Beshbarmak kazachski

Skąd takie potrawy jak beshbarmak? Pochodzi z rozległych stepów, gdzie koczownicze plemiona przygotowało go prawie przez cały czas, ponieważ wymaga minimalnej liczby produktów, ale jednocześnie bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Tłumaczenia „beshbarmak”, jak pięć palców, ponieważ wiele osób jeść rękami, tłumacząc, że tylko jeść ręce mogą poczuć prawdziwy smak tej potrawy. Spróbujmy przygotowuje narodowe danie kazachskiej beshbarmak domu. Więc beshbarmak jak gotować?

load...

Beshbarmak kazachski (jagnięcina)

Składniki:

  • 3 litry wody
  • 1,5 kg. Jagnięcina
  • 3 cebule
  • 2 liście laurowe
  • 500 gr. Mąka
  • 100 ml. Badanie wody
  • 2 jajka
  • Zieleń
  • Pieprz 7-8 sztuk
  • Sól

Przygotowanie:

Jak gotować beshbarmak kazachski? Aby to zrobić, należy umyć jagnięciny, umieścić w garnku i zalać wodą. Garnek postawić na ogniu i gotować, aż gotowanego mięsa, nie zapominając usunąć pianę łyżką cedzakową. Po tym, że mięso chłodne bez wyjmowania z bulionu, a następnie wyjąć i pokroić w paski.

Mąka, jajka i wymieszać ze słoną wodą i zagnieść ciasto mundur. Pozostawić ciasto w ciągu 20 minut, a następnie toczyć się i tnie na małe diamentów około 10×10 cm. Diamenty z ciasta zostawić, więc trochę wyschły. Cebule oczyścić, pokroić na pół pierścieni, i umieścić w garnku, który dodać niewielką ilość bulionu baraniny. Rondel postawić na małym ogniu i na opuszczenie gulasz. W osobnym rondelku i dodać trochę rosołu, umieścić tam diamenty ciasta i gotować do miękkości, a następnie umieścić na półmisku. Top z cięcia mięsa na paski, a na krawędziach duszone cebuli. Danie udekorować posiekanymi ziołami. W małych miseczek wlać bulion i podawać z beshbarmak. Przygotowanie beshbarmak zasłonięte. Beshbarmak jagnięciny – gotowe!

load...

Bon appetit!

Beshbarmak kurczaka

Składniki:

  • 1 kurczak
  • 2 cebule
  • 500 gr. Mąka
  • 100 ml. Badanie wody
  • 2 jajka
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek pietruszki
  • 1 pęczek kolendry
  • Sól

Przygotowanie:

Jak beshbarmak kurczaka? Aby to zrobić, trzeba umyć kurczaka, umieścić w garnku, zalać wodą i umieścić w ogniu. Gotować, aż kurczak gotowany, nie zapominając usunąć pianę łyżką cedzakową. Po tym, chłodne mięsa, bez konieczności wyjmowania go z bulionem, a następnie wyjąć i pokroić w paski, oddzielone od kości i skóry.

Mąka, jajka i wymieszać ze słoną wodą i zagnieść ciasto mundur. Pozostawić ciasto w ciągu 20 minut, a następnie toczyć się i tnie na małe diamentów około 10×10 cm. Diamenty z ciasta zostawić, więc trochę wyschły. Cebule oczyścić, pokroić na pół pierścieni, i umieścić w garnku, który dodać niewielką ilość bulionu baraniny. Rondel postawić na małym ogniu i na opuszczenie gulasz. W osobnym rondelku i dodać trochę rosołu, umieścić tam diamenty ciasta i gotować do miękkości, a następnie umieścić na półmisku. Top z cięcia mięsa na paski, a na krawędziach duszone cebuli. Danie udekorować posiekanymi ziołami. W małych miseczek wlać bulion i podawać z beshbarmak. Danie beshbarmak Chicken – gotowe!

Bon appetit!

load...