Bean soup – przydatne i pożywne posiłek o każdej porze roku

Zawartość:

Potrawy z fasoli ludzie znali i używali w żywności od czasów starożytnych. Wynika to głównie z uwagi na wysoką wartość odżywczą tej kulturze.

load...

Soczewicy, grochu lub fasoli zupa zapełnia się szybko, likwiduje uczucie głodu, daje siłę do ciała i zapewnia wiele użytecznych pierwiastków śladowych, które nie są praktycznie występujących w innych produktach spożywczych.

Ponadto takie przepisy potraw, nie skomplikowane, a w większości przypadków zawierają one jedynie prostych i dostępnych składników. Nie jest to zaskakujące: gotowanie zupa fasolowa rozpoczęła się, gdy głównym dostawcą produktów miała swój własny ogród warzywny. Jak to rosła, a następnie udał się do jedzenia.

Dziś wiemy, ogromną liczbę przepisów na dania z fasoli. Pochodzą one z różnych kuchni świata, ale podstawą wszystkiego jest zwykle zupa fasolowa. Może to być mięso lub warzywa, grzyby, wędzone mięso i warzywa. W razie potrzeby, można gotować zupę lub krajowy danie takie jak Czorba i shurpa. Najważniejsze – nie zapomnij główny składnik, świeże lub w puszkach fasola!
Powrót do spisu treści

Odżywczy zupa z jagnięciny

Jeśli chcesz, aby zadowolić swojego kochanka, który przyszedł do domu z pracy, smaczne i pożywne danie, starają się gotować zupę z czerwonej fasoli i jagnięciny. Następujące składniki obecne w recepturze z wyjątkiem 250 g suchej fasoli:

load...
  • świeżej baraniny z kością – 500-600 g;
  • Seler – korzeń 0,5;
  • Marchwi i cebuli – 1-2 szt.;
  • Pomidory – 3 szt.;
  • Żółta papryka, pół;
  • Boczek wędzony – 50 g;
  • Czosnek, kilka ząbków do smaku;
  • Oliwa z oliwek do smażenia;
  • Biały pieprz, liść laurowy i oregano.

Moczyć ziaren w małej ilości wrzącej wody przez 12 godzin, a następnie wlać 2,5 litra wody i gotować do miękkości. W tym czasie posiekać cebulę i seler w drobną kostkę i marchew i pieprz – cienkie paski. Dodaj do warzyw drobno posiekaną słoninę i czosnek przepuszczony przez masher. Mieszaninę delikatnie podsmażyć na oliwie. Pour wrzątkiem pomidory, usunąć skórę i doprowadzić je do stanu puree blendera.

Następnie wszystkie przygotowane składniki i baranina dip do bulionu. Zwykle gotuję to zupa fasolowa trwa około 50-60 minut. 20 minut, aż gotowanych potraw dodajemy przyprawy, sól do smaku i 0,5 h. Łyżki cukru, który nada potrawie wyjątkowy smak. Przed podaniem, zgodnie z recepturą, zupa musi być nalegał co najmniej 30 minut.


Powrót do spisu treści

Zupa w języku bułgarskim z pomidorami

Można również gotować dla rodziny zupa z fasoli w języku bułgarskim. Przepis na to danie jest dość prosta. Do tego naczynia, ale 1 filiżanka nasion, wstępnie namoczone w małej ilości wody wymagane:

  • 500 g wołowiny lub jagnięciny;
  • 5 szt. Ziemniaków;
  • Cebula;
  • 2 szt. Pomidory;
  • Pieprz, liść laurowy.

Zagotować rosół, a następnie wyjąć mięso i pokroić na małe kawałki. Z fasoli, spuścić wodę i umieścić go w bulionie. Gotować przez około 0,5 godziny. Posiekać cebulę i pomidory z nożem, smażyć na oleju roślinnym. Dodaj bulion pieczonymi warzywami i ziemniaki pokrojone kostki średnich. Doprawić zupę solą, pieprzem i liściem laurowym. Gdy potrawa jest gotowa, umieścić go w mielonym mięsem, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Proste i smaczne zupa jest gotowa.
Powrót do spisu treści

Ciorba chłop

Miłośnicy kuchni narodowych będzie ciekawych potraw, takich jak przepis wołowiny Czorba chłopa. Zupa z fasoli szparagowej, w którym oprócz głównego składnika (50 g) zawiera:

  • Flesh wołowiny – 400 g;
  • Marchew – 1 szt.;
  • Pasternak i cebuli – 100 g;
  • Ziemniaki – 400 g;
  • Bułgarski pieprz – 1 szt;.
  • Kapusta – 120 g;
  • Pomidory – 5 szt.;
  • Koncentrat pomidorowy – 10 g;
  • Konserwy groszkiem – 50 g;
  • Kvas – 800 g;
  • Pietruszka, koper, lubczyk – do smaku.

