Biszkopt z jabłkami, albo klasyczny nigdy się nie starzeje!

Zawartość:

Wiesz jak piec biszkopt? I jak szarlotka? A próbowałeś kiedyś biszkopt z jabłkami? Jednak pozytywne lub negatywne odpowiedzi na te pytania nie mają znaczenia. Dlatego proponujemy Ci gotować niezwykle smaczne, delikatne, lekkie i aromatyczne ciasto z jabłkami. Przepis tego tortu, oczywiście, dostępne w prawie każdym właściciela notebooka. Ale spróbuj zrobić szarlotkę na podstawie klasycznej herbatniki i oferują dość rzadki przepis na biszkopt na wino. Czy jesteś gotowy? Następnie zacznijmy!

load...

Ciasto z jabłkami od klasycznej herbatniki

W swej istocie, przepis herbatniki ciasto z jabłkami – to recepta słynnego Charlotte. Jednak większość gospodyń domowych piec charlotte herbatniki na sodę. Zapraszamy do klasyczną herbatniki ciasto do tego tortu.

Składniki:

  • Jaja – 6 sztuk;
  • Mąka pszenna – 1 filiżanka;
  • Cukier – 1 filiżanka;
  • Waniliowy – szczypta;
  • Sól – szczypta;
  • Świeże jabłka – 5-6 kawałki;
  • Cynamon – 1 łyżka;
  • Cukier puder – 1 łyżka.

Przygotowanie:

load...

Jaja uprzednio być chłodzony, a następnie rozdziela do żółtek i białek. Usuwamy białek w lodówce i wymieszać żółtka z cukrem i pokonać z mieszadłem, aż do białego. Im bardziej jednolita będzie, tym bardziej skomplikowany tort będzie. Idealnie, ziarna cukru powinna całkowicie rozpuścić w żółtka. Teraz w masie jaj cukru wlać przesianej mąki (koniecznie!), Dodać szczyptę wanilii i zagnieść ciasto. Jest gęsta i lepka. Ale nie pozwól, aby przestraszyć – na linii, wciąż pobity białka.

Teraz włączyć piekarnika – należy rozgrzać do 170-180 stopni. Nasmarować naczynie do pieczenia z olejem roślinnym i posypać mąką. Moje jabłka, obrane i usunąć je z połowy trudne z nasion. Tniemy wszystkie jabłka na cienkie plasterki i umieścić je ładnie na dole formularza. Ale po tym, że otrzymujemy od białek jaj lodówka.

Wlać je na patelni, dodając szczyptę soli i ubij mikser z maksymalną prędkością. W efekcie powinniśmy uzyskać grube i puszyste pianki, a ilość białka zwiększyła się czterokrotnie. Pianka gotowość można sprawdzić na dwa sposoby. Spróbować umieścić wtyczkę pionowo na środku patelni z pianki. Jeśli wtyczka nie wchodzi, to białka są dobrze bita. I bardziej stabilna piana białka nie wypaść z patelni, po włączeniu go do góry nogami!

Ubite białka jaj łyżkę wprowadzić do ciasta za każdym razem bardzo ostrożnie mieszając. Ważne! Białka mieszać z testem potrzeba nie tylko dokładne, ale delikatnie – od dołu do góry. Następnie białka nie zadowalać, ale jest dobrze wymieszane z ciasta. Gotową Ciasto powinno mieć wystarczającą ilość płynu, ale bujne – jak oddychanie. Teraz wlać do formy, na wierzchu warstwą jabłek i wysłać nasze ciasto do piekarnika, piec ciastek gdzie około trzydzieści lub czterdzieści minut. Chęć sprawdzenia próbki na suchym wykałaczką.

Zaczerwieniona ciasto jest wyjęte z pieca, dać jej trochę chłodny i toczenia kształt tortu na talerzu. Dno ciasto powinno być jego top! Kiedy nasz jabłkowy placek ochłodzeniu posypać mieszaniną cynamonu i cukru pudru.

Szarlotka herbatniki na wino

Kolejny bardzo ciekawy przepis na biszkopt na wino. Z tego biszkopt można przygotować z dowolnymi nadzieniami jagodowych, a nawet używać go jako ciasta na placek. Ale szarlotka z takiego testu okaże się po prostu pyszne!

Składniki:

  • Białego wina (suchego lub półsuchego słodka) – pół szkła;
  • Cukru – pół szklanki;
  • Jajka – 2 szt;
  • Olej roślinny (bez smaku, bez zapachu) – pół szkła;
  • Proszek do pieczenia do ciasta – 1 opakowanie;
  • Cukier waniliowy – 1 opakowania;
  • Mąka pszenna – 1 szklanka (może trzeba trochę więcej);
  • Świeże jabłka – 3-4 kawałki;
  • Sok z cytryny.

Przygotowanie:

Z góry wyłączyć piekarnik i dać go rozgrzać do 180-200 stopni. Pieczenia potrawy i gotować z góry, smar go z oliwą i posypane mąką. Moje jabłka, obrane i pokrojone twardy rdzeń z nasion. Pokrój jabłka na cienkie plasterki, umieścić w misce i posypać z sokiem z cytryny.

Teraz robimy ciasto. Jajka rozbić do miski i wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym i pocierać białości. Wlać mieszaninę jaj cukru wina, oleju i dokładnie wymieszać. Następnie wlać przesianej mąki i ugniatają gęstości ciasta jednolitego śmietany. Na samym końcu dodać proszek do pieczenia i wymieszać ponownie ciasto. Wlać ciasto na patelni i rozprowadzić na wierzchu jabłek. Plastry jabłek układany w okrąg, w wielu rzędach, w pionie – żebra w górę wypukłość. Każdy plaster lekko topić w teście (około dwóch trzecich).

Tworząc ciasto wstawić do piekarnika i pozostawić go tam przez około trzydzieści do czterdziestu minut. Chęć sprawdzenia próbki herbatniki na suchej wykałaczki. Gotowe ciasto spread na półmisku i całkowicie Niech cool. W razie potrzeby posypać cynamonem szarlotka cynamon, cukier lub cukier.

A jak chcesz przepis herbatniki z jabłek? Zauważ, że biszkopt z jabłkami – rodzaj klasyka gatunku, ale okazuje bujnej ciasto nie każda gospodyni. Przepis na którekolwiek z wyżej proponowanych gwarancją udanej i wspaniały biszkopt. Spróbuj! Gotować z przyjemnością i smacznego!

load...