Ciasto czekoladowe: Przetarg deser dla dzieci i dorosłych

Zawartość:

Desery są nieodłączną częścią każdego dziecka urodziny lub święta. Dzisiaj, światowej sławy szef kuchni pod warunkiem, że najbardziej niesamowite receptur, które można znaleźć nie tylko w odniesieniu do gotowania, ale także na naszej stronie internetowej.

load...

Teraz pokażemy, jak gotować bardzo delikatne, pyszne, niezapomniany ciasto czekoladowe. Czy uważasz, że aby to zrobić tylko przez prawdziwego profesjonalisty? To mit, że wystarczy, aby rozwiać. Więc idź do pióra i papieru – zapisz receptur, kupować produkty i praktyki w przygotowaniu deserów. Koncepcja jest prosta, a wszystkie słodkie – smaczne.

Wanilia i czekolady

Przygotowanie pyszne ciasta z czekoladą – nie jest to najbardziej skomplikowany science – wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami dokładnie i kupić wysokiej jakości, świeżych produktów. Na przykład, lepiej jest użyć śmietany kwaśnej, śmietana i jajka. Jeśli zdecydujesz się smarować kremem ciastka, będzie musiał spróbować ciężko.

Fakt, że nie zawsze jest olej, który jest sprzedawany w nowoczesnych supermarketach, na słodkim sosie. Zdarza się, że w procesie ubijania złuszcza tak krem ​​uzyskuje się ciecz, jest przenoszony grudek. Dopiero w trakcie praktyk, które próbuje w przypadku nie jest to przepis, można zrozumieć, jakie produkty najlepiej dodawać do deserów.

load...

Ciastka czekoladowe – naprawdę delikatne przyjemność, która podoba się każdemu, niezależnie od wieku. Dla dzieci, można gotować uczta na podstawie ciasta ciastek z kremem, a między shortcakes umieścić kilka orzeszków ziemnych i orzechów włoskich, często dodaje się rodzynki, suszone morele i śliwki.

Najbardziej popularne ciasto na dorosłych – Impregnacja alkoholu. Zwykle odbywa się to za pomocą likierów i brandy. Ale niech najpierw nauczmy prosty przepis, a następnie przejść do bardziej złożonych i oryginalnych kombinacji składników. Ciasto czekoladowe, które będą omawiane – idealny deser dla każdego wakacje.

Składniki:

  • Masło opakowanie (wziąć 250 g)
  • Pół szklanki przesianej mąki
  • 1/2 szklanki cukier puder
  • Dwa jajka domu
  • Rozmieszcza czarny lub czekolady mlecznej
  • Małe pakiet z proszkiem do pieczenia
  • Sól – opcjonalnie
  • Dziesięć gramów cukru wanilii
  • 280 ml śmietany

Przygotowanie:

Do tego bardzo smaczne i delikatne ciasto czekoladowe zrobić, oczywiście, będzie musiał ciężko pracować, aby poświęcić trochę czasu, ale proszę mi wierzyć, wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Przed zaimplementowaniem przepis do życia, należy pamiętać o kilku prostych zasad. Aby przygotować jednorodnego ciasta, nie zalecamy używania cukru i sproszkowane. Jest szybszy i znacznie bardziej rozpuszczalne, bez tworzenia grudek.

Najbardziej idealna opcja – dodać trochę proszku do pieczenia, następnie ciasta rosnąć dobrze, chodź bujne i piękne. Jednakże, jeśli nie ma w domu, wziąć zwykły sody. Śmietana powinna być non-ciecz, kupić produkt 25 procent. A teraz nadszedł czas, aby przejść od słów do czynów.

Nie należy stosować bardzo zimnego masła: z góry, usunąć wszystkie składniki z lodówki i umieścić je na stole, a następnie zagnieść ciasto jest znacznie łatwiejsze. Kiedy bit podtaet kremowy produkt, wycierając go w głębokiej miski razem ze sproszkowanym cukrem i solą. Pracować intensywniej widelcem, aby ostatecznie uzyskać jednorodną masę. Teraz jest bardzo szybkie ruchy Corolla pokonać jajka w puszystej białej piany i wlać go do poprzednich składników.

