Ciasto czekoladowe – wielki początek dnia

Co może być lepszego na śniadanie niż filiżanka kawy i czekoladowe ciasto, wykonany własnymi rękami? Taki przyjemny rano może okazać się początkiem wspaniały dzień, który może być początkiem udanego miesiąca, a to z kolei – rozpocznie się bardzo szczęśliwy okres w moim życiu.

load...

Dlatego każdy, kto marzy o lepszym życiu, pilna potrzeba, aby dowiedzieć się kilka przepisów na ciastka czekoladowe. Tym bardziej, że ich gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a wynik na dokładnym przestrzeganiu przepisu – zawsze elegancki.

Fantazyjne babeczki z kremem mięty

Jest to niezwykłe ciasto czekoladowe: może zaskoczyć przepis i kucharzy, widzę dużo. Łączy on w sobie niezwykłe składniki, takie jak wyciąg z kawy i mięty, które sprawiają, że smak zupełnie inny od tradycyjnych babeczek czekoladowych. Zaprojektowane przepis 9 małych babeczki wielkości, które tworzą jedną część.

Składniki:

  • 180 ° C. Czekolada ciemna
  • 60 g. Czekolada biała
  • 6 łyżek. łyżki masła
  • 3 jajka
  • 6 łyżek. łyżki cukru
  • 1/4 h. Sól Łyżeczka
  • 1/4 h. Łyżki mocna kawa rozpuszczalna
  • 90 g. Maksymalna zawartość tłuszczu w śmietanie
  • Ekstrakt łyżka mięty 1/8 godz.
  • 1 saszetka waniliny

Mint Cream:

load...

Pierwszym etapem przygotowania tych niezwykłych babeczek – miętowy krem. Dla niego, kruszone białą czekoladą i szerzyć ją w małej misce. W tym samym czasie, doprowadzić do wrzenia śmietanę i wlać czekoladę, cały czas w drodze, więc szybko rozpuści.

Po ochłodzeniu mieszaniny, to jest bit przy użyciu miksera. Obserwowani przez dodanie ekstraktu mięty i ponownie ubij dokładnie. Miska pokryty konwencjonalną folią polietylenową lub folii i umieszczone w lodówce przez dwie godziny.

Przygotowanie badania:

Aby przetestować konieczne jest zmiażdżyć ciemnej czekolady i pokroić masło. Elementy te należy umieścić w rondelku, dodać kawę rozpuszczalną tam i umieścić na wolnym ogniu do czekolady i masła stopić. Następnie mieszaninę przeniesiono do sprawnego i podać do lekkiego ochłodzenia.

Oddzielnie bita żółtka trzy łyżki cukru, dodają mieszaninę krem ​​czekoladowy, waniliowy i dodatkowo umieścić bicz ponownie. W osobnej misy trzepaczką najpierw do grubej pianki białek, a następnie dodać pozostałe trzy łyżki cukru i od nowa ubij dokładnie. W ciasta dodać ubite białka w trzech etapach w celu babeczki okazało powietrze.

Pieczenia babeczki:

Aby propeklis tekstów, piec musi być podgrzewana do temperatury 170-175 stopni. Tworząc lepsze lay papierem do pieczenia nie mieć problemu z podjęciem z nimi gotowe babeczki. Formularz wypełnić tylko 3/4 na ogrzanie ciasto nie spływać na krawędzi.

Pieczenia 15-20 minut jest wystarczające. Gotowy dać babeczki do ostygnięcia i usuwa z formy. Wtedy na ostateczny chłodzony babeczki rozprzestrzeniać miętową kremu i posypać wiórkami czekolady. Okazuje się niesamowity smak, który może być pamiętany za jego ekscentryczności.

Tradycyjne Ciasto czekoladowe

Jak przystało na prawdziwe ciasto czekoladowe w tym przepisie jest czekolada. Liczba porcji obliczana jest na dwanaście osób. Czas gotowania w sumie przez 90 minut.

Składniki na ciasto:

  • 250 gr. Czekolady, korzystnie mleko
  • 200 gr.slivochnogo olej
  • 100 gr.saharnogo piasek
  • 200 gr.rublenogo migdały
  • 200 gr.muki
  • 4 jajka
  • 1 pakiet z proszkiem do pieczenia
  • Pół saszetka wanilii

Składniki do dekoracji:

  • 100 czekolada gr.temnogo
  • 100 czekolada gr.svetlogo
  • 100 gr.shokoladnogo drażetek

Przygotowanie:

Rozpocząć gotowanie ciasta powinno być umożliwienie piekarnik do w tym czasie, gdy ciasto jest gotowe, to nagrzewa się do 170 stopni.

