Catering dla młodych mam

Fakt, że dieta dla matek karmiących jest niezbędna dla wszystkich kobiet w pracy – to mit. Z reguły podczas karmiących matek karmiących dieta może być nie różni się od jej zwykłej diecie. Dla matek karmiących Produkty potrzebne jest świeże i zróżnicowane.

load...

Dieta matki karmiące powinny być podzielone na tyle posiłków, ile jest to konieczne, aby nakarmić dziecko w ciągu dnia.

Jeśli matka-dziecko ma alergię lub ciężka reakcja alergiczna, to zaleca się, aby skonsultować się z lekarzem i wykonać indywidualną dietę dla karmiących matek.

Jak zrobić menu dla karmiących?

Przede wszystkim, niezależnie od stanu zdrowia matek karmiących menu chcesz wykluczyć:

  1. Picie alkoholu, palenie papierosów – to prowadzi do zatrucia organizmu dziecka;
  2. Je bardzo alergennych produktów, takich jak czekolada, kraby, makrela, raki;
  3. Wypić mocną kawę i herbatę, stymulując układ nerwowy; szkodliwe i zielonej herbaty w dużych ilościach;
  4. Cebula, czosnek, nadużywanie przypraw.

Wśród produktów istnieją pewne ograniczenia dla matek karmiących i dzieci, które są podatne na alergie, na przykład:

load...
  1. Cytrusowe, truskawki, maliny, owoce tropikalne;
  2. Mleko, jaja, miód, orzechy, cukier;
  3. Majonez;
  4. Czarny chleb, fasola i winogrona, co prowadzi do wzdęć i wzdęcia;
  5. Pyszne gatunki ryb, które są stosowane w dużych ilościach;
  6. Napoje bezalkoholowe i wody mineralne;
  7. Mięsa, ogórki, konserwanty, marynaty;
  8. Smalec i tłuste mięso.

Co mogę jeść karmiącej matki? Przede wszystkim, menu dla matek karmiących tygodniu powinna koniecznie obejmować następujące produkty:

  1. Mleko i produkty mleczne;
  2. Chude mięso wołowe, mięso wieprzowe, królika, białe mięso drobiu;
  3. Rzeka i morze ryb;
  4. Masło i olej roślinny;
  5. Płatki śniadaniowe, chleb (korzystnie – Otręby);
  6. Herbatniki, pianki typu marshmallows, galaretek, past;
  7. Warzywa i owoce;
  8. Pić dużo płynów – herbatę, sok, sok, niegazowanej wody mineralnej.

W skrócie, w okresie karmienia piersią może jeść niczego, co zawiera witaminy, błonnik, białka i innych ważnych składników odżywczych. Warzywa i owoce nie zawsze są alergeny – najczęściej są one przydatne do matek karmiących piersią, ze względu na wysoką zawartość witamin. W menu, matki karmiące powinny koniecznie zawierać kompotów owocowych i napojów owocowych.

Zidentyfikować następujące użyteczne owoce dla karmiących matek: zielone jabłko i żółte odmiany, banan, gruszka, kiwi, śliwki, grejpfrut.

W menu, codziennie matki karmiące powinny być mięso, mleko lub produkty mleczne, owoce i warzywa. Pierwszeństwo w wyborze sposobu wytwarzania produktów należy wrzenia, duszenia lub pieczenia.

Szacowany menu karmiące matki na tydzień

    Poniedziałek

śniadanie:

Jajecznica, biały chleb z masłem, słodki twaróg z suszonych moreli, herbata z mlekiem.

Składniki:

  • 2 szt. Jajka
  • 60 ml mleka
  • 150-200 g tłuszczu 5-9% masy skrzepu
  • 50 g masła
  • 2 łyżki. śmietana 15-18% tłuszczu
  • Kromka chleba
  • Sól

Przygotowanie:

Złóż omlet z 2 szt. Jaja: surowego kurczaka jajko machnięcie, dodać 30 ml mleka, sól do smaku, wymieszać. Na topliwego patelni 20 g masła, wlać bitą jajka pokrywę. Fry na małym ogniu przez 3-4 minut, okresowo nakłuwania omlet drewnianą łopatką ciecz spływała i omlet nie spalone.

Twaróg mash widelcem, dodać śmietanę i wymieszać. Chleb rozprzestrzeniać 30 g masła. Zaparzony herbatę dodanie 30 ml mleka. Bon appetit!

Obiad:

Owies zupa z ziemniakami i śmietaną, gulasz z mięsa z ziemniakami, sałatką z sezonowych warzyw lub marchew z cukrem i śmietaną, chleb, owoce kompot.

