolej białek: po pierwsze, powinny one być trochę soli, a następnie ubij trzeba pracować około dwie lub trzy minuty. Po połączeniu mieszaniny białka z luzem kolei miksera.

Ciasto jest prawie gotowy, ponieważ najważniejszą rzeczą, jaką można zrobić – gotowane ciasto. Pozostaje do pieczenia. Aby to zrobić, należy wziąć podziału metalowej formy i obficie nasmarować jej wnętrzności – dno i brzeg – masło. Niektórzy używają warzywo, ale w tym przypadku jest to lepiej nie odbiegają od receptury. Teraz ostrożnie rozłożyć masę czekoladową w misce, wygładzić jej specjalną łopatę do dania „dwie nakrętki” ukazał się nie tylko smaczne, ale również bardzo piękne. Wahał się złożyć swoje dzieło w nagrzanym piekarniku, jego temperatura nie powinna przekraczać 200 stopni.

Piec placek około 40-45 minut. Aby przetestować swoją gotowość do użycia metody nieskomplikowany, który jest znany każdemu gotowania, – podłączyć produkt do drewnianej meczu. Jeśli pozostaje sucha, a następnie pyszne danie o nazwie „Dwa orzechy” nadszedł czas, aby wyjąć z piekarnika. Chcesz urządzić? Więc w czym problem? Jeśli nie chcesz wydać zbyt dużo czasu w sklepie kupić specjalny krem ​​ciasto. Są one sprzedawane w kasecie być kilkakrotnie wstrząsnąć, a następnie wycisnąć słodką białą pianę na torcie w postaci wzoru. Tutaj to nie jest grzechem „obejmować” fantazję.

Naprawmy otrzymanej wiedzy. Pamiętać o kilku prostych zasad, aby przygotować pyszny deser:

  • Jeśli nie ma migdały, zastąpienie go innym produkcie, takie jak orzeszki ziemne, pikan lub orzechów laskowych.
  • Co do orzecha zaleca się lekko smażyć w suchym patelni. Dodawanie oleju nie warto!
  • Prawdziwy słodki ząb, którzy nie martwić się o swoją postać, nie można używać czarnego i czekolady mlecznej.
  • Wreszcie, zamiast cukru odpowiedniego proszku, po prostu pamiętać, że ten składnik trzeba wziąć kilka więcej niż cukier.

Aby danie wygląda bardziej atrakcyjne, mogą być używane jako ozdoba trochę (około 20 gramów) tartych orzechów włoskich lub migdałów. Szlifować je w blenderze, następnie posypać danie zarówno od góry iz boków. I nie zapominaj, ile lat wyznacza urodziny! Kupić specjalny Świeca liczb, podłącz je i oświetlić ciasto bezpośrednio przed uczyni deser dla gości.

Druga wersja tortu „dwie nakrętki” ze śmietanką

Jeśli poprzedni przepis pyszne ciasto „Dwa orzechy dla Kopciuszka” nie jest wliczony mąkę, a następnie przygotowanie tego dania jest przydatna. Uwierz mi, deser, który będzie omawiany, okazuje się nie gorzej niż jego poprzednik – skórka pomarańczy w połączeniu z ciemną czekoladą daje wyjątkowy smak pikantnych potraw i niewiarygodne aromatu. Inną ważną zaletą – ciasto całkowicie skromny, więc może to zrobić jako doświadczony kucharz i początkujących. Mamy nadzieję, że pierwszy słodki doświadczenie będzie udany!

Składniki:

Na ciasto:

  • 250 g cukru (można dodać do placka oblodzenia)
  • -ounce pakiet świeżego masła
  • Cztery jaja
  • Mąka – 150 gramów
  • Orzechy włoskie i migdały – 100 gramów (zostawić kilka orzechów włoskich do dekoracji)
  • Osiem ml brandy
  • 100 g czekolady, tarty
  • 50 g proszku kakaowego
  • Trzy łyżki przechowywania mleka lub domu
  • Skrobi od 80 do 100 g
  • Skórka pomarańczowa – do smaku (użyliśmy jedna łyżka stołowa)
  • Cztery gramy sody
  • Sól

Do kremu:

  • 150 g sproszkowanego cukru
  • Brandy – dwie duże łyżki

Do dekoracji:

  • Orzechy, czekolada tarty lub krem ​​- opcjonalnie

Przygotowanie:

Każdy przepis jest złożona na swój sposób, a to nie jest wyjątkiem: jedna osoba może opanować je do perfekcji, dzięki czemu pyszne ciasto, a drugi, dręczony przez całą noc, upiec słabe usprawiedliwienia dla deseru. Dzieje się tak cały czas, bo do opanowania sztuką słodyczy jest podana nie jest dla każdego. Ktoś przygotowuje pyszne sałatki, ktoś udaje się potraw mięsnych lub przekąski. Ale, jak mówi przysłowie: „Dzięki umiejętności ludzi nie rodzą, i wydobywa swój zawód pracy dumny.” Dlatego nie należy próbować, to, po pierwsze, nie nauczyć się piec ciasto czekoladowe orzecha włoskiego, a po drugie, nie wiem, jak doskonały smak. Nie zaprzeczają sobie przyjemność!

