Cechy Soup – puree ziemniaczanym, cebula, mleko i inne produkty

Zawartość:

Zupy są bardzo popularne wśród niemal wszystkich grup wiekowych. Dzieci uwielbiają je, ponieważ nie są jak reszta zupy, które muszą podjąć bardzo trudne. Ci, którzy przygotowuje danie, zupa pozwala mieszać szeroką gamę produktów, a jego receptura nie jest skomplikowana. Dobrze Inną cechą tego zupy jest to, że jest bardzo delikatna i łatwa do strawienia. Należy jednak pamiętać, że nie jest to zupa powinny być spożywane z miękkiego chleba i suszono krakersy lub tosty. Zestaw produktów dla tej potrawy może być absolutnie niczego.

load...

Tak, można przygotować zupy puree ziemniaczane lub dyni, cebuli i innych pokarmów zawierających skrobię. W każdym przypadku będzie to wymagało bulionu mięsnego lub warzywnego. Jako składniki, które stanowią większość (puree) stosowane wszystkie rodzaje zbóż, skrobię, warzyw, mięsa. Szlifować je w mikserze lub młynek zwyczajne. Do zupy puree garnitur i pistolet jak tolokushka dla zwykłych ziemniaków puree.


Powrót do spisu treści

Najważniejsze wskazówki dotyczące gotowania potraw zupy

Tak więc, aby wybrać konkretny przepis, trzeba najpierw określić kolejność, jaka zupa chcesz gotować. Tak więc, można gotować mięso, ryby, grzyby, a nawet wegetariańskie zupy. W każdym przypadku gotowania bulionu zupa ziemniaczana KAN, która jest utworzona przez bulionu z mięsa, ryb lub warzyw. Podczas szlifowania składniki przejść do garnka, mogą one osiadać na dnie i spalony.

Aby tego uniknąć, trzeba ciągle mieszać zupę, aż do momentu warzywa i masa mięsna nie jest całkowicie rozpuszczony w wodzie do konsystencji puree. Innym rozwiązaniem może być użycie soczewek w gotowania, co zapobiega sklejaniu się produktu, nawet jeśli osadzają się na dnie garnka. Dobrze doświadczeni kucharze i kulinarne Zaleca się, aby dodać wiele smażenia kilka łyżek mąki. Z pomocą puree nie utonąć, a być równomiernie rozłożone w bulionie.

load...

Aby zupa zupa ziemniaczana była bardziej pożywne, można go dodać przy zastosowaniu pewnej ilości warzyw neprotertye lub tosty.

A podczas gotowania zupy może wypełnić masę jaj mleka. Przygotowanie go jest bardzo proste. Aby to zrobić, trzeba będzie 3 roztrzepane żółtka, trochę więcej niż pół szklanki mleka. Wszystko to miesza się i filtruje przez sito. Stopniowo nadzieniem wlać do zupy. To danie nie jest wskazane, aby ogrzać się zbyt często. Dlatego też, jeśli nie chcesz go zjeść od razu po ugotowaniu, umieścić ją w garnku z wodą i pozostawić w łaźni wodnej. Nie da zupy do ostygnięcia, a jednocześnie nie będą utrzymywać stałą temperaturę. Więc należy zrobić we wszystkich innych momentach, kiedy trzeba rozgrzewa.


Powrót do spisu treści

Zupa ziemniaczana i gotowania

To danie należy do europejskiej kuchni. Aby go przygotować, wystarczy tylko 40 minut. Tak więc, zupa ma następujący skład:

  • Ziemniaki – 900 g,
  • Krem do smaku.
  • 2 cebule,
  • Czosnek,
  • Marchew – 1 szt,
  • Masło i warzyw,
  • Przyprawy i sól do smaku.