Składniki:

  • 500 g wołowiny (ramię)
  • 11 szt. Ziemniak
  • 2 litry wody
  • 3 łyżki. łyżki płatków owsianych
  • 50 g masła
  • 2 szt. Cebule
  • 1 szt. Marchew
  • 1 ogórek
  • 1 pomidor
  • 100 g białej kapusty lub chiński
  • 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • Przyprawa do mięsa
  • świeże warzywa
  • Cukier
  • Sól

Przygotowanie:

Gotować gulasz z ziemniakami. Aby to zrobić, mięso jasne filmów zrobić i żył, pokroić na małe kawałki. Dobry rozgrzewanie oleju roślinnego na patelni, pakowane mięso z rzędu do smażenia. Przenieść mięsa w dużym garnku, dodać 1 litr wrzącej wody. Na wolnym ogniu przez 20-30 minut. Obrane 8 szt. Ziemniaki pocięte na paski, dodać do naczynia z mięsa. Nawiasem mówiąc, woda w garnku nie całkowicie pokrywają ziemniaków: powinien być postrzegany pomiędzy ziemniakami. Wszystko dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Przykryć i umieszczono w rozgrzanym do 180 ° C w piecu. Na wolnym ogniu przez około godzinę. W trakcie gulasz z ziemniakami powinna być 3-4 razy, aby zapobiec.

Oddzielnie, drobno posiekanej cebuli smażone w oleju roślinnym. Pod koniec gotowania potrawy solą, dodać smażonej cebuli, wymieszać i pozostawić w piekarniku przez kolejne 5-7 minuty. Gotowane mięso lekko sezon przyprawy, umieścić drobno posiekanej pietruszki. Wymieszać i odstawić na 20 minut w naczyniu.

W tym czasie przygotować zupę. W tym celu, jeden litr wody, wlać gorącą 3 łyżki. łyżki płatków owsianych, dodać drobno posiekanej 3 cz. Ziemniaki. Ogrzewany 7-8 min. Na działanie wysokiej temperatury. Oddzielnie, 50 g masła spasserovat 1 szt. Cebula i 1 szt. Marchew, zazharku dodać do zupy. Trzymać zupę przez 2-3 minut na średniej mocy, sól. Nalegać pod pokrywą na 2-3 minut, a można przynieść do stołu.

Gotować surówka: cienkie pierścienie plasterki ogórka, pomidora i kapusty kruszonką, posolić, doprawić olejem roślinnym. Bon appetit!

Przekąska:

Twaróg, jogurt lub mleko herbata, owoce.

Składniki:

  • 200 g 5-9% tłuszczu domku sera
  • 3 łyżki. śmietana
  • Cukier

Przygotowanie:

Wymieszać twaróg ze śmietaną, dodać cukier do smaku. Osobno umyć owoce, skórki, pokroić w plastry. Bon appetit!

Kolacja:

Makaron z klopsikami ryb, gulaszu warzywnego, herbata z mlekiem.

Składniki:

  • 500 g filetów rybnych dowolnego
  • 200 g białej kapusty
  • 4 łyżki. łyżki mleka
  • 150 g wody
  • 2-3 szt. Ziemniak
  • 1 szt. Marchew
  • 1 cukinia
  • 1 pomidor
  • 1 szt. Słodka papryka
  • 2 szt. Cebule
  • 2 łyżki. łyżki masła
  • Łyżka koncentratu pomidorowego 1 h.
  • 70 g białego chleba
  • Olej roślinny
  • Sól, pieprz, zioła – do smaku

Przygotowanie:

Filety rybne przez maszynkę do mięsa dwukrotnie. Biały chleb namoczyć w mleku, drobno posiekane 1 szt. Cebulę i dodać do ryby. Mielonego pieprzu, sól i dokładnie zagnieść. Rolka gotowanego mięsa mielonego bale, pan ugaszenie tłuszcz z masła, umieścić go w jaja ryb. Koncentrat pomidorowy Mieszać w 50 g wody, zalać kulki. Gotować na ciepło średnio przez 9-10 minut w pokrywie.

Ugotować gulasz warzywny. Aby to zrobić, 1 szt. Smażyć cebulę i marchew, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Warzywa, aby nie spalić, należy dodać około 100 gramów wody. Następnie dodać cukinię, mielona i kapusta drobno rozdrobnione. Pozostawić na wolnym ogniu. Jeśli woda będzie wrzeć, dodać trochę więcej wody. Po zagotowaniu dodać posiekane pomidory i papryki słodkiej. Dusić aż gotovnosti.Pered karmić gotować makaron na danie z klopsikami. Bon appetit!

Przed pójściem do łóżka: Rjażenka i banana.

    Wtorek

śniadanie:

Mleczarnia kasza gryczana, chleb i masło, herbata z mlekiem.

Składniki:

  • Artykuł 4.5. + 30 ml mleka
  • 2 łyżki. Kasza gryczana
  • 1/2 Art. Krem
  • 30 g masła
  • Kromka chleba pszenicy
  • Sól

Przygotowanie:

Gryka przejść, mycie, wlewać mleko i gotować, aż do wrzenia, a następnie wlać do śmietany, sezon soli i umieścić w piecu nagrzanym do 10-15 minut.

Spread chleb z masłem, ugotować herbatę z mlekiem. Bon appetit!

Obiad:

Rosół z ziemniakami, gotowana cielęcina z ryżem, gulasz warzyw, chleba, galaretki, owoce.