Czekolada mleczna należy łamiąc na kawałki, dodać masło i umieścić to wszystko w kąpieli wodnej do stopienia. W przypadku czekolady i masło przejść ze stanu stałego do cieczy, usuwa się je z łaźni wodnej i pozostawiono do ostygnięcia.

W kolejnym etapie – jaj mikser, końcówka ale najpierw oddziela się od białek i żółtek wszystkich ubitych oddzielnie. Aby białka o grubości pianki – muszą być chłodzone i żółtka jaj dodanie kilku kryształów soli. Po ubitych żółtek i białek, są połączone powoli, stale mieszając, dodać czekoladę i mieszaninę oleju.

Mąka, proszek do pieczenia, zmieszano ze sobą przez sito dodano do otrzymanej masy. Zaniedbanie przesiewanie mąki nie jest konieczne, ponieważ proces ten dodatek nie byle ciasto czekoladowe splendor. Przynajmniej w cieście dodać pokruszone migdały. Miesza się go do ciasta bardzo delikatnie.

Formy starannie ciasto posmarowane margaryną, następnie są one wypełnione cieście przez 2/3 objętości. Piec 50-60 minut, sprawdzić gotowość drewnianym kijem. Jeśli wyjdzie suchy test, to znaczy, że propeklis babeczki i mogą wyjść z pieca.

Gotowe babeczki nie może po prostu formę, tak aby nie rozgnieść je nie. To może być wykonane nie wcześniej niż dziesięć minut po tym, jak wyszedł z pieca. Do płyty fundamentowej babeczki lepiej oddzielone od formy, babeczki w formach mogą być umieszczone na mokry ręcznik.

Po upieczone babeczki ostygną całkowicie, można rozpocząć dekorowanie ich. Aby to zrobić, biała czekolada oraz osobno topi się w łaźni wodnej. Czekolada jest mała łyżka stosowana do babeczek, tak, że białe i czarne paski zmieniane.

Choć czekolada nie jest całkowicie zamrożone, to położyć czekoladowe drażetki. Kiedy dekoracje nie mogą ograniczać wyobraźnię, bo bardziej interesujące wyglądające ciasta, dzięki czemu są bardziej apetyczny.

Ciasta Przepis z kakao

Ten przepis jest lepiej nadaje się do pieczenia ciast nie jest w małych puszkach, i jeden duży. Ten przepis – prawdziwy unikat dla przyjaznych spotkań towarzyskich i małych rodzinnych spotkań.

Składniki:

  • 200 gr. Masła lub margaryny masło
  • 1, 5 filiżanki cukru
  • 0, 5 szklanki mleka
  • 4 łyżki. łyżki kakao
  • 4 jajka
  • 2 szklanki przesianej mąki
  • 1 saszetka rozsadzający lub 1 godz. Łyżka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 0, 5 filiżanek siekanych orzechów (orzechy, migdały, orzechy laskowe)
  • 0, 5 filiżanek rodzynek

Przygotowanie:

W małym garnku wlać mleka, mieszając, dodać kakao i cukier. Pan postawić na małym ogniu. Kiedy mleko jest wystarczająco na rozgrzanie i cukier całkowicie się rozpuści – czas, aby dodać masło. Nie zapominając ingerować konieczne, aby doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ale nie gotować powinno być.

Kilka łyżki mieszaniny mogą być oddane do glazury, reszta ma być chłodzony. Wstępnie przesianej mąki zmieszanej z rozsadzającego. Trzepaczka jajka lub mikser elektryczny, aż pianka widelec przybywa. Mąka i stopniowo dodawać mieszankę jajko, które wtedy zostaną ostatecznie cool.

Następnie ciasto jest wprowadzany cukier waniliowy i starannie przemyto i wysuszono, rodzynki i nakrętki. Orzechy są najlepiej pokroić na kawałki, równej wielkości rodzynki, tak aby ciasto nie natknąć się niezrozumiałym dziecka i rzeczowe i rozpoznawalne kawałki orzechów. Zamiast bakaliami można stosować mak i czekolada żetonów.

Placek PAN płaszcz z dobrą masła lub margaryny, ciasto piecze się w temperaturze około 180-200 ° C. Czas na piec przez około godzinę. Chęć sprawdzenia ciasto, jak zwykle, przebijając jego ostry drewniany kij.

Gorącego ciasta, tak, aby nie zerwać z formy nie mogą być usunięte. Konieczne jest, aby uzbroić się w cierpliwość i poczekać aż ostygnie, nawet jeśli goście siedzą przy stole. Bo inaczej – jest prawdopodobne, aby złożyć górę tabeli gruzu.

Przed podaniem posypać schłodzonej ciasto z cukrem pudrem i udekorować schładzane przez czas glazury.