Po pierwsze, jak umyć ziemniaki, obrać je. Jeśli gotujesz zupę ze świeżych ziemniaków w lecie, jest to możliwe do usunięcia skórka nie jest bardzo gruby. Jeśli to dotyczy przygotowania jesienią, zimą i wiosną sezonów, gdy ziemniaki są już świeże, czyszczenie powinno być grubsze. Następnie można bezpośrednio pokroić w kostkę ziemniaki (jak w konwencjonalnym zupy) i dodać wodę do ziemniaków skrobiowych nie zaciemnionych. Usunąć łuk (najlepiej biorąc zwykle zamiast pióra i sałatki) i jego cienkie krążki wycięte gdy mała żarówka, albo pół-ringi jeżeli duże żarówek.

Do tej zupy, ziemniaki puree trzeba pulę w wysokości nie mniejszej niż 2 litry. To wlać kilka łyżek oleju roślinnego i rozgrzać na patelni. Gdy olej zacznie się gotować, spadek pokrojone cebulę i smażyć na nim, aż stanie się przezroczysta. Po tym, wróć do ziemniaków. Musi ona obejmować zimną przegotowaną wodą. Przy 900 g ziemniaków, że potrzeba około 900 ml wody. Ziemniaki ugotować do miękkości (około 20-25 minut po ugotowaniu).

W tym czasie można obrać czosnek. Zęby, a jeżeli są one duże, należy wyciąć na 2-3 części. Jeśli masz mały czosnek, a następnie smażyć się w całości. Smażyć nie powinien w taki sam olej jak łuk, aw osobnym naczyniu, w roztopionym masłem. W przeciwieństwie do cebuli, czosnek smażony na złoty kolor. Gdy wszystko jest zrobione i ziemniaki są już miękkie, dodajemy czosnek bezpośrednio do garnka, który wciąż jest gotowane ziemniaki. Następnie zdjąć garnek z kuchenki gazowej i dać trochę przyszły chłodne zupy. Jest to niezbędne do funkcjonowania blendera prawidłowo.

Mielenia ziemniaki czosnku i cebuli trzeba odwrócić tak, że są one równomiernie rozproszone w jednej masie. W regularnych odstępach czasu podczas ucierania ziemniaków może być stopniowo dodaje się do naczynia z bulionu ziemniaczanej. Gdy jesteś gotowy, przejść do ostatniego etapu. Wszystko mamy, możemy przenieść z powrotem do rondla, dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Przed złożeniem danie na stole, konieczne jest lekko schłodzić, dodać grzanki z białego chleba i posypać ziołami. Ten przepis jest podstawą, ponieważ zawiera najbardziej podstawowe produkty, z pewnością znajdą się w każdym mieszkaniu. Dodając do niego wszystkie składniki, można stworzyć swój własny niepowtarzalny przepis na zupę-puree ziemniaczanym.


Powrót do spisu treści

Tłuczone ziemniaki z pora zupa – przepis i gotowania

Por jest najbardziej rozpowszechnionym elementem zupa puree. On nie tylko doskonale w połączeniu z innymi produktami, ale także pozwala gotować pełny obiad pożytecznego. Do tej zupy potrzebny jest minimalny zestaw produktów:

  • Por – 3 sztuki,
  • Ziemniaków – 500-600 g,
  • Masło,
  • Olej roślinny,
  • 1 szklanka mleka,
  • Bulion z kurczaka – 800 ml
  • Przyprawy, zioła, sól do smaku.

Pory wymagają ostrożnego obchodzenia się przed wyruszeniem na patelnię. Po pierwsze, musimy odciąć górną, zielonej części cebuli, która nie przyda. Następnie przystępujemy do części, która będzie bezpośrednio przygotowania a następnie zjeść. Ten biały pory korzeniowe. Przemyto ją w kilku wodach. Lepiej jest przeprowadzić następujące zalecenia. W głębokiej patelni wlać wodę i wrzuć z powrotem cebulę.