Składniki:

  • 1 l bulionu z kurczaka
  • 500 g cielęciny
  • 200 g kurczaka
  • 200 g białej kapusty
  • 450 g wody
  • 250 g kremu
  • 7 szt. Ziemniak
  • 1 szt. Cebule, pory
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. Marchew
  • 1 cukinia
  • 1 pomidor
  • 1 szt. Słodka papryka
  • 2-3 łyżki. śmietana
  • 1 łyżka. łyżka masła
  • 1/2 Art. Tabela 3% octu
  • Pietruszka
  • Sól

Przygotowanie:

Zupa kucharz. Z tego cięcia kurczaka na kawałki i 4 szt. Ziemniaków – kostki. Por pocięte cienkich pierścieni, cebula drobno crumble. Ogrzać masło w rondlu, umieścić ziemniaki, pory i cebulę, gotować przez 3-4 minuty. Wlać wszystkie rosół, doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 15 minut. Mixer zrobić zupę puree, dodać kurczaka. Gotować przez 8-10 minut na średnim ogniu. Mieszać śmietanę sól. Pietruszkę posiekać i dodać do gotowej zupy.

Gotować cielęcina. Mięso przemyto i moczy w zimnej wodzie na 1 godzinę. Spuścić wodę. Mięso cięty na wiele części, umieszcza się w naczyniu, wlać 350 g wody, dodać sól, ocet i doprowadzić do wrzenia. Na wolnym ogniu przez 10 minut. Spuścić wodę. Mięso świeże wlać zimną wodę do chłodzenia. Ponownie spuścić wodę. Jasne mięso z błon i ścięgien. Ugotować ryż dla dekoracji.

Ugotować gulasz warzywny. Aby to zrobić, 1 szt. Smażyć cebulę i marchew, dodać pokrojone w kostkę 3 kawałki. Ziemniaki. Warzywa, aby nie spalić, należy dodać około 100 gramów wody. Następnie dodać cukinię, mielona i kapusta drobno rozdrobnione. Pozostawić na wolnym ogniu. Jeśli woda będzie wrzeć, dodać trochę więcej wody. Po zagotowaniu dodać posiekane pomidory i papryki słodkiej. Dusić do miękkości. Bon appetit!

Przekąska:

Twaróg i jabłko zapiekanka lub leniwe pierogi, sok.

Składniki:

  • 250 gramów tłuszczu, 5-9% skrzepu
  • 4 zielone jabłka
  • 2 szt. Jajka
  • 4 łyżki. łyżki cukru
  • 2 łyżki. łyżki kaszy manny
  • 2 łyżki. łyżki masła
  • Panierka

Przygotowanie:

Zupa kucharz. Z tego cięcia kurczaka na kawałki i 4 szt. Ziemniaków – kostki. Por pocięte cienkich pierścieni, cebula drobno crumble. Ogrzać masło w rondlu, umieścić ziemniaki, pory i cebulę, gotować przez 3-4 minuty. Wlać wszystkie rosół, doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 15 minut. Mixer zrobić zupę puree, dodać kurczaka. Gotować przez 8-10 minut na średnim ogniu. Mieszać śmietanę sól. Pietruszkę posiekać i dodać do gotowej zupy.

Gotować cielęcina. Mięso przemyto i moczy w zimnej wodzie na 1 godzinę. Spuścić wodę. Mięso cięty na wiele części, umieszcza się w naczyniu, wlać 350 g wody, dodać sól, ocet i doprowadzić do wrzenia. Na wolnym ogniu przez 10 minut. Spuścić wodę. Mięso świeże wlać zimną wodę do chłodzenia. Ponownie spuścić wodę. Jasne mięso z błon i ścięgien. Ugotować ryż dla dekoracji.

Ugotować gulasz warzywny. Aby to zrobić, 1 szt. Smażyć cebulę i marchew, dodać pokrojone w kostkę 3 kawałki. Ziemniaki. Warzywa, aby nie spalić, należy dodać około 100 gramów wody. Następnie dodać cukinię, mielona i kapusta drobno rozdrobnione. Pozostawić na wolnym ogniu. Jeśli woda będzie wrzeć, dodać trochę więcej wody. Po zagotowaniu dodać posiekane pomidory i papryki słodkiej. Dusić do miękkości. Bon appetit!

Kolacja:

Sałatki Capital (lub jego podobieństwo) kompot.

Składniki:

  • 250 g drobiu
  • 4 szt. Jajka
  • 2-3 szt. Ziemniak
  • 2 szt. Ogórki marynowane
  • 1 szt. Marchew
  • 3-4 łyżki. śmietana
  • Sól do smaku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka gotowanie we wrzącej wodzie przez 10-15 minut. Mięso do ochłodzenia i zerwać z widelcem. Ziemniaki, marchew i jajka na twardo, obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew ruszt, jajka i czekoladę drobno posiekane. Sól do smaku. Dobrze wymieszać i doprawić śmietaną. Bon appetit!

Przed pójściem do łóżka: Kefir i galetnoe cookies.