Ciastko na jogurt z nadzieniem czekoladowym

Ten przepis przypomina amerykańską wersją babeczki z różnymi dodatkami, które nazywane są babeczki. Placek Okazuje się, że to, co nazywa się w święta, jak i na świecie. I domu leczyć – to świetny pomysł i na świąteczny stół można złożyć zamiast nudnego ciasta.

Ponadto, to ciasto – to dobry sposób na wykorzystanie czerstwego jogurt w lodówce. Ten przepis – jedna wielka zaleta: zarówno Gospodarka i gastronomiczną przyjemność.

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu
  • Cukru 1 filiżanka
  • 150 gr. Masło lub margaryna jakość
  • 0.5 filiżanek semoliny
  • 0,5 szklanki przesianej mąki
  • 2 jajka
  • 2 łyżki. łyżki kakao
  • 1 godz. Łyżka sody
  • 1 saszetka waniliny
  • 50 oz. Orzechy włoskie
  • 150 gr. Czekolada do smarowania
  • 1st. Łyżka liquor „Amaretto”

Przygotowanie:

Mixer ubić jajka z cukrem, to lepiej zrobić to przez oddzielenie białka od żółtek. W jogurtu dodać sodę i kasza, wszystko dokładnie wymieszać, a następnie stopniowo wprowadzać ubite jajka. Otrzymaną masę stapia się masło dodano wcześniej zmieszany z kakao.

Na koniec, mieszając, wlać mąką, w cieście otrzymuje się w wyniku odpowiednią ilością płynu, o konsystencji gęstej śmietany. Dodał, najpóźniej w monopolowym „Amaretto” i waniliny, które dadzą tort specjalny pikantny smak.

Szczególną uwagę w przygotowaniu ciast czekoladowych należy do formy, o ile jest ona źle smarowane masła lub margaryny, usunąć z ciasta będzie problematyczne. On może stracić w wyniku pojawienia się. Jeżeli ciasto został pomyślany jako deser na kolację, to nie jest straszne, ale oferuje w taki plik będzie niewygodne. Dlatego też, w przypadku postaci, zapisz oleju nie jest konieczna, lepiej jest zbyt rozłożone niż dostać kawałki ciasta.

W formie wysmarowanej równomiernie połowę ciasta. Następnie pasta łyżka czekolada jest rozłożona równomiernie posypane połowę i posiekane orzechy. Wszystko wlać resztę ciasta i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni. To ciasto piecze się przez pół godziny.

Następnie usuwa się go z pieca, pozostawiono do schłodzenia i wyjmuje się z formy. Przed zaoferować go do testu, to jest wysmarowane pastą czekoladą i posypane orzechami, i można go używać tylko nakrętek.

Czekoladowe babeczki: przepis z serem

Czekolada cupcake z twarogiem są niczym nowym, ale zawierają wystarczającą ilość dobroczynnych składników, które powinny one zdecydowanie nauczyć się piec, zwłaszcza gdy dzieci są obecne. Zwłaszcza, że ​​przygotowanie tych ciast, których receptura jest bardzo prosta, to nie zajmie dużo czasu gospodynie. Ale natychmiast dwanaście smaczne i zdrowe babeczki.

Składniki na ciasto:

  • 200 gr. Mąka
  • 180 ° C. Cukier
  • 1 jajko
  • 300 ml. Jogurt naturalny bez dodatków
  • 3 łyżki. łyżki kakao
  • 100 gr. Oleju roślinnego, korzystnie z oliwek
  • 1 pakiet z proszkiem do pieczenia

Składniki na wypełnienie:

  • 250 gr. Miękki ser
  • 5 Art. łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie:

Po pierwsze, trzeba zrobić nadzienie: twaróg dokładnie bita z cukrem i wanilią. Następnie przygotować ciasto: mąkę przesiać, dodać ją do proszku kakaowego i zalać torebkę z proszkiem do pieczenia.

Ubij cukier z jajami, należy zauważyć, że lepiej jest ubij białka i żółtka oddzielnie. Dodać ubite jajko do jogurtu i oliwy z oliwek, a następnie wymieszać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać delikatnie, starając się utrzymać piany z jajek. Wpływa wyrazistości i lekkości ciasta. Ciasto jest dzielone na dwie równe części.

Następnie formy powinny być naoliwione i umieścić je w jednym z pierwszego testu, a następnie skrzep i wykończenie warstwy ciasta ponownie. Zużycie napełniania w każdej formie – około 2 pełne łyżeczki masy skrzepu. Piec do wypalania może być temperatura gorącego – 200 °, a czas pieczenia wynosi 20 minut.

load...