Pomimo dużej liczby komponentów, zupy fasoli gotować w bardzo prosty sposób. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki i umieścić zagotować. Po ugotowaniu rosołu, należy dodać sól i posiekaną cebulę. Pozostałe warzywa pokrojone i smażyć na oleju. Ziemniaki pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa dodaje się do brzeczki w czasie, gdy mięso jest prawie gotowy. Zagotować zupa fasolowa jest nadal wymagane 20 minut, a następnie gotować wywar i dodać do bulionu, położyć groszek, gotowane zielona fasola, pomidory i koncentrat pomidorowy. Doprowadzić do wrzenia, posypać ziołami i podawać.


Powrót do spisu treści

Z grzybami i zupy jarzynowej

Kalorie zupa fasolowa – najlepsze danie na Wielki Post, gdy organizm nie jest w braku mięsa i białka żywności wymaga czegoś bardziej znaczącego niż warzywa. Dobrym rozwiązaniem, aby zróżnicować swoją tabelę wielkopostny może być przepis na zupę z grzybami. Gotować trzeba:

  • 150 g mrożonych miód pieczarkowy;
  • 150 g wstępnie namoczone ziarna;
  • Cebula;
  • 2 szt. Duże ziemniaki;
  • 20 g korzenia selera;
  • Olej roślinny do smażenia;
  • Zioła do smaku.

Wlać fasoli 3 litry wody i gotować do miękkości. Następnie posiekać cebulę i marchewkę, trochę podsmażyć na oleju roślinnym. Pokrój ziemniaki i umieścić go na patelni. Dodaj pieczonymi warzywami, posiekany seler, pieczarki rozmrożone. Zagotować zupa fasolowa przez około 15-20 minut. Przed podaniem posypać ziołami.
Powrót do spisu treści

Zupa jarzynowa z kalafiora

Postaraj się gotować potrawy egzotyczne dla polskiego zupa ze świeżych zielonych ziaren i kalafiora. Do wykonywania tego przepisu należy zakupić następujące produkty:

  • 200 g świeżych szparagów (biegacz) fasola;
  • 300 g świeżego kalafiora;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 szt. Marchwi i cebuli;
  • 0,5 szklanki ryżu;
  • Olej roślinny do smażenia;
  • Przyprawy i zioła – do smaku.

Aby przygotować zupę z fasoli i kalafior, wlać do garnka 2,5 litra wody i umieścić w ogniu. Następnie wlać wodę drobno posiekane ziemniaki i myte ryż. Gotować na średnim ogniu przez około pół godziny. Marchew zetrzeć na tarce, posiekać nożem. Gdy ziemniaki są gotowe, aby dodać do zupy świeżych ziaren i kalafiora. Jednocześnie, smażyć na oleju roślinnym, cebula i marchew umieścić w zupie. Zagotować zupa fasolowa przez około 10 minut, aż gotowanego ryżu i warzyw, a następnie zdjąć z ognia. Jeśli tabela, aby dodać talerz świeżych zielonych.

Powrót do spisu treści

Zupa z pomidorów

I, oczywiście, mówimy o zupy bezmięsne, nie możemy powiedzieć o takich potrawach jak zupa fasolowa. Przepisy na gotowanie zupy taki zestaw, ale warto zwrócić uwagę na jedną z nich. Ze względu na fakt, że w trakcie przygotowania potraw za pomocą Fasola, gotowanie, który zajmuje minimalną ilość czasu.

Aby przygotować przepis, należy przygotować następujące składniki:

  • 2 puszki konserw czerwonej fasoli;
  • 3-4 szt. Pomidory;
  • 1 szt. Bułgarski papryka, marchew i cebula;
  • 1 ząbek czosnku;
  • Olej roślinny;
  • świeżej pietruszki.

Przede wszystkim trzeba zalać wrzątkiem pomidory i usunąć skórę. Następnie, pomidorów, papryki i cebuli pokroić w średniej wielkości kostkę. Marchew wcierać w grubej tarce. Czosnek kruszyć. Po tym, trzeba wziąć garnek z grubym dnem rozgrzać mu trochę oleju roślinnego, włożyć pokrojoną cebulę i smażyć do miękkości państwa. Następnie dodać czosnek i lekko smażone z cebulą. Następnie na patelni dodać marchewkę i wszystkich rozgrzać nie więcej niż 3 minuty. Następnie dodać pomidory i papryki są smażone na kolejne 2 minuty.

W ostatnim kolei do warzyw dodać 1 puszkę fasoli. Wcześniej, wymagane jest, aby odprowadzać płyn. Rondla napełniony 1 litrem wody, a wszystko gotuje się przez 0,5 godziny. Gotowa zupa fasolowa jest usuwany z ognia i przy użyciu miksera do puree stanu doprowadza. Następnie pula jest zobowiązany do zwrotu gaz, dodać drugą puszkę fasoli, pieprz, sól i zagotować. Przed podaniem zupę trzeba dać trochę wywaru i posypać posiekaną świeżą pietruszką.

Koniecznie spróbuj przygotować opisane powyżej nie tylko przepisy, ale także inni, że istnieje ogromna ilość do tej pory. Zupa fasolowa daje ludzkie ciało do wigoru magazynową energii i witalności, przywracając tkankę mięśniową. A w czasie, gdy postać pozostanie taka sama szczupła i wykończenia, ponieważ kalorie znalezione w ziarnach, nie są zdeponowane w dodatkowym ciężarem.

load...