    środa

śniadanie:

Gotowana ryba (o niskiej zawartości tłuszczu), ziemniaki gotowane z marchwi i świeżych ziół, białego chleba z masłem i serem, herbata z mlekiem.

Składniki:

  • 500 g Pollack ryby (lub innych)
  • 4 ziemniaki
  • 1 szt. Marchew
  • 30 g sera
  • Kromka chleba pszenicy
  • Masło
  • świeże warzywa
  • Sól

Przygotowanie:

Zagotować ryby. Z tego rozmrożonego jelitach ryb, przycinanie płetw, pokroić na kawałki a la carte. Doprowadzić wodę do garnka do gotowania lekko podsolit, zanurzyć kawałki ryby. Gotować przez 7-10 minut na małym ogniu. Dla smaku można dodać je do wrzącej wody cebuli i liścia laurowego.

Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie. Gotować marchewki i ruszt. Dodaj ziemniaki tarty marchew i posiekane zioła.

Na kawałku chleba położyć cienki plasterek sera. W herbacie dodać mleko. Bon appetit!

Obiad:

Zupa jarzynowa, ryż zapiekanka z kwaśnej śmietany, biały chleb, owoce kompot lub napój owocowy, owoców.

Składniki:

  • 400 ml wody
  • 3 łyżki. Mleko
  • 1 łyżka. Ryż
  • 30-40 gramów świeżej kapusty
  • 3 ziemniaki
  • 1 szt. Cebule
  • 2/3 Art. łyżki pszenicy
  • 2 łyżki. łyżki masła
  • 1 szt. Marchew
  • 1 łyżka. łyżka cukru
  • 1 łyżka. łyżka tartej chleb
  • Łyżka koncentratu pomidorowego 1 h.
  • 10-15 g oleju roślinnego
  • Krem do napełniania
  • świeże warzywa
  • Sól

Przygotowanie:

Gotować zupę jarzynową. W tym celu, rozdrobnionego kapusty, włożyć do wrzącej wody i doprowadź do wrzenia. Następnie dodać pokrojone ziemniaki i zboża. Osobno podsmażyć roślinne olej drobno posiekaną cebulę i tarty marchew, smażone przez 5-7 minut na złoty kolor, dodać koncentrat pomidorowy i utrzymać ciepło w ciągu kilku minut. Gotowy smażony przesunięcie w zupie, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 8-10 minut. Według smaku, dodać posiekane warzywa w misce umieścić śmietanę.

Ryż ugotować garnek. Doprowadzenia mleka do wrzenia, ciągle mieszając, a następnie wylać ryż i gotować do grubości. Następnie zdjąć z ognia, doprawić solą i dodać cukier i wymieszać. Smar z masłem naczyniu do pieczenia, aby przesunąć do gotowanego ryżu, posypać bułką tartą i piec w piekarniku, aż gotowane.
Gotową budyń podzielonych porcjach przed podaniem, wlać śmietanę. Bon appetit!

Przekąska:

Kefir lub jogurt, bułki, owoce.

Kolacja:

Twarożek ze śmietaną, jogurtem lub herbaty mleka.

Składniki:

  • 200-250 g sera 5-9% tłuszczu
  • 3 łyżki. śmietana
  • Cukier

Przygotowanie:

Twaróg mash widelcem, dodać śmietanę i cukier do smaku. Bon appetit!

Przed pójściem do łóżka: Kissel z jagodami i ciastka.

    Czwartek

śniadanie:

Pasta z mięsa nautically, sałatki gotowanych buraków i ogórki, herbaty z mlekiem.

Składniki:

  • 850 g mięsa wołowego
  • 300 g makaronu
  • 300 g buraków
  • 250 g marynowanych ogórka
  • 100 g suszonych śliwek
  • 50 g orzechów włoskich (roztartych)
  • 1 cebula
  • 1 szt. Marchew
  • Światło majonez (niskokalorycznej)
  • Masło

Przygotowanie:

Przygotowanie makaronu z mięsa żeglarskiej. Aby to zrobić, należy oczyścić mięso z filmu, żył, pokroić na małe kawałki. Doprowadzenie wody do wrzenia, włożyć mięso i oczyszczono marchew. Gdy woda wrze ponownie usunąć pianę, dodać sól. Gotować aż mięso zrobione. Oddzielnie, drobno posiekać cebulę i smażyć na złoty kolor, ugotować makaron. Zemleć 600 g gotowanego mięsa i marchew. W wynikowym przebierał dodać cebulę, wymieszać. Lekko podsmażyć mięso mielone w maśle.
Gotowy farsz połączyć z makaronem.

Aby przygotować sałatę. 250 g ugotowanego mięsa i marynaty pocięte na paski. Gotować buraki, a także tnie się na paski. Śliwki jest parzona z wrzącą wodą, posiekanej, dodawanie do mięsa. Sałatka z pora z majonezem, posypać posiekanymi orzechami. Bon appetit!

Obiad:

Zupa o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane na parze warzywa, mięso z kurczaka na parze chleb, owoce kompot.

