Candy Apple – smaczne i proste!

Jabłka z karmelem bardzo popularny deser, który jest dość proste do przygotowania, ponieważ nie wymaga żadnych niezwykłych lub zbyt niedostępnych składników. Najlepsze jest to, że istnieją pewne elementy mogą być zastąpione przez inne zawsze, bez uszczerbku dla jakości otrzymanego produktu na wylocie.

load...

W ramach przygotowań do pisania tego artykułu, próbowałem do zapoznania się ze szczegółowymi informacjami na ten temat. Okazało się, że jabłka w opcji gotowania karmelu jest wiele. U podstaw wszystkich z nich mniej lub bardziej podobne, ale różnią się w szczegółach. W analizie wielu recepturach I doszli do wniosku, że cała nasza gospodyni, oczywiście, kreatywnych ludzi, więc każdy stara się przyczyniać do receptur odpadów. I słusznie. Kreatywność to należy przyjąć z zadowoleniem. A wszystko z naszych czytelników może być wskazane do leczenia proponowane rozwiązania nie są dogmatem, ale jako przewodnik do działania. Bądź odważny i tworzyć! Jeśli chcesz gotować Candy Apple przepis pomoże Ci w tym.

Przepis №1. Wystarczy Candy Apple

Składniki:

  • Jabłka (3-4 sztuk)
  • Cukier – 150 gramów,
  • Sok z cytryny – 1 łyżka

Przygotowanie:

Jabłka przemyto i osusz włożyć drewnianymi deskami (szaszłyki są idealne do grilla). W garnku wlać cukru, dodać sok z cytryny i miejsce na średnim ogniu. Należy rozpuścić cukier powoli tak, że karmel nie stać się zbyt ciemny. Gdy mieszanina stała się gęsty syrop kolorze miodu, zmniejsza ogień i zaczynają zanurzyć jabłek karmelu. Gotowe produkty rozłożone na półmisku, smarowane olejem roślinnym (aka jabłka będzie trzymać).

load...

Deser gotowy. Smacznego.

Uwaga: Można dodać barwnika spożywczego – okaże się bardzo jasne i piękne jabłka. Wspaniały deser dla urodzenia dziecka.

Przepis №2. Candy Apple w Chinach

Pierwsza opcja

Składniki:

  • Firma jabłka (4-6 sztuk)
  • Sok z cytryny (1-2 łyżki stołowe)
  • Mąka (4 łyżki stołowe)
  • Skrobi (1 łyżka stołowa)
  • 2-3, białka jaja
  • 150ml mleka
  • 1 filiżanki cukru
  • Sezam

Przygotowanie:

Jabłka czyste, cięcie, usunąć skórkę nasion i skropić sokiem z cytryny, aby zachować kolor. Przygotować ciasto. Aby to zrobić, wymieszać mąkę ze skrobią, wlać mleko, białka jaj, dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie. Odstawić na minut15-20 testową. Podgrzania oleju we frytownicy lub patelni. Plastry przygotowane jabłka zanurzone w cieście i smażyć na gorącym oleju, położyć na papierowym ręczniku i zostawić w ciepłym miejscu.

Cukier rozpuszcza się w wodzie (150 ml) i gotować do grubości aż syrop nie staje się brązowy. Smażone jabłka w karmelu dip, rozłożone na olejowanych miski lodów i posypać sezamem.

Na stole powinien stać miskę wody lodowej: plastry karmelizowanymi jabłkami powinna być zanurzona w zimnej wodzie przed użyciem, aby stać się chrupiący karmel.

Drugi przykład

Produkty:

  • Jabłka,
  • 2 łyżek cukru
  • 1 białka
  • łyżka (nasypowa) mąki
  • Olej roślinny do smażenia,
  • Masło,
  • Sezam

Przygotowanie:

Jabłka są czyste, należy usunąć rdzeń i pokroić na duże plastry. Przesiać mąkę, dodać białka i w bardzo zimnej wody do uzyskania jednorodnego ciasta (konsystencji gęstej śmietany). Jabłka zanurzone w cieście i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Rozgrzać patelnię, włożyć trochę masła, dodać cukier i ciepło na średnim ogniu. Gdy masa karmelizacji, włożyć jabłka na patelni i wymieszać je tak, aby były pokryte karmelem i posypać sezamem

Podawać na półmisku, smarowane.

Bon appetit!

load...