Ciasto czekoladowe będzie bardziej soczysty, jeśli wcześniej przesiać mąkę, więc jest to i pożyczek. Następnie wlać do niego sody lub proszku do pieczenia, w zależności od tego, co używasz. Mieszanina jajka krem ​​wprowadzić cukier waniliowy i śmietanę, wymieszać, następnie dodać mąkę tutaj jest bardzo dobra i ubij trzepaczką.

Teraz umieścić w łaźni parowej, czekolady i stopić. Wlać połowę otrzymanej mieszaniny w słodkiego ciasta i pracować kilka razy łyżką daje jednolitość masy. Jeszcze trochę cierpliwości, a czekoladowe ciasto jest gotowe.

Ten przepis nie jest przeznaczony do gotowania zbyt skomplikowany deser, tak jak impregnacja wykorzystywane słodkie glazury. Ale można, jeśli chcesz zrobić pyszne deser z kremem, twaróg lub, na przykład, kwaśną śmietaną. Tak, już rozgrzany piec? Należy zauważyć, że temperatura nie powinna przekroczyć 220 °, lub shortcakes można spalić. Smar wewnątrz krawędzi formy z masła, a następnie wylać na górną ciasta i poziom łyżką.

Ciasto czekoladowe piecze się średnio o około pół godziny, wszystko zależy od mocy pieca. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i bardzo dokładnie przebić mecz. Jeśli drzewo pozostanie suchy, co oznacza, że ​​wszystko jest w porządku – może dostarczyć produkt na stole. Ale zanim pozwania go, a następnie podgrzać glazury i wlać do niej ciasto.

Jeśli masz czas, spróbuj gotować sos nasączone słodki tort, pre-cut go na dwie części. Wszystkie przepisy są zróżnicowane i są dobre na swój sposób, każdy z nich zasługuje na uwagę. Jak widać, zrobić pyszne ciasto czekoladowe nie jest bardzo trudne. Teraz, gdy pierwszy kurs jest opanowane, można bezpiecznie przejść do bardziej twórczych deserów.

Czekolady z orzechami laskowymi ciasto „węgierski”

Ten przepis jest dla tych, którzy lubią gotować i nie żałuję zmusza. Po ugotowaniu – jest rodzajem sztuki, która może zaspokoić głód jest nie tylko fizyczne, ale duchowe – to daje estetyczną przyjemność z kontemplacji pięknych kreacji. Oferujemy upiec bardzo proste, ale bardzo smaczne orzechów ciasto czekoladowe z piękną nazwą „węgierskiego”. Robi to nie jest tak trudne, jak mogłoby się na pierwszy rzut oka wydają się początkujący tylko nauczył się podstaw gotowania. Jeśli chcesz eksperymentować, wlać śmietanę produkt. Najbardziej odpowiednie do tego sos z kwaśną śmietaną, ale można przygotować glazury proszku kakaowego.

Składniki:

  • Osiem żółtek
  • Ta sama ilość białka
  • 15 g mąki
  • Dwie saszetki z cukrem waniliowym
  • Masło – do posmarowania formy
  • 120 g cukru
  • Szczypta soli
  • 250 gramów orzechów ziemnych (także odpowiednich orzeszków ziemnych lub orzechów włoskich)
  • Dwie duże łyżki bułki tartej
  • Kubek śmietany
  • 100 g czekolady, bez dodatku substancji pomocniczych (zalecane czarny lub mleko)
  • Ośmiu gramów cukru pudru

Do glazury:

  • 125 ml mleka
  • Mały kawałek masła
  • Cukier – do smaku
  • Trzy duże łyżki kakao w proszku

Przygotowanie:

Receptury Krem często różnią się nie tylko składniki, jak procedura ich wytwarzania. W pierwszym przypadku po prostu jajka bita do piany, ale teraz trzeba działać w inny sposób – oddzielić białka od żółtek. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, tak, że żadne cząstki żywności nie są połączone ze sobą, inaczej ciasto nie będzie zbyt bujne.

Tak, tak szybko, jak zarządzać, dodać 1/3 podanej porcji piasku w żółtek i mash wszystko dokładnie, więc cukier całkowicie się rozpuści. Następnie, w odrębne białka trzepaczką miska trzepaczką, pewną ilość soli, a także pozostałe piasku. Należy pozostawić gęstą białą masę, która powinna teraz zostać podłączony do żółtek.