Składniki:

  • 500g wołowiny
  • 125 g chleba
  • 150 ml wody
  • 80-100 ml mleka
  • 100 g kalafiora
  • 100 g białej kapusty
  • 50 g pietruszki
  • 50 g pasternak
  • 1 por
  • 1 papryka słodka
  • 1 szt. Udka z kurczaka
  • 2 ziemniaki
  • 2 burak
  • 3 marchewki
  • 1/4 główka kapusty
  • 2 łyżki. Tabela 9% octu
  • 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka. łyżka mąki
  • 1 łyżka. łyżka cukru
  • Cytryna
  • Sól

Przygotowanie:

Zupa kucharz z rosołu. Aby to zrobić w naczyniu o objętości 3 litrów umieszczone nogę kurczaka i dodać wodę. Przy umiarkowanym wrzenia ciepła. Odcedzić, spłukać zimną wodą całej nodze, ponownie włożyć do garnka, zalać wodą i ponownie doprowadzić do wrzenia. Rosół z soli i gotowania na małym ogniu przez 15-20 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w paski. Oczyszczone buraki i 2 szt. Marchew zetrzeć. Na ogrzewanej patelni wlać olej roślinny, umieścić tarty buraki i marchew, posypać cukrem, dodać ocet i wymieszać. Gulasz pokrywą około 10-15 minut. Rozdrobnione kapuście dokładnie jak to możliwe. Z garnka do uzyskania kurczaka, wyjąć mięso z kości. W tym czasie brzeczkę umieścić obrane ziemniaki i mięso, gotować przez 5 minut, dodać kapustę i gotować przez kolejne 5 minut. Następnie przesunąć na patelni na parze buraki i marchew, gotować jeszcze przez 12-15 minut. Gotowa zupa powinna stać pod zamkniętą pokrywą przez 25-30 minut. Przed podaniem na każdej płytce, aby wycisnąć sok z plasterków cytryny.

Paszteciki mięsne ugotować na parze. Gotować mięso wołowe, mielone, dodać namoczone w 30-50 ml chleba mleka i mieszać ponownie przejść przez maszynkę do mięsa. Sól bicz stopniowego wlewu zimnej wody. Formuje się pasztecików, umieścić je w parowcem i gotować pod pokrywą zamknięte dla pary z małym ogniu około 15-20 minut. Gotowe kotlety na talerzu usunięte.

Gotować na parze warzywa. Oczyść warzywa i pokroić na małe kawałki lub plasterki, kalafior podzielić na parasole. 3-l rondel doprowadzenie wody do wrzenia, pakowane warzywa, szybkość soli 1 h. Łyżka na 1 litr wody. Nawiasem mówiąc, woda powinna obejmować tylko warzywa. Gotować do miękkości. Oddzielnie w misce, miesza się 50 ml mleka i mąki pszennej. Ostrożnie wylano mieszaninę na garnek z warzyw. Gotować na małym ogniu przez 5-7 minuty. Dodać posiekaną pietruszkę, wymieszać i doprawić. Gotowane na parze warzywa podawane z kotlety mięsne. Bon appetit!

Przekąska:

Jogurt lub kompot suszonych owoców galetnoe ciastka, owoce.

Kolacja:

Dynia owsianka, biały chleb z masłem i serem, herbata z mlekiem.

Składniki:

  • 500-600 g oczyszczonego dyni
  • 1 łyżka. łyżki pszenicy
  • 30 g masła
  • 30 g sera
  • Biały chleb
  • Mleko
  • Cukier
  • Sól

Przygotowanie:

Kucharz owsianka. Aby to zrobić, oczyszczone dyni pokroić w drobną kostkę, umieścić w garnku i zalać wodą. Nawiasem mówiąc, woda musi być dwa razy więcej niż w dyni. Pokrywa i umieścić garnek na ogniu do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do niskiej do miękkości. Następnie, dynia owsianka dodać przemyty proso i cukier do smaku, sól i zwiększyć ogień i gotować do zrobienia. Dynia owsianka gotowy, aby umieścić w naczyniu, wlać mleko do smaku.

Chleb posmarować masłem i przykryć plasterkiem sera. Bon appetit!

Przed pójściem do łóżka: Jogurt i owoców kompot.

    Piątek

śniadanie:

Mleko ryżowa z owocami, biały chleb i masło, herbata z mlekiem.

Składniki:

  • 1/2 Art. Ryż
  • 1 1/2 Art. Mleko
  • 5 Art. łyżki wody
  • Owoców (na przykład banany lub gruszki)
  • Masło
  • Cukier, sól – do smaku

Przygotowanie:

Gotować ryż z owsianką, przede wszystkim, trzeba umyć ryż i gotować do miękkości. Fig następnie płukano w zimnej wodzie. Osobno zagotować mleko i umieścić go w ryż i sól na wolnym ogniu. Gdy ryż jest już prawie gotowy, dodać cukier i posiekane kawałki owoców. Następnie owsianka przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 8-10 minut. W misce owsianki, można umieścić masło. Bon appetit!