Początkowo, oddzielić żółtka od białek – te ostatnie nie są zawarte w tym przepisie, więc można ich używać w innym naczyniu. Teraz wlać cukiernica wprowadzić zmiękczonej masło, które powinno góry od lodówki. Jeśli to nie jest zbyt duża, to zalecamy, aby stopić trochę, kładąc przy cichej ognia. W tym przypadku, wymieszać składniki, osiągnięcie idealnie gładką konsystencję, to będzie dużo łatwiejsze. Tak, bicz produkty za pomocą kuchni korony, a następnie dodać je do żółtek jaj kurzych i mash wszystko dokładnie.

Teraz lekko ciepłe mleko i wprowadzić go w otrzymanej masy. Mąka (stosowanie tylko najwyższej jakości) do przygotowywania posiłków należy przesiewa, a następnie placek będą bardziej zielony, a także podniesiony. Po zarządzania, pszenica nalewa się produkt do miski, to tutaj soda spoczynku, 50 g proszku kakaowego i aromatyzowane powyższym preparacie ilość skrobi.

W czasie przerwy od testu przygotować nakrętki. Obrać ze skorupki i trzepaczka w blenderze. W przypadku braku specjalnego urządzenia, przez zastosowanie krajowej – zmielenia ich mięsa młot bicie lub sworznia, śruby owinięte ręcznikiem. Wlej je do suchej mieszaniny mąki, kakao i skrobi wprowadzić nieco soli i dokładnie wymieszać. Ciasto jest prawie gotowy – połączyć żółtka i cieczy mlecznego z powyższych składników i trzepaczka dobrze działało. Masa powinna być jednolita, nie jest zbyt gruba i, oczywiście, bez grudek.

Co do czekolady, proponujemy dwie opcje do wyboru. W pierwszym przypadku rozbić rękę na małe kawałki i stopić na łaźni parowej, rozcieńczenie niewielką ilość mleka (zaledwie dziesięć mililitrów). Następnie syrop, przelać ciasto. Druga metoda jest znacznie łatwiejsze i szybsze: Crumble czekoladowy z migdałami i orzechami w blenderze. Wybierz metodę: do zaoferowania naszą działalność i swoje – zrób jak uważasz.

Z pomarańczy, zdjąć skórkę i zetrzeć skórkę na tarce z najlepszych. Następnie wraz z brandy typu czekoladowe go do gotowego ciasta, dokładnie miesza się przez trzy minuty. Naczynie do pieczenia – może to być jak normalny metalowej patelni z powłoką nieprzywierającą i specjalnej formy Split – nasmarować kawałek masła. Po jej przeniesienie do ciasta o wyrównuje go od góry za pomocą łyżki lub ostrza. Teraz rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wysłać jej produkt. Jakąś godzinę później, otworzyć drzwi i sprawdzić gotowość dania, przebili go z meczu. Jeśli jest sucho, to znaczy, że wszystko jest w porządku – wziąć ciasto, przykryć czystym ręcznikiem i pozostawić do wystygnięcia nieznacznie.

W międzyczasie cieszyć się krem. W tym przypadku wszystko jest proste: Wymieszać w misce z brandy i cukier puder, a następnie wprowadzić trzy łyżki (czyli łyżek stołowych) przegotowanej wody i umieścić naczynia na piecu, w tym minimalnym ogniu. Jak tylko mieszanina zacznie gęstnieć trochę, wyłączyć palnik i chłodną śmietanę. Na życzenie można dodać trochę posiekane orzechy lub po prostu posypać im gotowy posiłek.

Cóż, doszli do końcowego etapu: Smar ciasto aromatyzowanej śmietanki i wysłać go w lodówce przez dwa do trzech godzin. Jedzenie musi być dobrze zaimpregnowane, w przeciwnym razie może to być suchawy. Aby danie wyglądało świetnie, musi ozdobić. Użyj gotowy krem, kupiony w sklepie: Wstrząsnąć puszkę i przynieść na wzór produktu, na przykład, można napisać „Happy Birthday!”. Inną opcją: Przygotowanie gęstą gorącą czekoladę i wlać do nich ciasto. Niektóre gospodynie wolą glazura.

Deser „Dwa orzechy” jest odpowiedni dla każdego wypoczynku, jego smak z pewnością docenią nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Dzieliliśmy dość skomplikowane przepisy, które mamy nadzieję będzie przydatna. Więc jeśli jesteś lubiący gotowania, będą teraz mieć coś do zrobienia. Kupić dobrą formę do pieczenia, w którym produkt nie spali, i gotować dla zabawy. Na naszej stronie znajduje się wiele niezwykle pyszne jedzenie – poznać je. Bon appetit!

load...