Gotowanie jaj krem ​​jest lepszy pomocą trzepaczka, mikser lub widelec. Niektóre składniki trzepaczka blender, ale specjaliści nie zalecają, aby to zrobić, to masa jest zbyt gęsta uzyskano, więc ciastka nie rosną. Bujne jednorodna mieszanina będzie działać tylko wtedy, gdy urządzenie kuchenne łagodnie, stopniowo podnosząc prędkości. Z powrotem do naszego produktu: orzechy zmielić w maszynce na drobny proszek. Teraz, wprowadź je do ciasta razem z cukrem waniliowym i breadcrumbs i wymieszać.

Forma, w którym plan gotować potrawę przykryć specjalną pergaminu lub papieru. Dno szczotką z olejem i posypać odrobiną mąki. Trzecia część testu, zalać w naczyniu i wysłać go do piekarnika, nagrzanego do maksymalnie 180 stopni. Po około 20 minutach, gdy usłyszysz charakterystyczny zapach i zauważy, że produkt pokryty złotym brązowym skorupy, usuń go z pieca. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie wyjąć podziału formy, zdjąć pergamin i po prostu upiec trzy placki, więc wykorzystując wszystkie ciasta.

Przepis przychodzi do logicznego wniosku, istnieje bardzo niewiele. Take care krem: za to aktywne ruchy ubić śmietanę i proszek w postaci stałej piany. Po pierwsze, można zastąpić tłuszczu śmietana, ciasto czekoladowe z tego wyjdzie nie mniej smaczne. Teraz każdy posmarować ciasto słodki krem, połączyć je ze sobą i co jakiś czas uchylenie.

Przygotuj szkliwo może być z czekolady, ale proponujemy nieco inny przepis. Ogrzanie mleka do minimum ognia po typu w maśle, granulowany cukier i gotować, stale mieszając. Na samym końcu stopniowo, w małych porcjach, Wymieszać kakao, nie zatrzymać i kontynuować pracę z łyżką, lub wisienką odbędzie grudek. Gdy jest wystarczająco zgęstnieje, zdjąć go z ognia i ostudzić. Następnie wlać kremem czekoladowym jego tworzenie i przez godzinę umieścić go w chłodnym miejscu.

Tort w taki sposób można bezpiecznie stosować na deser moją rodzinę, ale jeśli zdecydujesz się gotować świąteczny posiłek, należy użyć wyobraźni i ozdobić go prawidłowo. Bardzo ładny wygląd ciasta posypane orzechami ziemnych, orzecha kokosowego. Może być stosowany do czubka jego dzieło wzór śmietaną, zrobić figurki z masy uszczelniającej. Najprostszym i najbardziej popularnym sposobem na urodziny – umieścić świec figury, przypominający wieku bohaterem dnia. Ogólnie rzecz biorąc, nie wahaj się ich pragnienia i fantazje w zabawy, oczywiście, obserwując środka. Bon apetyt i wesołe święto!

Ciasto „Chocolate arcydzieło”

Jeśli planowana jest uroczystość z wielu gości, oczywiście, należy najpierw rozważyć menu. Sałatki, przekąski i gorące – Wszystkie przepisy są na naszej stronie, tylko trzeba iść do odpowiedniej sekcji. Nie zapomnij o desery, ponieważ po męczącym wypoczynkowego guests’ll chce pić gorącą herbatę lub kawę.

Ponadto, większość dzieci – prawdziwy słodki ząb, więc radzimy kupić słodycze, ciastka. A jeśli masz czasu i ochoty, upiec ciasto czekoladowe „arcydzieło”. Takie pyszne produkty, które mogą nie próbowałem. Syrop malinowy połączony z kakao, koniaku i owoców skórkę dać dania – nikt nie odmówi takiej słodkiej przyjemności.