Obiad:

Kapuśniak ze świeżej kapusty, gotowana ryba z ziemniakami, surówka z kalafiora, białego pieczywa, soków.

Składniki:

  • 500g wołowe mięso kości
  • 500 g Pollack ryby (lub innych)
  • 300 g białej kapusty
  • 200 g kalafiora
  • 80-100 ml mleka
  • 1/2 Art. śmietana 20% -zhirnosti
  • 8 szt. Ziemniak
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 ogórek
  • 1 jabłko zielony
  • 1 łyżka. łyżka cukru
  • 1 h. Spoonful soku z cytryny
  • świeże warzywa
  • Sałata, migdały – do dekoracji
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Gotować kapuśniak ze świeżej kapusty. Przede wszystkim, trzeba umyć wołowinę, jasne 1 szt. Cebula i 1 szt. Marchew, nie krojenie, umieścić wszystko w garnku, zalać wodą, dodać sól i gotować 40-50 minut, aż zrobiłem. Kiedy mięso jest ugotowane, wyjąć, ostudzić i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki 3 szt. Pocięte na kostki, kapusta drobno ścięcie. Ziemniaki i kapusta umieścić w bulionu wołowego i gotować na małym ogniu. Cebula 1 szt. Drobno posiekanego, 1 komputer. Marchew ruszt i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Gdy kapusta w garnku z ziemniaki są gotowe, dodać posiekaną rumiane warzywa, mięso i gotować zupę przez kolejne 5-7 minuty. 2 minuty przed gotowy do wprowadzenia posiekaną pietruszkę. W razie potrzeby dosolit do smaku.

Zagotować ryby. Z tego rozmrożonego jelitach ryb, przycinanie płetw, pokroić na kawałki a la carte. Doprowadzić wodę do garnka do gotowania lekko podsolit, zanurzyć kawałki ryby. Gotować przez 7-10 minut na małym ogniu. Dla smaku można dodać je do wrzącej wody cebuli i liścia laurowego.

Przygotować puree. Aby to zrobić, gotować 5 szt. Ziemniaków solonej wody, drenażu, puree ziemniaczane tolkushkoy. Wrzenia mleka, wlać do puree. Pokonać w mieszalniku lub w mieszarce puree.

Gotować surówka. Aby to zrobić, gotować kalafior, rozłożyć na parasole. Ogórek i jabłko obrać, pokroić w plasterki. Wszystko wymieszać w misce, doprawić śmietaną, dodać sok z cytryny, cukier, pieprz i sól do smaku. Włożył wiele części zielonych liściach sałaty. Udekorować posiekanymi migdałami. Bon appetit!

Przekąska:

Twaróg z marchwi, herbaty, mleka, owoców.

Składniki:

  • 200-250 g tłuszczu Ser 5-9%
  • 30 ml mleka
  • 1 marchewka
  • 2-3 łyżki. śmietana

Przygotowanie:

Twaróg mash widelcem, marchew zetrzeć na tarce średniej. Mieszać śmietanę. W herbacie dodać 30 ml mleka, owoców czysty pokroić w plasterki. Bon appetit!

Kolacja:

Gołąbki w śmietanie, duszone owoce, owoce.

Składniki:

  • 800 g zmielonego mięsa wołowego pig-
  • 1 widelce z białej kapusty (nie młodych)
  • 250 g ryżu parzonego
  • 1 szt. Cebule
  • śmietana
  • Koncentrat pomidorowy
  • Mąka pszenna
  • Olej roślinny
  • Przyprawa do mięsa, pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Kapusta oddzielono od kolby, usuwania arkuszy, z których każdy arkusz wrzenia w słonej wodzie przez 35 minut, ostrożnie wyodrębnić arkuszy skimmer uniknąć rozrywania i zagięta na płytce do pozostałej wody odprowadzona.
Jest jeszcze inny sposób gotowania płytki kapusty nadziewane. Weź dużą garnka, zalać wodą w taki sposób, aby można było następnie umieścić głowę, a woda nie wyjdzie krawędzi garnka. Doprowadzenie wody do wrzenia, mniejszą głowę ściętego łodygi i wrzenia, usuwając widełki górne arkuszy (arkusze, gdy są gotowe do zostać oderwany od główki kapusty).

Przygotowania nadzienia do kapusty nadziewane. Aby to zrobić, gotować ryż aż pół cebuli, chłodnym, skórki i drobno posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym. Ugniatać Nadzienie: mięso mielone, gotowane ryż, smażonej cebuli, przypraw do mięs, pieprz, sól i niewielką ilością wody. Ochłodzoną gotowane kapusta zakres arkuszach umieścić napełnianie złóż w kopercie. Koperty gotowe umieścić w misce do ognia. Oddzielnie oleje roślinne mąki smażyć, dodać wodę i przeszkadzać w ciągu 2-3 minut do grubości. Następnie dodać śmietanę, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, zioła i gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty. Wlać sos Gołąbki, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Bon appetit!

