Bakłażan i sposoby ich wytwarzania

Zawartość:

No święto jest kompletna bez przekąsek. Zwłaszcza, jeśli goście są na wyciągnięcie ręki i to jest konieczne, aby dowiedzieć się, jak je nakarmić. W ogniu długiej uczty, wódki lub innych mocnych napojów, są również odpowiednie przepisy, które możemy zaoferować.

load...

Przepis fast food przekąski, takie jak bakłażan marynowany, znajdziesz harmonijne połączenie słodko-kwaśnym posmakiem. Wiele zignorować bakłażana gotowania z miodem, odmawiając sobie przyjemności skosztowania wspaniałego serdeczny przekąskę.
Powrót do spisu treści

Bakłażan z miodem i octem

Do przygotowania potrzebujemy:

  • Bakłażany – 2-3 sztuk (około 1 kg)
  • Duże cebule – 3-4 szt
  • Duże marchewki – 3 szt
  • Czosnek – głowica 1 średnia wielkość
  • Pęczek świeżego koperku
  • Oliwa z oliwek, lub jakiekolwiek inne do pieczenia

Głównymi składnikami są gotowane. Przystępujemy do marynaty.

Składniki na marynatę:

  • 1 łyżka. łyżka miodu
  • 3 łyżki. Ocet (9%) oraz 2 łyżki. łyżką (25%)
  • Duże słodkie pomidory – 3 szt
  • Mały strąk papryki (możliwy bez nasion)
  • Sól morska do smaku

Marynacie rozumieć, przystępujemy do procesu wytwarzania.

load...

Bakłażany pokroić w plastry o grubości nie większej niż 5-7 mm, dodać sól, oleju z oliwek smaruje i piec w piecu o temperaturze T = 200 ° C, 10-15 min.

Cebuli czyste i pokroić pierścieni lub trzech modułów, marchew na tarce o dużym przekroju poprzecznym.

Szybko usmażyć cebulę na złoty kolor, dodać marchewkę i czosnek melkonarublenny, koper mniejsze i wysłać patelnię. Składniki ubij składniki w mikserze; jeśli nie na blendera, można użyć Tarka z małym przekroju. Ona pocierać pomidory i wymieszać z pozostałymi składnikami. Ponadto, w głębokiej misce warstwy położył bakłażany, a potem marchew, cebula, czosnek i koper plasterkach. Każda warstwa jest impregnowana opatrunku.

Wlej marynatę nad bakłażanem i umieścić w lodówce przez noc lub balkon. Są marynowane przez noc do gotowości.

Tak przygotowany marynowane bakłażany szybko nie trwa długo czekać na stolik. Goście będą smakować z przyjemnością to danie.

Powrót do spisu treści

Zbierana bakłażany w zimie

Oferujemy Ci jak szybko i niedrogo przygotować ulubione danie na zimę. W tym celu musimy:

  • Dwóch puszek 0,5 litrów
  • Bakłażany – 1 kg
  • Olej roślinny do smażenia – 100 g (korzystnie tamtejsze)
  • Ząbki czosnku – 3-4 sztuk.
  • Jeden strąk ostrej papryki
  • Następujące elementy są niezbędne do marynaty:
  • Woda – 1 litr
  • Zol – 60-100 g
  • Ocet jabłkowy, 5% – 150 g

Pierwsze gotowanie.

Bakłażany mycia pod bieżącą wodą, tnie się na 1,5-2 cm grubości koła, każde koło jest następnie cięta na cztery części. Krotnie plastry w misce dodanie 2 łyżek soli góry wypełnienia przegotowanej wody. Dają napar o godzinę, woda jest odprowadzana, gdy takie działanie oberżyny pozostawia gorycz. Podczas gdy nasze warzywa marynowane, wlać wodę do miski, posolić i gotować. Następnie wlać ocet i gotować ponownie.

Po godzinie i w łaźni soli z miską wody jest usuwana i marynowane bakłażany przechodzi prosto w garnku z wrzącą sos.

Szybko gotować około 3-4 minut, wyciągnąć marynowane bakłażany, podać wodę do kanalizacji. Następnie wyślij Wigilię z wrzącym olejem. Szybko smażyć, dodać czosnek, przepuszcza przez prasę, są mniejsze papryki, a statek, aby umieścić smażenia. Posiadamy chwilę i rozkładać aż gorących sterylizowanych słojach dalej. Szczelnie zamknąć pokrywę z naszych marynowane bakłażany, możemy owinąć ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia.

To wszystko! Nasze Szybkie marynowane bakłażany są gotowe do użycia w zimie . Teraz zawsze będziesz w stanie zadowolić bliskim przysmak.

load...