Składniki:

  • Paczka z roztopionym masłem (przepis na chude odbioru rafinowanego warzyw)
  • Przesianej mąki – trzy szklanki
  • Syrop malinowy (można użyć domowy dżem)
  • Sześć łyżki (stołówki) Proszek kakao
  • 20 g proszek do pieczenia
  • 400 g cukru
  • Trzy gramy soli
  • 70 g koniak
  • Dwie filiżanki przegotowanej wody

Glazura:

  • 40 ml wody lub mleka
  • 30 g kakao
  • Sześć dużych łyżek cukru

Do dekoracji:

  • Pomarańczowy lub inny owoc

Przygotowanie:

To ciasto czekoladowe jest dostępny w dwóch wersjach – można zrobić zarówno z warzyw (dodać jedną filiżankę) masła lub śmietany. Wolimy drugą metodę. Ozdobić kombinezonu produkty absolutnie żadnych owoców: okazuje się, deser z pomarańczy, moreli i kiwi. W tym momencie możesz wybrać produkt, który preferują.

Jeśli jesteś gotowy, przejdźmy od mówienia bezpośrednio do sprawy. Po pierwsze, stopić masło, umieszczając ją w łaźni parowej lub stosowania w kuchenkach mikrofalowych. Dodać wodę, następnie wlać tutaj jest określona w przepisie cukru, kakao, posypać w dość odrobiną soli. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, a następnie głębokim misce przesiać przez sito mąki pszennej. Podłączyć go do rozsadzającego po wlać kremową mieszankę. Ubij trzepaczką aż gładkich produktów, upewnij się, że żadne niepożądane grudki utworzone.

Ciast – czekolada, ser, „piasek” – jak również inne produkty z testu, jak notatki cukiernia powinno być sporządzone w formie powlekanej pergaminu lub papieru specjalnego. Jest to, po pierwsze, aby chronić produkt przed upalne, a po drugie, można łatwo dotrzeć bez uszkodzenia krawędzi i uniknąć psucia wyglądu przyszłości deser.

Więc Przykryć miskę nasmarować wnętrze oleju roślinnego (lub śmietany) i wlać do ciasta, delikatnie rozłożenie go na całym dnie. Aby to zrobić, delikatnie obracać się kształt od jednego boku do drugiego, po czym wygładzić na wierzch placka przyszłości łyżką. Naczynie jest pieczony prawie godziny, utrzymując temperaturę w piecu nie przekracza 190 stopni.

Aby sprawdzić gotowość produktu, przebić go z meczu lub szpikulca. Jeśli suchego drewna, śmiało sięgnąć potraw. Wyjąć ciastko z formy dopiero po ostygnięciu bardzo dobrze. Następnie dzieli się go za pomocą noża na dwie części o jednakowej wysokości. Teraz należy impregnacja: Miesza się syrop malinowy brandy i wlać uzyskany ciasta mieszanki, a następnie umieścić jeden na drugim. Możesz dodać posiekane orzechy, rodzynki i suszone śliwki, jeśli jest to pożądane.

Podczas gdy ciasto wlewie i impregnowane, przejdź glazury. Jeśli zdecydujesz się zrobić deser dla bezmięsne że zastąpienie masła z olejem roślinnym i eliminując brandy, a potem bierze wodę do słodkiego sosu. W przeciwnym razie lepiej jest gotować w mleku, tak dużo smaczniejsze.

Więc, ciepły płyn na małym ogniu, następnie dodać kakao, cukier lub oblodzenie. Dokładnie mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, po okładce i odstawić na około siedem do dziesięciu minut. Gdy polewa ostygnie, wlać do niej ciasto ze wszystkich stron, starannie przetworzone, nie tylko elity, ale także na boki. Udekorować pokrojony w cienkie plasterki pomarańczy. Możesz dodać kandyzowane owoce lub kiwi.

Ciasto czekoladowe będzie idealnym dodatkiem do kawy lub herbaty. Zgadzam się, więc można zakończyć świąteczny wieczór z przyjemnością. Wszystkie przepisy różnią się od siebie, więc jeśli gotowanie – hobby, doświadczenia tyle, ile to konieczne. Jeśli chcesz „play” z sosem impregnacji. Tak, bardzo dobrze z serem ciasto jagodowe czekolada krem.

Jeśli chodzi o biżuterię, to każdy ma swoje preferencje. Jedyną rzeczą, którą chciałbym zwrócić uwagę, że eksperci nie zalecają stosowanie owoców takich jak jabłka i banany. Ciemnieją wraz z upływem czasu, a to danie, zgodzi się Pan, że nie wydaje się bardzo apetycznie. Na ciasta wyglądają dobre i świeże owoce – maliny, truskawki, jeżyny – i wzorce bitą śmietaną.

load...