Przed pójściem do łóżka: Sour i galetnoe ciasteczek.

    Sobota

śniadanie:

Twaróg z owoców i herbaty z mlekiem.

Składniki:

  • 200 g masy skrzepu
  • 1 banan (może być gruszki, jabłka lub innego smaku)
  • 3 łyżki. śmietana

Przygotowanie:

Twaróg mash widelcem, dodać śmietanę. Oddzielnie banan ruszt, dodać ser i wymieszać. Bon appetit!

Obiad:

Zupa ziemniaczana, klopsiki, mięso z kaszy gryczanej, sałatką ze świeżych warzyw, chleb, owoce kompot lub sok.

Składniki:

  • 1 l bulionu (kurczaka, wołowiny – smak)
  • 1,5 L wody
  • 200 ml śmietany
  • 1,2 kg ziemniaków
  • 800 g marchwi
  • 750 g mięsa mielonego (świń govzhego)
  • 200 g zielonego groszku
  • 100 g białej kapusty
  • 2 szt. Jajka
  • 1 ogórek
  • 1 pomidor
  • 1 papryka bułgarski
  • 1/2 cebula
  • 8 Art. łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka. łyżka mąki pszennej (od góry)
  • 1-2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 godz. Śmietana
  • 1 godzina. Kielich ryżu Krasnodar
  • 2 liście laurowe
  • 2 ząbki czosnku
  • Pietruszka
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Przygotować zupy ziemniaczanej. Do tego ziemniaki, marchew i 4 szt zrobić. Cebulę obrać, a następnie pokroić w kostkę ziemniaki, marchew, cebula ruszt – posiekane. Na patelni podsmażyć ziemniaki, marchew i cebulę w 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku. Warzywa przesunięcie do rondla, wlać bulion, dodać liść laurowy i pocięte pietruszki. Gotować zupę ziemniaka w niskiej temperaturze przez 15-20 minut. Zdjąć z patelni 2 łyżki. łyżki warzywa, wszystko gotować jeszcze przez 10 minut, następnie wyjąć liść laurowy, pietruszka. Pokrój warzywa w zupie aż kremowy, dodać śmietanę i wymieszać. Dodaj do zupy wcześniej odroczone warzyw i grochu. Kilka minut gotować na małym ogniu. W razie potrzeby – ponownie solą i pieprzem. Kiedy stół, dodać śmietanę w misce.

Klopsiki gotować. Figura wlać dwie filiżanki zimnej wody, dodać sól, umieszczonej w ogniu do wrzenia, gotować przez 10 minut. Następnie wyjąć ryż i opuścić pokrywę na 15 minut bez konieczności spuszczania wody. Gotowe do wprowadzenia ryż w misce i ostudzić. Następnie przejazd w ryżu jaj surowych, dobrze wymieszać. Dodaj wołowiny, sól i pieprz. Ugniatać wołowiny ryżu do uzyskania jednorodnej masy. Następnie konieczne jest odpychają farsz: podnieść całą masę, i mocą, aby spaść z powrotem do miski. Powtórz 5-6 razy lub więcej. Piec wstępnego nagrzewania do 220 ° C, pieczenie smarowania 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego. Formowane okrągłe klopsiki zanurzone w wodzie dłońmi. Piecz w piekarniku przez dokładnie 20 minut.

Przygotować sos na klopsiki. Z tego 1/2 cebuli i czosnek pokroić w pierścienie i kręgach odpowiednio. Szalka wlać 3 łyżki. łyżka oleju roślinnego i smażyć je w cebuli i czosnku przez 4-5 minut, stale mieszając. Następnie dodać mąkę i pastą pomidorową. Dobrze wymieszać i smażyć przez 2-3 minuty. Wlać 1 litra zimnej wody i mieszano aż bryłki mąki zniknięcie. Doprowadzić sos do wrzenia, dodać sól, dodać przyprawy do smaku. Zdjąć z ognia. Wyciągnąć klopsiki z pieca, wlać 1/2 gotowanego sos i umieścić w piecu przez kolejne 15 minut. Druga połowa sosu przechowywać w lodówce w przypadku klopsiki rozgrzać ponownie.

Gotować gryczana matek karmiących. Iterację i przemyć gryki, wlać do garnka, wlać 500 ml wody i umieścić na wysoką temperaturę do wrzenia. Następnie ogień ustąpi, dodać sól. Gotować przez 20-25 minut, aż gotowane. Podawać z sosem i klopsiki.

Aby przygotować sałatkę świeżych owoców. Aby to zrobić, ogórek, pomidor, papryka słodka pokroić na kawałki, posiekać kapustę. Dodać sól, doprawić olejem roślinnym. Bon appetit!

Przekąska:

Jogurt, ciasteczka, owoce.

Kolacja:

Sałatki ugotowanego mięsa i warzyw z kwaśnej śmietany, biały chleb, galaretki.