Umyj go dobrze, wyrzucić na durszlak. W rondlu, zmienić wodę i umyć cebulę ponownie. Należy powtarzać tak długo, jak cebula będzie już brudne miejsce. To jest korzeń, który był w ziemi, a nikt nie będzie chciał uzyskać smak piasku podczas posiłku. Umyte pory cięcia – najpierw wzdłuż cebule pokroić na pół, a następnie pokroić w cienkie pół-ringów w poprzek. W głębokim rondlu rozpuścić masło, dodać do niej warzywa (lub oliwa z oliwek) i wymieszać je. Ogrzane mieszaninę wysłać pory. Ta receptura zakłada gotowane tylko w oleju, ale jest to możliwe, aby najpierw wrzenia wody. Cebula gotowana w maśle około 8-10 minut, zanim stanie się miękkie.

W przyszłości, zwracamy się do przetwórstwa ziemniaków. Początkowo, podobnie jak pory, mój, a następnie oczyszczony i pokroić w kostkę. Gdy cebula jest gotowy, wlać do ziemniaków i dodać do otrzymanej masy solą i odrobiną pieprzu. Lepiej jest wziąć to łatwe w tym przypadku, ponieważ każdy sam potem móc dodać niezbędnej pikanterii. Szczelne zamknięcie rondla, dodać gazu przy pełnej mocy, i doprowadzić do wrzenia.

Następnie zmniejszamy gaz, inaczej cała zawartość „uciec” i gotować trochę dłużej tę zupę na energię. Będzie ona trwać dłużej niż 15-20 minut. Gotowa zupa musi być zmiażdżony. Aby to zrobić, być może trzeba miksera. Jeśli nie, można używać w maszynce do mięsa, ale w tym przypadku trzeba będzie wielokrotnie krętych warzyw. Jeśli masz miksera, to nie powinno być zbyt przeciążony. W tym celu mogą być gotowane owoce rozdrabnia się w kilku etapach.

Ponownie, tłuczone ziemniaki gotowe wlać do rondla, dodać odpowiednią ilość mleka (ale nie przesadzaj, a następnie skręcić w cieczy zupy), posypać ziołami i podawać z grzankami lub ciasta.

Powrót do spisu treści

Zupa puree ziemniaczanym w języku japońskim

Jest niewytłumaczalny fakt, zgodnie z którym Receptura naczynia nazwano „Japanese”. Nic egzotyczne i oryginalne przygotowanie tej zupy nie jest przeznaczony. To może być przygotowana w pośpiechu, jeśli nie masz czasu lub gdy lodówka jest prawie nic. Ta zupa przepis jest zupełnie inny od wszystkich innych: to wszystko jest to, że do jej przygotowania nie trzeba żadnej bulion. Jako że większość aktów puree.

Receptą na jego przygotowanie jest proste. Umyte i obrane ziemniaki pokroić w dużą kostkę i gotować, trochę soli. Aby obliczyć, ile ziemniaki trzeba będzie zacząć od ilości ziemniaków porcji. Jest to około 150-200 gramów. Tak więc, jak już wspomniano, w tym zupy bulion w postaci tradycyjnej nie. Tutaj zostanie zastąpiony białym sosem (które po prostu trzeba dodać bulion) i gotowanej śmietany. Na rodzinny obiad trzeba będzie około 1 kg białego sosu. Składa się on z:

  • 2 łyżki. L. Mąka
  • Olej lub masło,
  • Mięso, kurczaka lub bulion warzywny – około 1 litra,
  • Pół cytryny,
  • 1 cebula,
  • Przyprawy i sól do smaku.

Pierwszy na patelni podsmażyć mąkę. Po nabiera złotego koloru, wlać go do bulionu i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Cebula i inne zioła drobno krojone, dodać bulion i gotować przez około pół godziny. Na koniec wlać sok z cytryny, dodać kawałek masła i filtrem.

Gotowane ziemniaki Mnemonic tolokushkoy, wlać do sosu puree z gotowanymi śmietany, masła. Nie stosować kremu zupa jest bardzo gorąco. Daj mu trochę wywaru, a następnie wlać do miski z zupą i posypać ziołami na górze (ale można i posiekany czosnek). Podawać jak zwykle, z grzankami lub groszkiem.

load...