Składniki:

  • 500 g cielęciny
  • 300 g zielonego groszku (puszki)
  • 300 g kukurydzy (puszki)
  • 200 g śmietany, 20% tłuszczu
  • 4 ziemniaki
  • 3 marchewki
  • 3 szt. Jajka
  • 1 szt. Cebula (mały)
  • 1-2 sztuk. Dyniowate (świeżego)
  • 1/2 h. Sos łyżka (suchy)
  • świeże zioła (pietruszka, szczypiorek)
  • Sól

Przygotowanie:

Gotować mięso i dzielą się na dwie równe części. Ugotować ziemniaki, marchew, jajka. Jedna część cięcia mięsa na kawałki, umieścić na dnie salaterki. Pokroić w plastry ziemniaki i marchew. Dla mięsa umieścić warstwę ziemniaków, – marchwi. Otwarte kukurydza i groszek, odsączone z puszki. Cebula drobno pokrojone. Umieścić w warstwie kukurydzy sałatka na górze – łuk.

Przygotować sos. Aby to zrobić, zalać śmietaną, sosem suchym, sól do smaku, mieszadło. Sos sałatkowy element wylewa się na warstwę cebuli. Ogórek cięte pierścienie, położony na skraju kręgu sałaty. W środku umieścić wynikających grochu. Jaja wcierać w grubej tarce, posypać je grochu. Zielone cebule i pokroić je lekko posypać jajko. Mżawka pozostały sos sałatki. Na dodatek do dekoracji umieścić pietruszkę. Sałatka wstawić do lodówki do impregnacji sos. Druga część mięsa i pokroić na kawałki przed podaniem sałatkę, położyć mięso w naczyniu. Bon appetit!

Przed pójściem do łóżka: Kefir.

    Niedziela

śniadanie:

Musli z owoców i mleka, białego chleba z masłem i serem, herbata z mlekiem.

Składniki:

  • Suche zboże
  • Mleko
  • Owoc

Przygotowanie:

Doprowadzenia mleka do wrzenia, zalać płatki, obejmują na płatki spęcznionym. Sól do smaku. Skórki owoców, posiekać, wymieszać z mlekiem owsianki. Bon appetit!

Obiad:

Zupa niskiej zawartości tłuszczu z wołowiny, puree z kotlet z kurczaka, gulasz warzyw, pieczywo, soki.

Składniki:

  • 600 g kurczaka
  • 100 g masła
  • 1/2 Art. Mleko lub śmietana
  • 1 jajko
  • 1 szt. Cebule
  • 2 kromki białego chleba
  • Bułka tarta
  • Gałka muszkatołowa
  • Olej roślinny
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Przygotuj przepis zupa z menu czwartek, gulaszu warzywnego z menu na poniedziałek i puree z menu na piątek.

Klopsiki gotować. Chicken sucha papierowym ręcznikiem. Łuk spasserovat olej roślinny. Chleb (lub chleb) namoczyć w mleku. Kurczak, namoczone i przycisnął chleb, cebula smażone mielone. Gotowane mielone solą i pieprzem, dodać gałkę muszkatołową i surowe jajko. Z mięso mielone uformowane w pasztecików, roll je w bułce tartej lub mąki i smażenia w maśle na małym ogniu przez 10-15 minut, aż do zrobienia. Podawać kotlety z ziemniakami. Bon appetit!

Przekąska:

Owoce, biały chleb i ser masło, herbata z mlekiem.

Kolacja:

Jajecznica z szynką, sałatą, chleb, galaretki.

Składniki:

  • 200ml mleka
  • 200 g szynki
  • 100-150 g kwaszona
  • 4 szt. Jajka
  • 2-3 szt. Ziemniak
  • 2 szt. Pomidory
  • 3 szt. Cebule
  • 2-3 szt. Ogórki kiszone (mały)
  • 1-2 marchewki
  • 1 szt. Buraki
  • 1 godz. Mąka łyżka
  • Olej roślinny
  • Zielonej cebuli
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

Zrobić omlet. Aby to zrobić, 2 szt zrobić. Mielone cebula, szynka pocięto na paski, pomidory – kostkę. Smażyć cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, położyć szynkę i dalej smażyć. Na dnie naczynia do pieczenia umieścić na nim szynkę – pomidory. Osobno ubić jajka z solą i pieprzem. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mleko, wymieszać ponownie. Pomidory wlać mieszaninę jajek ubitych z mlekiem i przypraw. Piec przez 20-25 minut w 180 ° C nagrzanego pieca.

Przygotuj vinaigrette. Ziemniaki, buraki, marchew, gotować, obrać i pokroić w kostkę. Obrane cebule 1 szt. Drobno pokrojone. Ogórki pokroić w kostkę. Kapusta kwaszona przezwyciężyć solanką.
Buraki pokroić w kostkę, wlać trochę oleju roślinnego i wymieszać. Osobno w misce, połączyć ziemniaki, marchew, cebula, ogórki, kapusta i olej roślinny, dobrze wymieszać. Dodać buraki, dodać sól i wymieszać ponownie. Przed podaniem posypać posiekaną zielonej cebuli. Bon appetit!

Przed pójściem do łóżka: Kefir.

load...